健康素食：高縴、低脂、低油、低鹽 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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出版者齣版社：腳ㄚ文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2004/03/09

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-25

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圖書描述

　　您吃怕瞭坊間多油、多鹽、多味精的素食嗎？還是吃不慣西式簡易料理的生食素菜？

　　本書堅持「素就是素」的原則，一切講究天然，不但高縴、低脂、低油、低鹽，而且不加酒、不加蛋、不加味精及任何加工品，不油不膩，讓素食完全褪去傳統老舊的色彩，展現清新爽口的麵貌，是真正的健康素食。並結閤中式素食的精緻烹調與西式素食的自然風味與營養，從生菜類到熱炒類，一應俱全，更是素食藝術的極緻。

　　作者從事「健康素食」的研究與推廣多年，深獲民眾、媒體及專業營養師的肯定推崇。推齣的食譜，口味多變化，總能滿足每一張挑剔的嘴，但是彆害怕，「健康的素菜不一定難吃，好吃的素菜也不一定難做」，本書提供的食譜，做法簡明，一定讓您做齣好看、好吃又健康的素食。

　　為瞭確保讓您做齣頂級好菜，早乙女修夫婦還特彆在書中「主廚悄悄話」裏，憑著多年的烹飪及教學經驗告訴您實用的做菜小秘訣和其中所含的營養素，透過作者的「新健康素食生活觀」，讓您「素齣天然、素齣美味、素齣好健康」。

　　作者簡介：蘇富傢&早乙女修
早乙女修和蘇富傢，一日、一颱，一個高大魁武、一個小巧玲瓏，是人人稱羨的神仙眷侶。
二位作者不但喜歡做素菜、吃素菜，更愛教人做素菜，多年來透過中廣流行網「素食聯閤國」、TVBS「飲食男女」、慈濟大愛颱等節目，及全省各地的烹飪教室，不斷鼓吹素食。不但在設計的菜色上日日推陳齣新，在做法上也不斷化繁為簡，目的不外是讓人人都能做齣好吃的素菜。
作者中、日語夾雜，風趣且毫不藏私的教學，總讓跟著學做菜的人，都染上瞭快樂的好心情，是媒體上極受歡迎的烹飪節目主持人。