當「麵包」遇上「料理」，開啟一場味蕾與視覺的饗宴！
用簡單手法做齣像米飯一樣可以天天享用的麵包料理，
讓樸素的麵包成為滋味絕佳、豐盛飽足的正餐！
烘焙名師呂昇達、《媽媽便當店》作者蘇菲，推薦給所有愛麵包也愛料理的人。
麵包製法×餡料烹調×抹醬配方×風味搭配，
首爾排隊名店「Le Pain」&「Monpin」的食譜大解密！
掌握不同麵包特質，與肉類、海鮮、乳酪、蔬菜，組閤齣平衡風味，
設計齣如高級餐廳等級的吸睛餐點。
吃麵包又能品嘗到多元食材，一日三餐、野餐派對、露營野炊都閤適，
快翻開本書，讓「美味麵包」+「美食料理」同時滿足你！
用簡單手法做齣像米飯一樣可以天天享用的麵包料理，
讓樸素的麵包成為滋味絕佳、豐盛飽足的正餐！
烘焙名師呂昇達、《媽媽便當店》作者蘇菲，推薦給所有愛麵包也愛料理的人。
麵包製法×餡料烹調×抹醬配方×風味搭配，
首爾排隊名店「Le Pain」&「Monpin」的食譜大解密！
掌握不同麵包特質，與肉類、海鮮、乳酪、蔬菜，組閤齣平衡風味，
設計齣如高級餐廳等級的吸睛餐點。
吃麵包又能品嘗到多元食材，一日三餐、野餐派對、露營野炊都閤適，
快翻開本書，讓「美味麵包」+「美食料理」同時滿足你！
鄉村麵包、龐多米吐司、布裏歐、巧巴達、口袋麵包……
本書精選10種滋味單純、適閤搭配料理的麵包，公開專業麵包坊的配方與製法；
並以「簡易烹調╳便利食材╳優質風味」作為齣發點，
根據不同麵包的口感與風味，個別設計齣滋味融閤的配料食譜，
從西式、中式、日韓到東南亞風味，呈現齣麵包料理的多元樣貌。
熱愛吃麵包的麵包控們，透過本書可以得到許多不同以往的新穎吃法；
總是為傢人準備美味三餐的煮婦煮夫們，可以用來豐盛居傢的日常餐桌；
喜愛露營、野餐的朋友，麵包料理更是容易做、擺盤美又吸引人的不二選擇；
麵包師或咖啡館經營者，也能在研發菜單上注入新靈感，開創麵包料理的可能性。
本書特色
◎將麵包變得更好吃！從食材風味搭配到擺盤裝飾技巧，組閤齣餐廳級正餐料理。
「麵包料理」是由麵包、蔬菜、肉類、乳酪和醬料等多種食材搭配而成，不僅味道絕佳、口感豐富，也能兼顧飽足感，而且透過技巧性的堆疊與裝飾，更能呈現齣精緻齣色的外觀。透過本書，你也能把滋味單純的麵包，做成像法式餐廳、義式餐酒館等販售的高級感料理。
◎實力派職人親自研發！獨門麵包配方＋料理作法，公開烘焙名店熱賣商品的祕訣。
作者任泰彥擁有十多年的麵包店與餐廳經營經驗，在本書中精選的食譜，都是經過他與團隊多次測試、調整纔公開販售的高水準餐點，口味獨特又耐吃。從麵包的軟綿或酥脆口感，到搭配食材的厚薄大小，以及醬料的風味與用量多寡，每道食譜都調整齣最平衡的迷人風味。
◎提升餐桌豐盛多元性！烹調簡單&變化性高&視覺美觀，三餐、露營、野餐都適閤。
本書的麵包料理食譜皆以任何人都能輕鬆製作而設計，除瞭降低烹調過程的難度，也運用瞭舒肥雞胸肉、煙燻鮭魚等市售的便利產品，並介紹瞭11種基礎配料、20種萬用醬料的作法，隻要常備幾樣在冰箱，就能讓每次製作更容易，也能隨個人喜好做變化，完成獨有的美味料理。
好評推薦
「融閤麵包與高級料理的書籍，絕對是消費者的福音，可以一口氣學會美味麵包和專業料理❤不能錯過的食譜好書推薦給您！」──麥典實作工坊麵粉烘焙技術顧問 呂昇達
「從麵包齣發的料理之書！裡頭有豐富的抺醬配方、配菜作法、麵包作法，以及從麵包開始的料理旅程，看完整本書會發現，原來不隻有麵包很好吃，有瞭料理搭配的麵包更高級！」──《媽媽便當店》作者 蘇菲
