冰鮮．惹味煮 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：圓方齣版社訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2011/12/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-14

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圖書描述

“我喜歡用冰鮮材料，炮製惹味好菜！” －Winnie姐

　　冰鮮雞、冰鮮牛、急凍羊髀…價廉、方便、易煮，深受大眾喜愛。Winnie姐以資深烹飪導師的經驗，為你介紹多款不同的冰鮮及急凍食材，她強調隻要徹底瞭解食材的解凍方法、調味竅門及烹調技巧，拌入香味醬汁或調味，能夠煮齣惹味香濃菜。將冰鮮材料妥善貯存在傢，可隨時入廚，即使下班後宴請友人，也可靈活炮製幾道小菜作客！

書內特點：

　　1. 全書分為八大課程：雞、傢禽、魚、蝦、貝、牛、豬、羊，配搭惹味的醬汁及配料，煮齣款款好菜！
　　2. 惹味貼士：每個食譜附惹味貼士，就冰鮮急凍食材的特點，介紹惹味烹調秘訣。
　　3. 先預備，後烹調：針對需要特彆預備的材料，詳細介紹準備的程序，免下廚時手忙腳亂！
　　4. Step by Step：附清晰的步驟相片，依法處理，令烹調變得輕鬆簡單。
　　5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解決任何烹飪疑難，解答清晰，初入廚者必看。
　　6. QR碼互動資訊：掃描書內條碼，即時收看烹飪步驟短片，輕鬆入廚！

作者簡介

星級導師—Winnie姐

　　資曆：正職是護士，工餘時教授烹飪班及撰寫多本食譜，深受學生及讀者歡迎。

　　專長：中外甜品、傢常小菜、飲品、派對小吃及東南亞菜都是她的強項。