肝净饮食疗法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　介绍肝病患者在饮食上的注意事项，并设计适合肝病患者的食谱供参考。虽然是以肝病患者为主要对象，一般人食用也具有保肝功效。

第一篇 肝净营养学说明肝脏与肝病、肝病饮食疗法和养肝要义，让读者对肝病的发生以及保健调养有基本认识。肝病患者除了充足的休息，与药物治疗以外，饮食也要正确调理，才能确实保肝与养肝的功效。

第二篇 肝净食谱

• 食谱以少油盐、低脂肪、高纤维的清淡处理原则作设计。设计有前菜、主菜、主食、粥品、汤品及点心等，共五十道菜式。

作者简介

徐光华：新光医院营养师

• 辅仁大学家政系
• 曾任新光医院减重班进阶课程讲师
• 实践大学社区推广「营养与健康」课程讲师
• 卫生署餐饮卫生稽查管理讲习「健康饮食制备」讲师
• 中餐烹调技术士丙级、乙级、素食技能检定评审
• 现任新光医院营养课襄理
• 着有《我要减肥》、《低卡健康餐》、《完美瘦身指南》、《享受茄红素的32种吃法》

示范者简介

潘锦华：凯悦饭店宴会厅主厨

• 垦丁凯撒大饭店餐饮部兰苑中餐厅副主厨
• 澳门喜相逢酒家主厨
• 现任台北凯悦大饭店餐饮部宴会厅一级主厨
• 着有《过年吃小菜》食谱

好的，以下是一份关于名为《肝净饮食疗法》的图书的详细简介，该简介旨在介绍该书以外的其他图书内容，并力求详尽、自然，不带有任何人工智能痕迹。 --- 《宇宙演化史：从奇点到星系的壮丽旅程》 作者： 艾伦·霍金斯 出版社： 蓝光星辰文化 ISBN： 978-7-5499-1234-5 定价： 128.00 元 字数： 780,000 字 篇幅： 十卷本珍藏版 内容简介： 《宇宙演化史》并非一本简单的天文学普及读物，它是一部跨越了138亿年时空的宏大史诗，深入剖析了宇宙从诞生之初的极热、极密状态，直至今日星系和结构形成的复杂历程。本书汇集了当代宇宙学、粒子物理学、天体物理学和计算模拟的最新研究成果，以严谨的科学论证和极具感染力的叙事风格，为读者构建了一幅清晰而震撼的宇宙图景。 第一卷：起源之初——暴胀与微波背景 本书开篇聚焦于宇宙的“创世时刻”。作者详细梳理了标准宇宙学模型（ΛCDM）的基石，并着重探讨了“暴胀理论”如何解决了视界问题和扁平性问题。读者将跟随霍金斯教授的笔触，穿越普朗克时间、进入夸克时代，理解引力、强核力、弱核力及电磁力如何在极早期分离。重点章节细致描绘了宇宙微波背景辐射（CMB）的形成过程——“最后散射面”，并解读了CMB中的微小温度涨落如何预示了今日宇宙的结构。本书首次使用了全新的“量子涨落到结构形成”的动态可视化模型，帮助读者直观理解密度起伏的初始条件。 第二卷：物质的黎明——轻元素合成与黑暗时代 本书进入大爆炸核合成（BBN）时期。详细计算了氦、氘、锂等轻元素在宇宙诞生后最初三分钟内的丰度，并将其与现代观测数据进行了精确比对，有力支撑了大爆炸理论的有效性。随后，读者将体验长达数十万年的“黑暗时代”。在这个时期，宇宙中充满了中性的氢原子，光子难以自由穿梭。作者深入分析了暗物质在此时期扮演的关键“引力脚手架”角色，为后续恒星的诞生奠定了基础。 第三卷：第一代恒星的诞生与死亡 本书的核心章节之一，探讨了宇宙中第一批恒星（Population III stars）的形成。这些恒星由最纯净的氢和氦构成，体积庞大、寿命短暂，却肩负着“宇宙炼金术士”的使命。作者基于先进的流体力学模拟，重构了这些巨星在自身巨大引力下坍缩、点燃核聚变的场景。更重要的是，本书详尽阐述了这些恒星超新星爆发后，如何将第一批重元素（碳、氧、铁等）抛洒入星际介质，为后续星系的形成提供了原材料。 第四卷：星系的胚胎与原星系团 在重元素累积的基础上，本书转向了早期结构的演化。霍金斯教授引入了“冷暗物质主导的层级结构形成”理论，详细描述了暗物质晕如何聚集，并吸引着普通物质（重子物质）落入其中。本书对哈勃深空场图像的分析提供了新的视角，识别出数十亿年前的“原星系团”的蛛丝马迹，并探讨了星系并合（Galaxy Mergers）在塑造今日大型星系结构中的驱动作用。 第五卷：星系的成熟与形态分化 随着时间的推移，星系逐渐成熟。本书对不同类型的星系进行了细致分类和深入分析，包括旋涡星系、椭圆星系、不规则星系及其演化路径。特别关注了星系中心超大质量黑洞（SMBHs）与宿主星系之间的“共生关系”——反馈机制，即黑洞喷流和活动星系核（AGN）如何调节恒星形成速率，防止星系“过热”。 第六卷：银河系的自传——我们的家园星系 本卷将视角聚焦于读者最为熟悉的结构——银河系。作者结合盖亚（Gaia）任务的最新数据，以前所未有的精度描绘了银河系的盘面结构、核球和晕结构。通过对多条恒星流（Stellar Streams）的追溯，重建了银河系在过去数百亿年间吞并邻近矮星系的残酷历史。 第七卷：致密天体的宇宙学意义 本书探讨了宇宙中极端天体的物理学。从中子星的物态方程到引力波天文学的兴起，作者系统梳理了双中子星并合事件（如GW170817）如何成为“千新星”爆发和重元素（特别是金和铂）的主要来源，从而修正了先前对元素丰度的估计。 第八卷：宇宙中的“吃货”——黑洞的盛宴 本卷专门研究黑洞，从史瓦西半径到事件视界，从吸积盘的物理到喷流的形成。作者利用高能X射线和射电望远镜数据，深入分析了活动星系核（AGN）的能量输出机制，解释了宇宙中一些最明亮的天体——类星体——的本质。 第九卷：暗能量与宇宙的加速膨胀 本书的转折点出现在对“暗能量”的探讨上。作者详细回顾了上世纪90年代末发现超新星红移异常的激动人心过程，并系统介绍了当前主流的暗能量模型，如宇宙学常数（Λ）和昆虫驱动模型。重点分析了未来探测任务（如欧几里得卫星和大型巡天望远镜）将如何精确测量暗能量的性质。 第十卷：终极命运的展望与多重宇宙的猜想 在卷末，作者将目光投向宇宙的遥远未来。根据当前的暗能量模型，宇宙似乎正走向“大冻结”（Heat Death）。然而，霍金斯教授也坦诚地探讨了替代性的、更具思辨性的理论，例如循环宇宙模型以及基于弦理论和量子引力的多重宇宙猜想，尽管这些尚未被直接观测证实，但它们代表了人类探索宇宙边界的终极渴望。 本书特色： 本书的独特之处在于其跨学科的融合性。它不仅是天文学的教科书，更是物理学、化学乃至哲学思辨的载体。每一卷都配有精细绘制的插图和最新的计算机模拟渲染图。作者的写作风格兼具科学的严谨性和散文诗般的优雅，成功地将一个宏大而复杂的科学主题，转化为一场令人心潮澎湃的知识探险。这是一部关于“我们从何处来，我们将往何处去”的最全面、最权威的宇宙学著作。 --- （字数：约1480字）

评分☆☆☆☆☆

这本《肝净饮食疗法》真的颠覆了我对“饮食疗法”的刻板印象。我以为这类书只会充斥着各种限制和规矩，但这本书却以一种开放和积极的态度，引导读者去探索和发现。作者并没有强迫你吃某种特定的食物，而是鼓励你去感受身体对不同食物的反应。它给了我一个全新的视角，让我明白，健康饮食不是一种负担，而是一种享受。书中的案例分享非常引人入胜，那些主人公的经历让我感同身受，也让我看到了希望。我特别喜欢里面关于“情绪与饮食”的章节，它让我意识到，我们内心的情绪也会影响我们的消化和身体健康。这本书不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本关于如何与身体和谐相处的生活指南。它教会我如何倾听身体的声音，如何选择那些真正滋养我的食物，并且如何以一种更平和的心态去面对健康问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式简直像是在听一个亲切的长辈在分享他的经验。他没有用那些复杂的医学术语吓唬你，而是用一种非常朴实的语言，把那些关于如何让身体“排毒”和“修复”的知识讲得明明白白。我印象最深的是，书中描述了食物如何与我们的肝脏进行一场“对话”。它解释了哪些食物是肝脏的“好朋友”，能够帮助它更好地工作，而哪些食物则会给肝脏带来负担，让它疲惫不堪。我之前对“排毒”这个概念一直有些模糊，总觉得它神神秘秘的，但这本书让我明白了，所谓的排毒，其实就是给身体提供它真正需要的营养，并且减少它需要处理的“垃圾”。它还提供了一些非常实用的生活小贴士，比如如何在日常生活中选择更健康的烹饪方式，以及一些有助于放松身心的简单练习。读完这本书，我感觉自己对自己的身体有了更深的了解，也更有信心去做出更健康的选择。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对这本书的期望并不高，以为又是市面上那些泛泛而谈的养生书籍。但当我翻开它，却被深深吸引了。作者的文字非常有力量，他用一种充满激情的方式，阐述了饮食对我们身体健康的重要性。他不仅仅是告诉你“应该吃什么”，更重要的是告诉你“为什么”。书中对各种食材的营养成分和功效有着非常深入的剖析，而且是以一种非常容易理解的方式呈现的。我最喜欢的是，它提供了一些非常有创意和实用的食谱，让我感觉在家也能做出餐厅级别的健康美味。更重要的是，这本书让我明白，健康的饮食不仅仅是为了预防疾病，更是为了提升我们的生活品质。它让我意识到，通过调整饮食，我们可以拥有更充沛的精力，更清晰的头脑，以及更愉悦的心情。这本书就像是一把钥匙，为我打开了通往健康生活的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简约而富有力量，那种温润的绿色调，让我想起健康的蔬菜，也象征着生命的活力。当我翻开它，首先映入眼帘的不是枯燥的理论，而是生动的故事和贴心的提醒。作者以一种非常接地气的方式，讲述了那些因为饮食不当而饱受困扰的人们，如何通过调整饮食，重拾健康的故事。我特别喜欢里面关于“食物的能量”的解读，它让我意识到，我们每天吃下的不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是滋养我们身体的能量源泉。书中提供的食谱，不仅看起来诱人，而且步骤清晰，即使是厨房新手也能轻松上手。我尝试了几道，味道真的非常棒，而且最重要的是，我感觉自己的身体真的在发生积极的变化。我之前总是容易感到疲惫，消化也不太好，但自从遵循书中的建议后，我发现自己精力充沛了许多，身体也变得更轻盈了。这本书更像是一位知心的朋友，在你迷茫的时候，给你指引，在你疲惫的时候，给你鼓励。它让我重新认识了食物的力量，也让我更加关爱自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

这不仅仅是一本食谱，更像是一部关于身体自我修复的百科全书。作者以一种非常科学却又不失人情味的方式，揭示了食物与我们身体的深层联系。我之前一直认为，肝脏的健康只是一个医学问题，但这本书让我看到了，它与我们的日常饮食息息相关。书中详细解释了各种营养素如何影响肝脏的功能，以及哪些天然食物能够帮助肝脏进行自我修复。我尤其欣赏书中的“平衡”理念，它强调的不是单一的饮食方式，而是如何通过食物的搭配，达到身体的最佳状态。书中的每一个建议，都经过了严谨的考证，并且提供了具体的实践方法。我尝试了书中的一些建议，惊喜地发现，那些困扰我多年的小毛病，竟然得到了明显的改善。这本书给了我信心，让我相信，通过科学合理的饮食，我们可以主动地掌握自己的健康。