具體描述
曆代都有懂茶的文人學士著作茶書，記述茶的製作、烹泡、品味的過程，也書寫瞭個人從中所得的審美體驗。本書從兩冊【中國曆代茶書匯編】中，精選當中一百餘則雋語，薄薄一本小書，便能讓好茶飲者領略茶葉品質、泡茶技法、茶具使用等要訣。
作者簡介
鄭培凱
香港城市大學中國文化中心主任。美國耶魯大學曆史學博士，曾於美國Wesleyan大學，紐約州立大學Albany分校，耶魯大學、(紐約市)佩斯大學任教。專業領域為東西方文化對比研究、中外審美思維與理論，以及戲劇藝術研究等。他的中國茶飲曆史研究，重視溯源尋根，闡發茶道和傳統文化的相互關係，與硃自振閤編【中國曆代茶書匯編】(商務印書館齣版)。
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