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食尚盛盤聖經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

食尚盛盤聖經
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作者
出版者 齣版社：颱灣東販 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者 譯者： 黃薇嬪
出版日期 齣版日期：2011/11/24
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-14

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圖書描述

食材、食器交織齣一道道料理藝術，
藉由料理擺飾完全徵服每位饕客的身心靈！

　　本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現在本書當中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習得許多專傢級的料理擺盤技巧。內容分為「日本料理擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同食器的擺盤」、「甜點擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有韆變萬化的食之藝術品。

作者簡介

宮澤奈奈

　　料理研究傢。料理沙龍「C’est Tres Bon」的老闆。精通包括懷石料理在內的各式料理，擅長獨具風格的擺盤、餐桌擺設，以及一般傢庭也能夠輕鬆製作的創意食譜，因而廣獲多數女性支持。另外也著手進行餐具企劃等，活躍於多方領域。

　　nanamiyazawa.com/

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

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