具体描述
“我喜欢用冰鲜材料，炮制惹味好菜！” －Winnie姐
冰鲜鸡、冰鲜牛、急冻羊髀…价廉、方便、易煮，深受大众喜爱。Winnie姐以资深烹饪导师的经验，为你介绍多款不同的冰鲜及急冻食材，她强调只要彻底了解食材的解冻方法、调味窍门及烹调技巧，拌入香味酱汁或调味，能够煮出惹味香浓菜。将冰鲜材料妥善贮存在家，可随时入厨，即使下班后宴请友人，也可灵活炮制几道小菜作客！
书内特点：
1. 全书分为八大课程：鸡、家禽、鱼、虾、贝、牛、猪、羊，配搭惹味的酱汁及配料，煮出款款好菜！
2. 惹味贴士：每个食谱附惹味贴士，就冰鲜急冻食材的特点，介绍惹味烹调秘诀。
3. 先预备，后烹调：针对需要特别预备的材料，详细介绍准备的程序，免下厨时手忙脚乱！
4. Step by Step：附清晰的步骤相片，依法处理，令烹调变得轻松简单。
5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解决任何烹饪疑难，解答清晰，初入厨者必看。
6. QR码互动资讯：扫描书内条码，即时收看烹饪步骤短片，轻松入厨！
作者简介
星级导师—Winnie姐
资历：正职是护士，工余时教授烹饪班及撰写多本食谱，深受学生及读者欢迎。
专长：中外甜品、家常小菜、饮品、派对小吃及东南亚菜都是她的强项。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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