具体描述
《健肾篇》所提供的一百八十道配方，是关医师以食疗古方为基础，融合现代医学理论，根据一般人工作、生活及饮食习惯，再结合其本人二十多年临床经验而写成。
《健肾篇》内的中药配方，除了提供汤水炖品之外，并且详细介绍该二十多类健肾中药材的性味、功效及药用宜忌；教你如何辨别药材的真伪，如杜仲、蛤蚧；如何鑑别鹿茸之品质；如何鑑别鹿尾巴及提供烹饪方法等等，并趣谈各药材的出处及传说。笔触轻松，文字浅白，让读者容易看懂及易于记忆。
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