激盪创意、启发思考的99个问答：风靡德国的冠军知识书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

　　★空降亚马逊书店总榜冠军！来自欧洲最强经济体，激盪知性与想像的发现之旅！

　　这题我竟然不知道！
　　德国人最想问的99个趣知识，
　　令人大叹「原来如此！」的畅快解答！

　　引擎盖上到底能不能煎蛋？在加油站讲手机会怎样？用面粉能做出啤酒吗？
　　睡眠不足的后果是什么？没耐性会让我们付出什么代价？

　　从日常小麻烦的立即解除，到人生难题的豁然开朗，
　　德国最受欢迎的科普节目主持人优哥希瓦，用超有趣的方式告诉你：
　　每个人都可以像科学家那样聪明思考、敏锐发现和有效行动！

　　原来卡布奇诺的奶泡竟然和人体发烧有关连、从番茄酱可以了解土石流；原来伤口再小也要包扎、错误有时候是好事……探索答案的每一个过程，都向我们揭示出一点幸福的道理。德国媒体赞誉「最聪明脑袋」的知识一哥优哥希瓦，以智趣与感性启发读者，带领我们展开一场日常生活的惊奇之旅。继《几点钟看牙比较不会痛？》之后，优哥希瓦妙答你也想知道的99个问题！

　　小伤口该贴绷带吗？
　　Yes! 绷带能让伤口长时间保持湿润，更容易生成新的皮肤。

　　引擎盖上可以煎蛋吗？
　　No! 煎蛋时必须源源不绝地提供能量，持续高温才足以让蛋白凝固。引擎盖的导热能力差，所含的能量不足以让蛋维持高温，大太阳顶多只能把蛋晒干！

　　在加油站讲手机会怎样？
　　汽油的蒸汽只要透过小小的火星就会点燃。理论上，手机天线有可能导致火星形成，但目前为止不曾发生过明显因手机而起火的情形。其实，远比手机更危险的是，驾驶人身上的静电……

　　乌鸦连最辣的辣椒也敢吃？
　　Yes! 鸟类神经细胞的接受器跟其他动物不一样，所以能吃下对人类来说太辣的食物。而且鸟类吃下的许多东西都没有完全消化，种子常混在鸟粪中落到地面，让植物得以散播、繁殖。

　　印度人怎么作算术？
　　数学中没有所谓「唯一正解」，而是有无数种解答的方式。印度人特别喜欢玩数字游戏。例如依照吠陀数学的指示，就能轻松地在脑中把大数目相乘、解出平方根，或是把分数相除。

作者简介

郎伽．优哥希瓦　Ranga Yogeshwar

　　德国最有魅力的科学节目主持人。

　　1959年生，在卢森堡、印度两地成长，德国亚琛科技大学物理学硕士，主修实验粒子物理与太空物理，2009年获乌帕塔大学授予荣誉博士学位。他的父亲是印度籍科学家，母亲是出身卢森堡的艺术史家，祖父是科林图书分类系统的发明人。他自己曾就读音乐学院，多元背景塑造出丰富的知识养分，以及独特的个人风格。

　　他曾任职于瑞士核能研究所（SIN）、欧洲核子研究组织（CERN），后来转战新闻工作。自1987年起在西德电视广播公司（WDR）科学组任职，负责策画科学节目，并因主持「夸克及其他相关问题」（Quarks & Co）、「八点前小知识」（Wissen vor 8）等节目而家喻户晓。他擅长以热情活泼的解说，以及深具娱乐性的实验，将复杂概念转化为简单易懂的有趣知识，在德国拥有广大粉丝。

　　1999年，德国业余天文学家克诺佛，将自己发现的小行星以优哥希瓦的名字命名（20522 Yogeshwar），由此可知优哥希瓦在德国科学界的盛名。他深具亲和力的形象，在推广普及科学上获得诸多奖项的肯定，包括侯兹普林克新闻奖（Georg-von-Holtzbrinck-Preis）、施密特新闻奖（Helmut-Schmidt-Journalistenpreis）、格林奖（Grimme-Preis），以及科学报导年度记者奖。无怪乎，德国新闻通讯社Teleschau赞誉优哥希瓦是「全德国媒体圈最聪明的脑袋之一」。

　　2009年出版《几点钟去看牙比较不会痛？》，长销逾50万册，使他跻身畅销作家的行列。2010年本书上市，更立即跃登亚马逊网路书店总榜冠军。

　　2011年3月日本福岛爆发核灾，他制作了福岛核灾专题报导，为德国大众解说核灾事故，获得德国电视奖的肯定。

译者简介

姬健梅

　　台湾师范大学国文系毕，德国科隆大学德语文学硕士，辅仁大学翻译研究所中英文组。从事翻译多年，近期译作包括《希望真的存在》《不拖延的人生》《几点钟去看牙比较不会痛？》（先觉出版）。

推荐序 平实的科学素养，可以点滴累积　秦一男
前言 与知识为伴，永不寂寞

为什么丸子会在锅子里翻转？
煮东西：厨房里的祕密
1 为什么丸子会在锅子里翻转？
2 牛奶加热之后，为什么表面会有一层薄膜？
3 爆米花是怎么「爆」的？
4 职业厨师为什么用铜锅来烹调？
5 不锈钢真的不会生锈吗？
6 搅动卡布奇诺咖啡时，为什么声音会改变？
7 为什么保温壶能保热，也能保冷？
8 为什么切洋葱的时候会流眼泪？
9 为什么辣椒会这么辣？
10 酵母在面团里都做些什么？
11 为什么番茄酱摇一摇会变成液态？
12 用煮蛋器煮比较多蛋时，需要的水反而少？
13 为什么要煮一颗完美的蛋那么难？

面粉为什么会爆炸？
当心了：大大小小的灾难
14 面粉为什么会爆炸？
15 时速一百公里时，撞车有多危险？
16 闪电击中水面的时候该怎么办？
17 灭火器是怎么起作用的？
18 为什么绝对不能用水去浇熄燃烧的油？
19 为什么在加油站不能使用手机？
20 在飞机上开手机会有危险吗？
21 如果飞行时推进器失灵，会发生什么事？
22 为什么夏天会下冰雹？

为什么要把花茎剪掉一截？
大自然的奥祕：植物、动物与人类
23 为什么要把花茎剪掉一截？
24 氮醉和潜水伕病是怎么一回事？
25 为什么「娃娃样式」特别惹人爱？
26 蚊子为什么会嗡嗡叫？
27 宇宙中很吵吗？
28 为什么狗屎会臭，马粪却不会？
29 蝴蝶为什么有彩色的翅膀？
30 为什么骨头在死后很久还能保存下来？
31 为什么啄木鸟不会头疼？
32 为什么医院里的病菌这么危险？
33 莲花效应是怎么回事？
34 枕头有生命吗？
35 苹果为什么会从树上掉下来？
36 为什么砍树会释放出二氧化碳？

为什么脚踏车的胎压比汽车轮胎高？
算一算：生活中的物理
37 为什么脚踏车的胎压比汽车轮胎高？
38 液体暖暖包是怎么起作用的？
39 为什么以「炸弹开花」式跳水会水花四溅？
40 印度人怎么作算术？
41 为什么太空探测器总是在赤道附近发射？
42 海平面是什么意思？
43 为什么在镜子里左右相反，却没有上下颠倒？
44 怎样揭穿逃税的人？
45 一片纸尿布能吸收多少液体？
46 选前预测是怎么作的？
47 玻璃为什么是透明的？
48 为什么鞭子会噼啪作响？
49 地毯为什么会滑动？
50 为什么在低压地带天气不好？

为什么几吨重的船能够浮在水上？
上路：我们如何向前行
51 为什么几吨重的船能够浮在水上？
52 马路上的横向沟槽，是怎么形成的？
53 为什么汽车轮胎行经某些车道的噪音特别大？
54 脚踏车和火山爆发有什么关系？
55 飞行能让人保持年轻吗？
56 飞机上的马桶是怎么运作的？
57 引擎盖上可以煎蛋吗？
58 海市蜃楼是怎么回事？

政治和绒毛玩具有什么关系？
一语中的：某些用语是怎么来的
59 政治和绒毛玩具有什么关系？
60 「鸵鸟政治」这个词是怎么来的？
61 SPAM（垃圾邮件）这个词是怎么来的？
62 Google是什么意思？
63 四十二号鞋是什么意思？
64 湖和海有什么差别？
65 什么时候言词不再有意义？

小伤口该贴绷带吗？
我们体内的作用：身体与心灵
66 小伤口该贴绷带吗？
67 什么样的情况下会睡眼惺忪？
68 为什么我们全都服用相同的药物？
69 为什么不含药效的药物也能有效？
70 满月时我们睡得比较不安稳吗？
71 为什么头发会变白？
72 静电电荷是怎么产生的？
73 为什么右撇子比较多？
74 为什么录下来的声音听起来不一样？
75 每年都该注射流感疫苗吗？

郁金香和金融危机有什么关系？
由小见大：人性观察
76 郁金香和金融危机有什么关系？
77 为什么不该相信统计数字？
78 成见会起什么作用？
79 动物和我们真的那么不一样吗？
80 恐龙究竟长什么样子？
81 我们为什么老是夸大其词？
82 去学校上学，是为了活得更好吗？
83 我们可以信赖自己的记忆吗？
84 巧合在科学中扮演着什么样的角色？
85 热气球是谁发明的？

「没耐性」让我们付出了什么代价？
有感而发：把眼光放远一点
86 「没耐性」让我们付出了什么代价？
87 面对气候变迁，我们做了什么？
88 电脑消耗了多少能量？
89 为什么错误有时候是好事？
90 为什么完美有时候是种障碍？
91 我们越来越跟现实脱节了吗？
92 为什么我们喜欢异国文化？
93 数位世界的透明性会导致什么结果？
94 大自然有多原始？
95 为什么电脑游戏的吸引力如此危险？
96 收不到手机讯号的地方，为什么令人愉快？
97 味觉会被欺骗吗？
98 为什么我们总是需要找借口？
99 没有答案的问题