外在環境?染與自身不正常的飲食生活習慣造成腸胃脹氣是免疫力和排毒力降低的主因。介紹排除脹氣的方法和增強免疫力的食療,使免疫系統發揮正常功能,身體健康
外在環境?染與自身不正常的飲食生活習慣造成腸胃脹氣是免疫力和排毒力降低的主因。介紹排除脹氣的方法和增強免疫力的食療,使免疫系統發揮正常功能,身體健康
對於一個忙碌的上班族來說,時間管理就是生命,而這本書在「實用性」上做到了極致。它清楚地意識到,多數讀者沒有時間去研究複雜的科學論文,但又渴望獲得精準的資訊。所以,書中大量的資訊呈現方式都是採取「圖解」或「流程圖」。例如,當它要教你如何在家裡進行基礎的肌力訓練時,它不是只用文字描述動作,而是搭配了清晰的骨骼和肌肉走向圖示,連呼吸配合的時機都標註得一清二楚。我特別推崇它在「健康風險評估」那一章,設計了一個自我檢測的表格,只需要填寫幾個基本的生理數據和生活習慣,它就能幫你初步判斷哪些方面需要優先加強。這種將複雜知識轉化為個人化行動指南的能力,才是衡量一本健康書是否真正「有用」的關鍵。
评分這本書的結構設計,我個人認為是台灣出版市場上健康類書籍的典範。它沒有一開始就拋出「七日瘦身法」這種聳動的標題來吸引人氣,而是非常理性地將「健康」這個大題目切分成「飲食篇」、「運動篇」、「心靈健康篇」以及「預防醫學篇」四大板塊。更厲害的是,每一個板塊內部都有非常細膩的子分類,例如在飲食篇裡,它不是籠統地談「多吃蔬菜」,而是深入探討了不同烹飪方式對營養素的破壞程度。我發現很多我自以為是正確的健康觀念,在這本書裡都被科學地「校正」了。舉例來說,我以前都認為運動後一定要馬上補充蛋白質,但書中引用了幾篇研究數據指出,在黃金兩小時內進行何種比例的碳水與蛋白質攝取,效果才是最顯著的。這種嚴謹的實證基礎,讓閱讀體驗從「看八卦」提升到了「上課」的層次,非常務實。
评分這本書的封面設計真的很吸引人,那種暖色調配上簡潔的字體,讓人一看就知道是想傳達「健康」與「知識」的結合。我本來對這類型的書有點保留,因為市面上太多標榜「保證有效」的健康指南了,但這本《健康學問大》在內容編排上給了我一個驚喜。它沒有走極端的路線,而是用一種非常紮實、像大學教科書的態度去解構各種健康迷思。從營養學的基本概念,到最新的運動生理學研究,作者群似乎真的下了一番功夫去查證。我特別喜歡它在解釋複雜的生化名詞時,會搭配生活化的比喻,讓我這個非本科系的讀者也能聽懂。像是解釋「基礎代謝率」時,他們用了「家裡的暖氣系統」來比喻,瞬間就懂了。這本書的優點就在於它的「學術的嚴謹」與「閱讀的親和力」取得了絕佳的平衡,讀起來雖然需要專注,但絕對是知識的累積,而不是空泛的口號。對於真正想了解自己身體運作原理的人來說,這本絕對是值得收藏的工具書。
评分我必須說,這套書的翻譯與在地化做得相當出色,這點常常是引進外文書籍時最大的盲點。很多國外的健康書在引進台灣後,會出現食材名稱對不上、或使用台灣民眾不熟悉的度量衡單位等問題。但《健康學問大》完全沒有這種隔閡感。例如,在談論脂肪酸攝取時,它不只提了國外的酪梨油,也加入了台灣常見的苦茶油的比較分析;在討論國民健保制度下的預防性篩檢時,它的描述是完全符合台灣現況的。這顯示了編輯團隊在後製的過程中,確實做了大量的在地化考證,讓這本厚重的學問之書,能夠真正無縫接軌到台灣讀者的日常生活中,而不是變成一本光說不練的理論參考書。這份用心,讓我覺得這本書的價值遠超乎它的定價。
评分老實說,我收到這本書的時候,對於它「附帶兩片CD」這件事感到有點疑惑,畢竟現在都數位化了,實體CD的實用性在哪裡?但聽完後,我完全改觀了。這兩片CD的內容,基本上是將書中幾個最關鍵、最需要視覺輔助的章節,做成了口語化的導讀或訪談。比方說,其中一片CD專門在講解「如何正確解讀健康食品標籤」,書本上光是文字描述就快把我搞昏了,但透過CD裡專家一邊解釋一邊示範如何對照包裝的聲音,整個邏輯線索就串起來了。另一個CD則是收錄了一些簡短的「每日健康小測驗」音檔,讓我可以在通勤時做點腦力激盪。雖然數位時代實體光碟有點復古,但這種「閱讀配音檔」的輔助學習模式,對於習慣多媒體輸入的我來說,效率簡直是倍增,讓這套知識系統更加立體了。
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