低卡,優香 美味和果子 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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低卡,優香 美味和果子

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作者
出版者 齣版社:傳統色 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者: 曾美子
出版日期 齣版日期:2003/09/30
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-16

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圖書描述

  低甜度、低油脂,清新、爽口、不發胖,日本、颱灣高人氣點心,請賞味!

  日本名師親自示範,展現最道地的口味。

章節綱要:

  • 求肥麻糬、櫻花麻糬、浮島、羊羹、蕨麻糬、水饅頭、水羊羹、葛點心、蜜紅豆、冷果子、蒸饅頭、地瓜點心、電熱鐵闆燒鍋點心、烤箱點心、練切點心,各式和果子應有盡有,還有豆沙餡、及搭配茶品的介紹。

作者簡介

奧村 王琵(拼字)美

  師承名師學習和果子製作多年,具有完整而資深的經曆。

  曾數次應邀來颱灣開立和果子課程,深受學生歡迎,在日本也擁有自己的烘焙教室,開班授課十多年,作育的學子無數。嚴謹的教學態度,及對和果子工藝的堅持,展現在作品上,不僅外型雅緻,同時兼顧味覺享受。

譯者&協力製作簡介

曾美子

  在日本有名的烘焙學校HOME MADE協會研習多年,並取得執照。

著者信息

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