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　　荣获：99年好书大家读、2010年代表性图书
　　吃台湾米、喝台湾水
　　身为台湾人，应该知道这些事

　　让生长在台湾的人真正认识台湾的一本书

　　台湾，一个微不足道的小岛，却屡屡创造各种奇蹟，台湾人，对于台湾有多少的了解。

　　在这个充满人情味的小岛上，你认识它多少。

　　这是一本真正认识台湾的一本书，书中网罗了：
　　台湾囝仔歌、顺口熘、台湾俚语：让你了解台湾文字上的美
　　对台湾历史上有很重要地位的人物：郑成功、蒋渭水、八田与一

　　这些都是要让你了解、认识台湾。

　　您生在台湾，长在台湾，请问：
　　「台湾」这两个字是怎么来的？
　　为什么称唿太太叫「牵手」？单身汉叫「罗汉脚」？
　　为什么叫做「正港」台湾人？
　　其实这都有其历史，时代背景的。

　　我带团时问过许多阿公、阿嬷，几乎完全「莫宰羊」（不知道），问许多企业家、老师团竟然都雾煞煞（搞不清），所以我们都需要一本让生活在台湾的人能够真正认识台湾书，而这本书就是《用心认识台湾》。

作者简介

洪理夫

　　◎ 1946年9月28日生屏东县枋寮乡水底寮人。
　　◎ 国立潮州初级中学、国立屏东高中、1975年国立台湾艺术专科学校影剧科第一名毕业。
　　◎ 新闻局实验电影展金穗奖得主。
　　◎ 中国电视公司：「蓬莱仙岛」节目企划（获得最佳综艺节目金钟奖）。
　　◎ 台湾电视公司：「大千世界」节目企划。
　　◎ 香港南海电影公司副导演 /坎城电影公司制片。
　　◎ 台湾电视公司：「我爱红娘」（获得最佳综艺节目主持人金钟奖）。
　　　　　　　　　　　「合家欢」「赞」「男与女」节目制作人。
　　◎ 美国世华电视公司：「我爱红娘」节目制作人。
　　◎ 中国电视公司：「天山英雄传」戏剧节目制作。
　　◎ 台湾全民电视公司：「台湾大相亲」节目制作人。
　　◎ 中华电视公司：「我爱头家」节目制作人。
　　◎ 台湾工地秀SP活动始作俑者。
　　◎ 中国广播公司：「我爱红娘」节目制作人。
　　◎ 台北电台、云嘉电台、天天电台、金声电台、绿色和平、中山电台、港都电台、桃园电台、好家庭电台、「红娘爱我」节目制作人。
　　◎ 中国广播公司：「乡亲大家好」节目制作人兼主持人。
　　◎ 大陆中央四台：「走进台湾」「互动星期天」台湾部份节目统筹。
　　◎ 蓬莱仙山电视台「红娘爱我」节目制作人、主持人。
　　◎ 台湾声音广播电台：「台湾新公园」节目制作人、主持人。
　　◎ 文启社传播公司，我爱红娘有限公司总经理（撮合结婚佳偶820对）。
　　◎ 考试院∕观光局考试合格，华语领队∕华语导游，台安医院C.P.R急救训练合格。
　　◎「故乡一朵花」(洪荣宏主唱)、「夫妻相欠债」(郭大成、杨小萍合唱)、「忠孝东路在落雨」、「无某真艰苦」、「来去高雄」、「心中梦中」、「天地若无情」、「望乡」等歌词创作。

田文仲序文
宋宜臻序文
洪理夫自序
洪理夫学经历
洪理夫笑话一蒌筐

人物篇
1.开台圣王：郑成功
2.台湾诸葛亮：陈文华
3.施琅将军传奇
4.台湾海盗传
台湾海盗传（一）林道干
台湾海盗传（二）颜思齐
台湾海盗传（三）郑芝龙
台湾海盗传（四）蔡牵
5.一品官王得禄
6.台湾维新第一人：沈葆桢
7.台湾现代化之父：刘铭传
8.艋舺龙山寺与艋舺传奇人物：
乞丐和尚
第一好：张得宝
第二好：黄仔禄嫂
第三好：马俏哥
9.嘉南大圳之父八田与一
10.二八水
11.大甲帽创造者高洪鸯
12.台湾孙中山
13.打麻将
14.东港凹鼻仙童（上）
凹鼻仙童北势寮收黑狗精（下）
15.水底寮乡野奇谈

纪事篇
一、唐山过台湾（一）
唐山过台湾（二）
唐山过台湾（三）
二、客家人移民记（上）
客家人移民记（下）
三、台湾原住民（上）
台湾原住民（下）
四、台湾地名（一）
台湾地名（二）
五、台湾独？不独？（一）
台湾独？不独？（二）
台湾独？不独？（三）
六、雾峰林家（上）
雾峰林家（下）
七、时代的弃婴
台籍老兵（一）罗登辉
台籍老兵（二）曾敬祥
八、二二八事件
九、认识咱台湾
十、台湾儿歌，台湾顺口熘
十一、台湾谚语

用心认识台湾
台湾诸葛亮：陈文华
陈永华字复甫，福建省同安县人。清顺治三年（西元一六四六年），唐王（朱聿键，明太祖二十三子唐王桱的后裔），在福建汀州兵败被掳，郑成功在厦门举兵抗清，陈永华以秀才身分投靠郑成功麾下，郑成功与他谈论天下大事，发现他才识明敏，遇事果断，称赞他为「今之卧龙」今之诸葛亮，授参军职。而陈永华对于台湾的贡献，不下于诸葛亮之于蜀国。

明永历十三年（西元一六五九年），他与施琅将军支持郑成功的反清复明，二十三万大军北伐长江，直逼南京，郑成功未听从陈永华建议：「一鼓作气拿下南京」。却中了满清江南提督管效忠的缓兵之计，结果郑成功惨败人仰马翻，损兵折将。只好以台湾为复兴基地，永历十五年（西元一六六一年），郑成功据台，第二年就暴毙。儿子郑经继位，郑经对经营台湾兴趣缺缺，匆匆回厦门作战，而据守台湾的任务，就交给陈永华独撑大局。

陈永华为解决军粮供应和军费供给的问题，需用屯垦来提供军粮。认为「十年生长、十年教养、十年成聚、三十年真可与中原相甲乙」，拟定达成自主的三十年长期计划。首先以南北地形，制定各镇守官兵的屯垦办法，以继承郑成功的遗志。于是北起曾文溪，南至左营、高雄，先后由郑军将士拓土开垦。数年之间，台南（天兴县），左营（万年县）二县田地日辟，生产日进，迄今台南，高雄还留有许多营盘田的遗迹，例如新营、林凤营、下营、柳营、后营、官田、左镇、左营、前镇、后劲，右冲（右昌）等地名，都是当年郑军将士分土屯田的旧址。

在分军屯田之外，陈永华制定坊社制度，区分保甲，奖励各部队开垦，劝民农桑，种甘蔗制糖。种蔴制衣，筑盐埕制盐，增加盐的产量丰富税收，造船发展对外贸易。为改善百姓居住，鼓励往山伐木斩竹，并从事砖瓦制造，盖起卢舍，使全是草棚茅舍的台湾建筑，逐渐成为砖厝瓦舍，台湾被称为乐土。

郑成功来台，陈永华被授为谘议参军，郑经入台后升为勇卫，颇受郑氏父子的倚重。他职兼将相，开拓台湾的实业，创立台湾的教育，整饰吏治，强固治安，禁淫赌，诘盗贼，奉行尊孔崇儒，陈永华在台南建孔庙，设明伦堂为学校，被称「全台首学」，这种生聚教训措施，齐头并进，使台湾自给自足，一天天繁荣壮大，对于台湾的开发与经营有一句说：「郑成功开之，陈永华营之」可见其影响。

在郑成功死后，郑经远征福建期间，郑经长子郑克臧为监国，是陈永华的女婿，翁婿同心，台湾的治绩蒸蒸日上。明永历三十四年，郑经大陆全盘失败退回台湾之后，又沉迷酒色，不理政事，随郑经西征的冯钖范，刘国轩等小人逐渐得势，陈永华受到他们的排挤，被迫离辞谢兵权。同年（西元一六八○年）七月陈永华病逝，郑经授以「资政大夫、正治上卿」衔、谥号「文正」与妻子合葬于天兴州果毅乡（今台南县六甲乡），第二年正月郑经病死（跟郑成功一样享年三十九岁）。

果然，在陈永华与郑经先后过世，冯钖范及刘国轩就策动政变，他们散佈谣言说：「郑克臧是螟蛉子（养子），父亲是杀猪为业的……。」董国太（郑成功之妻）对郑克臧的信认为之动摇，坐视冯钖范将贤明的郑克臧谋害，被囚禁的郑克臧当晚自缢死了，拥立冯钖范自己的女婿郑克塽（郑经的次子）为王，当时年仅十三岁，昏庸儒弱，大权尽归于冯钖范，郑成功与陈永华辛苦经营的绩业，就断送在冯钖范的手里。不久，为报杀父杀弟之仇的郑氏叛将施琅，率满清大军准备攻打台湾，军务大臣刘国轩坐镇澎湖，但是郑军待遇差军饷少，士气不振，向台湾频频要求补给，冯范钖就一意孤行向人民课税，百姓怨声载道，明永历三十七年（西元一六八三年）秋天，清兵就发动对台湾攻击了，势如破竹，冯钖范主张逃往吕宋岛，在刘国轩的劝阻下，偕郑克塽举白旗投降。

清朝灭郑之后，惟恐百姓睹墓思「明」，仍假礼葬之名，把郑成功、郑经的墓，一概迁回福建省泉州府南安县石井镇。日据时代（民国十九年）民众在台南县柳营发现一块陈永华夫妇的墓碑，民国四十三年（西元一九五四年）乃将此碑的原处陇土成坟，陈永华墓园得以供后人凭弔。

（附註）陈永华与洪门天地会
清代民间秘密会社，因为「拜天为父，拜地为母」，故名天地会，对内则称「洪门」，因为丧失中原，固「汉」字去「中土」二字成为「洪」字。

据说：洪门天地会倡始于明延平郡王郑成功，洪门大哥就是民族英雄郑成功的化身，其组织法及严格的规约，隐语等，都是明代在台湾反清复明的郑成功遗书，由参军陈永华（陈近南）订立。在金庸武侠小说「鹿鼎记」中，他化名陈近南，是唯一能镇得住韦小宝的天地会总舵主，信不信由您？

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