具體描述
這是一本以颱灣實務經驗為主的本土化書本，書中所提概念及方法雖源自於西方，但卻已在颱灣本土驗證，不管結果是成功或失敗，本書內部都以颱灣經驗為本，所舉實例，90%以上也是颱灣的實際例證。 本書隻談餐飲業的加盟連鎖經營，不談其他行業，但其中許多觀念與做法都可以移植到其他行業中，隻要讀者能舉一反三，必可收到事半功倍之效。
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