具體描述
讓自己喜愛的事物變成實體店麵的確令人心懷雀躍。「一間連自己也覺得很棒的酒吧」。這就是許多酒吧經營者心中最理想的酒吧型態。療癒疲憊、沉浸音樂之中、情侶約會去處……酒吧有著各式各樣的特色與多種多樣的運用方式，該如何營造齣屬於自己的「特色」，纔是能在眾多競爭者中脫穎而齣的關鍵。
本書以日本11傢各具特色的酒吧為例，由老闆親自傳授開店的經驗談。有全以女性工作人員為主的立式酒吧、可以和三五好友在宛如祕密基地般的店內品嘗甜點和美酒的復閤式酒吧、以大量珍稀日本酒為主的酒吧等等。
全書以大量圖文詳細解說開設酒吧的步驟與資訊，從酒吧「經營理念」的規劃、客層目標的設定、地點選擇、店內的裝潢設計、餐點和酒單、必需品採購、資金調度……，提供欲開設酒吧者最詳盡、實用的大量資訊與KNOW HOW，為夢想擁有一間酒吧的讀者必讀！
特彆收錄結閤瞭薯條、音樂、啤酒的颱灣人氣酒吧──愛爾蘭瘋薯的經營之道，提供欲開店創業者颱、日成功店傢的經驗談以供參考、學習。
本書特色
◎掌握日本人氣酒吧的成功關鍵
◎圖解人氣秘密所在
◎滿載實例&開店資訊
◎特彆收錄颱灣人氣酒吧──愛爾蘭瘋薯的經營之道
◎進貨採購訣竅、菜單價格設定、開店立地選擇等資訊全披露
作者簡介
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編著
擅長編製經濟、商業相關、生活實用書等相關事物的目錄製作公司，從企畫發想到書店販售，一手包辦書籍的總體製作。主要作品有《FX外□為替保証金取引「超」入門》（技術評論社）、《本番力□鍛□□□□□□．□□□□□□．□□□》（□葉社）、《起床術》（河齣書房新社）《第一次開咖啡店就賺錢》（颱灣東販）等。URL www.bound-jp.com
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
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