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图书介绍

厨房十宝
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著者
出版者 出版社：二鱼文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2003/07/25
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

　　厨房里常见的洋葱、大蒜、姜、辣椒、青葱、青蒜、胡椒、番茄、山药、味醂等食材都含有丰富的营养，且对人体的免疫也有相当的好处，本书由养生药膳专家郭月英主厨，告诉您如何作出增强免疫的60道美味料理。

主厨者简介

郭月英

　　拥有一手好厨艺和渊博中医常识的郭月英，是台湾养生药膳专家，她做的菜营养、好吃，符合二十一世纪的健康概念，本身为红斑性狼疮患者的她，二十几年来，除了靠运动和中医师老公李家雄调理的中药之外，药膳也是为她维持自己和一家人身体健康的重要秘诀。

　　她曾经做过的和正在做的事有：中国时报家庭版健康厨房专栏作者、工研醋烹饪指导顾问、华视早安新闻「养生料理」单元主讲、东森电视台「药膳食补」单元主讲、郭老师养生料理负责人……。着有《过敏儿食谱》、《肝净美食》、《抗忧郁食谱》、《养生粥》、《红斑性狼疮食谱》等四十余本食谱。

文字者简介

陈丽玲

　　民国45年生，澎湖人。中兴大学法律系毕业，台大图书馆学硕士，曾兼任辅大、空大讲师，现为专业图书馆员，长期研究传统医药学，已和郭月英合着过多本养生料理。

监制者简介

李家雄

　　民国40年生，台北人。国立海洋大学渔业学系毕业，中医特考及格，曾任医学教职、医院驻诊医师，现为李家雄中医诊所负责人、台北野雁游泳慢跑联谊会会长、台北市体育会铁人三项委员会主任委员、出版着作一百余种，现仍持续创作中。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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