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低卡，优香 美味和果子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍

低卡，优香 美味和果子
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著者
出版者 出版社：传统色 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 曾美子
出版日期 出版日期：2003/09/30
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-03-21

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图书描述

　　低甜度、低油脂，清新、爽口、不发胖，日本、台湾高人气点心，请赏味！

　　日本名师亲自示范，展现最道地的口味。

章节纲要：

  • 求肥麻糬、樱花麻糬、浮岛、羊羹、蕨麻糬、水馒头、水羊羹、葛点心、蜜红豆、冷果子、蒸馒头、地瓜点心、电热铁板烧锅点心、烤箱点心、练切点心，各式和果子应有尽有，还有豆沙馅、及搭配茶品的介绍。

作者简介

奥村 王琵（拼字）美

　　师承名师学习和果子制作多年，具有完整而资深的经历。

　　曾数次应邀来台湾开立和果子课程，深受学生欢迎，在日本也拥有自己的烘焙教室，开班授课十多年，作育的学子无数。严谨的教学态度，及对和果子工艺的坚持，展现在作品上，不仅外型雅致，同时兼顾味觉享受。

译者＆协力制作简介

曾美子

　　在日本有名的烘焙学校HOME MADE协会研习多年，并取得执照。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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