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图书介绍

素素大健康
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著者 原文作者： Paul Gayler
出版者 出版社：跃昇 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 蔚蓝天
出版日期 出版日期：2003/09/05
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

　　涵盖世界各地的风味，作者独具创意端出一百四十余道简单易学的素食食谱，搭配丰美图片，详细解说，色香味俱全，是兼具实用与启发的艺术烹饪书。

作者简介

保罗．盖勒 Paul Gayler

　　发迹于伦敦，待过伦敦的着名饭店、餐厅，并在中国、印度餐馆体验过，厨师资历丰富，目前是伦敦蓝斯伯洛大饭店首席主厨，素食料理的品味傲视群伦。

著者信息

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图书目录

  • 美素大赏
  • 料理器具与技巧
  • 开胃菜与手抓前菜
  • 地中海千层蔬菜加浓缩优格
  • 加勒比海懒人汤
  • 美洲防风咖哩菰米浓汤
  • 茴香恭菜与巴马乳酪拌义大利直面
  • 亚洲锅贴
  • 俄式野菇炖菜拌司派佐
  • 狂欢什锦饭
  • 辣油巧克力塔

图书序言

图书试读

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