具体描述
一本让你「明白喝、喝明白」的鸡尾酒指南！本书介绍以香槟、葡萄酒、琴酒、威士忌、白兰地、兰姆酒、伏特加等为基酒所调配出的多种富异国情调的鸡尾酒，其中有许多令禁酒主义者也垂涎的美妙调酒。除了鸡尾酒的配方、调制方法和调制器具之外，还穿插与鸡尾酒有关的由来或轶闻，让你在pub点酒时，不会因为不了解调酒背后隐藏的暗示而当众出糗。
初学调酒的人，可以尝试经典的「血腥玛丽」、「马丁尼」等；热恋的人，可以尝试「吻痕」、「蜜月鸡尾酒」等；喜欢新奇颜色的人，可以尝试「蓝色珊瑚礁」、「彩虹酒」等；喜欢刺激的人，可以尝试「魔鬼之尾」、「黄色炸药」等；儿童或不喝酒的人，则可以尝试「樱桃气泡」、「处女玛莉」等。
鸡尾酒鲜艳多变的色彩，不仅要抢攻你的视觉，其优雅奥妙的滋味，更能挑逗你的味蕾。结束忙碌的一天之后，不妨随着「鸡尾酒的微醺世界」，轻松调出属于你的私房Lounge Bar风情吧！
著者信息
图书目录
‧前言
‧白兰地
‧琴酒
‧兰姆酒
‧伏特加
‧威士忌
‧香槟与葡萄酒
‧未来的经典
‧舒特类酒
‧非酒精性饮料
附录：专业术语
图书序言
虽然很多人都有自己偏好的理论，但实际上却没有人知道「鸡尾酒」这个名词确切的由来。其中一种说法是，「鸡尾酒（cocktail）」这个名词源自于混合调制的饮料「Coquetel」。这是在美国独立战争（1775-1783年）期间，供应美国南方各州法国官员饮用的一种饮料。
还有一种说法是，鸡尾酒是美国昔日禁酒时期的产物，但早在1806年就有一篇发表于杂志上的文章提到这个字眼，时间比禁酒令时期更早。
英国人则宣称这个字是源自于蒸馏酒酒桶底部的沈淀物，也就是所谓的「鸡尾（cock-tailings）」。我个人最喜欢的版本是，鸡尾酒是雄心勃勃的英国裔美国旅馆老板娘贝茜．弗兰根（Betsy Flanagan）发明的。她利用斗鸡色彩斑斓的羽毛装饰而发明这种饮料。某位懂得欣赏的法国人在饮用后爱不释手，甚至举起酒杯大唿「Vive le cocktai！」
无论鸡尾酒的真实由来为何，鸡尾酒的热潮还是在二○年代时达到高峰，不过，之后的禁酒令对美国而言却是酒精饮料发展的一大转变（让鸡尾酒变得更普及的主要原因是，1919年制定了第18号美国宪法修正案，禁止美国在接下来的十三年禁止卖酒）。为了躲避政府查缉，非法经营的酒吧伪装酒类饮料的外观（同时也能掩饰私酿酒粗糙的味道），结果鸡尾酒的知名度水涨船高。酒精饮料非法的事实，增添了鸡尾酒酒吧的魅力。
图书试读
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