◎由專業團隊編著
針對新手媽媽所寫的工具書,特聘馬偕小兒科醫師、營養師及資深醫藥記者聯閤編著。
◎點齣新手父母最關心的餵養問題
新手父母會擔心寶寶吃不飽、營養不夠,針對餵養孩子最常遇到的問題，做完整且清楚的說明解答。
◎以QA及重點加粗方式提高閱讀效率
所有餵養問題，都以QA呈現，並掌握簡潔扼要的說明，還以重點加粗做關鍵提示，對於忙碌的新手父母，可先從重點加粗處開始閱讀。
◎活潑可愛的插畫做點綴
教養書最怕給人嚴肅、距離感，不好親近及閱讀，為瞭讓歡喜迎接新生命的父母，能快速汲取新知，特別以精美插畫貫穿全書，賞心悅目之餘，更希望讓您好好閱讀吸收。
◎職業婦女都能輕鬆上手的食譜，並附營養分析
食譜由擁有專業背景的榮新診所營養師李婉萍設計，她身為新手媽媽，分享帶寶寶過程中所用的食譜,並考量上班族媽媽的時間有限，提供簡單不麻煩的料理作法，針對嬰幼兒列齣所需的營養素。
◎料理QA點齣嬰幼兒就該這樣吃！
針對書中營養師為什麼要設計這道食譜，或是此時的寶寶需要哪些營養素等相關問題，一一以QA做說明。
具體描述
智慧育兒：全麵指南——從孕期到學齡前 (紙質版) 本書特色： 全景覆蓋： 細緻入微地涵蓋瞭從準媽媽孕期營養準備，到寶寶齣生後的喂養、輔食添加、以及幼兒期膳食管理的全過程，確保傢長在每一個階段都能獲得最精準的指導。 專傢共創： 匯集瞭多位資深兒科醫生、營養師和兒童心理學傢的真知灼見，內容經過嚴格的科學論證，提供可靠、實用的建議。 實踐導嚮： 摒棄空泛的理論，大量提供可操作的食譜、時間錶、常見問題解答（FAQ）以及緊急情況處理流程，是新手父母的案頭必備工具書。 --- 第一部分：孕期與産後準備——為生命打下堅實基礎 (約300字) 第一章：孕育的序麯：營養奠基 本書的開篇深入探討瞭孕期母親的營養需求，這不僅關乎母親自身的健康，更直接決定瞭胎兒器官、大腦和骨骼的初始發育質量。我們詳細分析瞭葉酸、鐵、鈣、DHA等關鍵營養素的最佳攝入來源、每日推薦量及補充時機。書中特彆設置瞭“孕期常見癥狀的飲食調理”章節，例如如何通過調整飲食緩解孕吐、妊娠期便秘或水腫，提供自然、溫和的解決方案。 第二章：産後恢復與母乳黃金期 對於選擇母乳喂養的母親，本書提供瞭詳細的泌乳食譜與技巧，指導如何科學催乳、保證乳汁的質量與供應。同時，本書並未忽略配方奶喂養的傢長，提供瞭國際標準下選擇優質配方奶的評估體係，以及衝調配方奶粉的精確步驟，避免因操作不當帶來的營養損失或安全隱患。産後媽媽自身的營養恢復也是重點，我們提供瞭“月子餐”的升級版，強調均衡恢復而非傳統上的過度滋補，平衡營養攝入與身體代謝。 --- 第二部分：0-12個月：生命最初的裏程碑 (約500字) 第三章：新生兒的“液體黃金”——純母乳與配方奶喂養精要 本章聚焦於新生兒的喂養頻率、奶量計算的動態調整，並詳細解析瞭如何識彆寶寶的飢餓信號與飽足信號，培養“按需喂養”的節奏。對於母乳喂養中可能遇到的挑戰，如乳頭混淆、乳腺炎的早期識彆，我們提供瞭實用的應對策略。配方奶喂養則著重於衛生標準、更換品牌時的觀察要點，以及如何正確過渡到混閤喂養。 第四章：輔食添加的藝術——開啓味蕾的探索之旅 (4-6個月) 輔食添加是傢長最關心也最容易手忙腳亂的階段。本書采用“慢啓動，廣覆蓋”的原則，詳細劃分瞭每一階段的食材選擇標準。我們強調瞭鐵和鋅在寶寶早期發育中的極端重要性，並提供瞭富含這些微量元素的自製泥糊狀食物配方。書中特彆提醒傢長識彆食物過敏的初期跡象，並提供瞭“4-7天觀察法”的操作指南，確保每一種新食物的引入都是安全且可追溯的。 第五章：從泥到塊——精細動作與咀嚼能力的培養 (7-12個月) 進入這個階段，寶寶的咀嚼和吞咽能力迅速發展。本書引入瞭“BLW（寶寶主導式離乳）”的安全操作指南，並結閤傳統泥糊喂養，為傢長提供瞭靈活的選擇。我們提供瞭大量適閤寶寶抓握、鍛煉手眼協調能力的“手指食物”食譜，以及如何安全地將固體食物引入日常飲食的詳細步驟。同時，本章還探討瞭如何循序漸進地引入水和果汁（或鼓勵飲用白水），建立良好的飲水習慣。 --- 第三部分：學步期與幼兒期：餐桌上的教育 (約450字) 第六章：挑食與偏食的攻堅戰 (1-3歲) 幼兒期的“厭食期”是傢長的普遍睏擾。本書從兒童心理學角度分析瞭挑食行為的深層原因——尋求自主權和探索欲。我們提供瞭一整套非強迫性的“餐桌策略”：包括食物造型的創意、用餐環境的營造、食物的重復呈現技巧（“第十次機會原則”），以及如何引導孩子參與食物的準備過程，從而提高他們對食物的接受度。書中特彆提齣瞭“傢長與孩子在餐桌上的角色分工”，明確界限，減少衝突。 第七章：營養均衡的構建與微量元素監測 隨著活動量的增加，幼兒對能量和關鍵營養素的需求量同步上升。本章提供瞭針對1-3歲和3-5歲兒童的每日膳食結構模型，並配以一周食譜示例。重點解析瞭維生素D、鈣、優質脂肪酸（Omega-3）的補充策略，尤其關注如何通過日常飲食而非單純依賴補充劑來滿足需求。針對學齡前兒童的零食選擇，本書提供瞭“健康零食紅綠燈清單”，幫助傢長區分真正的營養零食與“空熱量”食物。 第八章：用餐禮儀與傢庭互動 本書超越瞭單純的“吃什麼”，更關注“如何吃”。我們強調餐桌是傢庭成員交流的重要場所。內容涵蓋瞭如何溫和地教導孩子使用餐具、保持用餐禮儀，以及如何處理聚會、外齣就餐時的營養控製問題。同時，我們也討論瞭如何教育孩子建立對食物的積極態度，理解食物的來源，培養終身受益的健康飲食觀。 --- 第四部分：特殊情況與安全保障 (約250字) 第九章：常見喂養障礙與安全處理 本章作為重要的安全保障部分，詳細區分瞭輕微的消化不良、脹氣與需要緊急就醫的癥狀。內容包括：如何正確處理食物嗆咳的急救措施（如海姆立剋法在不同月齡寶寶上的應用），以及對牛奶蛋白過敏、乳糖不耐受等常見消化問題的識彆與飲食調整方案。對於自製輔食的衛生存儲與加熱規範，本書也給齣瞭詳盡的步驟圖解，杜絕因儲存不當引發的腸胃問題。 附錄：實用工具箱 嬰幼兒食品安全標準速查錶 常用食材的營養成分對比圖 自製寶寶輔食的保鮮與解凍指南 各年齡段生長發育裏程碑與喂養量參考 本書旨在成為每一位父母在嬰幼兒喂養旅程中，最信賴、最實用的“廚房營養顧問”。它教會您如何聆聽寶寶的需求，如何科學規劃每一餐，最終目標是培養齣熱愛自然、擁有健康體魄的下一代。
著者信息
葉庭吉 醫師馬偕醫院小兒部資深主治醫師現職：馬偕醫院小兒部資深主治醫師
李婉萍 榮新診所營養師
圖書目錄
圖書試讀
用戶評價
评分
哇，這本《嬰幼兒健康飲食（電子書）》聽起來真是太及時瞭，我最近正煩惱著傢裡那個小寶貝的副食品該怎麼弄纔好。你看，現在網路上資訊爆炸，什麼專傢說法都有，搞得我這個新手媽媽腦袋快打結瞭。我希望能找到一本像聖經一樣可靠的指南，裡麵不隻告訴我「該給什麼吃」，更重要的是「為什麼要這樣吃」。例如，關於鐵質的補充，我記得有朋友說很早就該開始，另一派又說等等比較好，這中間的權衡跟實際操作的步驟，纔是我們傢長最需要的。如果這本書能清晰地整理齣不同月齡寶寶的營養需求麯線，並且提供一些操作上的小撇步，像是如何處理容易噎到的食物質地，或是如何巧妙地「偽裝」不愛吃的蔬菜，那可就太棒瞭。畢竟，育兒的路上最怕的就是「聽說」，我更需要的是有依據、能真正落地的科學建議，讓餵食這件事，從一場焦慮的戰爭，變成親子間溫馨的互動時光。我非常期待能看到書中對於過敏原的處理原則，這部分真的需要非常謹慎對待，畢竟是關於孩子一輩子的健康基石啊。
评分坦白講，市麵上的嬰幼兒飲食書，很多都把重點放在「怎麼做」而不是「怎麼吃得開心」。我觀察到我傢那隻，隻要食物長得奇怪或味道有一點點不習慣，馬上就皺起鼻子。所以，我非常好奇這本電子書是否涵蓋瞭「心理層麵」的建立？也就是說，如何透過正嚮的引導，讓孩子對食物產生好奇心與探索慾，而不是變成一種例行公事。例如，書中會不會提到如何帶孩子一起參與食物的準備過程？讓他們自己洗洗小番茄，或是幫忙拌沙拉醬，這種「儀式感」的建立，對於培養孩子一生的飲食習慣，重要性不亞於營養素本身。我真的很怕我的餵食方式，會讓孩子未來變成一個極端的偏食者，因為一旦有瞭負麵經驗，要挽救迴來可能要花費好幾倍的力氣。如果這本書能提供一些遊戲化的餵食技巧，甚至是用繪本故事來介紹某種蔬菜的好處，那肯定會是加分中的加分項目，這纔是真正「養」齣好胃口，而不隻是「餵」飽肚子。
评分我對這本電子書的另一個關注點，是如何處理「特殊狀況」下的飲食調整。每個孩子都是獨一無二的，我的鄰居小孩可能對牛奶過敏，我的親戚傢小孩可能天生腸胃比較敏感，而我的寶寶呢？他可能正處於長牙期，或是剛好感冒正在康復中。我希望這本電子書能夠建立一個「應急處理」的模組。例如，如果孩子突然發燒，哪些食物應該暫停攝取？哪些流質食物最適閤補充水分和電解質？或者，當孩子進入猛長期，我們該如何安全地增加熱量攝取而不造成負擔？這種針對「變數」的處理方案，往往比完美的日常菜單更重要，因為育兒的日常充滿瞭突發狀況。如果書中能提供一個快速查詢的「故障排除清單」，讓我在夜深人靜、孩子突發狀況時，能夠冷靜地找到標準答案，那這本書的價值就遠遠超過一般食譜的範疇瞭，它真正扮演的是一個「緊急顧問」的角色，這纔是電子書帶來的極緻便利性。
评分說實在話，現在的育兒書動輒就是幾百頁，厚到我根本沒時間可以慢慢啃完。我這個職業婦女，每天下班迴傢光是陪孩子玩、處理傢務就筋疲力盡瞭，哪有精神去消化太學術化的內容？所以，我對這本《嬰幼兒健康飲食（電子書）》最大的期待，就是它的「實用性」和「視覺化呈現」。我希望它不是一堆密密麻麻的文字堆砌，而是能多利用清晰的圖錶、流程圖，甚至是懶人包的形式。譬如，製作一道寶寶粥的步驟，如果能用步驟一、步驟二、注意事項這樣清楚標示，配上可愛的插圖，我大概五分鐘就能搞懂並執行瞭。另外，電子書的優勢在於可以隨時在手機或平闆上快速查閱，我希望它的搜尋功能做得好，假設我正在廚房手忙腳亂時，能迅速搜到「三歲兒挑食處理」的章節，立刻給我三點建議，而不是要我從頭翻到尾。總之，我需要的是一本可以當成廚房裡的「即戰力手冊」，而不是一本放在床頭積灰塵的參考書，效率至上纔是王道。
评分說到電子書，它的價格和更新彈性是我特別在意的點。嬰幼兒的營養學說和食品法規，其實是會隨著時間進步的，像是近幾年來，對糖分的攝取標準和對益生菌的應用，都有不少新的研究成果齣來。因此，我期望這本《嬰幼兒健康飲食》能夠是個「活的」資源。如果它能提供定期的內容更新，或者至少是作者會在後續的討論區或附帶的社群裡，針對最新的趨勢做補充說明，那就太棒瞭。畢竟，我們買書是買知識，而知識是需要與時俱進的。另外，對於我們這種在颱灣的傢長來說，食材的可得性也是關鍵。書中舉的食譜，如果能多使用颱灣本地容易取得的季節性食材，例如文旦、地瓜、芋頭等，而不是隻推薦國外那些我們根本不知道哪裡買的特殊穀物，那實用性就會大大提升。我需要的是「本土化」的、與我的生活脈絡緊密結閤的健康指南。
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