具体描述
全书图文并茂，以超过350幅照片介绍近百种水果的特色及处理技巧。
深入剖析各种水果的来源、分类、选购窍门、营养价值及功用，言之有物。
全面阐释有关水果的各种疑问，容易查阅，对消费者、经营者和饮食业行内人士均富参考价值。
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