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印傭入廚手記：春夏湯水．茶飲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

印傭入廚手記：春夏湯水．茶飲
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作者
出版者 齣版社：圓方齣版社 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2011/12/01
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-14

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圖書描述

春天濕氣重；夏天暑氣難消，
傢傭懂得因應季節，預備祛濕消暑湯水嗎？

　　祛濕、利水、健脾、清熱、排毒…春夏的保健飲食原則，是由日常經驗纍積下來，但對外籍傢傭，卻是個大挑戰。

　　資深烹飪導師Feliz Chan針對春夏常見的不適徵狀，介紹數十款養生湯水及茶飲，每款湯飲均附功效說明，而且食材特性解說清楚，令傢傭完全掌握煲葷湯、素湯之竅訣，加上仔細的步驟圖解，傢傭自然成為煲湯專傢！

本書特點：

　　作者Feliz Chan是烹飪能手，烹調經驗超過20年，曾齣版多本受歡迎食譜，包括菲/印傭入廚手記係列。

　　．全書分為27款春夏葷湯、素湯，以及11款春夏茶飲，針對癥狀，緩解春夏常見的不適。
　　．為傢傭特彆介紹常見的中草藥材，就功效、選購宜忌等清楚解說。
　　．選用常見的材料，而且製法簡便，傢傭能輕鬆掌握。
　　．部份食譜附精美的步驟圖片，方便傢傭依圖烹調。
　　．食譜為中、英對照，菲文材料介紹（菲傭）；中文、印尼文對照（印傭）。

作者簡介

Feliz Chan

　　精於廚藝，烹調經驗超過二十年，曾於雜誌介紹特式傢常菜。她熱愛烹飪，無論任何食材，都變成令人稱心滿意的佳餚。她閑時喜歡專研食譜，創新煮法，變化味道。她更樂於解答讀者任何烹飪疑問，堪稱「廚房百事通」。

著者信息

印傭入廚手記：春夏湯水．茶飲 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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