「吃錯了,當然會生病! 陳俊旭醫師的健康飲食寶典」套裝版(三版)(附4光碟)

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陳俊旭
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具体描述

  《吃錯了, 當然會生病!》一書自96年1月出版至今,不到一年時間,已銷售超過20萬冊,作者陳俊旭博士的部落格在短短幾個月內就超過40萬點閱人次;不僅如此,本書更長期佔據誠品書店、金石堂書店、博客來網路書店等各大圖書通路暢銷書排行榜,帶動96年度書市一股關心健康飲食的話題風潮。

  本書作者陳俊旭博士有鑑於台灣人健康觀念的偏差,故立志回台將自己所學回饋給台灣同胞,《吃錯了, 當然會生病!》一書的暢銷雖然幫助不少人建立正確的健康觀念,但出版以來,也有許多讀者反應,希望能再接再厲出版有聲書,讓已讀過本書的讀者再藉由CD,對書中的健康知識加深印象,並確實建立正確的健康習慣;或沒有時間細讀本書的上班族、長途開車一族、家庭主婦,或年紀較長的長輩、有閱讀困難的讀者,也都有機會輕鬆地獲得本書所傳達的寶貴健康觀念。所以陳俊旭博士在百忙之中,特地進錄音室為本書做每一章節精華版的解讀,配上精緻的剪接和後製,完成了4片一套的《吃錯了, 當然會生病!》CD有聲書。為回饋支持本書的廣大讀者,新自然主義出版社特別推出「一書4CD」套裝版,除了修訂書中部分內容以外,CD與書籍合購,還可享有79折優惠。

本書特色

  (一)顛覆現代人普遍認為的「健康飲食」迷思,帶來革命性的飲食新觀點;並針對一般大眾偏差的飲食習慣一一指陳,提出慢性病預防及對治策略。

  (二)本書作者受過正統、完整的自然醫學訓練,是台灣第一個取得美國自然醫學醫師執照的專家,兼具嚴謹的學理與豐富的臨床經驗,內容引述許多最新發現與研究成果,專業紮實、鏗鏘有力。

  (三)深入淺出的寫法,讓讀者「知其然,更知所以然」,不再為道聽途說的健康知識所迷惑。

  (四)觀念與實用性兼具,可以參考本書,為自己打造健康滿分的飲食改造計畫。

  (五)專家醫師聯手推薦,一致推崇「為台灣帶來震撼性觀念」。

CD有聲書特色 :

  (一)由廣播名主持人張曉瑩訪陳俊旭博士談「吃錯了,當然會生病!」全書精華。深入淺出介紹為什麼吃錯了會生病、還有台灣人許多似是而非、導致許多慢性疾病發生的的錯誤飲食觀念,以及從自然醫學觀念教你如何吃出健康、避免疾病。

  (二)4片一套。全長約4小時,每片約60分鐘,經過專業剪輯和後製,可輕鬆聆聽。

作者簡介

自然醫學博士 陳俊旭醫師 

  畢業於臺大醫學院復健系,並取得有「自然醫學的哈佛大學」之稱的巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士學位。是第一個考取美國自然醫學醫師執照的台灣人。通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健),並擁有華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。曾任西雅圖華人健安療養院復健部主任、西雅圖西北無限健康診所自然醫學醫師與針灸師、西雅圖世貿中心聯合健康診所,以及台灣百略集團康適幸福股份有限公司醫療長、百略集團康適診所副院長、台灣整合醫學公司赫尼曼診所自然醫學顧問。目前擔任維爾康天然小舖有限公司創始人兼總顧問。

好的,这是一份针对您提供的书名信息以外的其他健康饮食类书籍的详细简介,旨在提供详尽的内容概述,避免重复和人工智能痕迹: --- 《腸道健康決定你的免疫力:從食物到生活習慣的全面修復指南》 内容简介 在追求健康与活力的现代生活中,我们越来越意识到,许多慢性疾病的根源深植于我们日常的饮食选择和肠道微生态失衡之中。本书《腸道健康決定你的免疫力:從食物到生活習慣的全面修復指南》并非简单地提供食谱或快速减肥法,而是深度剖析肠道——这个被称为“人体第二大脑”的复杂系统——如何影响我们的免疫反应、情绪波动、能量水平乃至长期健康。本书以严谨的科学视角结合实用的生活指导,构建了一套完整的肠道健康修复与维护体系。 第一部:解构肠道——健康的基石 本部分首先建立读者对肠道功能的基础认知。我们将详细阐述肠道黏膜屏障的结构与重要性,解释“肠漏症”(Leaky Gut Syndrome)的形成机制,并揭示食物中的常见成分(如精制糖、人工添加剂、劣质脂肪)是如何破坏肠道内环境的。我们深入探讨了肠道菌群的多样性与平衡状态对人体免疫系统的调控作用。通过引入最新的微生物组研究成果,读者将清晰地认识到,健康的免疫系统,是建立在稳固而丰富的肠道微生物群基础之上的。 第二部:饮食重塑——重建生态平衡 修复肠道并非一蹴而就,它需要精妙的“营养工程”。本部分是全书的核心操作指南。我们摒弃了极端的饮食口号,转而推荐一种可持续的、以“食物为药”的饮食哲学。 A. 排除与测试: 引导读者进行温和的排除性饮食实验,识别并暂时移除对个体肠道具有刺激性的食物。这包括对麸质、乳制品、豆类中的某些植酸盐及潜在的致敏原进行评估,帮助读者绘制出自己的“敏感食物地图”。 B. 修复性营养素的摄入: 重点介绍能够直接支持肠道黏膜修复的营养素,如富含L-谷氨酰胺、锌、维生素A和D的食物来源。详细介绍了如何通过骨汤(Bone Broth)、发酵食物(如克菲尔、酸菜、康普茶)的科学制作与适量摄入,以引入有益菌群。 C. 膳食纤维的艺术: 深度解析可溶性与不可溶性纤维的区别及其在肠道中的不同功能。我们提供了一系列高品质的益生元(Prebiotics)食物清单,强调在修复期,纤维的引入需要循序渐进,避免初期过度刺激。例如,如何巧妙地将洋葱、大蒜、菊苣根等富含低聚果糖的食物融入日常烹饪。 第三部:生活习惯的深层影响 肠道健康不仅关乎“吃什么”,更与“怎么生活”息息相关。本部分扩展了修复的维度,涵盖了影响肠道轴(Gut-Brain Axis)的关键非饮食因素。 A. 压力管理与神经调节: 详细阐述慢性压力如何通过迷走神经和皮质醇通路直接影响肠道蠕动、通透性及菌群结构。书中提供了科学验证的应对策略,如腹式呼吸训练、正念冥想在稳定肠道功能方面的应用。 B. 睡眠质量的杠杆作用: 探讨睡眠剥夺如何扰乱昼夜节律,进而干扰肠道菌群的夜间修复过程。提供了优化睡眠卫生,确保肠道在深度休息期得到充分重建的实用建议。 C. 运动与排毒: 分析适度运动如何促进肠道蠕动、改善血液循环,从而间接支持毒素的有效排出。区分了对肠道有益的运动类型(如瑜伽、快走)与可能过度刺激的剧烈运动(在急性炎症期应避免)。 第四部:特殊情况下的肠道调理方案 本部分针对特定人群和常见消化问题,提供了更具针对性的指导方针。 A. 应对抗生素使用后的重建: 提供了一套详尽的、在完成抗生素疗程后,系统性重建菌群多样性的时间表和营养支持方案。 B. 长期便秘与腹泻的个性化策略: 针对不同类型的消化不良,提供了分别侧重于增加水分摄入、调整特定纤维类型、或利用天然草药辅助消化的方案。 C. 提升食物耐受性: 讨论了如何通过“修复-再引入”的策略,逐步提高对轻微不耐受食物的容忍度,而不是终生避开。 本书的最终目标是赋予读者知识和工具,使其能够像一位精明的园丁一样,细致入微地照料自己的“内在花园”。我们相信,通过对肠道的悉心呵护,读者将体验到更充沛的精力、更稳定的情绪以及更强大的抵抗力,从而真正掌控自己的健康未来。这不是一本关于节食的书,而是一本关于生命系统维护的实用手册。 ---

著者信息

图书目录

图书序言

  • ISBN:9789576966309
  • 叢書系列:新醫學保健系列
  • 規格:平裝 / 304頁 / 16k菊 / 14.8 x 21 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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