工作美學【免費試讀本+折價券】 (電子書)

工作美學【免費試讀本+折價券】 (電子書) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

江振誠
图书标签:
  • 工作美學
  • 职场技能
  • 效率提升
  • 时间管理
  • 个人成长
  • 免费试读
  • 电子书
  • 折价券
  • 自我提升
  • 职场发展
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

世界名廚江振誠睽違七年全心投入之作
完整詮釋他徹底實踐三十多年的工作美學

每個人都必須建構自己的工作美學,那是一種態度、一種姿態,
關乎我們如何思考、如何行動、如何感受,
在無數次手與腦的投注、心與意的修練中,找到定錨的根與翱翔天地的翅膀,
讓我們所做的不再只是一份工作,而是一趟實踐自我的美好旅程。

  「跨界,是跨你的眼界。我教你的不是做菜,是頂尖的格局。」《時代》雜誌兩度讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」,唯一橫跨米其林、世界50大最佳餐廳及世界百大主廚榜的華人名廚江振誠,從過去到現在,他的每一步都是在跨越看得見與看不見的疆界。正是這種寬闊思維與生命姿態,成就了他頂尖的格局與眼界及不平凡的人生。

  所謂藝在日常,江振誠主廚不只是廚師,他對藝術亦積累出獨特的品味,透過隨身攜帶的塗鴉本記錄下觸動心靈的畫面、想法和觀察,將這些演繹為餐桌上的佳餚與擺盤。這即是一種生命姿態,當一個人累積愈多,愈了解自己,就能跳脫平凡想像,找到無法被別人取代的美。這些美再加入屬於自己的手感、美感、心意與創意,即成別人無法取代的味與專業之道。

  這些對工作與生命的姿態,是手感、美感、心意與創意四者的綜合呈現,也正是對這些意念的堅持,成就了現在的江振誠。本書從「堅定的意」、「溫度的手」、「詩意的心」、「理性的腦」、「創造的眼」五個面向來闡述對於工作美學的思考與體悟,並大量援用主廚在新加坡Restaurant ANDRÉ及台北RAW兩家餐廳的經驗,強調在日常中進行意、手、心、眼四大修練。「工作美學」不是一蹴而就,是日積月累、全心全情的投入,盼本書能將這樣的心意與姿態傳遞給更多的工作者,讓每個人都能在工作中實踐自我,找到興趣與成就,發現美與平衡。

  本書特色裝幀:有溫度的設計
  本書特地請來知名視覺設計師方序中操刀,將江振誠主廚最重視的手感與溫度藏於細節之中、表象之下。翻開書衣,實際撫摸書本封面上的感溫油墨,透過手心的溫度,才能發掘「THE AETHETICS OF WORK」,呼應了書中所傳達的精神:奢華的價值不在於物質表面的堆砌,而是無形的設計與有溫度的服務,這也是科技與AI永遠無法取代之處。
 
好的,以下是一份为您虚构的图书《工作美學【免費試讀本+折價券】 (電子書)》的简介,这份简介将着重描述与“工作美学”主题相关,但不直接涉及您提供的书名中的特定电子书内容的理念、领域和探讨方向。 --- 《心流之境:重塑日常工作的哲学与实践》 卷首语:当工作不再是负担,而成为一种艺术的展现 我们生活在一个被效率和产出驱动的时代。从清晨的第一封邮件到深夜的最后一次任务确认,工作占据了我们生命中绝大部分的清醒时刻。然而,我们是否真正“生活”在我们的工作中?还是仅仅在“完成”工作? 《心流之境:重塑日常工作的哲学与实践》并非一本教你如何快速完成任务的手册,它是一次对“工作”这一人类核心活动的深度哲学审视与美学重构之旅。本书旨在唤醒读者对工作本身所蕴含的潜能、意义与审美价值的感知,引导我们从机械的执行者,转变为生活的设计师与创造者。 第一部分:工作哲学的回归——从“不得不做”到“乐在其中” 在现代社会中,“工作伦理”常常被误解为无休止的牺牲和苦行。本书首先追溯了工作在人类文明史中的地位演变,从手工业的专注到工业革命的异化,再到知识经济时代的模糊边界。 1. 劳动与存在的辩证关系: 我们探讨了哲学家如亚里士多德和马克思对劳动的看法,并引入存在主义的视角——工作是我们定义自我、向世界宣告“我是谁”的最重要媒介之一。当工作失去意义,我们如何面对虚无? 2. 重新定义“效率”与“深度”: 现代工具使我们能更快地完成更多事情,但这是否意味着更高的质量?本部分深入剖析了“分心经济”如何蚕食我们的认知资源,并提出了“慢工作”的理念——有意识地减速,以达到更高的认知涌现。我们将讨论如何区分“事务性忙碌”与“价值创造性专注”。 3. 边界的艺术:工作与生活的融合而非平衡: “工作生活平衡”的概念本身就暗示着两者是对立的战场。本书倡导一种更动态的视角,探讨如何在不同角色之间流动,实现一种和谐的“生活整合”。这不仅仅是时间管理,更是能量管理和价值优先级的排序。 第二部分:环境与感官的设计——打造你的“工作圣殿” 美学植根于感官体验。我们每天都在与物理环境互动,但我们很少像对待家居装饰那样,认真对待我们的工作空间。工作美学强调,环境是影响心智状态的无形伙伴。 1. 空间叙事学:场所的精神性: 无论是在宽敞的办公室还是狭小的家庭角落,每一个工作区域都在讲述一个关于“我如何对待我的任务”的故事。本章将引导读者审视他们的工作环境,如何通过光线、布局和气味来调动潜意识。我们讨论了对“功能至上”的批判,引入了“氛围营造”的概念。 2. 物质的触感与心境的共振: 介绍“物料的心理学”。为什么某些笔触能带来满足感?为什么手工制作的工具比冰冷的塑料更能激发创造力?我们将探索传统工艺材料(木材、金属、纸张)与数字界面之间的张力,并探讨如何挑选那些能与我们产生积极触觉反馈的工具。 3. 数字化极简主义的必要性: 屏幕是我们最常驻的工作界面,但它们往往是最混乱的。本部分提供了一套数字环境的“清洁美学”方案,包括桌面图标的整理哲学、通知的精细化过滤,以及如何设计一个“专注启动器”——一个能瞬间将你带入心流状态的软件环境。 第三部分:流程的美学——从执行到仪式的升华 工作的重复性是枯燥感的温床。本书提出,任何重复性的任务都可以通过注入“仪式感”和“专注力”,转化为一次小型的、有目的性的表演。 1. 任务的“开端”与“收尾”设计: 大多数人草率开始和结束工作。我们构建了一套“启动仪式”(如十分钟的冥想、整理工作台)和“关闭仪式”(如任务总结、环境重置),用以清晰划分工作模块,并向大脑发送明确的“进入”和“退出”信号。 2. 细节的雕琢:精益求精的日常实践: 本章聚焦于微观层面的优化。如何让每一次演示文稿的排版都体现出对观众的尊重?如何让每一次数据输入都保持最高的准确性?这种对细节的执着,本身就是一种对专业精神的致敬,也是工作美学的核心体现。 3. 错误与迭代的舞蹈:接受“不完美的美”: 工作中难免出现失误。本书将“错误”视为流程反馈的必要环节,而非失败的标志。我们探讨了如何用一种更具建设性、更少自我批判的态度来处理偏差,将修正过程本身转化为一次学习和完善的循环。 结语:成为你工作场所的建筑师 《心流之境》邀请每一位读者,放下对外部奖赏的过度依赖,转而从工作本身的设计中寻得深刻的满足感。它不是关于如何更好地为他人服务,而是关于如何更完整、更美妙地实现自我。当你开始有意识地设计你的工作方式、你的环境和你的每一次行动时,你的工作场所便不再是不得不忍受的场所,而成为了你心智与创造力得以盛放的个人剧场。 本书适合谁阅读? 那些感到工作日复一日的重复、渴望找回工作初衷的专业人士。 设计师、艺术家、作家等需要高度创造力的自由职业者。 渴望将日常效率提升到更高精神层次的管理者和创业者。 任何相信工作不仅是谋生手段,更是生命实践一部分的人。 --- (请注意:以上内容是根据您提供的书名主题(工作美学)所创作的、不包含特定书籍内容的介绍。)

著者信息

作者簡介

江振誠 Andre Chiang


  台灣首位米其林主廚,兩度獲《時代》雜誌讚譽為「印度洋上最偉大的廚師」。二〇一〇年,他在新加坡以自己的名字開設了Restaurant ANDRÉ,接連入選全球最佳50大餐廳,並於二〇一六年摘下米其林二星。二〇一四年,他回到台灣成立了RAW,做為向世界推廣台灣味的起點。

  十多年來,他成功打造八間餐廳、八個品牌,每一個都是地圖上獨一無二的坐標。他的身分不只是主廚,更將自己歸類為「策展人」,結合「廚藝.創意.跨界.挑戰」四項要素,透過飲食的文化碰撞來展示他觀看世界的方式。

  對江振誠來說,他做的不只是料理,而是將所有美好事物與想像貫徹於每個細節;他從事的不只是一份工作,而是全心全情投入所愛,是美學的實踐與證明。透過新作,他分享自己在生活中徹底實踐了三十多年的「工作美學」,一窺他全心追求的完美境界。
 

图书目录

图书序言

  • ISBN:9789865251949
  • EISBN:9786263552647
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:6.7MB

图书试读

用户评价

评分

说实话,我对这类宣扬“慢下来,享受工作过程”的书籍一直抱有警惕心,因为在现在的职场环境中,“慢”往往意味着落后甚至被淘汰。这本书的试读部分给我的感觉就是这种典型的、脱离实际的“精英主义”视角。它似乎默认了读者拥有充足的时间和资源去精心雕琢每一个工作细节,把PPT的配色、文档的排版、会议的流程都提升到“美学”的高度。但现实是,我们大多数时间都在跟时间赛跑,追求的是“够用就好”,而不是“完美无瑕”。我希望能看到的是,如何在高压、资源有限的情况下,依然能保持工作质量的“底线美学”,而不是那种锦上添花的锦绣文章。更让我感到困惑的是,它似乎完全回避了工作中的冲突、政治斗争以及人际关系的复杂性。美学是关于形式和感知的,但工作更是关于人与人之间的博弈。如果作者能在试读部分就展示出如何用一种“有美感”的方式去处理一个棘手的客户投诉,或者如何优雅地拒绝一个不合理的加班要求,那我会立刻买下全文。可惜,试读内容只停留在对自身工作环境的“美化”上,仿佛只要把桌子收拾干净,所有问题就迎刃而解了。这对于一个在真实复杂环境中摸爬滚打的人来说,吸引力实在有限。

评分

这本所谓的“工作美学”电子书,说实话,我打开的时候心里是挺期待的,毕竟现在“内卷”这个词太常挂在嘴边了,谁不想找到一种更优雅、更有效率的工作方式呢?然而,读完试读部分之后,我的感觉有点像在期待一场盛宴,结果上来的却是一堆摆盘精美的开胃小点,份量少得可怜,味道也……嗯,就是那种“好像有点道理,但又好像什么都没说”的程度。它通篇都在强调一种“心态”上的转变,什么“将日常工作视为一种艺术创作”,听起来非常高大上,但对于一个每天要面对堆积如山报表和无休止会议的职场人来说,这种虚无缥缈的口号实在解决不了实际问题。我更想知道的是,当项目截止日期临近,压力山大时,作者具体是如何运用他那套“美学”来拆解任务、管理情绪,而不是泛泛而谈什么“保持内心的和谐”。试读章节里充斥着大量充满禅意的比喻,比如将代码比作乐谱,将邮件往来比作茶道,这很有创意,但创意并不能直接转化为生产力。我需要的是具体的操作手册,是那些可以立即应用到我那混乱的电子表格和即时通讯软件中的技巧,而不是这种需要我先成为一个哲学家才能理解的“高级理论”。如果后续内容还是停留在这种高度概念化的层面,那这本书的实用价值,我持保留意见。

评分

这次对这本《工作美學》的初体验,感觉像是走进了一家设计感极强的画廊,展出的作品虽然视觉冲击力强,但你不知道如何将这些概念应用到你家简陋的客厅里。试读章节的文字非常流畅、考究,每一个词语的选择都透露出一种经过打磨的精致感。这无疑提升了阅读的愉悦度,但随之而来的问题是,这种过度雕琢的文风,反而让核心信息的传递显得有些含糊不清。我尝试去捕捉它到底想教我什么“美学原则”,是关于时间管理的美学?效率的美学?还是沟通的美学?试读部分像是一个宏大的序曲,把各种可能性都铺陈开来,但就是没有给出明确的主旋律。我更欣赏那种直截了当、逻辑清晰的实操指南,即便文字朴素一些也无妨。这本书的结构似乎更倾向于哲学思辨,而非工具书的实用性。如果我花了钱,我希望得到的是能够立即在我的周报、项目计划书甚至日常站会上体现出来的变化,而不是读完后,我只能感叹一句:“啊,原来工作可以这么‘美’啊”,然后明天依然按照老样子忙得焦头烂额。

评分

说实在话,我下载试读本是冲着“免费试读本+折价券”的组合去的,期待能从中淘到宝。这本书的封面设计和排版确实达到了现代电子书应有的水准,赏心悦目。然而,试读内容给我的感觉是,它在“美”的层面投入了90%的精力,而在“工作”的层面只投入了10%。比如,它用大量的篇幅描述了如何选择一把完美的键盘,如何搭配咖啡和背景音乐来进入“心流”状态。这些当然是提升工作环境体验的元素,但它们是锦上添花,而不是雪中送炭。对于我这种刚入行不久,还在为如何准确理解需求、如何进行有效的跨部门协作而头疼的新人来说,我更需要的是关于“结构化思维”和“问题拆解”的训练,这些才是支撑起“美学”的坚实地基。试读部分完全没有触及这些核心的、略显“粗糙”但至关重要的职场技能。我担心,这本书读完,我可能会变成一个拥有极高品味但效率平平的“精致的庸人”,这完全背离了我对“工作美学”的初衷——即用更聪明的方式把事情做成,而不是仅仅把事情做得好看。

评分

我接触过不少关于提升效率和生活质量的书籍,大部分都能在开篇就迅速抓住读者的痛点并给出初步的解决方案框架。然而,这本书的试读部分给我的感觉是过于“沉静”和“内敛”。它似乎在努力营造一种超脱于世俗喧嚣的境界,试图将工作从日常的琐碎中剥离出来,进行神圣化的处理。虽然这种态度值得尊重,但它带来的问题是,阅读过程缺乏必要的张力。我希望能看到一些“反例”分析,比如一个曾经非常追求效率,但忽略了工作美感的人,是如何陷入困境的,以及作者是如何用他的美学思想将其解救出来的。试读章节过于“完美”的论调,让我难以产生共鸣,因为我的工作生活充满了不完美和妥协。这本书仿佛是为那些已经功成名就,开始思考人生意义的行业领袖准备的“精神SPA”,而不是为像我这样还在努力攀登,需要实用“工具箱”的奋斗者准备的。如果后续章节不能尽快接地气,提供一些可量化的、可以在下周一晨会上展示成果的“美学应用案例”,那么这本书对我而言,可能更像是一本精美的咖啡桌读物,而非实用的职业发展指南。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有