10分钟家常快炒─简单.经济.方便菜100道

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具体描述

  100道10分钟内即可轻松上桌的家常快炒,最简单、便宜又好做的佳餚,为忙碌的上班族妇女省下不少宝贵时间。

  凡事讲求效率是现代人的生活习惯,但吃饭这件事却是怎样都快不得,所以很多人都选择外食来解决两餐甚至三餐。但外食通常都过于油腻,长期外食易导致肥胖且营养不均衡,卫生也堪虑,远远比不上自己在家吃得安心健康。所以如果要想吃得营养,同时却也要讲求快速的话,快炒便是唯一的推荐。

  快炒店之所以煮得又快又好吃,快速炉的超强火力便是重点,然而在家庭只用一般瓦斯炉的限制下,要如何炒出一盘具快炒店水准的佳餚,以及要如何处理各类不同食材并缩短烹调时间、增加美味,这些便是本书想告诉大家的烹饪撇步。

  作者林美慧累积了十数年的烹调经验,也有感于现代人的生活作息改变,所以此次特地设计了100道10分钟内即可轻松上桌的家常快炒,不仅顾及到菜色的丰富变化与营养,更可为忙碌的上班族妇女省下不少宝贵时间。

著者信息

图书目录


快炒三两下.美味大不同
海味Seafood
有余Fish
鸡同鸭讲Chicken&Duck
牛肉场Beef
猪羊变色Prok&Lamb
豆腐玩蛋Tofu&Egg

图书序言

图书试读

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