LOVE鸡尾酒 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：跃昇订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2004/10/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-30

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图书描述

　　红粉佳人、新加坡司令、伏特加兰姆、血腥玛丽、生锈铁丁、密秘、迈泰、椰岛恋曲、古典、贤妻良母、玛格丽特、红磨坊、绿色蚱蜢、轰炸机-------，105种常见及特殊的鸡尾调酒，让你一次收藏，除了详细的DIY作法解说，更有精美图片，还有鸡尾酒的故事、酒的认识、调酒的器具、酒杯、配料、技巧等说明，是一本完全调酒手册，让你彻底清楚的了解酒的美味世界！

作者简介/b>

庄昆哲
曾任：
　　福华大饭店罗浮宫A领班(法式西餐及欧式自助餐)、欧华大饭店餐饮部总领班(宴会厅、西餐厅、酒吧、客房餐饮服务)、福华大饭店云采厅西餐副理(欧式自助餐、法式西餐听、酒吧)、福华大饭店云峰厅副理(日本料理)、太平洋翡翠湾福华大饭店西餐部经理(宴会厅、咖啡厅、酒吧、DISCO、会员俱乐部)、太平洋翡翠湾福华大饭店餐饮部餐厅长(中、西餐饮部内外场、洗涤组及各项餐饮推广业务)、桃园尊爵大饭店西餐部经理(咖啡厅、酒吧、客房餐饮服务)、哈佛企业管理/行销企划实务研讨班结业、日本新宿京王大饭店(饭店与餐饮管理训练)接受培训、台北商专餐饮管理科讲师、韩国乐天大饭店(饭店与餐饮管理训练)接受培训、87年度台北县中华海事专科学校餐饮管理实务技能班讲师、89年度高雄餐旅学院餐饮管理科系讲师

经历：
　　福华大饭店第一届鸡尾酒比赛冠军、全国第五届金樽盃鸡尾酒比赛佳作、83年度台北商专企管科(餐饮管理科系)期末考命题老师、85年度考取中餐烹调丙级技术士、89年度获选全国十大调酒师荣誉

现任：
　　太平洋立德旅馆开发事业(股)公司餐饮开发事业部经理