具体描述
100道10分钟内即可轻松上桌的家常快炒，最简单、便宜又好做的佳餚，为忙碌的上班族妇女省下不少宝贵时间。
凡事讲求效率是现代人的生活习惯，但吃饭这件事却是怎样都快不得，所以很多人都选择外食来解决两餐甚至三餐。但外食通常都过于油腻，长期外食易导致肥胖且营养不均衡，卫生也堪虑，远远比不上自己在家吃得安心健康。所以如果要想吃得营养，同时却也要讲求快速的话，快炒便是唯一的推荐。
快炒店之所以煮得又快又好吃，快速炉的超强火力便是重点，然而在家庭只用一般瓦斯炉的限制下，要如何炒出一盘具快炒店水准的佳餚，以及要如何处理各类不同食材并缩短烹调时间、增加美味，这些便是本书想告诉大家的烹饪撇步。
作者林美慧累积了十数年的烹调经验，也有感于现代人的生活作息改变，所以此次特地设计了100道10分钟内即可轻松上桌的家常快炒，不仅顾及到菜色的丰富变化与营养，更可为忙碌的上班族妇女省下不少宝贵时间。
著者信息
图书目录
快炒三两下．美味大不同
海味Seafood
有余Fish
鸡同鸭讲Chicken&Duck
牛肉场Beef
猪羊变色Prok&Lamb
豆腐玩蛋Tofu&Egg
图书序言
图书试读
None
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