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　　红粉佳人、新加坡司令、伏特加兰姆、血腥玛丽、生锈铁丁、密秘、迈泰、椰岛恋曲、古典、贤妻良母、玛格丽特、红磨坊、绿色蚱蜢、轰炸机-------，105种常见及特殊的鸡尾调酒，让你一次收藏，除了详细的DIY作法解说，更有精美图片，还有鸡尾酒的故事、酒的认识、调酒的器具、酒杯、配料、技巧等说明，是一本完全调酒手册，让你彻底清楚的了解酒的美味世界！

作者简介/b>

庄昆哲
曾任：
　　福华大饭店罗浮宫A领班(法式西餐及欧式自助餐)、欧华大饭店餐饮部总领班(宴会厅、西餐厅、酒吧、客房餐饮服务)、福华大饭店云采厅西餐副理(欧式自助餐、法式西餐听、酒吧)、福华大饭店云峰厅副理(日本料理)、太平洋翡翠湾福华大饭店西餐部经理(宴会厅、咖啡厅、酒吧、DISCO、会员俱乐部)、太平洋翡翠湾福华大饭店餐饮部餐厅长(中、西餐饮部内外场、洗涤组及各项餐饮推广业务)、桃园尊爵大饭店西餐部经理(咖啡厅、酒吧、客房餐饮服务)、哈佛企业管理/行销企划实务研讨班结业、日本新宿京王大饭店(饭店与餐饮管理训练)接受培训、台北商专餐饮管理科讲师、韩国乐天大饭店(饭店与餐饮管理训练)接受培训、87年度台北县中华海事专科学校餐饮管理实务技能班讲师、89年度高雄餐旅学院餐饮管理科系讲师

经历：
　　福华大饭店第一届鸡尾酒比赛冠军、全国第五届金樽盃鸡尾酒比赛佳作、83年度台北商专企管科(餐饮管理科系)期末考命题老师、85年度考取中餐烹调丙级技术士、89年度获选全国十大调酒师荣誉

现任：
　　太平洋立德旅馆开发事业(股)公司餐饮开发事业部经理

迷雾之城的回响 卷首语：时间是最好的蒸馏器，它能让最狂野的激情沉淀为最醇厚的智慧。 《迷雾之城的回响》 并非一本关于声光迷醉的浮华记录，而是一部深入城市肌理，探究个体在高速变迁的现代社会中如何维系真实情感与自我认同的社会心理史诗。本书以纪实文学的严谨笔触和小说叙事的迷人张力相结合，聚焦于一座虚构却又无比真实的都市——“银灯市”。 银灯市，一座依傍着巨大港口崛起的钢铁森林，日夜不息地运转着全球贸易的巨大齿轮。这里汇聚了来自五湖四海的追梦人，他们带着各自的秘密、未竟的雄心和无法言说的创伤，在摩天大楼的阴影下寻找生存的坐标。故事的主线围绕着三个看似毫无关联的人物展开，他们的命运轨迹却在城市错综复杂的地下网络中悄然交织。 第一部分：钢筋下的幽灵——职业的异化与身份的重塑 故事的开篇，我们跟随林越，一位前顶尖的数据分析师。林越曾是金融巨鳄们手中最锋利的算法武器，精准预测市场动向，赚取了常人难以想象的财富。然而，在一次对冲基金的内部丑闻中，他亲眼目睹了数字背后的血腥与人性的溃败。他毅然辞职，选择在城市的边缘地带，经营一家手工修理老式机械表的铺子。 林越的转变，是本书对“现代职业倦怠”的深刻剖析。他不再相信屏幕上跳动的代码能定义一个人的价值。在修理那些承载着逝去时光的黄铜齿轮时，他试图寻找一种“慢”的节奏，一种与机器的物理接触中获得的真实感。然而，过去的光环和阴影并未放过他。一位不速之客的到来，带着一个与他旧日工作相关的神秘请求，迫使他重新审视自己逃离的那个世界，以及他试图掩埋的某个“错误输入”。 第二部分：失语者的交响——情感的隔离与连接的渴望 在银灯市的另一端，我们遇到了苏薇。苏薇是一名致力于保护城市历史建筑的独立建筑师，她用坚韧的意志对抗着无孔不入的城市更新浪潮。苏薇的世界是线条、结构与承重力的世界，她习惯于用几何学的逻辑来解释一切，包括她与世界疏离的关系。她的内心深处，隐藏着一段关于童年故居被拆除的记忆，那段记忆像一座无法修复的废墟，定义了她对“稳定”的理解。 苏薇的生活因偶然卷入一起关于老城区拆迁纠纷而与林越产生交集。他们之间的交流最初充满了技术性的摩擦与情感上的隔阂。苏薇认为林越沉湎于过去，而林越则认为苏薇对现实的结构过于理想化。然而，在共同面对一个试图用法律和金钱强行抹去历史的强大开发商时，他们发现彼此在坚守“真实”这一点上，达成了惊人的默契。本书精妙地捕捉了现代人之间，在极度信息化的时代下，如何通过共同的外部危机，建立起最原始的信任。 第三部分：边缘的低语——记忆的碎片与城市的秘密 第三条线索围绕着老陈展开。老陈是银灯市地下二手书市场一个默默无闻的摊主，他被城市边缘人群称为“活字典”。他没有正式的社会地位，却拥有这座城市最隐秘的口头历史——关于那些被高耸的玻璃幕墙遮蔽的旧工厂、被淹没的河流以及那些在城市扩张中被遗忘的人。 老陈是连接林越和苏薇的桥梁，他手中掌握着关于那片即将被开发的区域的旧地图和几份尘封的家庭信件。这些信件揭示了上世纪末，银灯市初创时期，几位重要家族之间复杂的关系网，以及一些关于资源分配和权力继承的“不当记录”。这些记录，似乎与林越当年接触到的金融丑闻有着千丝万缕的联系。老陈的存在，提醒着读者：任何一座光鲜亮丽的城市，其根基都是由无数被压抑的叙事构筑而成的。 主题深化：时间的复仇与存在的重量 《迷雾之城的回响》的真正力量在于其对“时间”的哲学探讨。银灯市的“快”是表象，城市真正的脉搏隐藏在那些被遗忘的角落和老旧的机械之中。林越在修理钟表时，不是在逆转时间，而是在理解时间的线性带来的不可逆转的重量。苏薇在保护老建筑时，是在捍卫空间中凝固的人类意志。 全书的高潮部分，三人的调查将他们引向了城市中央数据中心地下一个废弃的避难所。那里不仅藏着老陈家族的秘密，也记录了林越职业生涯中犯下的一个关键错误——一个被他误判的数据点，最终导致了无数家庭的生计被摧毁。 这不是一个简单的“英雄救赎”的故事。林越必须面对的，不是法律的制裁，而是他自己对“效率至上”信条的背叛。最终，真相的揭露并非带来戏剧性的瓦解，而是一种深刻的、沉静的和解。他们没有摧毁强大的开发商，但他们成功地将那段被城市遗忘的历史以一种不可磨灭的方式，重新植入了公共记忆之中。 尾声：在回响中前行 当银灯市再次笼罩在晨曦之中，林越的手中依然是黄铜的齿轮，但他的眼神已不再是逃避，而是接纳。苏薇的建筑设计中开始融入更多“不完美”的曲线，承认结构并非一切。老陈的摊位依然在老地方，但他讲述的故事里，多了几分希望的底色。 《迷雾之城的回响》是一部关于现代疏离感、关于技术进步与人性成本、以及关于我们如何从过去的废墟中，辨认出通往未来的微弱路径的史诗。它提醒我们，真正的“回响”，不是噪音，而是那些沉淀下来，经过时间蒸馏后，依旧清晰可辨的，关于真实人性的低语。这座迷雾之城，或许永远不会完全清晰，但它所蕴含的、关于生存与意义的探寻，将永远在读者的心中回荡。

　　鸡尾酒的故事、酒的认识、本书所使用的基酒、鸡尾酒的专用酒杯、调制鸡尾酒的必备器具、鸡尾酒的配料、调酒基本操作手法、七大类食谱(琴酒类、伏特加酒类、威士忌酒类、兰姆酒类、白兰地酒类、龙舌兰酒类、利口酒类)

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个名字，一听就很有画面感，瞬间联想到夏夜里微醺的惬意，或是朋友聚会上欢声笑语的场景。台湾的生活节奏，虽然有时很匆忙，但人们总是懂得在忙碌中寻找属于自己的放松和快乐。我一直在寻找一本能够让我轻松上手，并且能调出一些有“感觉”的鸡尾酒的书。我猜想，这本书可能不仅仅是简单的配方集合，它或许会融入一些关于“爱”的故事，或者一些与“LOVE”相关的灵感。比如，是不是有些鸡尾酒的颜色，就像爱情一样绚丽多彩？或者，某些酒的口感，就像初恋一样甜蜜而青涩？我希望这本书能够介绍一些利用台湾本地食材的创意鸡尾酒，这样在家里制作时，也能更容易找到所需的材料，而且更能感受到一份在地化的特色。我也期待书中能够提供一些关于如何让鸡尾酒更有“仪式感”的建议，比如，如何选择合适的酒杯，如何进行简单的装饰，或者如何搭配一些与之匹配的下酒菜。我希望通过这本书，不仅能学会几款好喝的鸡尾酒，更能感受到调酒过程中所蕴含的爱与分享的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个书名，真的非常有意思，让人充满遐想。我在想，这本书会不会不仅仅是教大家怎么调酒，而是会探讨鸡尾酒与情感之间的联系？在台湾，很多场合都会出现鸡尾酒的身影，无论是朋友聚会、浪漫约会，还是生日派对，一杯小小的鸡尾酒，总能为氛围增添一份特别的色彩。我特别好奇，书里会不会有关于如何选择适合不同场合和不同人群的鸡尾酒的建议？比如，给初次约会的伴侣调制一杯怎样的鸡尾酒，才能既表达心意又不失分寸？或者，在朋友生日时，调制一杯充满惊喜的特调，会让人感受到浓浓的友情？我希望这本书的作者，是一位充满生活智慧的人，他/她不仅精通调酒技艺，更能洞察人与人之间的情感交流。如果书中能够分享一些调制鸡尾酒时的小窍门，比如如何运用不同的杯具、如何装饰，甚至是如何用一杯鸡尾酒来诉说一个故事，那一定会非常吸引人。我个人对那些颜色鲜艳、口感层次丰富的鸡尾酒情有独钟。希望这本书里能有这样的配方，让我能够在家里也能轻松复制，与家人朋友一同分享这份“LOVE”的甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个书名，一下子就抓住了我的眼球，非常有吸引力。在我看来，鸡尾酒不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式的体现，一种情感的载体。在台湾，人们越来越注重生活品质，也越来越喜欢通过各种方式来表达爱与情感。我猜想，这本书可能会探索鸡尾酒与“爱”之间的各种联系，也许会介绍一些以爱情、友情、亲情为灵感的鸡尾酒，或者分享一些关于如何用鸡尾酒来创造美好回忆的故事。我特别好奇，书中会不会有一些适合在特定节日，比如七夕、情人节，或者纪念日的时候制作的“LOVE”主题鸡尾酒？我还希望能看到一些关于如何在家中打造一个小小的家庭酒吧的建议，包括所需的工具、基础的酒类知识，以及如何根据不同客人的喜好来调制饮品。我希望这本书的作者，是一位充满情怀的调酒师，他/她不仅技术精湛，更能用文字传递出鸡尾酒的魅力，以及其中蕴含的温暖与人情味。我期待这本书能够带给我一些惊喜，让我能够在品味美酒的同时，也能感受到生活中那份浓浓的“LOVE”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始被“LOVE鸡尾酒”这个名字吸引，就觉得它不像是一本普通的食谱。我一直觉得，鸡尾酒不仅仅是酒精和果汁的混合，它更像是一种艺术，一种情绪的表达。特别是在台北，夜晚的霓虹灯闪烁，找一个有情调的酒吧，点一杯名字动听、味道迷人的鸡尾酒，和心爱的人一起分享，那种感觉是多么的美妙。我一直在想，这本书里会不会有关于如何用鸡尾酒来营造约会气氛的建议？比如，是不是有些鸡尾酒的颜色和香气，特别适合在情人节或者纪念日的时候制作？我个人比较喜欢一些口感清爽、带有热带风情的鸡尾酒，比如Mojito或者Pina Colada，它们总能让我联想到海边度假的轻松时光。但我也很好奇，书里会不会有一些比较经典、带有故事性的鸡尾酒，比如Cosmopolitan，据说它和《欲望城市》里的女性独立精神有着不解之缘。我希望这本书的作者，不仅是一位调酒高手，更是一位懂得生活情趣的人，他/她能够用文字将鸡尾酒的魅力娓娓道来，让我们在学习制作的同时，也能感受到其中的浪漫与诗意。我特别期待看到书里关于“LOVE”的解读，它是否意味着爱情的甜蜜、友情的醇厚，还是亲情的温暖？这本书，或许能为我打开一扇通往鸡尾酒世界的新大门，让我用另一种方式去体验生活中的“LOVE”。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个书名，真的太有创意了！我第一眼看到就觉得，这本书肯定不是一本死板的食谱。在台湾，大家对生活品味的要求越来越高，鸡尾酒也从单纯的酒精饮料，变成了一种表达个性和情调的方式。我猜测，这本书可能会从一个非常温暖和感性的角度来解读鸡尾酒，也许会把每一杯鸡尾酒都赋予一种“LOVE”的意义，比如，一杯是送给伴侣的惊喜，一杯是与闺蜜分享的喜悦，一杯是犒劳自己的小确幸。我特别期待书中能介绍一些利用台湾在地特色食材，例如当季水果、茶饮等，来调制的创意鸡尾酒。这样不仅能品尝到独特的风味，也能支持在地产业。另外，我也很想知道，书中会不会有一些关于如何为不同的“LOVE”场合（比如告白、求婚、道歉、庆祝）来设计专属鸡尾酒的建议？如果能提供一些关于摆盘、装饰的小技巧，让鸡尾酒看起来更加精致和有心意，那就更好了。总之，我希望这本书能让我感受到，调鸡尾酒不仅仅是一种技术，更是一种充满爱意的表达方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字很有趣，一开始看到“LOVE鸡尾酒”时，脑海里就浮现出很多画面。我猜想，这不仅仅是一本介绍鸡尾酒制作的书，更可能蕴含着一种情感的表达，或者是一种生活态度的象征。台湾的气候常年湿热，下午来一杯冰凉的鸡尾酒，配上几个精致的小点心，简直是人生一大享受。尤其是在夏天，三五好友聚在一起，谈天说地，再来一杯精心调制的鸡尾酒，那种放松又愉悦的氛围，是许多人追求的。我特别好奇，书里会介绍哪些适合台湾口味的鸡尾酒？会不会有结合台湾在地水果（比如芒果、凤梨、百香果）的创意调酒？或者是一些经典的、带着浪漫故事的鸡尾酒，能够唤起人心中那份对爱的憧憬？书的封面设计也是我考虑是否购买的重要因素之一，如果封面色彩鲜艳，充满夏日气息，或者带着一丝复古的浪漫情调，那一定会深深吸引我。我希望这本书的内容不仅能教会我调酒的技巧，更能传递一种享受生活、品味爱的态度。也许，这本书里的每一款鸡尾酒，都代表着一种情感的体验，一种回忆的沉淀，或者是对未来的期盼。我非常期待能够在这本书里，找到属于自己的那杯“LOVE鸡尾酒”，在微醺中感受生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个书名，成功地勾起了我的兴趣。作为一名资深的“吃货”兼“饮家”，我一直对各种饮品有着浓厚的探索欲，尤其是鸡尾酒，它总是充满了神秘感和诱惑力。在台湾，鸡尾酒文化相当浓厚，从高级酒店的酒吧到街边的小酒馆，都能找到各式各样的鸡尾酒。但我总觉得，自己在家调酒，才能真正体会到其中的乐趣和个性化。我猜测，这本书可能不仅仅会提供一些鸡尾酒的制作方法，更重要的是，它可能会传递一种“LOVE”的理念，比如，如何用一杯鸡尾酒来表达对伴侣的爱意，如何与朋友分享欢乐时光，或者如何通过一杯鸡尾酒来慰藉自己的心灵。我特别好奇，作者会不会分享一些关于鸡尾酒历史、文化以及它们所代表的情感寓意的故事？如果书中能介绍一些简单易学，但又能展现出主人用心的小窍门，比如如何挑选优质的基酒、如何运用装饰来提升美感，那就太棒了。我希望这本书能够让我感受到，调一杯“LOVE鸡尾酒”的过程，本身就是一种充满爱意的体验，它能让我在享受美味的同时，也能感受到生活中的温暖与甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

看到“LOVE鸡尾酒”这个名字，我脑海里立刻浮现出许多关于浪漫、温馨的画面。在台湾，无论是繁忙的都市生活，还是悠闲的海边小镇，一杯精心调制的鸡尾酒，总能为生活增添一份别样的情调。我一直在寻找一本能够教会我，如何在家里也能调出属于自己“LOVE”的鸡尾酒的书。我猜测，这本书可能不仅仅是关于酒谱的罗列，它或许会讲述每一款鸡尾酒背后的故事，或者提供一些关于如何用鸡尾酒来表达爱意、增进感情的建议。我特别期待书中能够介绍一些适合台湾本地气候和口味的鸡尾酒，比如利用台湾盛产的热带水果，调制出清新爽口的饮品。同时，我也对一些经典鸡尾酒的演变和创新充满兴趣。如果书里能够包含一些关于如何搭配小食，以及如何营造温馨浪漫的饮酒氛围的指导，那将是锦上添花。我希望这本书能够让我感受到，调鸡尾酒不仅仅是一项技能，更是一种生活态度，一种对美好事物和情感的追求。它能帮助我在忙碌的生活中，找到一个可以放松身心、与重要的人分享快乐的时刻。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个名字，真的让人心头一暖，仿佛一股甜蜜的气息扑面而来。作为一名热爱生活、喜欢尝试新鲜事物的台湾读者，我一直对鸡尾酒充满好奇。它们不只是酒精，更像是液体中的艺术品，承载着不同的故事和情感。我猜想，这本书可能不仅仅会教大家如何调制出美味的鸡尾酒，更会探讨鸡尾酒与“爱”的深刻联系。或许，作者会分享一些关于爱情的寓言，并将它们融入到鸡尾酒的配方和命名中。我特别期待书中能介绍一些适合在家轻松制作的鸡尾酒，不需要太复杂的技巧和昂贵的设备，但又能带来惊艳的口感和视觉效果。如果能有一些关于如何用鸡尾酒来烘托浪漫气氛的建议，例如，如何搭配音乐、灯光，以及选择合适的杯具，那就更完美了。我希望这本书能够帮助我，在与家人、朋友、爱人共度的美好时光里，增添一份特别的“LOVE”味道，让每一次举杯都充满温馨与甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

“LOVE鸡尾酒”这个书名，第一眼就勾起了我的好奇心。作为一名对生活品质有一定追求的上班族，闲暇之余，我喜欢尝试一些新鲜有趣的事物。平日里，虽然偶尔会在餐厅或酒吧点一杯鸡尾酒，但自己动手制作，似乎更能带来成就感和乐趣。台湾有很多充满特色的酒吧，也有很多喜欢DIY美食的朋友，这本书的名字恰好迎合了这种趋势。我猜测，这本书可能不只是一本简单的调酒指南，它也许会融入一些关于“爱”的元素，比如，每一款鸡尾酒的名字都与爱情、友情或亲情相关，或者作者会分享一些关于调制鸡尾酒时，如何表达情感的技巧。我特别期待书中能够介绍一些适合在家制作、又不会过于复杂的鸡尾酒。毕竟，不是每个人都有专业的调酒工具和经验。如果能有一些创意性的配方，利用一些台湾容易买到的食材，那会非常棒。比如，用新鲜的台湾本地水果，结合一些基础的烈酒和利口酒，调出既好看又好喝的饮品。我还会关注书中的排版和图片，如果设计精美，有清晰的步骤图，那会大大提高阅读体验。我希望这本书能够让我感受到，原来调鸡尾酒，也可以是一种充满爱意和生活情趣的活动，不仅仅是简单的混合，更是一种创造和分享的过程。