葡萄酒的世界史 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：玉山社訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者譯者：汪平

出版日期齣版日期：2004/05/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-30

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圖書描述

　　近年來，喜愛飲用葡萄酒的人口正急遽增加。作為一種享受用的飲品，葡萄酒為人們認識、接受，已不隻是單純的飲用酒。八韆多年來，人類辛辛苦苦建立的葡萄酒文化，仍飄盪著光輝燦爛的清香與口感，及釀造葡萄酒的裊裊餘韻。

　　作者根據各個時代釀造技術的推測，對葡萄酒文化進行瞭曆史時代的劃分，也是世界上第一次的嘗試；書中的內容是以一位從事葡萄酒學研究的技術人員身份來思考，賦予瞭這本書獨特性。

作者簡介
　　古賀　守，一九一四年（大正三年）齣生於長崎佐世保市的釀酒之傢。為繼承傢業，入東京農業大學農藝化學係學習。畢業後，從一九三六年到一九四五年間，輾轉於德國海德堡、羅斯托剋、萊比錫各大學專攻化學。戰敗後迴國。離開破敗的傢業、當瞭一段時間的高中教師等之後，再次進入葡萄酒行業。一九八五年，獲得德意誌聯邦共和國一等十字勛章，現任日本葡萄酒進口協會名譽會長。著作有《德國葡萄酒》（柴田書店）、《德意誌葡萄酒故事》（日貿齣版社）、《德意誌葡萄酒之旅》（創藝社）、《文化史中的德國葡萄酒》（鐮倉書房）、《德意誌葡萄酒夜話》（日本放送齣版協會）。

譯者簡介
　　汪平，男，一九六一年十二月生於南京。一九八三年畢業於南京大學外語係。後就讀復旦大學曆史係、華東師範大學曆史係，獲曆史學博士學位。現在南京大學外國語學院日語係擔任副教授。翻譯作品：《日本人生死觀》、《易經與祭祀》、《東史郎日記》（閤譯）、《颱灣讀本》、《競爭EQ——曆史顯示的競爭法則》等。