开始拥有个人调酒吧(木台) pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：太雅出版社订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2005/10/25

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-26

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图书描述

拥有自己的吧、学会调酒，非梦事！

　　爱喝鸡尾酒的你，是否曾经梦想在家里设计一个吧，自己当酒保调酒，或独酌，或找三五好友共酌呢？但总觉得，吧造价太高、学调酒还要花钱到外面学，所以还是算了吧……不不不，这一切一点也不难，要实现梦想其实很简单。

　　本书将引领你入门，告诉你一些与调酒有关的事，像是：如何利用家中现有厨房的摆设，简单规画一个属于你的小吧；轻松掌握调酒各种调酒基本知识，像是：调酒会用到哪些酒、酒杯该怎么选、调酒必备器材，甚至还告诉你喝调酒搭配什么下酒菜最合适；最后，当然还会一步步带领你，走进30杯炫到不行的调酒世界里！

全书分为五大单元：

1.自创小吧3种风格家庭酒吧大公开，哪种最合你的型
　　想在家做调酒，第一步就是得先为自己营造一个调酒的小空间，毕竟，调酒，是一件有点炫的事！这个单元告诉你，规画设计一个吧需注意哪些细节，而且还带你去看看三户人家的家庭吧，看看它们都具备了哪些特色，并了解主人最初之所以规画吧的心情。

2.材料调酒基本材料介绍：6大基酒、3种香甜酒、好用3类果汁
　　想学调酒，就得知道该用什么酒来调。这个单元告诉你什么是基酒，什么是香甜酒，深入浅出介绍酒的缘起、制法、风味和搭配性，帮助你学会简单的酒类知识。并且还告诉你，为何果汁、汽水和糖浆，在调酒时扮演的角色是如此重要。

3.道具调酒简单道具一览：高脚、矮脚、无脚杯，还有必备器材
　　有了吧、学了调酒基本知识后，你还需要添置酒杯和调酒器材。大体来说，酒杯可分成三类，只要掌握酒杯特性和调酒分量后，就大概知道该用哪一类酒杯啰！此外，调酒器材也不可少，从果汁机到搅拌棒，一一为你说分明。

4.来调酒吧30杯PUB调酒人气排行榜，教你调到会
　　现在，就来正式调杯酒吧！这个单元总共为你示范30杯调酒的作法，并以基酒分门别类，让你做调酒时，能依自己的品酒偏好，做出喜欢的调酒。并且还会特别告诉你，每一杯酒品尝起来的口感如何；更有「小撇步」的栏位设计，说明调酒需注意的事项、某杯酒怎么喝最好喝，以及这杯酒还可以做什么变化，教你轻轻松松变化成另一杯调酒喔！

5.下酒菜
　　做好调酒，准备和三五好友小酌一番时，是不是会想来点顺口好吃、搭配性强的下酒小点呢？这个单元告诉你，酒吧里人气红不让的几种现成零食、小点心，以及勤劳、不怕麻烦的朋友们，若想亲自准备几道小点，该从何下手，才能吃吃喝喝相得益彰，不会破坏饮酒的口感。