具体描述
低甜度、低油脂，清新、爽口、不发胖，日本、台湾高人气点心，请赏味！
日本名师亲自示范，展现最道地的口味。
章节纲要：
- 求肥麻糬、樱花麻糬、浮岛、羊羹、蕨麻糬、水馒头、水羊羹、葛点心、蜜红豆、冷果子、蒸馒头、地瓜点心、电热铁板烧锅点心、烤箱点心、练切点心，各式和果子应有尽有，还有豆沙馅、及搭配茶品的介绍。
作者简介
奥村 王琵（拼字）美
师承名师学习和果子制作多年，具有完整而资深的经历。
曾数次应邀来台湾开立和果子课程，深受学生欢迎，在日本也拥有自己的烘焙教室，开班授课十多年，作育的学子无数。严谨的教学态度，及对和果子工艺的坚持，展现在作品上，不仅外型雅致，同时兼顾味觉享受。
译者＆协力制作简介
曾美子
在日本有名的烘焙学校HOME MADE协会研习多年，并取得执照。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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