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中草药保健功能性食品之应用与开发 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍

中草药保健功能性食品之应用与开发
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出版者 出版社：科技图书 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2005/03/02
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-22

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图书描述

　　在本书的内容方面，包括保健功能性食品之定义及概念、保健功能性食品之应用、与保健功能性食品开发有关之古籍介绍、保健功能性食品之选题选方、海崃两岸所公佈可使用于食品上之中药材、安全性及功能检测的探讨以及世界各国对保健功能性食品制定相关政策和法规等。我们也提供一些虽然与此次中草药保健功能性食品较无相关但却非常具有参考价值的资料在附录中，希望能达到一个最完整的参考书籍。

作者简介

  • 何士庆博士 日本东京大学农学生命科学研究科 应用生命工学博士
    　　现任：财团法人生物技术开发中心 中草药开发计画研究员

  • 苏淑茵博士 中国北京中医药大学毕业 中医医学博士
    　　现任：财团法人生物技术开发中心 中草药开发计画研究员

    • 著者信息

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    图书目录

    图书序言

    图书试读

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