腌菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　腌菜，是一门传统又古老的蔬菜加工法，在早期的社会，家家户户都会制作，但随着环境的改变，阿嬷年代的手艺已渐渐流失，本书的作者，希望教大家制作阿嬷年代的腌菜，以及现代流行的腌菜，不需添加防腐剂、着色剂，让你吃得美味又安心，还教你如何与腌菜搭上美味关系，烹调出独特风味的料理。

本书共分为二大单元：

一是腌菜DIY─教你32种腌菜的作法，包括酱凤梨、高丽菜干、干豇豆、破布子、红糟、泡菜、XO酱、酸白菜、剥皮辣椒、味噌腌鱼……

二是腌菜料理－教你30道用腌菜作出来的美味料理，包括泡菜牛肉、酱笋鸭肉汤、豆酥鳕鱼、XO酱米粉、酸豇豆牛肉丁、青苦瓜咸蛋……每一道都有独特的风味，那种难以言喻的好滋味，只有亲自尝过才知道，请你一起来学做腌菜吧！

本书特色：

　　本书特别附录了贴心小叮咛，提醒读者腌菜该注意的事项，还有食物小档案，让读者了解制作腌菜的各种蔬菜的主要产期。

　　每一道腌菜制作及腌理料理，均有详细动作图解，让你轻松快学。

作者简介：

苏玉珍
她，热情、正义感、爱热闹，传说中的牡羊座。喜欢创作，热爱生活，不但成为技艺超群的厨艺大师，也是屡夺得国际大奖的陶艺专家，还是个天生的节目主持人。她说，常保赤子之心的人，会发现生活处处是惊喜、是创意的根源。

蔡碧华
她从小在乡下长大，跟随长辈练得一手阿嬷的传统腌菜绝活，并研制现代新口味的健康腌菜。她喜爱从事这门稀有的个人手工业，以及腌菜让人回味无穷的滋味，很高兴有机会把腌菜绝活公开，和大家一起快乐分享。

《星际拓荒者：遗忘的文明》 类型： 硬科幻、太空歌剧、历史悬疑 字数： 约 1500 字 --- 内容简介 宇宙的边界，是人类已知的终点，还是更宏大秘密的开端？ 公元 347 年，人类文明已在银河系中拓展了数千年，依靠着超光速“曲速跳跃”技术，建立了横跨十二个旋臂的庞大星际联邦。然而，随着扩张的步伐放缓，一种深沉的倦怠感开始在精英阶层中蔓延。联邦的科技似乎达到了一个瓶颈，所有已知的物理法则都被吃干榨净，新的发现成了凤毛麟角。历史学家们热衷于研究那些被遗忘的、在黑暗时代（指人类尚未掌握曲速技术前的数千年）中消逝的文明，试图从中寻找停滞的突破口。 故事的主角，伊莲娜·凡·德·维尔，是一位前沿天体考古学家，也是“遗迹探索局”（AEC）的资深研究员。她不满足于联邦官方对已知宇宙的定论，坚信在那些被标记为“空间异常区”或“引力黑洞残骸”的死亡地带，隐藏着比人类历史更为古老、技术更为先进的文明的证据。 伊莲娜的目光，聚焦于一个被联邦星图标记为“卡戎之环”的区域——一片被认为是因为古老超新星爆发而彻底荒芜的空旷星域。官方认定那里除了虚空和辐射什么都没有，但伊莲娜通过对低频引力波的逆向分析，捕捉到了一种极其微弱、却具有周期性结构的信号。这种信号，不可能是自然现象。 破译与远征 在导师——年迈的理论物理学家，卡尔·赫尔曼教授的秘密支持下，伊莲娜说服了联邦探险委员会，获得了一艘老旧、但经过深度改装的勘测舰“漫游者号”。她选择的船员阵容极其特殊：除了导航员和工程师，她还带上了语言学家、加密学专家，以及一名退役的军事安全顾问。 “漫游者号”的旅程异常艰难。他们不仅要穿越联邦管辖区边缘的“流亡者走廊”，还要应对空间湍流和未知的能量风暴。当他们最终抵达卡戎之环的中心时，眼前的景象彻底颠覆了所有已知模型：那里没有恒星，只有一个巨大、静默的人工结构体，它像一个扭曲的、由纯净暗物质构成的球体，将周围的星光扭曲成怪异的光晕。 伊莲娜将其命名为“寂静核心”。 经过数周的扫描和试探性接触，他们终于找到了一处可以进行物理登陆的切入点——一个如同被时间遗忘的巨大船坞入口。船坞内部的空气凝固而寒冷，重力系统异常稳定，表明这是一个被休眠状态保护的庞大设施。 深入“织网者”的遗迹 他们发现的，是一个名为“织网者”（The Weavers）的史前文明的遗迹。这个文明似乎存在于人类诞生之前数十万年，其科技远超联邦的想象——他们不是通过曲速引擎在空间中穿梭，而是直接编织空间结构，在宇宙的“经纬线”上移动。 寂静核心内部并非空无一人，而是布满了复杂的、类似生物神经元网络的装置。随着伊莲娜和她的团队深入，他们激活了一些休眠的防御系统，以及更为关键的——记录装置。 这些记录装置并非使用光盘或晶体，而是利用了量子纠缠态来存储信息。破解这些信息的过程充满了危险与哲学思辨。他们发现，“织网者”文明并非死于战争或资源枯竭，而是死于一种认知上的饱和。 根据残存的日志片段推测，“织网者”在掌握了宇宙的一切基本规律后，达到了所谓的“终极理解”。然而，这种理解带来了虚无——他们发现，无论他们如何探索、如何创造，宇宙的底层逻辑是封闭且循环的。所有的未来，都已在理论上被计算完毕。 面对永恒的已知，他们选择了“撤离”——不是死亡，而是将整个文明的意识和所有知识，上传到一个更高维度的存在形态，或者，如某些日志暗示的，主动退出了当前宇宙的物理框架。 历史的悖论与联邦的反应 伊莲娜的发现动摇了联邦的根基。如果“织网者”的存在是真实的，那么人类引以为傲的“曲速技术”可能只是一个低级文明的早期产物，而联邦的历史学家们引以为傲的“历史连续性”也面临崩溃。 更令人不安的是，伊莲娜在核心的“控制中枢”发现了一个未完成的、尚未上传的巨大数据包。这个数据包似乎是“织网者”文明留下的“遗产”，包含了他们对宇宙终极奥秘的最终总结，以及……一个警告。 警告的内容直指一个被所有先进文明普遍忽略的“宇宙副作用”：每一次大规模的空间结构扭曲（如曲速跳跃或恒星级能量释放），都会在时空结构中留下不可逆转的“疤痕”。而这些疤痕，正在缓慢地汇聚成一个不可控的“裂缝”。 联邦高层得知消息后反应复杂。一部分人狂热地想夺取“织网者”的科技，试图突破当前物理极限；另一部分保守派则担心真相暴露会引发社会恐慌和对现有秩序的挑战。 伊莲娜必须在联邦的政治斗争和“织网者”留下的时间紧迫的警告之间做出抉择：是公开所有真相，冒着引发星际战争的风险，还是利用“漫游者号”上的有限资源，尝试修复那些即将撕裂宇宙的“疤痕”，完成一个早已消亡的文明的“收尾工作”？ 《星际拓荒者：遗忘的文明》是一部关于知识的重量、历史的局限性，以及面对宏大虚无时，个体如何选择行动的史诗。它探讨了：当一个文明穷尽了所有可能，他们会选择创造新的可能，还是选择彻底的遗忘？寂静核心的深处，隐藏的不仅是失落的科技，更是对人类未来命运的终极拷问。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本书时的第一反应，是有点好奇，又带着一丝莫名的期待。这个名字，实在太有画面感了，脑海里瞬间就浮现出那种古色古香的、带有淡淡泥土芬芳的画面。我想象着，这应该是一部关于传统技艺、关于匠人精神的作品。或许作者花了大量的时间去钻研，去体会，去将那种精益求精的态度，那种对食物近乎虔诚的情感，融入笔尖。我期待着，在书中能看到一段关于传承的叙事，看到那些被时间打磨得愈发珍贵的技艺，是如何在无数个日夜里，被守护、被发扬。这本书，或许不仅仅是关于食物本身，更是关于食物背后所蕴含的文化、历史，以及那些为之付出心血的人们。我希望，它能让我感受到一种力量，一种来自坚守的力量，一种在浮躁的时代里，仍然有人愿意慢下来，去做好一件事情的执着。我甚至可以想象，书中的某些章节，会细致入微地描绘制作过程中的每一个环节，每一个细小的动作，都蕴含着作者对这份事业的敬畏。读完这本书，我或许会对自己所从事的领域，产生新的思考，重新审视那些被忽视的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，初初看到时，脑海里勾勒出的画面，带着一种熟悉的、朴素的亲切感。我想象着，这或许是一部关于家常滋味、关于那些藏在岁月里的温情小故事。也许是作者将自己对美食的热爱，对生活的热忱，细细地揉进文字里，如同母亲在坛子里仔细腌渍的梅菜，时间赋予了它独特的醇厚与回甘。我期待着，能在字里行间寻到一份宁静，一份对日常琐碎的细腻描摹。这本书，或许不惊天动地，却能像一碗暖汤，在不经意间驱散内心的疲惫，带来一丝久违的温暖。我猜想，作者定然是一个善于观察生活的人，能从最平凡的食材、最寻常的场景中，挖掘出动人心魄的细节，并用充满诗意的笔触将其呈现。这本书，可能像一本老相册，每一页都承载着一段过往，每一次翻阅，都能勾起一段尘封的记忆，让人在共鸣中，重新审视那些曾经被忽略的美好。我希望，它能带给我一种返璞归真的阅读体验，回归到最简单、最纯粹的情感世界，让我在纷繁的世界里，找到一处心灵的栖息地。

评分☆☆☆☆☆

当我看到这个书名时，我的脑海里立刻闪过一种关于“沉淀”的意象。我想象着，这可能是一部关于个人成长，关于内心探索的作品。作者或许试图通过某种比喻，来展现一个人在经历过生活的种种磨砺后，内心所形成的独特印记，那种如同经过时间发酵而沉淀下来的智慧和成熟。我期待着，这本书能带给我一种深刻的启迪，让我能够更好地理解自己，理解生命中的种种际遇。我希望，它能是一本能够陪伴我走过人生低谷的书，在迷茫的时候，给我指引方向，在失落的时候，给我力量。我甚至可以想象，书中的某些章节，会讲述作者在某个关键时刻的顿悟，那种如同拨云见日般的清晰，那种对生命意义的重新定义。这本书，或许不是那种快餐式的励志，而是需要静下心来，细细品味，才能领悟其中真谛的作品。我期待着，它能成为我精神世界中的一座灯塔，照亮我前行的道路。

评分☆☆☆☆☆

初见这个书名，我忍不住轻笑了一声，觉得它有些出乎意料，又带着一种狡黠的趣味。我想象着，这可能是一部带着黑色幽默，或者讽刺意味的作品。也许作者将某种生活中的“腌渍”状态，那种被时间、被环境慢慢改变，甚至有些变质的况味，用一种辛辣而精准的笔触揭示出来。我期待着，这本书能让我捧腹大笑，又能让我若有所思。它或许以一种戏谑的方式，解构了某些我们习以为常的现象，让我们看到那些隐藏在光鲜外表下的真相。我希望，它能是一本“解毒”的书，让我们从某些固有的思维模式中挣脱出来，用一种更加清醒、更加批判的眼光看待世界。我甚至可以想象，书中的人物，可能是那些在社会洪流中，被“腌渍”得面目全非，却依然保持着某种荒诞的真实感的人。这本书，或许不提供廉价的安慰，却能带来一种痛快的宣泄，让我们在笑声中，找到一种独特的释放。我期待着，它能像一把锋利的解剖刀，剖开生活的表象，让我们看到那些令人不安，却又真实存在的部分。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，带着一种令人惊喜的意料之外。初看之下，我联想到的是那种意境悠远的、带有哲学思辨色彩的作品。我想象着，作者可能是在借“腌渍”这个过程，来探讨时间的流逝，生命的本质，或者某种不易察觉的蜕变。我期待着，它能带给我一种全新的视角，让我能够以一种更加深刻、更加超然的态度去理解生活。我希望，这本书能够引发我内心深处的思考，让我对周遭的世界产生新的认识。我甚至可以想象，书中会充满着一些富有哲理的语句，一些能够触及灵魂的洞见。这本书，或许不像一本普通的读物，更像是一次与作者思想的深度对话，一次对生命谜题的共同探索。我期待着，它能让我感受到一种智识上的满足，一种在思想的海洋中畅游的愉悦。它或许不会直接给予答案，却能引导我去寻找自己的答案，去构建属于自己的世界观。