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最爱东京百货美食街

□□□□~大好□~DEPA-CHIKA
带你到东京百货公司地下美食街，实践日本一周美食旅行！
本书为你介绍东京DEPA-CHIKA店员推荐的超人气２９家店３００个伴手礼！

　　来台湾学中文的山口美和，在日本时最喜欢的派遣工作就是到东京百货公司的DEPA-CHIKA！跟着山口美和的书一起来享受东京百货DEPA-CHIKA的迷人魅力吧！本书为你介绍东京DEPA-CHIKA的超人气３０家店３００个伴手礼！带你到东京百货公司地下美食街，实践日本一周美食旅行！

　　东京百货公司的地下美食街里琳瑯满目的美食专柜，一向是爱好送礼的日本人推崇的礼品胜地！这里不只是伴手礼的朝圣地，也是搜罗美食的天堂！北海道特展、九州特展、各地物产特卖会……热闹滚滚的人气指数挤爆，题供现场试吃的口感体验、明亮装潢&精美包装的视觉飨宴，东京百货公司的招待与礼遇，让每个来此一游的客人都能享受服务至上的优越感！

　　在日本做过100家以上不同DEPA-CHIKA店家工作的山口美和，极力推荐道：到东京却没有吃每天新鲜制作的柔滑布丁，怎么算是有到过日本呢？没吃过魔法般、为身体带来活力的日本洋果子、和果子，怎能体会身为日本人的幸福呢？

　　你是日本旅游爱好者吗？你知道在东京必败的美食名物有哪些吗？快来逛逛东京百货美食街！当个嘴角上扬、心口大满足的旅客吧！

作者简介

山口美和 Yamaguchi Miwa

　　大学毕业后，为了筹集到台湾留学的经费而前后至派遣公司登记，到东京都市的百货公司地下商品街工作。前后共长达6年期间，在东京都内、千叶、神奈川县的所有百货公司的常设专柜和特卖、地方物产展都工作过。在来回台湾与日本之间的同时，仍然持续销售员的工作。喜欢的食物有冰淇淋、水果、道明寺饼等。

《迷失在时间的河流：中古世纪的骑士与他们的秘密契约》 内容提要： 本书深入探究了公元11世纪至15世纪欧洲中古世纪的骑士阶层，从他们的起源、荣誉准则、军事技术，到他们与封建领主及教会之间复杂微妙的关系。不同于以往侧重于浪漫化描绘的史学著作，本书聚焦于骑士阶层在社会结构转型期的真实困境、经济基础的变迁，以及那些在史料中被刻意淡化的“秘密契约”——那些维系或颠覆骑士身份的非正式协议、誓言与背叛。 第一章：铁与血的起源——从战车手到重装骑兵的演变 本章追溯了骑士身份的模糊起源，探讨了查理曼帝国衰落后，地方领主为巩固权力而对“骑马战士”的依赖如何催生了早期骑士阶层。重点分析了马镫、马鞍等技术革新对骑兵战术的决定性影响。我们详细剖析了早期的“侍从”（Squire）和“骑士扈从”（Vassal）制度，指出这并非一个简单的军事组织，而是一种基于土地和个人忠诚的早期雇佣关系。 关键词分析： 封建采邑制雏形、卡尔林王朝遗产、重装骑兵的成本与维护、早期军事贵族化趋势。 核心论点： 骑士身份的形成初期，其本质更接近于一种军事服务合同，而非血统的继承。 第二章：荣誉的枷锁：骑士精神的构建与瓦解 “骑士精神”（Chivalry）是中古世纪精神文化的基石，但本书认为，这种理想化的行为准则在不同时期和地域表现出巨大的张力。我们考察了教会如何介入，通过“上帝的和平”运动将野蛮的武士转化为虔诚的战士，并引入了“比武大会”作为管理暴力和展示财富的公共仪式。然而，大量私人信件和法庭记录揭示了，私仇、土地兼并和对女性财产的争夺，常常凌驾于所谓的“保护弱者”的信条之上。 案例研究： 以英法百年战争中的某些著名战役为例，分析战俘赎金的经济驱动力如何压倒了“骑士风度”。 侧重点： 理想中的骑士形象与贵族阶层为维护自身利益而采取的实际行动之间的鸿沟。 第三章：土地、债务与赎金：骑士阶层的经济支柱 本书花费大量篇幅解析了骑士阶层的经济基础——封地（Fief）。骑士不仅仅是战士，更是地方行政和经济的管理者。然而，随着农业技术的发展和金钱经济的抬头，维持全副武装的骑士身份变得愈发昂贵。本章详述了骑士如何陷入对富裕的城市商人或高利贷者的债务陷阱，以及“契约性抵押”如何悄然侵蚀了他们的世袭权力。 细致描绘： 14世纪黑死病后，劳动力成本的波动对骑士庄园收入的影响。 秘密契约揭示： 探讨了为偿还债务，骑士们不得不签订的“服务契约”，这些契约有时要求他们放弃部分司法权或军事指挥权给资助方，这比传统的效忠誓词更具约束力。 第四章：军事革新与骑士的黄昏：火药、长矛与步兵的崛起 15世纪见证了军事技术的剧变。长弓兵、方阵步兵以及早期火器的出现，严重削弱了重装骑兵在战场上的决定性作用。本书分析了这一技术更迭如何迫使骑士阶层进行痛苦的转型。那些拒绝改变战术的贵族，往往在战役中遭受毁灭性打击，其家族的政治影响力也随之衰退。 技术对比： 详细比对了马匹的训练成本、盔甲的防御能力与新兴步兵方阵的成本效益分析。 政治影响： 考察了中央集权的君主如何利用常备军（依赖火器和训练有素的步兵）来取代对地方封建领主的军事依赖，这是骑士权力结构瓦解的关键一步。 第五章：教会、异端与骑士团的内在矛盾 圣殿骑士团、医院骑士团等军事修会是骑士阶层荣耀的顶峰，但其超国家（Transnational）的权力和巨额财富也引发了世俗王权和教皇权力的警惕。本章通过对这些骑士团解体过程的深入研究，揭示了宗教狂热与世俗政治算计之间的残酷博弈。我们还探讨了“异端审判”对某些反抗既有秩序的骑士家族的影响，指出在宗教清洗中，许多“秘密契约”被用作定罪的证据。 法律剖析： 审阅了腓力四世对圣殿骑士团的审判记录残片，重点关注“违背誓言”和“秘密异端崇拜”的指控是如何被精心编织的。 内在张力： 军事修会如何在服务于信仰与积累世俗财富之间走钢丝。 结语：从骑士到绅士——权力的软化 本书最后总结了骑士阶层在文艺复兴前夕如何逐渐“文职化”。当战场不再是衡量价值的唯一标准，骑士们开始将精力投入到宫廷政治、法律制定和艺术赞助中。他们的军事角色被稀释，但其贵族身份的社会和文化影响力却以另一种形式延续了下来。那些曾经以铁血维护的“秘密契约”，最终被书面化、法律化的国家条文所取代，标志着一个武力至上时代的终结。 目标读者： 历史爱好者、中世纪研究学者、对欧洲封建制度和军事社会学感兴趣的读者。本书以严谨的史料为基础，辅以生动的叙事风格，力求为读者提供一个全面、去浪漫化的中古世纪骑士群像。

欢迎光临！~menu~

1☆西式点心．洋果子

1-1 MAXIM’S DE PARIS（□□□□．□．□□）
1-2 FLAVOR（□□□□□）
1-3　Gateaux de Voyage（□□□□□□□□□□□）
1-4　KAMAKURA NEW GERMAN（鎌仓□□□□□□□□）
1-5　BERNE（□□□）
1-6 COLOMBIN（□□□□□）
1-7　 PASTEL（□□□□）
1-8　 Qu’il fait bon（□□．□□．□□）
1-9　 Rapoppo（□□□□）
1- A　专栏：何谓日本文化的「NOSHI」？

2☆日式点心．和果子

2-1 小仓山庄（OGURA SANSOU）
2-2 满愿堂（MANGANDO）
2-3 寒天工房－赞岐屋（KANTEN TOBO SANUKIYA）
2-4 种屋（□□□）
2-A 专栏：百货公司提供的服务

3☆家常菜

3-1 RF1
3-2 神户可乐饼（神户□□□□）
3-3 舞泉（□□泉）
3-4　京都酱菜屋 西利（京渍□物　西利）
3-5 手之字（手□字）

4☆米食料理

4-1 古市庵
4-2 御结一番（□□□□一番）
~各式饭团子菜单．日本语讲座~
4-３ 米八
4-A 专栏：百货公司日本语讲座

5☆面包

5-1 LES DEUX MAGOTS PARIS（□□□□．□□）
5-2 ANDERSEN（□□□□□□）
5-3 木村屋

6☆冰淇淋

6-1 Mikado Coffee（□□□□□□□）
6-2 PARIYA（□□□）
6-3　KIHACHI（□□□）

7☆饮品

7-1 ITOEN TEA GARDEN
7-2 ~日本茶讲座~
7-3 Oaks Heart（□□□□□□□）

8☆专题报导：逛逛日本各地物产展

8-1 专题报导1：各地物产vs.百货公司：北海道篇
8-2 专题报导2：各地物产vs.百货公司：九州篇
8-3 专题报导3：特卖活动人气店家
8-4 专题报导4：地下街的人气土产名店百货公司
8-5 见识各样的「试吃魔人」

9☆百货公司介绍

9-1 银座三越
9-2 小田急百货店
9-3 新宿高岛屋
9-4 京王百货店
9-5 玉川高岛屋
9-6 ~二子玉川划算的豪华体验~
9-7 日本桥高岛屋
9-8 东急百货店
9-9 上野松(土反)屋
9-10 浅草松屋
9-11 ~下町代表性老店美食介绍~
9-12 东武池袋店
9-13 西武本店
9-14 百货公司的顶楼世界

10☆我的百货公司人生

~一切为了台湾留学之路！~

评分☆☆☆☆☆

作为一个对日本动漫和日剧情有独钟的观众，我常常会在荧幕上看到那些令人垂涎欲滴的美食场景，但总觉得隔了一层纱，无法真正触碰到那种真实的滋味。而《最爱东京百货美食街》这本书，就像是为我搭建了一座桥梁，让我能够更近距离地了解和感受日本的美食文化。书中的文字和图片搭配得相得益彰，不仅展示了各种各样的美食，还融入了作者对于日本生活方式的理解。我特别喜欢里面关于“地下美食街”的介绍，那里仿佛是一个平行时空，充满了各种惊喜，是当地居民和游客都乐于探索的美食宝库。作者用非常生活化的语言，勾勒出了一个又一个鲜活的场景，让我仿佛置身其中，与当地人一同感受着这份美食的魅力。这本书不仅仅是一本美食指南，更像是一本关于生活、关于文化的读物，让我对东京这座城市有了更深的认识和喜爱。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《最爱东京百货美食街》简直就像开启了一场味蕾的奇幻冒险！我一直都对日本的美食文化充满好奇，尤其是那些隐藏在繁华都市里的宝藏。书里的插画精美得让人忍不住想立刻飞去东京，亲眼看看那些琳琅满目的甜点、热气腾腾的拉面，还有摆盘考究的日式定食。虽然我还没来得及亲自踏上东京的土地，但光是翻阅这本书，就已经能感受到那种扑面而来的幸福感。我最喜欢的是里面对于一些经典日式料理的介绍，比如章鱼小丸子和天妇罗，作者用生动的语言描述了制作过程中的每一个细节，让人仿佛能闻到那股诱人的香气。我还特别关注了关于“百货美食街”这个概念的解读，原来在日本，百货公司里的美食区早已超越了单纯的餐饮场所，更像是城市文化的一个缩影，汇聚了各地特色，也承载了许多人的日常回忆。这本书就像一本浓缩的东京美食地图，我已经迫不及待地想要对照着它，计划我的下一次日本旅行，去探索那些书中描绘的美好味道了！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直是给所有像我一样，对“吃”这件事有着极致追求的“吃货”们量身定做的礼物！我尤其欣赏作者在描述东京百货美食街时所展现出的那种细腻的观察力。她不仅仅是罗列了美食的种类，更深入地挖掘了隐藏在食物背后的故事和情感。比如，书中对一家传承了三代的老字号寿司店的描写，我能感受到那种匠人精神的传承，以及顾客们在这里找到的那份安定和慰藉。还有那些充满创意和新意的甜品店，它们不仅仅是味蕾的享受，更像是一场视觉的盛宴，充满了惊喜和童趣。我一直觉得，美食不仅仅是为了填饱肚子，更是连接人与人、连接文化的重要纽带。《最爱东京百货美食街》恰恰完美地诠释了这一点。它让我看到了东京这座城市的活力，也让我体会到了食物所能带来的无穷乐趣。每次翻开它，都会涌起一股强烈的冲动，想要立刻出发，去亲身体验那种“舌尖上的东京”。

评分☆☆☆☆☆

这本《最爱东京百货美食街》就像一本精心制作的旅行日志，充满了作者对东京美食最真挚的情感和最细致的描绘。我特别欣赏书中对一些不起眼但却充满特色的“小店”的挖掘，那些隐藏在角落里的美味，往往最能代表一个地方的真实味道。我读到关于书中介绍的一家街边小吃店，虽然没有华丽的装潢，但那份朴实的味道却赢得了无数人的喜爱，这让我深刻体会到，真正的美食，从来不在于外在的包装，而在于食物本身的那份用心和味道。书中还穿插了一些作者在日本的生活点滴，让整本书不仅仅是一本美食推荐，更像是一场温馨的分享，我能感受到她对这座城市的喜爱，以及她在这里所体验到的幸福。这本书让我更加期待下一次的东京之旅，我希望能亲自去探寻那些书中提到的每一个美食角落，去感受那份属于东京的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前，对“百货美食街”这个概念并没有太深的理解，总觉得不就是商场里的餐厅嘛。但读完《最爱东京百货美食街》之后，我彻底改变了看法！作者的笔触非常生动，她将东京各大百货公司里的美食街描绘得如同一个个充满活力的美食王国。我被书中关于那些精致的和菓子，以及充满日式风情的便当深深吸引。我尤其喜欢书中关于“季节限定”美食的介绍，这让我了解到，在日本，人们对食物有着多么极致的追求，他们会根据不同的季节，去品尝最当季、最新鲜的味道。这种对食物的尊重和对生活的热爱，通过这本书得到了淋漓尽致的展现。我感觉自己就像一个初次来到东京的旅行者，跟着这本书的指引，一点点地揭开这座城市的美食面纱，每翻开一页，都充满着新的发现和惊喜。