媲美「料理东西军」的「严选素材」，台湾水果好吃得超乎你的想像！
喝葡萄酒要看产区酒庄，台湾水果也有产地达人！

　　当我们看美食节目「料理东西军」中的严选素材，看得瞠目结舌、赞叹不已时，可曾想过台湾也有一?果农，比日本那些达人们还要更「究极」、更用心地栽培，种出了不可思议的好吃水果！

　　例如名闻遐迩的大社蜜枣为什么能甜得像蜜？原来是用牛奶浇灌出来的！而宜兰三星的上将梨之所以这么香甜多汁，则全都靠果农在花穗上撑起一支支「小雨伞」相护！……在这本书中，叶怡兰拜访了全台湾多位果农达人，无论是对土壤、气候、树种、栽培方式，还是对口感和果味的微妙变化等种种细节所做的深入研究，在在都让人敬佩他们不受传统与现状束缚的灵活思维和惊人付出。

　　在讲究「当令食材」和「适地适种」的美食乐活风潮下，叶怡兰将告诉你台湾一年四季每个月各有哪些最好吃的水果，以及哪些产地的出品又更是当令的水果之王！此外，叶怡兰独家的果味轻食谱，则让水果有了更多层次的美味享受。台湾不愧是水果天堂，从这本书中，你绝对可以感受到！

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作者简介

叶怡兰

　　出生于台湾台南，中央大学中文系毕业。很早就决定以「享乐」做为终身职志，并坚持相信，真正的「享乐」，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真的涉猎、深度的累积，需得花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

　　所以，从过去到未来，始终执着，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐，以至美食、美酒、旅行、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里，追求找寻，真实享乐的真谛。

　　现任「Yilan美食生活玩家」（www.yilan.com.tw）网站站主，自由心向股份有限公司创意出版部总编辑。并开设「PEKOE食品杂货铺」。着有《极致之味》、《享乐．旅馆》、《寻味．红茶》、《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福杂货铺》等书。多数亦于中国发行简体字版。曾获《讲义杂志》「2004年度最佳旅游作家」奖项。 2005年9月推出个人设计茶具《读饮》，并入选台北县立莺歌陶瓷博物馆「2006创意生活──陶瓷新品评鑑展」。

　　历任《aspire》杂志总编辑、《壹週刊》美食旅游家居组主任、《明日报》美食旅游新闻中心主任、《Vogue》杂志採访主编、《室内》杂志编辑主任、《雅砌》杂志採访编辑。并不定期开设各种饮食、旅游、生活美学课程。专栏、文章与摄影作品散见于台湾《30杂志》、《PC home Life》、《商业週刊》、《财讯》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《远见》、《时报週刊》、《诚品好读》、《东森新闻》、《中国时报》、《中时电子报》。以及中国《COSMOPOLITAN》、《城市画报》、《天津日报》、《南方都市报》、《时尚好管家》、《时尚旅游》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒与美食》、《名牌》 ……等媒体。

【自序】：丰饶之味，台湾水果004
一月，屏东黑珍珠莲雾012
二月，高雄大社牛奶蜜枣024
三月，苗栗大湖丰香草莓036
四月，台南关庙金钻凤梨052
五月，台南七股网纹洋香瓜064
六月，高雄大树玉荷包荔枝076
七月，台南玉井、南化爱文芒果088
八月，宜兰三星上将梨100
九月，台南麻豆老欉文旦112
十月，苗栗白布帆软枝杨桃124
十一月，台中摩天岭甜柿136
十二月，台中白毛台巨峰葡萄148
附录：来台南，吃水果158