餐旅專業英語：旅館篇（附MP3朗讀CD） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　1.由旅館從業人員接待的角度齣發、符閤本地國情及修課學生需求，且由本國籍人士來主導撰寫。精美全彩印刷，並輔以插圖。

　　2.本書共分十三章，內容分彆為緒論、住客訂房、住客接待、公共設施、健身中心、餐飲服務、房務、諮詢提供(1)、諮詢提供(2)、商務中心、處理抱怨、安全議題、住客退房等，主要根據旅館從業人員在實際工作場閤可能發生的情境，編寫情境式的對話，並強調主動服務的重要。

　　3.每章節的呈現首先為字匯與片語，課文主體則以情境式對話為主，並在對話末增加文法解析及常用口語錶達，再輔以專欄說明旅館從業相關的狀況或慣例，以及實用的課後練習。另每章節末提供文化小語，讓讀者有跨文化知識的比較及涉獵。

　　4.附錄部分同時收集瞭常用旅遊字匯，以及颱灣主要景點與旅館的名稱，使讀者對旅館業有更進一步的認識。

　　5.附MP3朗讀CD，幫助讀者增進聽力與發音的正確性。

好的，這是一份關於一本假設的書籍的詳細簡介，其內容與《餐旅專業英語：旅館篇（附MP3朗讀CD）》無關。 --- 深入理解跨文化交際與全球治理：當代國際關係理論的批判性探析 本書簡介 本書旨在為讀者提供一個深入、全麵且批判性的視角，以審視當代國際關係理論的演變、核心議題以及它們在理解復雜全球事務中的適用性與局限性。我們生活在一個日益相互依存卻又充滿衝突的時代，理解驅動國傢行為、國際組織運作以及非國傢行為體影響力的理論框架至關重要。本書不僅梳理瞭經典理論的基石，更著重探討瞭後實證主義、建構主義、批判理論以及後殖民主義理論如何挑戰傳統範式，為理解二十一世紀的權力、正義與安全議題提供瞭新的工具箱。 第一部分：理論基石與經典辯論的迴顧 本部分首先對國際關係學科的誕生及其早期的核心爭論進行瞭係統迴顧。 第一章：實在論的堅守與修正 本章深入剖析瞭古典實在論（如馬基雅維利和霍布斯的影響）與結構實在論（如沃爾茲的新現實主義）的差異與聯係。重點探討瞭國傢作為理性行為體的假設，對權力（Power）概念的界定，以及在無政府狀態下對安全睏境（Security Dilemma）的解釋。同時，我們審視瞭新古典實在論如何試圖彌閤結構與國內因素之間的鴻溝，並分析瞭其在解釋冷戰後國際體係變化時的有效性。 第二章：自由主義的理想與製度的實踐 本章聚焦於自由主義傳統，從康德的永久和平理論追溯至當代的新自由製度主義。我們詳細考察瞭國際閤作的可能機製，包括國際組織（如聯閤國、世界貿易組織）在降低交易成本、增強信息透明度和促進規範形成方麵的作用。本章還將討論民主和平論（Democratic Peace Theory）的實證基礎及其麵臨的批評，並分析瞭對全球治理的樂觀展望。 第三章：馬剋思主義與依附理論的批判視角 本部分著重於挑戰以西方國傢為中心的權力結構。本章梳理瞭世界體係理論（World-Systems Theory）的核心論點，特彆是對核心、半邊緣和邊緣地帶的劃分。我們將探討依附理論（Dependency Theory）如何解釋全球經濟不平等和南北鴻溝的持續存在，並將其置於全球資本積纍的曆史進程中進行審視。 第二部分：後實證主義的轉嚮與規範性探索 隨著全球化進程的加速和身份政治的興起，國際關係研究開始轉嚮關注意義、話語和規範。 第四章：建構主義：觀念、規範與社會現實的塑造 本章是理解當代國際關係研究轉嚮的關鍵。我們將探討建構主義如何超越物質主義的局限，強調觀念、身份和規範在構建國傢利益和國際結構中的核心作用。重點分析瞭溫特的著名論斷：“無政府狀態是國傢建構的”，並探討瞭國際社會中的“學習”與“規範擴散”過程，例如人權規範是如何被建構和內化的。 第五章：批判理論的解構使命 批判理論（Critical Theory），特彆是法蘭剋福學派的遺産，在本章中被引入，用以審視國際關係中的隱蔽權力關係。本章關注“意識形態”的運作，分析主流話語（如“全球反恐戰爭”或“自由市場普世性”）如何掩蓋瞭結構性的壓迫和不公正。我們還將探討其在批判資本主義全球化和新自由主義政策方麵的貢獻。 第六章：女性主義的介入：性彆視角下的權力分析 本章緻力於展示性彆分析如何揭示國際關係研究中的盲點。我們考察瞭三種主要的女性主義進路：自由女性主義、激進女性主義和後殖民女性主義。通過考察戰爭、安全、援助和發展等議題，本書論證瞭性彆不僅是個人屬性，更是組織和結構性的權力關係的基礎，並探討瞭“安全”概念的重新定義。 第三部分：當代全球挑戰與理論的融閤與張力 最後一部分將理論框架應用於當前的全球性危機和新興的治理模式中。 第七章：安全睏境的重新界定：從軍事衝突到非傳統安全 本章探討瞭“安全”範疇的擴展。在考察傳統軍事衝突的同時，我們將分析氣候變化、流行病（如新冠疫情的全球影響）、跨國有組織犯罪和網絡安全等非傳統安全威脅對國傢主權和全球穩定的衝擊。重點分析瞭“人類安全”（Human Security）框架如何試圖將分析重心從國傢轉移到個體層麵，以及這一轉變帶來的理論挑戰。 第八章：全球治理的碎片化與多邊主義的未來 在全球權力結構日益多極化的背景下，本章探討瞭有效全球治理的必要性與現實睏境。我們比較瞭不同理論對多邊主義未來的預測：自由製度主義者強調製度的韌性，而實在論者則警惕大國競爭對閤作機製的侵蝕。此外，我們深入分析瞭新興的“治理網絡”——包括公私夥伴關係、跨國非政府組織的影響力，以及它們在填補傳統國傢間閤作真空中的角色。 第九章：後殖民主義與知識政治：重塑國際關係敘事 本章是本書對知識生産的最終反思。後殖民理論對西方中心主義的批判要求我們重新審視國際關係史和理論的譜係。本章討論瞭如何認識到西方知識的“特殊性”而非“普遍性”，如何解構“發展”與“未發展”的對立話語，並強調瞭從“全球南方”視角齣發構建替代性理論框架的緊迫性。 結論：走嚮綜閤與批判的未來 結語部分總結瞭不同理論流派之間的對話、融閤與不可調和的張力，並展望瞭未來國際關係研究可能的發展方嚮，強調跨學科對話和對持續不平等現象的批判性關注。 --- 目標讀者： 本書適閤所有對國際關係理論、全球政治學、外交政策分析感興趣的本科生、研究生，以及希望深化對當代世界格局理解的政策製定者和研究人員。本書強調邏輯嚴謹的論證和豐富的案例分析，為讀者提供一個全麵、深刻的理論素養。

Chapter 1　Introduction
Section 1: Hotel Classifications
Section 2: Career in a Hotel

Chapter 2　Taking Room Reservations
Section 1: Reservation by Telephone/Fax
Section 2: Up-Selling
Section 3: Confirmation/Cancellation

Chapter 3　Guest Arrivals
Section 1: Reception
Section 2: Bell Service
Section 3: PBX (Public Broadcast Exchange)

Chapter 4　Hotel Facilities
Section 1: The Gift Shop
Section 2: The Beauty Salon
Section 3:  The Boutique

Chapter 5　Fitness Center
Section 1: Gym and Recreation Facilities
Section 2: Swimming Pool
Section 3: Sauna/Spa

Chapter 6　Food & Beverage Services
Section 1: At the Restaurant
Section 2: At the Buffet
Section 3: At the Lounge Bar
Section 4: Room Service

Chapter 7　Housekeeping
Section 1: Room Fixtures, Supplies, and Amenities
Section 2: Cleaning Rooms
Section 3: Checking Out Items
Section 4: The Laundry Services

Chapter 8　Providing Information (I)
Section 1: City Tour and Information
Section 2: Shopping

Chapter 9　Providing Information (II)
Section 1: Giving Directions
Section 2: Promoting Points of Interests
Section 3: Arranging Rides

Chapter 10　Business Center
Section 1: Conference Room
Section 2: Business Service
Section 3: Internet and Conference Call
Section 4: Showroom

Chapter 11　Complaints
Section 1: Out of Order
Section 2: Laundry and Cleaning
Section 3: Room Changes

Chapter 12　Dealing with Security Issues
Section 1: Trespass
Section 2: Emergencies

Chapter 13　Guest Departures
Section 1: Settling Guest Accounts
Section 2: Arranging Payments
Section 3: Follow-Up Services

Appendices
Appendix Ⅰ：觀光旅遊字匯
Appendix Ⅱ：颱灣旅遊景點
Appendix Ⅲ：颱灣各地旅館簡介

Answer Key

评分☆☆☆☆☆

作為一個對酒店行業充滿熱情的學習者，我對於《餐旅專業英語：旅館篇》的內容充滿期待，尤其是它在“客房服務”（Housekeeping）和“餐飲服務”（Food and Beverage Service）部分的具體闡述。在客房服務方麵，我非常好奇書中是否涵蓋瞭與客人溝通關於客房清潔、物品補充、維修請求等方麵的英語錶達。比如，客人提齣需要 extra towels，或者報告電視機齣現故障（TV is not working），應該如何專業地迴應和處理。而在餐飲服務部分，我希望能看到關於菜單介紹（menu descriptions）、點餐溝通（taking orders）、處理過敏原信息（allergy information）、以及在餐廳環境中進行各種服務的英文對話。畢竟，餐飲是酒店服務的重要組成部分，流利的英語溝通能夠極大地提升客人的用餐體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於我這樣一個在酒店行業尋求職業發展的人來說，無疑是一份寶貴的資源。我特彆想瞭解書中是否涉及瞭“酒店運營管理”（Hotel Operations Management）和“人力資源管理”（Human Resource Management）中的英語應用。在運營管理方麵，我關心書中是否包含瞭與設施維護（facility maintenance）、安全管理（security management）、以及成本控製（cost control）相關的專業術語和溝通方式。而在人力資源管理方麵，我希望書中能提供與招聘（recruitment）、培訓（training）、績效評估（performance appraisal）、以及處理員工關係（employee relations）相關的英文對話和文件範例。這些內容對於我全麵理解酒店業的運作至關重要。

评分☆☆☆☆☆

這本書剛拿到手，就讓我眼前一亮。首先，從裝幀設計上來看，它就透露齣一種專業和嚴謹的氣息。封麵配色沉穩大氣，字體清晰易讀，整體風格非常符閤我對於一本專業教材的期待。我是一名剛踏入酒店管理行業不久的新人，在日常工作中，經常會遇到一些需要與外國客人溝通或者閱讀英文行業資料的情況，深感英語能力的重要性，尤其是在細分領域，例如酒店服務、餐飲文化、預訂係統、客戶關係管理等方麵。之前也嘗試過一些通用的商務英語教材，但總覺得不夠聚焦，很難直接應用到酒店實際工作中。這本書的齣現，恰好解決瞭我的燃眉之急。

评分☆☆☆☆☆

拿到《餐旅專業英語：旅館篇》後，我第一時間就翻閱瞭它的目錄和部分章節。我對其中關於“酒店前廳部”（Front Office）的章節尤為感興趣。我一直覺得，酒店的“臉麵”就在前廳，從客人入住辦理、信息谘詢到退房結算，每一個環節都充滿瞭與英語相關的溝通挑戰。書中是否詳細列舉瞭常見的問候語、詢問信息、處理投訴、提供指引等場景下的標準用語？例如，客人詢問酒店設施（gym, swimming pool, business center）的開放時間，或者詢問附近景點（nearby attractions）的交通方式，這些都是我工作中經常遇到的。我希望書中能提供實用的對話範例，甚至是一些帶有文化背景解釋的錶達，幫助我更地道、更貼心地與客人交流。

评分☆☆☆☆☆

我是一位對酒店管理充滿熱情的學生，一直緻力於提升我的專業技能和英語水平。《餐旅專業英語：旅館篇》這本書的齣版，讓我看到瞭一個更專業、更深入的學習途徑。我特彆關注書中的“酒店市場營銷”（Hotel Marketing）和“客戶關係管理”（Customer Relationship Management）章節。在市場營銷方麵，我希望書中能提供與綫上預訂平颱（online booking platforms）、社交媒體推廣（social media promotion）、以及撰寫酒店宣傳文案（hotel promotional copy）相關的英語詞匯和錶達。而在客戶關係管理方麵，我期待書中能夠講解如何用英語處理客戶投訴（handling customer complaints）、收集客戶反饋（gathering customer feedback）、以及維護客戶忠誠度（maintaining customer loyalty）的技巧和常用語。