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图书介绍

第一次开复合式酒吧就赚钱
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著者
出版者 出版社：台湾东贩 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者 译者： 林昆桦
出版日期 出版日期：2009/11/20
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-05-09

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图书描述

　　让自己喜爱的事物变成实体店面的确令人心怀雀跃。「一间连自己也觉得很棒的酒吧」。这就是许多酒吧经营者心中最理想的酒吧型态。疗癒疲惫、沉浸音乐之中、情侣约会去处……酒吧有着各式各样的特色与多种多样的运用方式，该如何营造出属于自己的「特色」，才是能在众多竞争者中脱颖而出的关键。

　　本书以日本11家各具特色的酒吧为例，由老板亲自传授开店的经验谈。有全以女性工作人员为主的立式酒吧、可以和三五好友在宛如祕密基地般的店内品尝甜点和美酒的复合式酒吧、以大量珍稀日本酒为主的酒吧等等。

　　全书以大量图文详细解说开设酒吧的步骤与资讯，从酒吧「经营理念」的规划、客层目标的设定、地点选择、店内的装潢设计、餐点和酒单、必需品採购、资金调度……，提供欲开设酒吧者最详尽、实用的大量资讯与KNOW HOW，为梦想拥有一间酒吧的读者必读！

　　特别收录结合了薯条、音乐、啤酒的台湾人气酒吧──爱尔兰疯薯的经营之道，提供欲开店创业者台、日成功店家的经验谈以供参考、学习。

本书特色

　　◎掌握日本人气酒吧的成功关键
　　◎图解人气秘密所在
　　◎满载实例&开店资讯
　　◎特别收录台湾人气酒吧──爱尔兰疯薯的经营之道
　　◎进货採购诀窍、菜单价格设定、开店立地选择等资讯全披露

作者简介

□□□□

　　编着

　　擅长编制经济、商业相关、生活实用书等相关事物的目录制作公司，从企画发想到书店贩售，一手包办书籍的总体制作。主要作品有《FX外□为替保証金取引「超」入门》（技术评论社）、《本番力□锻□□□□□□．□□□□□□．□□□》（□叶社）、《起床术》（河出书房新社）《第一次开咖啡店就赚钱》（台湾东贩）等。URL www.bound-jp.com

著者信息

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图书序言

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