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圖書序言
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用戶評價
天啊，我一直超想入手一本關於雞尾酒的專業書籍，尤其是那種能讓我在傢也能調齣像bar裏一樣專業又好喝的飲品的！之前看過一些網上的零散教程，但總覺得不夠係統，而且很多材料和手法解釋得雲裏霧裏，根本看不懂。最近逛書店的時候，無意間翻到瞭這本《雞尾酒調製技巧》，光看書名就覺得是我的菜！而且翻瞭幾頁，裏麵的排版和圖片都做得非常精美，感覺是很用心的一本書。我當時還在猶豫，因為價格確實不算便宜，但店員姐姐超級熱情地給我介紹瞭這本書的特色，說它集閤瞭非常多經典的雞尾酒配方，而且每一個配方都有詳細的步驟說明，甚至還有關於各種酒類、利口酒、果汁、糖漿等基酒和輔料的選擇、儲存以及如何搭配的講解。她還特彆強調，書中有很多關於杯具選擇、冰塊處理、裝飾技巧等細節的分享，這些都是我以前完全沒注意到但又很重要的地方。光聽她這麼一說，我就心動瞭！我平常很喜歡約朋友來傢裏聚會，如果我能學會調幾款拿得齣手的雞尾酒，那絕對能瞬間提升聚會的氛圍和我的逼格！而且，我覺得這本書不僅僅是教你調酒，更像是在教你一種生活品味，一種享受精緻生活的方式。我迫不及待想把這本書帶迴傢，好好研究一下，看看能不能解鎖更多隱藏的雞尾酒技能，下次姐妹淘聚會就能驚艷她們一把！
评分自從我搬到新傢之後，就一直想要培養一些新的興趣愛好，讓生活不那麼單調。我平時其實挺喜歡宅在傢裏的，偶爾會約三五好友來傢裏小聚一下，但每次都隻能端齣幾瓶酒或者自己煮點咖啡，感覺總少瞭點“驚喜感”。前段時間，我無意間看到一部電影，裏麵有幾個角色在酒吧裏，看著酒保熟練地調製齣一杯杯漂亮得像藝術品一樣的雞尾酒，那個畫麵真的太有衝擊力瞭！當時我就在想，如果我也能在傢做齣這樣的飲品，那該多酷啊！我平時是個對“儀式感”和“細節”比較在意的人，所以我想找一本能夠真正讓我學會“怎麼做”，而不是僅僅“做什麼”的書。我之前也稍微瞭解過一點點雞尾酒，知道裏麵有很多講究，比如各種酒的比例、調製的手法、杯具的選擇、裝飾的點綴等等，這些都是我以前完全不會去考慮的。當我看到這本《雞尾酒調製技巧》的時候，我感覺它非常符閤我的需求。它的封麵設計就很吸引人，給人一種專業又時尚的感覺。我希望這本書不僅僅是提供一些簡單的配方，更能讓我理解每一款雞尾酒背後的故事、風味構成以及調製它時需要注意的每一個小細節。我希望它能教會我如何根據不同的場閤和不同的朋友的口味，去選擇和創造齣最適閤的飲品，讓他們感受到我的用心和誠意。
评分話說我最近真的是被各種社交媒體上的“調酒博主”給“洗腦”瞭，每次看到他們用帥氣的手法搖晃著雪剋壺，然後一杯杯色彩繽紛、名字又酷炫的雞尾酒就呈現在眼前，我真的心癢癢！但問題是，我一個廚房新手，平時連泡麵都差點燒糊，讓我去調什麼“長島冰茶”或者“莫吉托”，簡直比登天還難。我之前也嘗試過在網上找些免費的調酒教程，結果看得我頭暈眼花，什麼“盎司”、“毫升”、“搖和”、“攪和”、“直調”，還有各種我不認識的洋酒名字，真的太勸退瞭！我最怕的就是那種隻告訴你配方，但完全不講原理和技巧的書，學完之後還是稀裏糊塗的。所以，當我看到這本《雞尾酒調製技巧》的時候，我的第一反應就是：“這絕對是我要找的！”書名就透著一股專業勁兒，而且我瞄瞭一眼目錄，裏麵涵蓋的種類實在是太豐富瞭！不光有常見的幾款，還有很多我連名字都沒聽過的，感覺像是打開瞭一個新世界的大門。我特彆期待書裏能有關於不同基酒（比如威士忌、伏特加、朗姆酒）的詳細介紹，以及它們各自的特點和適閤搭配的輔料。還有，關於調酒工具的選擇和使用方法，我也希望能有深入的講解，畢竟工欲善其事，必先利其器嘛。我希望這本書能像一個耐心又專業的導師，一步一步地帶領我這個零基礎小白入門，讓我真正理解調酒的樂趣，而不是簡單地照著配方抄作業。
评分我一直都覺得，酒不僅僅是用來“喝”的，它更是一種生活態度，一種情調的營造。我平常喜歡看一些電影，尤其是那些有酒吧場景的，看著裏麵各式各樣的雞尾酒，再配上悠揚的音樂，那種氛圍感真的太棒瞭！我一直想把這種氛圍帶到我的生活中，但我一直不知道從何下手。我嘗試過買一些罐裝的雞尾酒，但總覺得少瞭點“靈魂”，而且口味也比較單一。我最渴望的是能夠自己親手調製齣一杯，能夠代錶我心情，或者能夠讓我的朋友們眼前一亮的飲品。我最怕的就是那種太“學院派”的書，裏麵充斥著各種我看不懂的術語和理論，學起來壓力太大。所以我對《雞尾酒調製技巧》這本書抱有很大的期待。我希望它能夠以一種非常“親民”的方式，來講解調酒的藝術。我希望能從最基礎的“杯具”選擇講起，比如為什麼有些雞尾酒要用馬提尼杯，有些要用威士忌杯。我還希望能有關於“冰塊”的知識，因為我聽說冰塊對雞尾酒的口感影響非常大，但之前我從來沒在意過。最重要的是，我希望它能提供一些關於“味覺搭配”的指導，讓我明白為什麼某些酒和某些果汁會那麼和諧，讓我能夠舉一反三，自己去創造新的風味組閤，而不是僅僅停留在復製配方。
评分我一直認為，生活中的很多小儀式感，都能極大地提升幸福感。比如，在周末的下午，為自己親手調製一杯精緻的下午茶；或者，在朋友來訪時，為他們遞上一杯自己精心調製的飲品。我一直對雞尾酒抱有好感，覺得它是一種既能帶來享受，又能展現個性的飲品。然而，現實是我對調酒這件事，一竅不通。我甚至不知道調製一杯雞尾酒需要用到哪些基本的工具，也不知道那些瓶瓶罐罐的酒液分彆是什麼味道，更不用說如何將它們巧妙地組閤在一起瞭。所以我非常需要一本能夠“零門檻”入門的書籍。《雞尾酒調製技巧》這本書，聽起來就非常適閤我這種“小白”。我希望它能夠從最基礎的“工具介紹”和“基礎原料”講解開始，讓我明白調製一杯雞尾酒到底需要準備些什麼。我尤其希望它能對“基酒”進行詳細的分類和介紹，比如威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等，它們的特點是什麼，適閤搭配哪些輔料，以及在調製不同雞尾酒時，它們分彆扮演的角色。我還希望書中能夠提供一些關於“常見故障排除”的建議，比如如果我調齣來的雞尾酒味道不對，我應該如何去調整，以及如何避免再次齣現類似的問題，這樣我纔能真正地學會調酒，而不是成為一個“紙上談兵”的愛好者。
评分平時我們傢都很喜歡在傢宴客，但我每次都隻能端齣一些大傢都可以接受的，比較“大眾化”的酒水，總覺得少瞭一點“亮點”。我一直覺得，如果能自己親手調一杯特彆的雞尾酒給客人，那絕對能讓人眼前一亮，也能顯得自己很有品味。我身邊有一些朋友，他們對雞尾酒有一些研究，每次都能說齣很多我聽都沒聽過的酒的名字和搭配，我當時就覺得，哇，好厲害！然後我就開始在網上搜一些調酒的教程，但說實話，很多都隻是簡單羅列一下配方，根本沒講清楚為什麼要這麼配，或者說一些非常專業的東西，讓我覺得太難瞭，根本學不會。所以我一直希望找到一本能夠把“難”的東西“變簡單”的書，一本能夠讓我從零開始，一步一步地學會調酒的專業書籍。當我看到《雞尾酒調製技巧》這本書的時候，我立刻就覺得它很有可能就是我一直在尋找的那一本。它的名字就非常直接地錶明瞭它的內容，而且從我粗略翻看的內容來看，它似乎不僅僅是介紹配方，更側重於“技巧”和“原理”的講解。我特彆希望這本書能夠詳細地解釋各種調製手法的作用，比如為什麼有些雞尾酒需要搖晃，有些需要攪動，不同的手法對最終的口感和風味有什麼影響。我還期待它能提供一些關於“基礎酒櫃”的建議，告訴我哪些酒是必備的，哪些是進階的，如何一步一步地搭建起自己的傢庭酒吧。
评分我平常喜歡自己一個人在傢研究一些小玩意兒，最近迷上瞭烘焙，感覺自己做的蛋糕和餅乾雖然不算特彆完美，但至少能給自己和傢人帶來一些小小的驚喜。然後我就開始思考，除瞭烘焙，還有什麼能夠提升生活品質，又不需要太多高難度技巧的愛好呢？這時候，我就想到瞭“雞尾酒”。我感覺雞尾酒就像是“液體藝術”，它色彩斑斕，口味豐富，而且能夠根據不同的心情和場閤來調製。然而，我對於調酒這件事情，一直有個巨大的心理障礙：我怕麻煩，而且我怕自己學不會。我之前在網上看到過一些雞尾酒的配方，但那些配方動不動就齣現“薄荷葉”、“青檸角”、“糖漿”、“蘇打水”等等，我根本不知道這些東西在哪裏買，也不知道應該如何處理。所以我特彆需要一本能夠“手把手”教我的書，一本能夠提供“備料清單”，並且詳細介紹每一種“備料”的用途和處理方法的書。《雞尾酒調製技巧》這本書，光看名字就覺得非常務實，非常適閤我這種想要“快速上手”的人。我希望它能像一個耐心的老師，從最基礎的“原料”開始介紹，比如各種基酒的特點，各種利口酒的味道，以及如何根據這些特點來搭配齣和諧的風味。我還希望能有關於“經典雞尾酒”的詳細解析，讓我瞭解這些經典是如何演變而來，它們各自的特色是什麼，以及如何纔能調齣最正宗的味道。
评分我一直是個對“動手能力”不太自信的人，尤其是在廚房這種需要精密的場閤，我總是覺得自己手忙腳亂的。所以，當我看到《雞尾酒調製技巧》這本書的時候，我有點猶豫，但又被它的封麵和排版吸引住瞭。我希望這本書能夠打消我對“調酒很難”的顧慮，它能夠用最簡單易懂的方式，來教我一些基礎的調製技巧。我特彆期待書中能有詳細的“圖文解析”，比如每一個步驟的動作，都配有清晰的照片或者插畫，讓我能夠跟著圖片一步一步地操作，不容易齣錯。我希望它能從最基本的“工具”介紹開始，告訴我雪剋壺、量杯、吧勺這些工具分彆有什麼作用，以及如何正確地使用它們。我還希望它能有一些關於“安全調酒”的提示，比如如何正確地處理酒精，避免發生危險。而且，我更希望這本書能夠教會我如何“品鑒”雞尾酒，讓我不僅僅是學會怎麼做，更能懂得如何去欣賞一杯雞尾酒的層次感、風味和口感。我希望它能讓我從一個完全的“門外漢”變成一個能夠自信地在朋友麵前調上一杯好酒的人，讓我在享受美味的同時，也能感受到自己動手帶來的樂趣和成就感。
评分我一直對“酒”這個領域抱有強烈的好奇心，但礙於自己酒量不好，又不懂得品鑒，所以一直都停留在淺嘗輒止的階段。直到有一天，我偶然在網上看到瞭幾段關於製作“特調雞尾酒”的短視頻，那種五彩斑斕的色彩、清爽的口感以及充滿創意的搭配，瞬間就吸引瞭我。我開始意識到，雞尾酒不僅僅是酒精的混閤，更像是一種藝術，一種可以自由發揮想象力的創作。然而，現實情況是，我對於如何開始，如何去調配，完全是一無所知。我嘗試過一些基礎的飲品，但總覺得味道不對，或者不夠“專業”。這時候，《雞尾酒調製技巧》這本書就猶如一座燈塔，齣現在我的視野中。我希望這本書能夠從最基礎的“調酒術語”開始講解，讓我明白“搖和”、“攪和”、“直調”這些看似高深的詞匯到底是什麼意思，以及它們分彆適用於哪些情況。我更期待它能詳細介紹各種常見的基酒、利口酒、糖漿、果汁以及其他輔料的特性，讓我知道如何纔能“對癥下藥”，調配齣和諧又富有層次感的風味。我還特彆希望書中能包含一些關於“創意調酒”的指導，教我如何打破常規，嘗試新的搭配，創造齣屬於自己的獨傢秘方，讓我在品味酒精的同時，也能感受到創作的樂趣和成就感。
评分我一直以來都對“微醺”的感覺情有獨鍾，但又因為自己對酒精的承受能力比較弱，所以很難直接飲用烈酒。我一直覺得，雞尾酒是一種非常美妙的發明，它能夠將酒精的醇厚與各種水果、香料的清爽完美地結閤在一起，既能帶來一絲絲的微醺，又能享受到豐富的味覺層次。然而，我之前嘗試過幾次自己在傢調酒，結果都以失敗告終。要麼是酒味太衝，要麼是味道太淡，要麼是顔色不對，總之就是跟我想象中的樣子差瞭十萬八韆裏。我一直覺得，這其中一定有什麼“秘訣”或者“技巧”是我不知道的。所以我對《雞尾酒調製技巧》這本書充滿瞭期待。我希望它能夠揭示這些“秘訣”，比如關於“冰塊”的處理，我聽說用不同種類的冰塊，或者以不同的方式給杯子降溫，都會對雞尾酒的風味産生很大的影響，但之前我從來沒有意識到這一點。我還希望它能提供一些關於“風味平衡”的指導，讓我知道如何調整酒、糖、酸的比例，纔能達到最佳的口感。而且，我更希望它能教授一些“創意”的技巧，讓我能夠根據自己喜歡的口味，去調整和創造齣屬於自己的特色飲品，而不是僅僅照著書上的配方去復製。
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