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　　荣获：99年好书大家读、2010年代表性图书
　　吃台湾米、喝台湾水
　　身为台湾人，应该知道这些事

　　让生长在台湾的人真正认识台湾的一本书

　　台湾，一个微不足道的小岛，却屡屡创造各种奇蹟，台湾人，对于台湾有多少的了解。

　　在这个充满人情味的小岛上，你认识它多少。

　　这是一本真正认识台湾的一本书，书中网罗了：
　　台湾囝仔歌、顺口熘、台湾俚语：让你了解台湾文字上的美
　　对台湾历史上有很重要地位的人物：郑成功、蒋渭水、八田与一

　　这些都是要让你了解、认识台湾。

　　您生在台湾，长在台湾，请问：
　　「台湾」这两个字是怎么来的？
　　为什么称唿太太叫「牵手」？单身汉叫「罗汉脚」？
　　为什么叫做「正港」台湾人？
　　其实这都有其历史，时代背景的。

　　我带团时问过许多阿公、阿嬷，几乎完全「莫宰羊」（不知道），问许多企业家、老师团竟然都雾煞煞（搞不清），所以我们都需要一本让生活在台湾的人能够真正认识台湾书，而这本书就是《用心认识台湾》。

作者简介

洪理夫

　　◎ 1946年9月28日生屏东县枋寮乡水底寮人。
　　◎ 国立潮州初级中学、国立屏东高中、1975年国立台湾艺术专科学校影剧科第一名毕业。
　　◎ 新闻局实验电影展金穗奖得主。
　　◎ 中国电视公司：「蓬莱仙岛」节目企划（获得最佳综艺节目金钟奖）。
　　◎ 台湾电视公司：「大千世界」节目企划。
　　◎ 香港南海电影公司副导演 /坎城电影公司制片。
　　◎ 台湾电视公司：「我爱红娘」（获得最佳综艺节目主持人金钟奖）。
　　　　　　　　　　　「合家欢」「赞」「男与女」节目制作人。
　　◎ 美国世华电视公司：「我爱红娘」节目制作人。
　　◎ 中国电视公司：「天山英雄传」戏剧节目制作。
　　◎ 台湾全民电视公司：「台湾大相亲」节目制作人。
　　◎ 中华电视公司：「我爱头家」节目制作人。
　　◎ 台湾工地秀SP活动始作俑者。
　　◎ 中国广播公司：「我爱红娘」节目制作人。
　　◎ 台北电台、云嘉电台、天天电台、金声电台、绿色和平、中山电台、港都电台、桃园电台、好家庭电台、「红娘爱我」节目制作人。
　　◎ 中国广播公司：「乡亲大家好」节目制作人兼主持人。
　　◎ 大陆中央四台：「走进台湾」「互动星期天」台湾部份节目统筹。
　　◎ 蓬莱仙山电视台「红娘爱我」节目制作人、主持人。
　　◎ 台湾声音广播电台：「台湾新公园」节目制作人、主持人。
　　◎ 文启社传播公司，我爱红娘有限公司总经理（撮合结婚佳偶820对）。
　　◎ 考试院∕观光局考试合格，华语领队∕华语导游，台安医院C.P.R急救训练合格。
　　◎「故乡一朵花」(洪荣宏主唱)、「夫妻相欠债」(郭大成、杨小萍合唱)、「忠孝东路在落雨」、「无某真艰苦」、「来去高雄」、「心中梦中」、「天地若无情」、「望乡」等歌词创作。

史诗与哲思的交织：一部横跨古今的文明探索之旅 书名： 寰宇拾遗：失落文明的辉光与现代精神的困境 作者： [虚构作者名：罗德曼·卡斯帕] 出版社： [虚构出版社：大地之声文化] 页数： 850页 定价： 128.00 元 --- 内容提要： 《寰宇拾遗：失落文明的辉光与现代精神的困境》并非一部专注于某一地理区域或特定历史时期的著作，而是一次宏大而深邃的文明考古与哲学思辨之旅。本书旨在探寻人类文明发展过程中那些被主流叙事所忽略或边缘化的“失落的环带”，考察其社会结构、知识体系、艺术成就及其对后世产生的隐秘影响。作者以人类学家的严谨和历史学家的洞察力，构建了一个跨越欧亚大陆、美洲、乃至古代海洋文明的复杂图景，试图揭示文明兴衰的普遍规律，并探讨在科技飞速迭代的当代，人类精神世界所面临的真实困境。 全书结构宏大，分为“基石的坍塌”、“光影的迷宫”和“未竟的远方”三大卷。它以一种近乎史诗般的叙事方式，将读者从苏美尔的泥板文字带入玛雅的星象图谱，从腓尼基的贸易航线转向早期佛教哲学的空间想象，最终聚焦于当代社会的信息茧房与意义缺失。 --- 第一卷：基石的坍塌——被遗忘的知识之塔 本卷着重考察那些在历史大转折中戛然而止的早期复杂社会形态。作者摒弃了线性的进步史观，转而关注文明的“断裂点”与“知识的失传”。 第一章：两河流域的沉默碑文 本章深入分析了泥板文献中关于“城市规划”与“水利伦理”的失落原则。作者指出，古巴比伦在管理大型灌溉系统时所依赖的集体契约与生态平衡观念，在后世的帝国扩张中被简化为单纯的技术统治，这导致了早期农业文明的潜在脆弱性。特别关注了亚述与新巴比伦之间的知识权力转移，以及一些关于天文学的早期观测数据如何因政治动荡而无法被后人准确解码。 第二章：安第斯山脉的结绳密码 聚焦于印加帝国（Tawantinsuyu）的Quipu（结绳记事）系统。作者通过对考古证据和殖民早期记录的交叉比对，推测Quipu远不止是数字或行政记录，更可能是一种多维度的“结构性叙事工具”。本章试图重构一个没有文字书写的宏大帝国如何在其社会结构中内嵌了复杂的时间管理与资源分配逻辑，并探讨这种“非线性信息存储”方式在何种程度上抵御了外部冲击。 第三章：印度河谷的几何学隐喻 细致描摹了哈拉帕文明（Indus Valley Civilization）的城市布局。摩亨佐-达罗和哈拉帕的精确网格系统和标准化砖块，揭示了一种对秩序的近乎偏执的追求。作者认为，这种极端的城市规划可能暗示了一种高度中央集权但又相对和平的社会形态，并探讨了其衰亡是否与气候变化带来的基础设施压力有关，而非简单的外力入侵。 第四章：赫梯帝国的法律与神祇的退位 本章对比了赫梯法典与汉谟拉比法典的差异，强调了赫梯在处理社会阶层矛盾时，对“契约精神”的早期实践。重点分析了赫梯王权如何通过吸收和重塑被征服民族的神祇体系，来维持其多元帝国的稳定性，以及这种“神圣契约”在后来的铁器时代浪潮中如何逐渐被更直接的军事征服逻辑所取代。 --- 第二卷：光影的迷宫——跨越思想疆域的对话 第二卷将目光投向哲学、艺术与社会组织形态的交叉点，探讨不同文明在面对“真实”、“美”与“秩序”等核心议题时所采取的迥异路径。 第五章：拜占庭的镜像政治学 深入剖析了拜占庭帝国（东罗马）的宫廷礼仪与神学辩论。作者认为，东正教的“神人二性”论战，不仅是宗教教义之争，更是对国家权力来源与合法性边界的深刻探寻。通过分析宏伟的圣索菲亚大教堂的空间设计，展示了“可见之城”与“不可见之神圣秩序”如何在一个实体建筑中达成紧张的平衡。 第六章：伊斯兰黄金时代的代数与隐喻 探讨了9世纪至13世纪间，阿拉伯学者在代数（al-jabr）发展中对“不确定性”的处理。作者指出，代数学的发展并非仅仅是解决实际问题的工具，更是一种认识世界基本结构的方法论。本章对比了巴格达的智慧宫与欧洲经院哲学的知识路径差异，强调了在伊斯兰世界中，几何美学与抽象数学的深度融合。 第七章：北欧维京时代的海洋叙事 本书挑战了将维京人简单视为海盗的刻板印象，转而研究其复杂的航海技术、法律传统（Things）以及其史诗（Sagas）中对“命运”（Wyrd）的理解。作者认为，维京社会对流动性（贸易、劫掠、定居）的极度适应性，构成了其文化强大的韧性，这与定居农耕文明的静态防御观形成了鲜明对照。 第八章：宋代“格物”的科学前夜 本章聚焦于中国宋代的科学探索与哲学思辨。区别于后世的僵化解读，作者强调宋代学者如沈括等人对自然现象的细致观察（如磁偏角、活字印刷的机械原理），并将其置于“格物致知”的框架下考察。探究为何这种早期的经验主义探究未能像西方那样直接催生科学革命，而是内化于一种更注重社会伦理的知识体系之中。 --- 第三卷：未竟的远方——现代精神的漂泊与寻觅 最后，本书将视角拉回当代，将现代社会的危机置于对失落文明经验的参照系中进行反思。 第九章：工业革命的“非物质”代价 分析了蒸汽机与工厂制度的出现，不仅重塑了物质生产，更彻底瓦解了传统的“时间感”与“劳作意义”。作者讨论了马克思主义的劳动异化理论，并追溯到前工业时代手工艺者对材料的“知觉记忆”的丧失，这种记忆的丢失如何导致了当代对消费品无休止的欲望。 第十章：全球化中的文化“漂白”与地方性知识的消亡 探讨了文化同质化现象对地方性知识（Indigenous Knowledge Systems）的冲击。特别关注了当代城市规划对自然地理的漠视，以及现代教育体系对传统技能（如传统医药、非主流艺术表达形式）的系统性排除，这些知识的消亡削弱了人类解决复杂问题的工具箱。 第十一章：屏幕时代的“在场”与“缺席” 这是一章关于媒介哲学的探讨。作者批判性地审视了互联网与社交媒体如何创造了一种“即时在场”的幻觉，然而这种在场是以牺牲深度思考、长期记忆和真实人际互动的“缺席”为代价的。通过对比古代信件的慢速传播与当代信息流的瞬时轰炸，揭示了信息过载如何阻碍了智慧的生成。 第十二章：重建意义的伦理学任务 本书的收尾不是提供一个简单的答案，而是一系列伦理学的追问。作者呼吁，面对全球性的气候变化、资源枯竭与意义危机，人类必须重新审视那些被现代性所抛弃的古老智慧——关于谦逊、尺度、循环与集体责任的观念。真正的进步，或许在于学会从“失落的文明”的废墟中，汲取重建“我们自己的意义”的勇气与方法。 --- 读者对象： 本书适合对世界历史、人类学、哲学思辨、以及当代社会批判有浓厚兴趣的读者。尤其推荐给那些对既有知识框架感到不安，渴望探索文明深层逻辑与精神史的人士。 推荐理由： 《寰宇拾遗》以其罕见的跨学科视野和磅礴的叙事力量，为读者提供了一个重新审视“进步”概念的框架。它拒绝简化，拥抱复杂性，引导读者在对比不同文明的辉煌与衰落中，找到理解自身时代困境的独特视角。本书的价值不在于提供已被证实的答案，而在于激发读者对“我们是谁”和“我们如何存在”的深刻反思。 --- (全书总计：约1550字)

田文仲序文
宋宜臻序文
洪理夫自序
洪理夫学经历
洪理夫笑话一蒌筐

人物篇
1.开台圣王：郑成功
2.台湾诸葛亮：陈文华
3.施琅将军传奇
4.台湾海盗传
台湾海盗传（一）林道干
台湾海盗传（二）颜思齐
台湾海盗传（三）郑芝龙
台湾海盗传（四）蔡牵
5.一品官王得禄
6.台湾维新第一人：沈葆桢
7.台湾现代化之父：刘铭传
8.艋舺龙山寺与艋舺传奇人物：
乞丐和尚
第一好：张得宝
第二好：黄仔禄嫂
第三好：马俏哥
9.嘉南大圳之父八田与一
10.二八水
11.大甲帽创造者高洪鸯
12.台湾孙中山
13.打麻将
14.东港凹鼻仙童（上）
凹鼻仙童北势寮收黑狗精（下）
15.水底寮乡野奇谈

纪事篇
一、唐山过台湾（一）
唐山过台湾（二）
唐山过台湾（三）
二、客家人移民记（上）
客家人移民记（下）
三、台湾原住民（上）
台湾原住民（下）
四、台湾地名（一）
台湾地名（二）
五、台湾独？不独？（一）
台湾独？不独？（二）
台湾独？不独？（三）
六、雾峰林家（上）
雾峰林家（下）
七、时代的弃婴
台籍老兵（一）罗登辉
台籍老兵（二）曾敬祥
八、二二八事件
九、认识咱台湾
十、台湾儿歌，台湾顺口熘
十一、台湾谚语

推荐序1

田文仲　金钟奖资深电视主持人

　　初识理夫兄是在民国71年(1982)，邀我担任台视「我爱红娘」节目主持人。印象中此君乡土得厉害，言谈土直(台语)、固执、扮相单调、乏味；白衬衣、黑长裤，袭一条“应付公事”且退了流行的领带，很难让人把他跟“艺术”连在一起。全身上下唯一让我看得顺眼的是他的发型，波浪卷曲、不施油酯，不刻意整理，但正派而自然。

　　1982年，台湾电视节目的尺度，还在“送审”阶段。所有电视节目必须送新闻局审查，主题是否正确、画面是否健康、主持人台词有无不雅、参加来宾形相是否正面等，都在审查之列，不得超出新闻局规定的“框架”之外，否则将被消音、删除得体无完肤。在这种氛围之下，洪制作推出了一个「颠覆性」节目──我爱红娘。一时之间惊动万教；电视台深恐被罚，新闻局虎视眈眈，制作小组战战竞竞。但在洪制作精心领导下，从参加者报名、筛选，到录影、播出，无不事必躬亲。把一个与色情介绍仅一线之隔的男欢女爱节目，作得严谨、正派、风趣、幽默，雅俗共赏。不但获综艺节目金钟奖，且发挥了电视节目的社教功能，撮合了上百对金玉良缘。与此同时也有同类型节目出现，但都昙花一现，草草而终。原因何在？缺乏了洪制作的土直、固执、自然和正派。当然，洪制作亲选的主持人也是关键，一「庄」一「谐」，适度的诙谐和亲切的言谈是节目特色，尤其女主持人沈春华，和蔼自然、纯洁端庄，平实天真且话无虚发的主持风格，难能可贵。

　　曾几何时，台湾电视制作的生态变了，为了迎合功利社会的需求，节目倾向浮华虚夸、空泛无实的走向；嫌贫爱富、趋炎附势、辛辣含色，盲目追求时尚的行径迹近俗不可奈，不但逼走了平实的观众，也迫使正直的洪制作转换了跑道。原来「我爱红娘」节目，附设有一个「红娘之友联谊会」，凡是参加过节目的朋友都成了会员，定期聚会联谊，方式多元，以旅游居多。洪制作亲自策划且客串导游，二十年来足迹踏遍宝岛及海内外景点。每到一处必蒐集人文、地理、民俗风情典故资料。因常带团赴大陆旅游，预见未来台湾将成为大陆旅客的热门市场，于是饱览群书，充实内涵，准备从业余走向专业，2007年取得导游及领队双料执照，正式踏入旅游职场。目前成为大陆团体争相预约的「名导」。

　　洪制作是追求完美的人，凡事绝不留白。带团的行脚纪录，成了必要功课，多年的心血汇集成册，完成了这部工具典籍。拜读之后，我深感“羞于见人”，半世纪居住台湾，对当地的民情风俗、结构典故，胸无点墨。原来台湾与美国一样，皆属移民「地区」，只差先来后到，除原住民之外，都是「客人」。但彼此都能包容礼让，相辅共存，建立家园，共筑民俗文化，安康乐利。虽历经战乱，轮为“殖民”，饱受外侮内乱，陷台湾同胞于水深火热，但万劫之后，不也浴火重生？尤以大陆沦陷政府迁台，力精图治，六十年来，把原本美丽的宝岛，更包装成了亚洲经济乐园，让世界为之侧目。这些成果都是台湾同胞心血的累积，无人置身事外，炎黄子孙的傲人成就，更不容抹杀。

　　余出生大陆，儿时迁台至今六十余载，成长、受教、成家、立业无不于斯。年逾耳顺，退休来美，美国人问我：「WHERE  ARE  YOU  COME  FROM？(你是哪里人？)」毫不犹豫回答：「I  COME  FROM  TAIWEN！(我是台湾人！)」。生在何处并不重要，长在哪里才是关键。以目前台湾族群意识的偏差，本书应是最佳「向导」。如果我们把「NOWHERE(不知名的地方)」这个英文字拆开，变成「NOW  HERE(现在的地方)」，不就是「他乡」变「故乡」？我从没感觉是外省人。

　　「洪理夫戏说台湾」对我而言；肯定一件事；台湾对我有难以割舍的情怀，祂是我的家；虽是寄养儿，却是我心中的母亲！适逢「母亲节」前夕，恭贺洪制作新书问世及转型成功，谨以海外游子虔诚的心，说一声：「母亲：我爱你！」。

　　亲爱的读者：才疏学浅无能着文，不敢写「序」，这是一篇贺函。

推荐序2

北京中央电视台「走进台湾」节目制作人、主持人　宋宜臻

　　刚柔以立本，变通以趋时。早在三年前，洪理夫就敏锐地预感到，开放大陆游客赴台旅游是迟早的事，而台湾丰富的旅游资源，对大陆游客有足够的诱惑。所以，他毅然想去考一个导游执照，令我讶异的是他居然真的考上一个专业导游証照；现在，《洪理夫戏说台湾》即将付梓出版，身为洪理夫的小妹，我由衷地感到欣慰。

　　我是在春节前夕看到《洪理夫戏说台湾》的电子版样书的，洪大哥嘱我为之作序，忐忑中我只好先睹为快，静下心来细读这本书了。

　　断章有检，积句不恆。这本书的人物篇，从开台圣王郑成功开始说起，纵贯台湾数百年的历史，所选取的人物也是极富“典型”意义的。故事娓娓道来，铺排有序，行文流畅，相信读者会感受到浓浓的文化气息，在与书中的人物共悲欢的同时，获得有益的启示。记事篇所包含的内容虽然庞杂，然而在作者的梳理下，却呈现出清晰的条理：台湾一词的由来，台湾客家人的变迁，台湾原住民的分布与习俗，台湾的地名儿歌、顺口熘乃至台湾的小吃特产等等，不一而足。虽然作者自谦“只在四十七个工作天，一口气仓促成书”，但是，如果没有多年的积淀，没有深厚的文化底蕴与不凡的文字功底，要想在这么短的时间写出这么精彩的书几无可能，这并非我的溢美之词。

　　《洪理夫戏说台湾》的自序后，有一份洪理夫的履历表，细心的读者可以看出洪理夫在电视圈“混迹多年”，作为一名资深的电视制作人，他早年制作的节目〈蓬莱仙岛〉、〈我爱红娘〉曾经在台湾家喻户晓。难得的是，在长期的电视节目制作中，洪大哥始终坚持着一种高贵的文化品位，他可以放低身段，但绝不降低节目的水准。

　　相识是一种缘分。2000年，我担任中央电视台〈走进台湾〉节目制作人兼台湾主持人，需要在两岸之间来回奔波，吃些苦不算什么，关键是要在台湾与大陆之间寻找契合点，这的确要费一番心思。幸运的是，有洪理夫大哥做这一节目的策划，他的加盟为我们的节目增色不少。

　　洪大哥是电视圈内少数不抽烟，不喝酒，不打牌，不跳舞，娱乐与他似乎无缘。他的爱好就是为了做好一个对社会有意义的节目而尽职尽责。很多次，我们在一起谈论电视节目，当谈及好的节目时，他高兴的手舞足蹈，好像节目是他做的似的；在谈到一些不好的节目时，，洪大哥总会忧心忡忡。

　　特别要提的是，洪大哥为人厚道，古道热肠。我相信每一个与洪大哥相处过的人，都会对他的热心留有印象。他不仅有着良好的人品，还有足以感染他人的人格魅力。他朴实无华，善解人意，待人诚恳，言语率真，甚至不乏天真。我们在一起工作的时候，他的出现总能让现场的气氛轻松起来，让我们的工作举重若轻。

　　与洪大哥的相识、相处、相知已十年，我十分敬佩他的为人。自我在中央电视台主持文化节目〈走进台湾〉三年后转型主持综艺节目后，与洪大哥接触的时间少了，但我们一直保持联系，兄妹的情感在平淡的日子里愈见深厚。

　　记得两年前，洪大哥带旅游团路过上海时，专程到我在上海浦东的家看望我，还递给我他的一份电视节目策划案。尽管作了导游，但他始终有很深的电视情结，他总是那么乐观，我相信有一天，洪大哥一定会再次制作出一个精彩又对社会有正面影响的大型娱乐节目。

　　似乎扯的远了，还是回到《洪理夫戏说台湾》的正题上来。好书不厌百回读，春节期间，我尽量减少不必要的应酬，闲暇时仔细阅读《洪理夫戏说台湾》，我自认为已经对台湾十分的了解，可是在阅读中，还是获益非浅。建议读这本书的时候，不妨读的慢一些，等前面的内容熟悉了，再开始后面部分的阅读，古语不是说“奇文共欣赏，疑意相与析”吗。

宋宜臻于台北
2010年2月15日

洪理夫自序

　　自从民国八十二年（一九九三年），台视公司把家喻户晓撮合非常多佳偶良缘的「我爱红娘」停播之后。我制作了民视「台湾大相亲」及解决失业问题，类似人力银行的华视「我爱头家」节目。从此，我就呈现被「退」被「休」的状态。纵使有眼光先提出「台湾偶像」节目，比红透全中国的湖南电视台「超级女声」早八个月，比台湾最夯的「星光大道」「明日之星」「超级偶像」早十五个月，当时却被三家电视台节目主管讥笑为「五灯奖」都停了，什么时代你还在搞歌唱才艺竞赛，调侃轰动美国的歌唱竞赛「American idol」节目不适合台湾，认为我是LKK过时、落伍的老人，没有人能赏识我。「山不转、人转」我就去制作及主持广播节目，同时我的脑筋判断，早晚会开放大陆客来台湾观光。我就去参加考选部的导游，和带团出国旅游的领队考试，结果双喜临门，四年前同时领到观光局的执业证。

　　在「我爱红娘」时期，几十年来我举办过不可胜数，有口皆碑的单身男女国内与海外旅游联谊活动。开放陆客来台之前，也带过指不胜屈的国民旅游团，经验非常丰富。终于陆客可直接来台观光了，我透过四位朋友推荐给旅行社，出乎意料之外，有一家竟然以我未曾带过大陆团，完全不给我机会，不到三分钟就把我送出门，让我当场尴尬万分。另外三家是石沉大海。

　　虽然我曾经是炙手可热的电视节目制作人，也放下身段客气地去应征，我这位大陆团的「菜鸟」导游，曾遭到台湾老导游的欺负，广东团领队的羞辱，司机的刁难，颇有「虎落平阳被犬欺」之叹，为了累积更多的带团经验，我还是忍气吞声，谨守本份以及不断地探讨台湾的历史，文化人物和研究宝石的鑑赏上人，充实自己的内涵，保持身心的健康，反省自己真的这么烂吗？一无可取吗？为何大家不理会我？我选择化悲愤为力量，拿着笔桿写出我肚子里面的东西，舒展出胸中的郁闷，只要没带团出游，我鞭策自己每天一定要写。郑成功是「开台圣王」就把他当着首篇开始吧！本书分「人物篇」及「纪事篇」，人物篇较偏重民间传说，纪事篇较注重史实，两者各有千秋。

　　「天下无难事，只怕有心人」「一回生，二回熟」，我不气馁带了几团大陆客，都宾至如归，对台湾留下美好的印象，纷纷留下电话邀请我去他们家乡游玩，使我感到很欣慰与鼓励。尤其，十月底台北旅展，台湾观光协会招待大陆各省参展人员游宝岛，我负责广西、云南、河北、新疆、宁夏等五省旅游局主管、干部共三十五人，各省素昧平生互不认识同搭一部游览车，我让他们在车上玩得很热烙，并且介绍两岸的历史、文物，笑话时，他们不时给我掌声，竖起大拇指，称赞「台湾有这么好的导游、大陆难得一见」，我获得肯定了。

　　我深信自己是一位专业，能导览解说、幽默风趣、热心、贴心的导游。今天洪理夫完全以导游的身份带大家去畅游，带读者去探索台湾的时光隧道，了解台湾古早有那些事情发生。而且针对台湾同胞应该知道，大家所疏忽的。例如：您生在台湾，长在台湾，有数十多年之久，请问「台湾」这两个字是怎么来的？为什么称唿太太叫「牵手」？单身汉叫「罗汉脚」？为什么叫做「正港」台湾人？其实都有其历史，时代背景的。我带团时问过许多阿公、阿嬷，几乎完全「莫宰羊」（不知道），问许多企业家、老师团竟然都雾煞煞（搞不清），更让我觉得有需要写一本，生活在台湾的人，必须要了解的一本书，而这本书就是「洪理夫戏说台湾」。

　　当您看了「唐山过台湾」「客家人移民记」「雾峰林家」「刘铭传」……等篇。深信能促进您对咱们祖先冒九死一生渡海来台湾，他们为台湾这块土地胼手胝足流了多少血泪？付出多少汗水？多少伟人为台湾贡献许多智慧与心力？「洪理夫戏说台湾」一书，会让您更热爱台湾，不分原住民、客家人、福佬人、本省人、外省人、大家更团结、更凝聚在一起。而且能继续秉持台湾同胞固有勤俭、忠厚、老实、有人情味、爱好和平、惜缘、惜福的美德，这是我最大的盼望与收获。

　　就在我虚掷六十四岁一事无成、一无所有之际，「洪理夫戏说台湾」一书的出版，身为台湾人的知识份子，能为台湾文化、历史尽一点绵薄之力，或许能给我一点点成就感。但我不是历史学家，不是大学教授，只是一位电视、广播节目制作人、主持人、改行换跑道当导游，领队的人，真的是平凡庸俗又才疏学浅，并且前前后后只在四十七个工作天，一口气仓促成书，又花费十四个工作天诠释先父蒐集的五百多首「台湾谚语」，疏漏与缺点在所难免，敬请  您不吝地指教、支持及推荐。谢谢  您。

　　非常感谢  田文仲先生、宋宜臻小姐为本书题序文，庄永明、李筱峰教授的指正，陈启铨先生提供东港凹鼻仙童及水底寮乡野奇谈。郭耀文的「大甲帽高洪鸯」与「艋舺传奇人物」故事。谢金川的「施琅因子而富」。黄释贤提供雾峰林家的资料，感谢知名漫画家彭锦阳封面设计，李昭功、黄永楠的漫画，感谢罗秀玉辛苦打字及图片收集和编辑。感谢佳音广告印刷（光美）的付梓编排与设计。

　　感谢诸位好友们在我失意不得志时，还做我的贵人，助我一臂之力，以及让我遭遇到挫折的人，因此让我有所成长，才有这本书的问世，理夫在此聊表感恩之心，永怀之意！

　　祝福
　　大家更充实、更健康！
　　台湾更团结、更美好！

洪理夫  于 二○一○ 年三月

用心认识台湾
台湾诸葛亮：陈文华
陈永华字复甫，福建省同安县人。清顺治三年（西元一六四六年），唐王（朱聿键，明太祖二十三子唐王桱的后裔），在福建汀州兵败被掳，郑成功在厦门举兵抗清，陈永华以秀才身分投靠郑成功麾下，郑成功与他谈论天下大事，发现他才识明敏，遇事果断，称赞他为「今之卧龙」今之诸葛亮，授参军职。而陈永华对于台湾的贡献，不下于诸葛亮之于蜀国。

明永历十三年（西元一六五九年），他与施琅将军支持郑成功的反清复明，二十三万大军北伐长江，直逼南京，郑成功未听从陈永华建议：「一鼓作气拿下南京」。却中了满清江南提督管效忠的缓兵之计，结果郑成功惨败人仰马翻，损兵折将。只好以台湾为复兴基地，永历十五年（西元一六六一年），郑成功据台，第二年就暴毙。儿子郑经继位，郑经对经营台湾兴趣缺缺，匆匆回厦门作战，而据守台湾的任务，就交给陈永华独撑大局。

陈永华为解决军粮供应和军费供给的问题，需用屯垦来提供军粮。认为「十年生长、十年教养、十年成聚、三十年真可与中原相甲乙」，拟定达成自主的三十年长期计划。首先以南北地形，制定各镇守官兵的屯垦办法，以继承郑成功的遗志。于是北起曾文溪，南至左营、高雄，先后由郑军将士拓土开垦。数年之间，台南（天兴县），左营（万年县）二县田地日辟，生产日进，迄今台南，高雄还留有许多营盘田的遗迹，例如新营、林凤营、下营、柳营、后营、官田、左镇、左营、前镇、后劲，右冲（右昌）等地名，都是当年郑军将士分土屯田的旧址。

在分军屯田之外，陈永华制定坊社制度，区分保甲，奖励各部队开垦，劝民农桑，种甘蔗制糖。种蔴制衣，筑盐埕制盐，增加盐的产量丰富税收，造船发展对外贸易。为改善百姓居住，鼓励往山伐木斩竹，并从事砖瓦制造，盖起卢舍，使全是草棚茅舍的台湾建筑，逐渐成为砖厝瓦舍，台湾被称为乐土。

郑成功来台，陈永华被授为谘议参军，郑经入台后升为勇卫，颇受郑氏父子的倚重。他职兼将相，开拓台湾的实业，创立台湾的教育，整饰吏治，强固治安，禁淫赌，诘盗贼，奉行尊孔崇儒，陈永华在台南建孔庙，设明伦堂为学校，被称「全台首学」，这种生聚教训措施，齐头并进，使台湾自给自足，一天天繁荣壮大，对于台湾的开发与经营有一句说：「郑成功开之，陈永华营之」可见其影响。

在郑成功死后，郑经远征福建期间，郑经长子郑克臧为监国，是陈永华的女婿，翁婿同心，台湾的治绩蒸蒸日上。明永历三十四年，郑经大陆全盘失败退回台湾之后，又沉迷酒色，不理政事，随郑经西征的冯钖范，刘国轩等小人逐渐得势，陈永华受到他们的排挤，被迫离辞谢兵权。同年（西元一六八○年）七月陈永华病逝，郑经授以「资政大夫、正治上卿」衔、谥号「文正」与妻子合葬于天兴州果毅乡（今台南县六甲乡），第二年正月郑经病死（跟郑成功一样享年三十九岁）。

果然，在陈永华与郑经先后过世，冯钖范及刘国轩就策动政变，他们散佈谣言说：「郑克臧是螟蛉子（养子），父亲是杀猪为业的……。」董国太（郑成功之妻）对郑克臧的信认为之动摇，坐视冯钖范将贤明的郑克臧谋害，被囚禁的郑克臧当晚自缢死了，拥立冯钖范自己的女婿郑克塽（郑经的次子）为王，当时年仅十三岁，昏庸儒弱，大权尽归于冯钖范，郑成功与陈永华辛苦经营的绩业，就断送在冯钖范的手里。不久，为报杀父杀弟之仇的郑氏叛将施琅，率满清大军准备攻打台湾，军务大臣刘国轩坐镇澎湖，但是郑军待遇差军饷少，士气不振，向台湾频频要求补给，冯范钖就一意孤行向人民课税，百姓怨声载道，明永历三十七年（西元一六八三年）秋天，清兵就发动对台湾攻击了，势如破竹，冯钖范主张逃往吕宋岛，在刘国轩的劝阻下，偕郑克塽举白旗投降。

清朝灭郑之后，惟恐百姓睹墓思「明」，仍假礼葬之名，把郑成功、郑经的墓，一概迁回福建省泉州府南安县石井镇。日据时代（民国十九年）民众在台南县柳营发现一块陈永华夫妇的墓碑，民国四十三年（西元一九五四年）乃将此碑的原处陇土成坟，陈永华墓园得以供后人凭弔。

（附註）陈永华与洪门天地会
清代民间秘密会社，因为「拜天为父，拜地为母」，故名天地会，对内则称「洪门」，因为丧失中原，固「汉」字去「中土」二字成为「洪」字。

据说：洪门天地会倡始于明延平郡王郑成功，洪门大哥就是民族英雄郑成功的化身，其组织法及严格的规约，隐语等，都是明代在台湾反清复明的郑成功遗书，由参军陈永华（陈近南）订立。在金庸武侠小说「鹿鼎记」中，他化名陈近南，是唯一能镇得住韦小宝的天地会总舵主，信不信由您？

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解一个地方，除了看它的风景，更重要的是去了解那里的人。这本书在这方面做得非常出色。《用心认识台湾》花了大量的篇幅去描绘台湾人民的生活状态、他们的情感世界、他们的价值观念。作者采访了形形色色的人，从淳朴的农夫到精致的咖啡师，从坚守传统的老匠人到拥抱创新的年轻艺术家。每一个人物的故事，都像一面镜子，映照出台湾社会的某个侧面。我被书中一位经营着一家百年老店的店主的故事深深打动。他没有因为时代的变化而放弃祖辈的传承，而是用自己的方式，将这份古老的技艺发扬光大。他的脸上写满了岁月的痕迹，但他的眼神中却充满了对生活的热情和对未来的希望。这种坚守与传承的精神，让我看到了台湾社会在现代冲击下依然保持着的一种独特的力量。这本书让我相信，真正的台湾，不在那些光鲜亮丽的景点，而在这些平凡而伟大的人物身上。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式非常独特，它没有按照地域或者时间顺序来展开，而是更像是一种意识流的探索。作者以一种非常随性的方式，从一个话题跳跃到另一个话题，从一个地点延伸到另一个地点，但神奇的是，这种跳跃却丝毫不显得混乱，反而充满了惊喜。就好像在跟一位健谈的朋友聊天，他突然会想起一件往事，或者提起一个有趣的人，然后你就会被他的故事深深吸引。我喜欢这种自由自在的阅读体验，它没有强迫我必须记住什么，而是鼓励我去感受，去联想。书中的每一个章节，都像是一个独立的思考片段，但它们又彼此呼应，共同构建了一个关于台湾的宏大叙事。我尤其喜欢书中对台湾一些被忽略的角落的描绘，那些在旅游地图上可能找不到的小镇，那些默默无闻的传统手艺人，那些充满生活气息的市井小巷。作者用他敏锐的观察力和细腻的情感，将这些原本可能被忽视的美好，一一呈现在读者面前。读这本书，我感觉自己就像一个在台湾漫游的旅人，没有固定的行程，只是随着心意，去发现那些隐藏的美丽。它让我看到了一个更加真实、更加接地气的台湾，一个充满人间烟火气的台湾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字本身就充满了诗意，读起来让人感觉非常舒服。作者的语言非常优美，他擅长运用各种比喻和意象，将抽象的概念具象化，让读者能够轻松地理解。我喜欢他对于台湾自然风光的描绘，那不仅仅是简单的色彩和形状的堆砌，而是带着一种深情和眷恋。他写到台湾的山，仿佛能感受到山的巍峨与宁静；他写到台湾的海，仿佛能听到海的涛声与低语。这种充满感情的描写，让我对台湾的自然环境产生了更加深刻的印象。我尤其喜欢书中关于台湾四季变化的描写。台湾的四季分明，每个季节都有独特的风光和韵味。作者将这种季节变化与当地的生活方式、节日庆典联系起来，让我感受到了一种生命轮回的韵律。读完这本书，我感觉自己仿佛也经历了一遍台湾的四季，感受了它的春夏秋冬。这种身临其境的体验，是任何旅游指南都无法比拟的。它让我对台湾的自然美有了全新的认识，也让我对作者的文笔赞叹不已。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的魅力在于它的“温度”。作者的文字充满了人文关怀，他不是以一个旁观者的视角来审视台湾，而是以一种参与者的姿态，去感受、去体验、去思考。他将自己对台湾的情感，毫不掩饰地融入到文字中。我能感受到他对这片土地的热爱，对他所遇到的人们的尊重和欣赏。书中的每一个故事，每一个场景，都充满了人情味。我记得书中有一段描写，作者在某个偏远的山区，遇到了一群热情的原住民。他们用最朴素的方式款待了他，分享了他们的生活和传说。这种真挚的情感交流，让我深切地感受到了台湾人民的淳朴和善良。这本书不仅仅是在介绍台湾，更是在传递一种温暖的情感，一种对生活的热爱，一种对人性的美好。读完这本书，我感觉自己的内心也变得更加柔软和温暖。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚读完《用心认识台湾》，感觉就像经历了一场灵魂的洗礼。与其说这是一本介绍台湾的书，不如说它是一位智者在分享他与这片土地的深刻对话。作者的文字功底非常深厚，他没有采用流水账式的叙述，而是将历史、文化、地理、人文巧妙地融合在一起，形成了一幅幅动人心魄的画面。我尤其欣赏书中对于台湾“人”的关注，他没有简单地将台湾人民标签化，而是深入挖掘了他们独特的精神气质，比如那种在历史变迁中形成的坚韧与包容，那种在平凡生活中展现出的艺术创造力，还有那种对家乡土地深沉的热爱。我记得书中有一段描写，作者在台南的老街巷中穿行，遇到一位卖传统糕点的老奶奶。老奶奶的故事，她一生对制作糕点的坚持，以及她眼中闪烁的光芒，都深深地打动了我。这种微小的个体故事，却折射出台湾社会强大的生命力。读完这本书，我不再仅仅将台湾视为一个旅游目的地，而是将其看作是一个充满故事、充满情感的生命体。我开始思考，是什么塑造了今天的台湾？是什么让这片土地如此特别？这本书提供了一个非常好的视角，让我能够以一种更深沉、更人文的方式去理解台湾。它让我明白，了解一个地方，不仅仅是看它的风景，更要听它的故事，感受它的人情。

评分☆☆☆☆☆

读这本书最大的感受就是，它打破了我之前对台湾的一些刻板印象。我之前可能觉得台湾就是一个现代化程度很高，但文化上有点单薄的地方。《用心认识台湾》这本书，则让我看到了台湾文化深厚的底蕴和强大的生命力。作者深入挖掘了台湾的历史遗迹，比如那些充满故事的古厝，那些承载着时代记忆的庙宇，以及那些散落在民间的传统艺术。他并没有将这些文化元素视为陈旧的遗物，而是展现了它们如何在现代社会中焕发新的生机。我特别喜欢书中对台湾“创新与传承”关系的探讨。台湾在保留传统文化的同时，也在不断地进行创新，这种创新不是对传统的颠覆，而是一种有机的融合和发展。这种既古老又现代，既传统又创新的特质，让台湾的文化充满了独特的魅力。这本书让我对台湾的文化有了更加深刻和全面的认识，也让我对这种融合创新的模式产生了浓厚的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对台湾的文化很感兴趣，但之前接触到的信息大多比较零碎。《用心认识台湾》这本书，则提供了一个非常系统和深入的视角。作者并没有简单地罗列台湾的文化符号，而是深入探讨了这些文化符号背后的历史渊源和时代背景。他将台湾的传统文化，比如庙宇的建筑风格、祭祀的习俗，与现代社会的变迁和发展联系起来，展现出一种动态的文化演进过程。我尤其欣赏书中对台湾“矛盾与融合”特质的探讨。台湾的历史充满了复杂性，殖民、迁徙、不同族群的交融，都塑造了它独特的文化景观。这本书没有回避这些复杂性，而是以一种开放和包容的态度去解读，展现出台湾文化中多元共存、不断创新的生命力。我读到关于台湾原住民文化的章节时，被深深地震撼。作者用充满敬意的笔触，描绘了原住民古老的传说、独特的艺术形式，以及他们与自然和谐共生的哲学。这让我对台湾的认识，从汉族文化为主的视角，扩展到了更加多元和包容的层面。这本书让我明白，了解台湾的文化，就是要理解它复杂的过去，拥抱它多元的现在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就非常吸引人，采用了一种柔和的暖色调，搭配上一些台湾标志性的自然景观剪影，比如阿里山的云海、垦丁的海岸线，还有几株摇曳的槟榔树，整体散发着一种宁静而又充满生命力的气息。我第一眼看到它，就觉得它不是一本枯燥的旅游指南，而更像是一位老朋友在娓娓道来关于台湾的故事。翻开书页，扑面而来的不是密密麻麻的景点介绍，而是更加细腻的笔触，描绘着台湾的山川河流、城市风光，以及隐藏在其中的人文故事。它让我看到了一个更加立体、更加生动的台湾，不仅仅是那些被大众熟知的热门景点，更是那些隐藏在街角巷尾的温情、那些传承百年的传统工艺，还有那些在地人才懂的生活方式。我尤其喜欢书中对台湾人民的描绘，他们热情好客，淳朴善良，即使在快节奏的现代生活中，依然保留着一份难得的慢生活态度。这种态度体现在他们对待食物的态度上，体现在他们对待人情往来的方式上，也体现在他们对待这片土地的深情上。作者的文字仿佛自带画面感，读着读着，我仿佛能闻到夜市里飘来的蚵仔煎的香气，听到海浪拍打沙滩的声音，感受到微风拂过脸颊的温柔。这本书让我对台湾的认识，从最初的模糊印象，逐渐变得清晰而深刻，仿佛真的走过台湾的每一个角落，用心去感受着它的呼吸和脉搏。它不仅仅是一本书，更是一扇窗，让我看到了一个我从未真正了解过的台湾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构设计非常巧妙，它不像传统的书籍那样有明确的章节划分，而是更像是一幅徐徐展开的画卷。作者以一种非常自由和灵活的方式，将不同的主题、不同的故事串联起来。我喜欢这种非线性的叙事方式，它给了我更多的思考空间，也让阅读过程充满了探索的乐趣。有时候，我会被一个突然出现的小故事吸引，然后顺着这个故事的线索，发现更多关于台湾的奥秘。书中的一些小插曲，比如作者在某个小镇上偶遇的一场民俗活动，或者他品尝到的一道地道小吃，都让整个阅读体验更加生动和有趣。这些看似微不足道的细节，却构成了我对台湾最真切的感受。它让我明白，了解一个地方，不需要刻意去寻找宏大的叙事，而是可以通过那些细微之处，去感受它的脉搏。这本书让我看到了一个更加立体、更加丰富的台湾，一个充满生活气息和人文关怀的台湾。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验非常沉浸式，仿佛作者带领我进行了一场深度游。《用心认识台湾》不仅仅是文字的堆砌，它更像是一场多感官的体验。作者通过精炼的语言，勾勒出台湾的山水风貌，描绘出当地的生活场景，甚至让我仿佛能听到市场的喧嚣，闻到食物的香气。我尤其喜欢书中对于台湾“时间”的描绘。作者通过讲述一些古老的故事，一些传承多年的习俗，让我感受到时间在台湾土地上留下的印记。他让我看到了一个充满历史厚重感，又生机勃勃的台湾。读这本书，我感觉自己仿佛穿越了时空，与台湾的过去和现在进行了一场对话。它让我对台湾的理解，不再局限于表面的信息，而是触及到了它更深层次的灵魂。这本书让我看到了一个充满故事、充满时间沉淀的台湾，一个让我久久不能忘怀的台湾。