健康素食：高纤、低脂、低油、低盐 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：脚ㄚ文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2004/03/09

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-29

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图书描述

　　您吃怕了坊间多油、多盐、多味精的素食吗？还是吃不惯西式简易料理的生食素菜？

　　本书坚持「素就是素」的原则，一切讲究天然，不但高纤、低脂、低油、低盐，而且不加酒、不加蛋、不加味精及任何加工品，不油不腻，让素食完全褪去传统老旧的色彩，展现清新爽口的面貌，是真正的健康素食。并结合中式素食的精致烹调与西式素食的自然风味与营养，从生菜类到热炒类，一应俱全，更是素食艺术的极致。

　　作者从事「健康素食」的研究与推广多年，深获民众、媒体及专业营养师的肯定推崇。推出的食谱，口味多变化，总能满足每一张挑剔的嘴，但是别害怕，「健康的素菜不一定难吃，好吃的素菜也不一定难做」，本书提供的食谱，做法简明，一定让您做出好看、好吃又健康的素食。

　　为了确保让您做出顶级好菜，早乙女修夫妇还特别在书中「主厨悄悄话」里，凭着多年的烹饪及教学经验告诉您实用的做菜小秘诀和其中所含的营养素，透过作者的「新健康素食生活观」，让您「素出天然、素出美味、素出好健康」。

　　作者简介：苏富家&早乙女修
早乙女修和苏富家，一日、一台，一个高大魁武、一个小巧玲珑，是人人称羡的神仙眷侣。
二位作者不但喜欢做素菜、吃素菜，更爱教人做素菜，多年来透过中广流行网「素食联合国」、TVBS「饮食男女」、慈济大爱台等节目，及全省各地的烹饪教室，不断鼓吹素食。不但在设计的菜色上日日推陈出新，在做法上也不断化繁为简，目的不外是让人人都能做出好吃的素菜。
作者中、日语夹杂，风趣且毫不藏私的教学，总让跟着学做菜的人，都染上了快乐的好心情，是媒体上极受欢迎的烹饪节目主持人。