肝病的预防与治疗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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临床营养学：从基础到实践的全面指南 第一章 营养学的基石与人体代谢 本章深入探讨营养学的基本概念，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的化学结构、生理功能及其在维持生命活动中的核心作用。我们将详细解析人体对食物的消化、吸收、运输和储存过程，阐述能量代谢的精细调控机制，包括糖异生、脂肪酸氧化以及氨基酸的周转。此外，本章还将介绍营养状态的评估方法，如膳食回顾、生物化学指标检测以及身体成分分析，为后续的临床营养干预奠定坚实的基础。对于初学者而言，理解这些基础原理至关重要，因为它们构成了所有营养治疗策略的逻辑起点。 第二章 膳食推荐与营养需求 本章聚焦于不同人群的特定营养需求。我们将依据最新的权威机构（如世界卫生组织、各国营养学会）发布的膳食参考摄入量（DRIs）进行系统梳理。内容涵盖婴幼儿、儿童、青少年、成年人、孕妇、哺乳期妇女以及老年人的能量需求预测公式和营养素推荐量。特别地，本章会详细讨论特殊生理状态下（如高强度体力活动、压力应激）的营养调整策略，并提供实用的膳食模式构建指导，例如地中海饮食、得舒饮食（DASH）等，强调食物多样性和营养素的协同作用。 第三章 营养与慢性非传染性疾病 本章是本书的核心应用部分之一，专注于营养在预防和管理主要慢性病中的角色。 心血管疾病的营养管理： 深入分析血脂异常、高血压与膳食因素的关系。重点阐述饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇的摄入限制，以及单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3脂肪酸）的保护性作用。同时，详细介绍低钠饮食的实施技巧和钾、镁等矿物质对血压的调节作用。 糖尿病的膳食治疗： 探讨碳水化合物的质量、血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL）的概念及其在糖尿病患者饮食规划中的应用。讨论蛋白质和脂肪的摄入对血糖控制的影响，并提供胰岛素治疗患者的饮食时机和搭配建议。 肥胖的综合管理： 不仅仅关注能量负平衡，更强调食物基质、饱腹感和行为矫正。分析不同减重饮食（如极低热量饮食、生酮饮食的短期效果与长期风险）的科学依据，并介绍维持体重管理中营养素的合理分配。 骨骼健康与营养： 重点阐述钙、维生素D、维生素K以及镁在骨骼代谢中的协同作用，并讨论预防骨质疏松的营养策略。 第四章 胃肠道疾病的营养支持 本章详细探讨消化系统疾病对营养吸收和利用的影响，以及相应的营养干预措施。 吸收不良综合征： 分析胰腺外分泌不足、乳糜泻等疾病导致的脂肪、脂溶性维生素及水溶性维生素的吸收障碍，并给出针对性的高密度营养补充方案。 炎症性肠病（IBD）的营养策略： 区分克罗恩病和溃疡性结肠炎在急性期和缓解期的营养需求。讨论肠内营养（Elemental Diet）和肠外营养的使用指征，以及益生元和益生菌在调节肠道菌群方面的潜力。 肠易激综合征（IBS）： 引入低FODMAP饮食的概念，解释其作用机制，并指导读者如何根据个体耐受性进行食物排除与重新引入。 便秘与腹泻的膳食管理： 重点分析膳食纤维的类型（可溶性与不可溶性）及其对肠道转运时间的影响。 第五章 肾脏疾病与电解质平衡 本章专门针对肾功能不全患者的复杂营养需求。 慢性肾脏病（CKD）的分期管理： 根据肾小球滤过率（eGFR）的变化，详细阐述蛋白质的限制策略（强调优质蛋白的摄入）、磷的控制、钾的监测与调整，以及钠的限制。 透析患者的营养挑战： 讨论血液透析和腹膜透析对氨基酸丢失和能量需求的影响，以及如何应对透析期间的营养不良问题。 电解质与酸碱平衡： 深入分析水、钠、钾、钙、镁在肾脏疾病中的失衡机制，以及如何通过膳食干预维持酸碱平衡，减少并发症。 第六章 肿瘤、创伤与危重病人的营养支持 本章探讨高代谢和高分解代谢状态下的营养治疗，这是临床营养学中最具挑战性的领域之一。 肿瘤患者的营养支持： 分析癌症本身及其治疗（化疗、放疗）引起的食欲不振、恶病质、味觉改变等症状，并提供高能量、高蛋白的配方选择。讨论早期肠内营养干预对改善预后的价值。 创伤、烧伤与感染的代谢反应： 阐述应激状态下的激素变化如何驱动分解代谢的增强，并指导计算过度的能量需求和蛋白质需求。 肠内营养（EN）的原则与实施： 详细介绍不同类型肠内营养制剂的选择（标准型、高蛋白型、要素型），管饲途径的选择（鼻胃管、空肠管），滴注方式（间歇、持续），以及并发症（如腹泻、反流）的预防和处理。 肠外营养（PN）的应用： 讲解全胃肠外营养（TPN）的配方构成（葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素），以及实施的严格无菌技术要求和监测指标。 第七章 临床营养评估与干预的流程化管理 本章提供了从识别到实施再到监测的完整临床路径。 营养风险筛查与评估工具： 介绍并比较MUST、 NRS-2002、 MNA等常用筛查工具的有效性，并指导临床医生如何确定高风险患者。 个体化营养支持计划的制定： 强调“目标驱动”原则，根据疾病阶段、营养状态、器官功能和患者意愿，设定合理的能量目标、蛋白质目标和特定微量营养素的补充目标。 营养治疗的监测与调整： 确立定期的复查指标（如体重、血清白蛋白/前白蛋白、淋巴细胞计数、氮平衡），并根据患者的反应动态调整营养配方和给药速率，确保治疗的有效性和安全性。 第八章 特殊人群的营养药理学与补充剂应用 本章对膳食补充剂和营养药物在临床中的应用进行审慎的探讨。 免疫营养学： 探讨精氨酸、谷氨酰胺、核苷酸和Omega-3脂肪酸在改善术后恢复、减少感染风险中的作用。 维生素与矿物质的过量风险： 详细分析脂溶性维生素（A、D、E、K）的毒性剂量及临床表现，以及矿物质（如硒、铁）的超量风险。 草药与营养素的相互作用： 警示临床实践中常见草药（如圣约翰草、银杏）与处方药物之间可能发生的药代动力学或药效学相互作用，以保障患者安全。 本书旨在为医护人员、营养师以及公共卫生专业人士提供一本扎实、注重实操、紧跟循证医学进展的临床营养学参考书。它不仅仅是理论的集合，更是解决复杂临床营养问题的实用手册。

评分☆☆☆☆☆

说实话，看到这本《肝病的预防与治疗》的书名，我眼前一亮。我身边的长辈，很多都有肝脏方面的问题，看得我挺担心的，总想为家里人找一些可靠的健康资讯。我特别希望这本书能解答一些我一直以来都很困惑的问题，比如，除了大家熟知的乙肝、甲肝，还有哪些我们不常听说的肝脏疾病？这些疾病的早期症状是什么？我们应该如何去察觉？另外，对于已经有肝脏问题的人，这本书会提供一些循序渐进的治疗方案吗？我希望它能包含一些关于药物治疗、生活方式调整，甚至是一些辅助疗法的介绍，能够给患者提供一些希望和实际的帮助。我很看重这本书的实用性，希望它不仅仅停留在理论层面，而是能给读者提供一些切实可行的建议，能够帮助我们更好地管理家人的健康，也能让我在日常生活中更懂得如何去照顾自己。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直以来对肝脏健康都抱着一种“差不多就行”的态度，觉得只要不喝酒、不熬夜，应该就没什么大问题了。但前阵子体检报告出来，有一些指标好像稍微有点异常，医生也叮嘱我要多留意，这下我才开始有点紧张起来。我当时就在想，是不是应该找一本专门的书来好好了解一下肝脏的知识？我的朋友推荐了这本《肝病的预防与治疗》，听他说里面讲得非常详细，而且很接地气，不是那种枯燥的学术理论。我最担心的就是，很多时候我们知道了要“预防”，但具体怎么“预防”却是一头雾水，这本书如果能把这些具体的、可操作的方法讲清楚，比如如何建立一个健康的作息习惯，如何进行适当的运动，甚至是如何识别一些早期症状，那我真的会把它奉为我的“健康圣经”。我特别希望这本书能用通俗易懂的语言，把复杂的医学知识化繁为简，让像我这样没有医学背景的人也能看得懂，并且能够真正运用到生活中去。

评分☆☆☆☆☆

哇，我真的是太需要这本书了！最近身体好像有点不太对劲，老是觉得疲倦，肚子也胀胀的，之前还听朋友说他爸爸就是肝出了问题，搞得全家都跟着提心吊胆的。上网查了一下，好多肝病相关的资料看得我头晕眼花，到底该怎么预防、怎么注意，还有万一真的出了问题该怎么办，都没有一个清晰的脉络。这本书的出现简直就像黑暗中的一道曙光，给我指明了方向。我特别期待它能提供一些真正实用的建议，比如日常饮食上该怎么调整，哪些食物是我们应该多吃的，哪些又是肝脏的“天敌”，我希望能学到一些可以立即运用到生活中的小撇步。另外，我也很关心肝脏健康的一些常见误区，是不是有什么我们一直以来都做错了但自己不知道的事情？这本书如果能帮我解开这些疑惑，那我真的就太感谢了！总而言之，这本书的出版对于我来说，不只是多了一本工具书，更是一种心理上的慰藉和行动上的指导，让我觉得自己不再是束手无策，而是可以积极主动地去守护自己的肝脏健康。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一本能够深入浅出介绍肝脏健康的书籍，毕竟在这个快节奏的时代，很多人都忽略了身体发出的信号。这本书的标题《肝病的预防与治疗》非常吸引我，它直接点出了人们最关心的两个方面。我特别期待这本书能够提供一些科学、但又不过于专业的养生建议。例如，在饮食方面，除了避免不健康的食物，书中会不会推荐一些对肝脏有益的食疗方法，或者提供一些可以根据不同季节调整的食谱？在生活习惯方面，如何平衡工作和休息，如何有效地缓解压力，这些都是现代人普遍面临的挑战，如果书中能有详细的指导，那将非常有价值。我同时也希望这本书能够帮助我更好地理解一些关于肝脏的常见误区，例如，有些人认为只有长期饮酒才会伤肝，但事实并非如此，这本书或许能揭示更多不为人知的肝脏损伤因素。总的来说，我希望这本书能够成为我日常生活中不可或缺的健康指南，帮助我养成良好的生活习惯，远离肝脏疾病的困扰。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，真的就像及时雨一样。我最近因为工作压力大，经常失眠，白天也提不起精神，总感觉身体哪里不对劲。上网搜了一下，发现很多肝脏问题都跟生活压力和作息不规律有关，这让我开始有点担心自己的肝脏是不是也受到了影响。所以我一直在寻找一本能够全面解答我疑虑的书。我期待这本《肝病的预防与治疗》能详细地讲解肝脏在人体内的重要作用，以及它为什么会容易出现问题。更重要的是，我希望它能提供一些切实可行的方法来预防肝脏疾病，比如如何通过饮食来调养身体，哪些运动对肝脏有益，以及如何有效地管理压力，调整作息。我也想了解一些关于肝脏疾病的早期迹象，这样我才能及时发现并采取行动。这本书如果能用通俗易懂的语言，把这些知识讲清楚，并给出一些可以立即在生活中实践的建议，那对我来说，绝对是一份非常宝贵的健康指南。