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低卡，優香 美味和果子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

低卡，優香 美味和果子
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作者
出版者 齣版社：傳統色 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 曾美子
出版日期 齣版日期：2003/09/30
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

　　低甜度、低油脂，清新、爽口、不發胖，日本、颱灣高人氣點心，請賞味！

　　日本名師親自示範，展現最道地的口味。

章節綱要：

  • 求肥麻糬、櫻花麻糬、浮島、羊羹、蕨麻糬、水饅頭、水羊羹、葛點心、蜜紅豆、冷果子、蒸饅頭、地瓜點心、電熱鐵闆燒鍋點心、烤箱點心、練切點心，各式和果子應有盡有，還有豆沙餡、及搭配茶品的介紹。

作者簡介

奧村 王琵（拼字）美

　　師承名師學習和果子製作多年，具有完整而資深的經曆。

　　曾數次應邀來颱灣開立和果子課程，深受學生歡迎，在日本也擁有自己的烘焙教室，開班授課十多年，作育的學子無數。嚴謹的教學態度，及對和果子工藝的堅持，展現在作品上，不僅外型雅緻，同時兼顧味覺享受。

譯者＆協力製作簡介

曾美子

　　在日本有名的烘焙學校HOME MADE協會研習多年，並取得執照。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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