儿童基因革命─吃出聪明与健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　基因不是一出生就决定了吗？还能改变吗？

　　没错！孩子的「基因潜能」是出生时就决定了，但「潜能」能否发挥出来却得仰赖后天营养供给是否均衡、正确及充足。20世纪末，美国医学、教育与营养学界发表了一份长期研究的报告，报告中指出，一个孩子在各方面的能力表现、成就及是否成为问题儿童或青少年，与基因、环境、教育、父母经济能力没有绝对的关系，而是与孩子在母腹时、出生后各成长时期营养摄取是否足够有绝对关系。

　　坊间有太多关于如何借着环境、教育等来塑造孩子的书籍，却严重疏忽了有很多孩子的情绪问题（过动、烦躁、暴力...）、学习低落、抵抗力差、偏食、失眠、气喘、过敏、睡太多、咬手指......等症状，都是因为缺乏部分营养素所造成的。本书以「基因营养学」的革命性观念，告诉所有父母如何供应孩子身体内各系统所需要的营养，帮助孩子发挥他们各方面的潜能，越吃越聪明、越吃越健康。

　　「没有坏孩子，只有坏食物」。掌握正确的营养知识，别让不均衡的营养，埋没了自家宝贝该有的基因潜能。

《寰宇风云录：近代国际关系变迁史》 作者： 佚名 出版社： 寰宇文汇出版社 页码： 780页 装帧： 精装 出版时间： 2023年10月 --- 内容简介： 《寰宇风云录：近代国际关系变迁史》是一部宏大叙事与精微分析并重的史学巨著，深度剖析了自18世纪末法国大革命爆发，至21世纪初全球化浪潮席卷以来，世界政治格局、大国博弈、国际秩序重构的复杂历程。本书以时间为轴，以关键事件为锚点，力图描摹出一幅清晰而富有洞察力的近代国际关系全景图。 全书共分为七个主要部分，系统梳理了权力转移、意识形态冲突、技术革新如何重塑国家间的互动模式。它不仅仅是枯燥的事件罗列，更是对驱动历史车轮的深层逻辑——权力、利益、文化观念——的细腻解读。 --- 第一编：旧秩序的崩塌与民族国家的兴起（约1789年—1870年） 本篇聚焦于欧洲均势体系的初步形成与解体。从法国大革命的洪流如何以“人民主权”的理念冲击了君主制的“保守秩序”开始，直至拿破仑战争的余波散尽，维也纳体系的建立。重点分析了梅特涅体系的内在矛盾，以及工业革命首先在英国的爆发，如何从根本上改变了国家间的经济实力对比，为后续的殖民扩张和帝国主义竞争埋下了伏笔。 我们详细考察了1848年革命的浪潮，尽管多数起义遭到镇压，但其所蕴含的民族主义和自由主义思想，已如火种般散布。本篇的终结聚焦于俾斯麦领导下的德意志统一，这一事件彻底打破了欧洲的平衡，标志着一个强大、务实且充满扩张野心的强权在中欧的崛起，预示着未来冲突的不可避免性。 --- 第二编：俾斯麦体系与迈向总体战的幽暗长廊（约1871年—1914年） 这一部分深入探讨了德国统一后，欧洲外交舞台上错综复杂的同盟与制衡体系。作者详尽分析了俾斯麦如何运用其高超的外交手腕，通过“大陆均势”政策，力图孤立法国并维持与俄奥的稳定关系。然而，随着威廉二世的登基以及“世界政策”的提出，德国开始挑战既有的海上霸权和殖民地分配，导致英德矛盾日益尖锐。 本书细致对比了英法俄三国协约与德奥意同盟的形成过程，揭示了军备竞赛的螺旋式升级，以及在巴尔干地区日益紧张的民族矛盾，如何成为点燃世界大战的“火药桶”。特别是对“施里芬计划”的战略缺陷分析，揭示了战前决策层在信息不对称和战略僵化下的集体误判。 --- 第三编：两次世界大战的冲击与全球秩序的破碎（约1914年—1945年） 这是全书篇幅最厚重的一章。首先，对第一次世界大战的爆发原因进行了多维度解析，着重批判了帝国主义竞争、军国主义思潮和僵化的军事动员体系。战争的残酷性不仅体现在技术层面的革新（如毒气、坦克的使用），更在于它对欧洲“中心地位”的致命打击。 凡尔赛体系的建立被视为“未完成的和平”，其对德意志的苛刻惩罚如何孕育了新的复仇情绪，为后续的极端主义崛起提供了土壤。本书继而分析了20世纪30年代法西斯主义和军国主义的兴起，以及英法等国推行的“绥靖政策”背后的心理动因——对又一次大规模战争的恐惧。 珍珠港事件标志着全球冲突的全面爆发。二战后期，作者将笔触转向了盟国间的战略合作与裂痕的初现，特别是罗斯福、丘吉尔与斯大林在德黑兰、雅尔塔和波茨坦会议上对战后世界格局的初步规划，为冷战的到来埋下了结构性伏笔。 --- 第四编：两极对峙与意识形态的铁幕（约1945年—1991年） 冷战是本篇的核心。本书避开了简单的“美苏对抗”叙事，转而深入探讨了冷战的结构性根源——资本主义与共产主义两种意识形态在全球范围内的竞争与相互渗透。 从杜鲁门主义到马歇尔计划，再到北约与华约的军事集团对峙，冷战的特点被界定为“避免直接冲突，通过代理人战争和军备竞赛进行长期消耗”。作者详尽分析了核威慑理论的形成，以及古巴导弹危机等“边缘政策”时刻的惊险性。同时，对第三世界国家的“不结盟运动”及其在地缘政治中的复杂角色进行了细致的考察，展示了冷战不仅是东西方的斗争，更是全球南方争取独立自主的尝试。 --- 第五编：冷战的终结与“历史的终结”的幻象（约1989年—2001年） 本篇聚焦于苏联体制的内部腐朽、戈尔巴乔夫改革的意外后果，以及东欧剧变。柏林墙的倒塌被视为一个标志性符号，代表着一个时代的结束。 苏东剧变后，西方世界一度沉浸在“历史的终结”的乐观情绪中，认为自由民主制度已成为全球的终极范式。然而，本书紧接着分析了冷战后初期国际关系的新挑战：海湾战争揭示了美国单极霸权的初步显现；巴尔干地区的民族冲突则预示着国家内部和族群矛盾可能取代国家间对抗，成为新的不稳定因素。 --- 第六编：全球化浪潮下的权力再分配（约2001年—2015年） “9·11”事件的冲击被视为进入新世纪的起点，它迫使全球将反恐提升至国家安全的首要位置。本篇分析了美国发动的“反恐战争”如何重塑了中东地缘政治格局，以及单边主义与多边主义之间的张力。 同时，本书深入探讨了经济全球化对主权国家的侵蚀与重塑。跨国公司、金融资本和信息技术的飞速发展，使得传统的外交和军事手段效力有所减弱。而以金砖国家为代表的新兴经济体的崛起，则开始对既有的“西方主导”的国际经济秩序构成实质性挑战。 --- 第七编：多极化时代的迷雾与新的结构性矛盾（约2016年至今） 全书的收官部分着眼于当前充满不确定性的国际环境。近年来，保护主义的回潮、逆全球化思潮的兴起，以及大国之间竞争态势的回归，标志着“单极幻觉”的彻底破灭。 本篇详细分析了技术竞争（如人工智能、量子计算）如何成为新一轮大国博弈的核心领域，以及气候变化、资源安全等“非传统安全威胁”对国家间合作提出的迫切要求。作者最后总结，近代国际关系史的教训在于，任何试图建立永久霸权或僵化秩序的努力，最终都会被内部的矛盾和外部的结构性变化所瓦解。未来的世界，将是在多重权力中心、复杂交织的利益链条中，寻求新的动态平衡。 --- 写作特色： 本书的叙事风格严谨而富有张力，大量引用了外交档案、回忆录及前沿的学术研究，力求在宏观把握历史脉络的同时，不放过任何一个影响历史进程的关键人物的决策细节。它不仅是一本历史教科书，更是一部理解当代世界政治复杂性的必备指南。

第1章 疾病不再是老年人的专利

第2章 基因潜能──天才可能被埋没了

1.什么是基因潜能

2.探测孩子的基因潜能

3.让孩子的能力像展翅的老鹰

第3章 基因营养学

1.个性部分来自遗传

2.基因与营养

第4章 父母是最好的家庭医生

1.从「病怎么治」到「为什么会生病？」

2.维生素C和酵母粉可治癒孩子的气喘

3.钙粉帮助孩子安眠

4.维生素B稳定好动儿

5.孩子食慾不振怎么办

6.缺乏维生素B的孩子嗜吃甜食

7.孩子血糖过低易引起头痛

8.因缺钙而嗜喝牛奶

第5章 没有坏孩子，只有坏食物

第6章 怎样吃出孩子的基因潜能

1.健康轨道

2.20世纪的饮食观念

3.21世纪的饮食新建议

4.与食物有关的荷尔蒙

5.怎样吃最健康

第7章 危害孩子健康发展的食物

1.含咖啡因的食物

2.西式速食

3.甜食危害孩子的健康

第8章 脑细胞发育与营养素的关系──增加IQ的秘诀

1.有没有药物可以增加IQ

2.脑细胞发育的营养素

第9章 情绪与营养的关系──充足的营养改善EQ

1.门槛理论与脑内革命理论

2.补充营养素解决多年痼疾

3.有关情绪的营养素

第10章 维生素与矿物质的摄取

1.补充维生素与矿物质的必要性

2.哪些孩子迫切需要补充维生素与矿物质

3.如何选择所需补充的维生素

4.如何选择所需补充的矿物质

5.孩子发育时需要的维生素及矿物质分析

第11章 健康食品的摄取

1.花粉

2.海藻

3.肠道乳酸菌

4.芽菜

5.蜂蜜

6.小麦胚芽

7.酵母粉

8.乳类制品

第12章 从饮食改善睡眠

1.睡眠问题

2.睡前的甜食影响孩子的安眠

3.哪些营养素可以帮助孩子安眠

4.睡得稳、脾气好、做得棒

第13章 从怀孕开始计划孩子的健康

第14章 抗生素与儿童用药安全

后记

附录一、行政院卫生署建议婴儿期每日饮食摄取表

附录二、行政院卫生署建议幼儿期每日饮食摄取表

附录三、行政院卫生署核发健康食品许可证一览表

自序──孩子可以更健康、更聪明

　　当Jimmy申请到着名的加州大学洛杉矶分校就读时，他的父母感动得落泪，他们从没想到这个曾经酗酒，且是学校数一数二的问题学生，竟能申请进入名校。当他的父母打电话给我，告诉我这个消息时，我真为他们感到高兴，这也再次的激励我写成这本书。

　　我第一次见到Jimmy是在十年前，当他喝的烂醉如泥，被抬进USC（南加州大学）医院急诊室时。当时我正在值班，他的妈妈好不容易碰到一位会讲中文的医师，我们就聊起来了。她告诉我，在Jimmy10岁时，为了让他有更好的教育环境，就把他带到美国来，他的爸爸在台湾做生意，偶而来看他们。不幸的是，Jimmy在11岁时，学会了抽烟、喝酒并结交一些坏朋友，功课一落千丈。到后来甚至染上了毒瘾吸毒了。他的母亲花了一年的时间，带他看过很多医生、心理治疗师，并到戒酒戒毒中心寻求帮助，但是都未见效。直到那一次，他又被抬进急诊室，他的妈妈真是伤心透顶了。后来他到我的诊所来追踪复诊，我不是心理医生，也不是戒酒专家，但是朋友告诉她，这个医生可以帮助她的孩子。

　　 这个被归类于「青少年叛逆」的年轻人，与其他大多数的青少年一样，出生在正常的家庭，没有什么特殊的遭遇，但是从他的眼神可以看出他的叛逆且冷漠的个性。我并没有开药给他吃，也没有介绍他到更大的医疗中心去找心理医生，我只在他的手臂上每星期打了几cc的「药」，并请我的营养师建议他的父母给予适合他的饮食。两个月后，当他再一次回到我的门诊时，他说，很奇怪，这么久以来他第一次经过卖酒的商店，不会想进去买酒喝，不再觉得他父母不顺眼。他的父母也很奇怪他的改变。半年后，他完全戒掉了喝酒抽烟及吸毒的习惯。他妈妈问我，到底打的是什么「药」，让她的孩子有这样的改变？我告诉她，是维生素Ｂ群。她不大敢相信，简单的维他命可以改变她的孩子。她问我，为什么我能用维生素Ｂ治好她的孩子？其实我并不比其他医生高明，我只是明了这个孩子可能缺少某些对情绪发育非常重要的营养素，他的饮食可能需要改变。我也知道缺乏维生素Ｂ群的孩子，很多时候他们会喜欢刺激性的东西，包括菸、酒，毒品来使他们的神经感到满足，使他们的精神、肉体感到愉快。

　　这个例子说明了一件事，那就是很多孩子的情绪问题，其实是与营养素的缺乏有非常直接的关系。一般做父母的，只想到去注重环境与教育对孩子的影响，而忽略了营养素的重要性。就如同这位孩子的妈妈，一直以为是她给的时间不够多，给的爱不够多。同样的，当有一个两岁孩子的年轻妈妈，因担心孩子没有食慾来找我时，我不会开任何可增进食慾的药物给她，只建议他们在孩子的牛奶里，加入一些乳酸桿菌及寡糖粉。不多久孩子的食慾就自然的恢复了。当经常感冒或气喘的孩子，来我诊所求诊时，通常我只建议父母们在孩子的饮料中加入维生素Ｃ及锌的粉末。这些父母难以置信，这么简单便宜的维生素与矿物质居然可以帮助他们的孩子免于经常感冒及气喘之苦。

　　当那些被诊断为好动儿的孩子，学校要求他们上特殊的学校时。我除了会给他们适当的心理治疗外，同时只建议父母亲，在孩子的食物中添加钙、维生素Ｂ群，并改变他们的饮食习惯，如少吃甜食等，这些孩子的情绪、个性会随之改变，连父母都不敢相信。学习能力差、注意力不集中的孩子，给予补充脑部细胞发育所需的营养素，往往可以使他们变得聪明、成绩好。

　　每个孩子都是特殊的，每个孩子的潜能都是无限的，每个孩子在他们的成长过程中各方面，如智力、情绪等方面的天份，都将超过我们所想像。问题在于父母如何发现及供应他们发挥这些潜能所需要的营养素。

　　坊间有太多关于如何借着环境、教育等来塑造孩子的书籍，而我这本书却要提供您如何供应孩子身体内各系统所需要的营养，以帮助你的孩子发挥他们各方面的潜能。

评分☆☆☆☆☆

我最近在圖書館借到了一本《兒童基因革命─吃出聰明與健康》，雖然不是我平時常接觸的類型，但翻閱後卻感到相當驚喜。這本書最讓我印象深刻的地方，在於它能將看似複雜的「基因」概念，轉化成家長容易理解的語言。我以前總覺得基因這東西離我們很遙遠，跟我們的生活沒什麼關係，但書中卻巧妙地連結了飲食與基因之間的關係，讓我開始思考，原來我們吃進去的食物，真的有可能影響到孩子與生俱來的特質。書中探討的內容，並不只是單純的營養學知識，而是更深入地探討了如何透過飲食來優化孩子的學習能力、情緒調節，甚至是長期的健康狀況。這讓我這個對孩子教育非常重視的家長，覺得收穫滿滿。尤其是在現今社會，孩子們的壓力越來越大，能夠透過飲食來幫助他們更好地應對挑戰，是一個非常實際且有意義的方法。書中的一些觀點，例如強調原形食物的重要性，或是如何選擇富含特定營養素的食材，都讓我有種茅塞頓開的感覺。我認為這本書的價值在於，它不僅提供了知識，更是一種觀念的啟發，讓我們能夠更積極主動地為孩子的健康與發展做出更好的選擇。

评分☆☆☆☆☆

近期有幸讀到一本名為《兒童基因革命─吃出聰明與健康》的書籍，身為一個對孩子成長發展極為關切的家長，這本書所引發的思考，比我想像中要來得更深刻。書中並未過度強調那些艱澀的科學術語，而是透過生活化的例子，闡述了飲食對於孩子大腦發育、專注力提升，乃至於未來健康狀況的潛在影響。我一直以來都對如何為孩子提供最優質的成長環境感到迷惘，而這本書提供了一個全新的切入點，讓我重新審視日常的飲食習慣。例如，書中探討的某些食物組合，似乎能夠幫助孩子更好地吸收知識，或是穩定他們的情緒，這些都是我作為家長非常渴望達成的目標。我常常在想，我們這一代人的成長過程，與現在的孩子相比，有著巨大的差異，社會的變遷、環境的壓力，都對孩子們的身心健康提出了更高的要求。因此，能夠透過飲食這個最基本卻又至關重要的環節，去影響孩子，這讓我感到一種新的希望。書中對於如何辨識食物的營養價值，以及如何進行簡單的搭配，都提供了非常具體的建議，對於像我這樣沒有太多時間深入研究的家長來說，無疑是一份寶貴的指南。

评分☆☆☆☆☆

這幾天剛讀完一本讓我眼睛為之一亮的新書，書名是《兒童基因革命─吃出聰明與健康》。身為一個忙碌的職業婦女，每天都要在工作和家庭之間蠟燭兩頭燒，總是覺得時間不夠用，更別提要花心思去研究各種育兒的知識。不過，當我偶然看到這本書時，那種「原來如此」的感覺瞬間湧上心頭。它不是那種紙上談兵、講一堆理論的書，而是深入淺出地探討了飲食對孩子成長的實際影響。特別是書中提到的一些觀念，例如，某些特定的營養素可能對大腦的專注力有幫助，而另一些食物的組合則有助於提升孩子的免疫力，讓我豁然開朗。我平常總是依賴直覺給孩子準備餐點，偶爾也會參考網路上的一些資訊，但總覺得零散且缺乏系統。這本書就像一張地圖，為我指引了方向，讓我更清楚如何透過日常的飲食，為孩子打造一個更聰明、更健康的未來。書中提到的例子也都很貼近生活，不會讓人覺得遙不可及。例如，它會分享一些簡單易做的食譜，或是告訴你如何辨識市面上哪些食物對孩子更有益。這對於時間有限的家長來說，簡直是福音。我迫不及待地想把書中的知識應用到每天的餐桌上，看看我的孩子會有什麼樣的改變。

评分☆☆☆☆☆

最近在書店隨意翻閱，目光被一本叫做《兒童基因革命─吃出聰明與健康》的書給吸引住了。書封上的設計很有意思，一邊是可愛的卡通人物，一邊則是專業的DNA螺旋圖案，讓人對內容充滿好奇。我本身不是醫藥背景，但身為家長，總是特別關注孩子成長的各個面向，尤其是飲食與健康。雖然書名聽起來有點學術，但試著翻了翻內頁，發現並非想像中那麼艱澀難懂。書中探討的內容，像是如何透過飲食來影響孩子的學習潛力、情緒穩定度，甚至是對某些特定疾病的預防，都引起了我強烈的共鳴。我常常在想，我們這一代人的成長環境跟現在的孩子截然不同，資訊爆炸，生活步調也更快，孩子們面臨的挑戰也更多。如何在這樣的環境下，幫助他們打下健康的基礎，同時激發他們的潛能，一直是讓我感到困惑的課題。這本書似乎提供了一個全新的視角，讓我思考，或許飲食的選擇，不只關乎飽足感，更能對孩子的大腦發展和身心健康產生深遠的影響。我對書中提到的「基因」這個概念感到既陌生又熟悉，既擔心會不會太過科學難以理解，又期待它能帶來一些驚喜的解答。這次偶然的翻閱，讓我的書單又多了一本，很想好好深入研究一下，看看它能為我帶來哪些實質的幫助。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然接觸到一本新書《兒童基因革命─吃出聰明與健康》，它所帶來的衝擊，遠超出了我的預期。這本書並沒有長篇大論地灌輸學術理論，而是以一種引導式的、充滿啟發性的方式，讓家長重新認識「吃」這件事對孩子的重要性。書中探討的內容，讓我開始重新思考，過去對於孩子飲食的觀念是否有些狹隘。例如，它提到的某些營養素對於大腦神經傳導的影響，或是特定飲食習慣如何促進孩子身體的自我修復能力，都讓我感到既新奇又實用。我經常在育兒的過程中感到力不從心，尤其是在面對孩子們的各種發展需求時。而這本書，就像一位經驗豐富的導師，為我指點迷津。它並沒有提供一套放之四海而皆準的萬靈丹，而是鼓勵家長從根本上理解食物與健康的關係，進而做出更適合自己孩子的選擇。書中對於如何培養孩子健康的飲食習慣，以及如何在家中創造一個有利於身心發展的飲食環境，都提供了非常具體的實踐方法。這讓我感到，原來透過日常的飲食，也能為孩子的未來打下更紮實的基礎。