具體描述
涵蓋世界各地的風味，作者獨具創意端齣一百四十餘道簡單易學的素食食譜，搭配豐美圖片，詳細解說，色香味俱全，是兼具實用與啓發的藝術烹飪書。
作者簡介
保羅．蓋勒 Paul Gayler
發跡於倫敦，待過倫敦的著名飯店、餐廳，並在中國、印度餐館體驗過，廚師資曆豐富，目前是倫敦藍斯伯洛大飯店首席主廚，素食料理的品味傲視群倫。
著者信息
圖書目錄
- 美素大賞
- 料理器具與技巧
- 開胃菜與手抓前菜
- 地中海韆層蔬菜加濃縮優格
- 加勒比海懶人湯
- 美洲防風咖哩菰米濃湯
- 茴香恭菜與巴馬乳酪拌義大利直麵
- 亞洲鍋貼
- 俄式野菇燉菜拌司派佐
- 狂歡什錦飯
- 辣油巧剋力塔
圖書序言
圖書試讀
None
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