米粉变着吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书介绍
发表于2024-11-16
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图书描述
炒米粉 煮米粉米粉只有这些吃法吗……米粉是台湾特有也广受欢迎的食材，除了我们习惯的传统吃法与味觉，其实米粉可以烹调出各种风味，本书邀请五位烹调高手，发挥创意巧思，教你米粉变着吃最够味。
味觉变！变！变，埋没多年的米粉现在热腾腾上桌
本书特色
＊10道辣呛风味米粉、10道日式清爽米粉、10道传统美味米粉、10道世界风情米粉、10道东亚风味创意米粉，道道口味独特、简单易做，读者可以轻松在家烹调。
作者简介
湖南菜名厨罗生次子，年纪轻轻就当上主厨。现为国际学舍餐厅主厨。着有「川辣子」、「一百元套餐」等书。
20年丰富的烹饪与教学经历，同时跨界电视、广播和出版业，并结合美食经验与文字，至今已出版百余册食谱，造福许多对料理有兴趣的人，堪称烹饪美食界的高手。
从事日本料理工作二十余年，在日本横滨学习烹饪二年，对于日本料理有高深的研究，出版作品有「和风小菜」、「和风之炸物」、「和风之锅物」等。
曾任救国团、现任中国青年服务社烹饪老师，烹饪教学经验丰富，出版着作有「吃咖哩上瘾」、「活力沙拉吧」、「清凉吃面」等书。
从事餐饮工作十余年，曾任西华饭店副主厨、六福皇宫西餐主厨，现为新竹老爷大酒店西餐主厨，是新竹米粉节的米粉创意厨师。
著者信息
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罗进雄师傅
梁琼白老师
李昀谕师傅
魏琴老师
戴顺亮师傅
图书序言
图书试读
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