具体描述
大福、团子、羊羹、麻糬、馒头、冰点，60种日本道地点心，利用本地的食材，加上作者的创意，把属于日本人的美食变化成中国人的口味，真正做到美食无国界，将内涵深蕴的和子，也能在家里自己动手DIY！
章节纲要：1.认识和果子 2.认识和果子的制作技巧 3.认识和果子的主要材料 4.认识和果子内馅的基本调制法 5.18种麻糬食谱 6.16种蒸果子食谱 7.10种烤炸果子食谱 8.16种冰冻果子食谱
作者简介
- 郑雅丹
台湾省新竹人，新竹女中毕业
专科学校同等进修学力检定合格
1976年起从事烹饪教学工作 - 经历
1981~1991年大安区面食老师
中兴百货文化教室教师
台北县树林农会及汐止农会中西点教师
1980年YMCA与黄豆协会合办之第一届鸡肉烹饪比赛冠军及优胜奖
1984年中华民国第一届澳洲牛羊肉比赛优胜奖 - 现任
台北基督教女青年会教育班烹饪及中西点教师
台北SOGO文化教室日本人中华料理教师及俱乐部烹饪教师
社区妈妈教室中西点、素食教师
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有