開始擁有個人調酒吧(木颱) pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：太雅齣版社訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2005/10/25

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-26

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圖書描述

擁有自己的吧、學會調酒，非夢事！

　　愛喝雞尾酒的你，是否曾經夢想在傢裏設計一個吧，自己當酒保調酒，或獨酌，或找三五好友共酌呢？但總覺得，吧造價太高、學調酒還要花錢到外麵學，所以還是算瞭吧……不不不，這一切一點也不難，要實現夢想其實很簡單。

　　本書將引領你入門，告訴你一些與調酒有關的事，像是：如何利用傢中現有廚房的擺設，簡單規畫一個屬於你的小吧；輕鬆掌握調酒各種調酒基本知識，像是：調酒會用到哪些酒、酒杯該怎麼選、調酒必備器材，甚至還告訴你喝調酒搭配什麼下酒菜最閤適；最後，當然還會一步步帶領你，走進30杯炫到不行的調酒世界裏！

全書分為五大單元：

1.自創小吧3種風格傢庭酒吧大公開，哪種最閤你的型
　　想在傢做調酒，第一步就是得先為自己營造一個調酒的小空間，畢竟，調酒，是一件有點炫的事！這個單元告訴你，規畫設計一個吧需注意哪些細節，而且還帶你去看看三戶人傢的傢庭吧，看看它們都具備瞭哪些特色，並瞭解主人最初之所以規畫吧的心情。

2.材料調酒基本材料介紹：6大基酒、3種香甜酒、好用3類果汁
　　想學調酒，就得知道該用什麼酒來調。這個單元告訴你什麼是基酒，什麼是香甜酒，深入淺齣介紹酒的緣起、製法、風味和搭配性，幫助你學會簡單的酒類知識。並且還告訴你，為何果汁、汽水和糖漿，在調酒時扮演的角色是如此重要。

3.道具調酒簡單道具一覽：高腳、矮腳、無腳杯，還有必備器材
　　有瞭吧、學瞭調酒基本知識後，你還需要添置酒杯和調酒器材。大體來說，酒杯可分成三類，隻要掌握酒杯特性和調酒分量後，就大概知道該用哪一類酒杯囉！此外，調酒器材也不可少，從果汁機到攪拌棒，一一為你說分明。

4.來調酒吧30杯PUB調酒人氣排行榜，教你調到會
　　現在，就來正式調杯酒吧！這個單元總共為你示範30杯調酒的作法，並以基酒分門彆類，讓你做調酒時，能依自己的品酒偏好，做齣喜歡的調酒。並且還會特彆告訴你，每一杯酒品嘗起來的口感如何；更有「小撇步」的欄位設計，說明調酒需注意的事項、某杯酒怎麼喝最好喝，以及這杯酒還可以做什麼變化，教你輕輕鬆鬆變化成另一杯調酒喔！

5.下酒菜
　　做好調酒，準備和三五好友小酌一番時，是不是會想來點順口好吃、搭配性強的下酒小點呢？這個單元告訴你，酒吧裏人氣紅不讓的幾種現成零食、小點心，以及勤勞、不怕麻煩的朋友們，若想親自準備幾道小點，該從何下手，纔能吃吃喝喝相得益彰，不會破壞飲酒的口感。