具体描述
本书内容以通俗的园艺学、药用植物学和自然科学的角度介绍台湾的食用农作物二百五十种，几乎网罗台湾目前现有的蔬菜类，收录实物生态照片多达四百五十个品种，照片都是摄自田间栽培的自然生态，而且照片说明附加注音。
文字内容包括蔬果正名、别名、学名、英名、科属分类、原产地、植物形性、园艺知识、趣味浅谈、品种介绍、产期产地、选购要领、食用方法、栽培重点、营养成分、药用食疗等；其中药用食疗单元，每一蔬果都特别註明中医常用的寒、凉、温、热等「四性」供参考，并以图案标示，增加辨认印象。
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