冰鲜．惹味煮 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：圆方出版社订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2011/12/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-14

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图书描述

“我喜欢用冰鲜材料，炮制惹味好菜！” －Winnie姐

　　冰鲜鸡、冰鲜牛、急冻羊髀…价廉、方便、易煮，深受大众喜爱。Winnie姐以资深烹饪导师的经验，为你介绍多款不同的冰鲜及急冻食材，她强调只要彻底了解食材的解冻方法、调味窍门及烹调技巧，拌入香味酱汁或调味，能够煮出惹味香浓菜。将冰鲜材料妥善贮存在家，可随时入厨，即使下班后宴请友人，也可灵活炮制几道小菜作客！

书内特点：

　　1. 全书分为八大课程：鸡、家禽、鱼、虾、贝、牛、猪、羊，配搭惹味的酱汁及配料，煮出款款好菜！
　　2. 惹味贴士：每个食谱附惹味贴士，就冰鲜急冻食材的特点，介绍惹味烹调秘诀。
　　3. 先预备，后烹调：针对需要特别预备的材料，详细介绍准备的程序，免下厨时手忙脚乱！
　　4. Step by Step：附清晰的步骤相片，依法处理，令烹调变得轻松简单。
　　5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解决任何烹饪疑难，解答清晰，初入厨者必看。
　　6. QR码互动资讯：扫描书内条码，即时收看烹饪步骤短片，轻松入厨！

作者简介

星级导师—Winnie姐

　　资历：正职是护士，工余时教授烹饪班及撰写多本食谱，深受学生及读者欢迎。

　　专长：中外甜品、家常小菜、饮品、派对小吃及东南亚菜都是她的强项。