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图书介绍

精致和风小菜料理
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 游蕾蕾
出版日期 出版日期：2002/12/24
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-10

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图书描述

　　本书介绍各式各样美味可口的日式小菜料理，以四季节令做为区隔，分成五大类；春夏秋冬料理及时鲜料理，包括下酒小菜、前菜、副菜等等，总共有194道可口菜餚，其中穿插介绍30种搭配酱汁及沾裹面衣的作法。每道菜均附精美的图片及详尽的烹调步骤，文字浅白、作法简单。虽是日式小菜，食材却相当普遍，取得容易。吃腻了大鱼大肉的豪华料理及一成不变的家常料理，试试清淡的日式小菜，均衡营养，一年四季让你的健康零负担。

作者简介

滨田

　　毕业于女子营养短期大学专攻科系。活跃于电视媒体、报章杂志。目前为食品公司制作广告，并担任美食评审。着有「饭料理」、「日本人食桌2001」等书。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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