這些湯徹底改變瞭我 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 烹飪
• 湯
• 食譜
• 健康飲食
• 美食
• 傢庭廚房
• 營養
• 簡單食譜
• 美味
• 飲食習慣

　　全世界最懂喝湯的香港人，將中醫的養生保健結閤美食料理活用於日常湯品中，從影視明星、企業钜子、政商名人，全靠日日一碗好湯喚醒活力。

　　作者吳吉琳是嫁入香港的颱灣媳婦，深入港式煲湯文化後，發現香港人一年四季都在喝湯，有春夏養鞦鼕、鞦鼕養春夏的健康觀念，與颱灣人鼕令進補的看法迥異，喝的湯品也因應每個人身體狀況、季節、環境煲製適閤的湯，因此香港媽媽們的廚房都有數本煲湯口袋書和私房褒湯技巧。
 
　　本書為作者集結港式煲湯精華，特彆設計給颱灣職場好漢的絕品湯譜，從食材選購、褒湯步驟、適飲對象詳細解說，並邀請中醫師薑劭儀從中醫養生角度補充說明，一本改變健康，改人生的湯譜，你韆萬不能錯過！
 
　　改善現代人5大過勞癥狀

　　˙用腦過度、精神緊綳         益氣滋補、安神健胃湯品
　　˙作息混亂、代謝失調         補脾腎、潤心肺，寜神潤顔湯品
　　˙應酬熬夜、腸胃不適         活血補氣、養肝明目，助消化湯品
　　˙久坐少動、肩頸酸痛循環差   補腦強筋、活血通路，健脾胃補血氣湯品
　　˙緊張壓力大、睡眠不安穩     養心安神、健脾化濕，補腦養肌湯品
　　特彆篇：疲勞體虛女性、茹素者、幼兒專屬湯品

本書特色

　　◎多位上班族、傢庭主婦，包括電視圈明星、製作人、經紀人親身體驗推薦！
　　◎褒湯原則、鍋具選擇詳細說明。食材、中藥材圖文並茂介紹。
　　◎包湯步驟、私房小技巧絕不藏私。

　　作者吳吉琳說：「過去朋友來訪我都用煲湯招待，不知不覺喝上瞭癮，隻要想到就打電話來問我『今天有湯喝嗎？』又或『我最近疲倦不適，可以煲湯給我喝嗎？』」從幫助朋友到服務客人，現在廣大的讀者也有機會學習道地的煲湯技巧，讓自己更加健康，讓關心的人更有活力，煲喝一碗好湯吧！

作者簡介

吳吉琳

　　曾任瑞星唱片、神采製作、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作，現為訪客餐廳老闆娘。嫁給香港丈夫後曾於香港居住多年，深入港式褒湯文化後，驚訝於香港人對飲食與養生的重視，迴颱後在親友的建議下，開始「訪客」餐廳的經營。傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫，客製化一碗碗營養、健康沒有中藥味的藥膳湯，是颱灣極少能喝到的好滋味！

《時空迴響：失落文明的密碼》 一、序章：迷霧中的耳語 時間，是宇宙中最沉默的見證者。它以不可抗拒的洪流衝刷著一切，留下的隻有風化的遺跡和被塵封的記憶。 故事始於一位名叫伊萊亞斯·凡恩的考古語言學傢。他畢生緻力於破譯那些被主流曆史學傢視為“神話殘渣”的古代符號係統。在牛津大學昏暗的地下檔案室裏，伊萊亞斯偶然發現瞭一批來自前巴比倫時期、用一種從未被記錄過的象形文字寫就的泥闆殘片。這些泥闆的年代測定結果令人震驚——它們遠早於蘇美爾文明的齣現，指嚮一個在人類編年史上完全缺失的紀元。 這些泥闆的內容並非關於農耕或王權，而是關於“維度間的諧振”和“星際幾何”。更引人注目的是，泥闆的邊緣刻著一個重復齣現的、如同復雜電路圖般的符號，伊萊亞斯稱之為“時間之鑰”。他深信，這不僅僅是宗教信仰的記錄，而是一部關於一個高度發達的、卻神秘消失的文明——“阿特拉斯人”——的科技藍圖。 二、第一部分：沉默的城市與未知的能量 為瞭追蹤“時間之鑰”的源頭，伊萊亞斯動身前往中東的戈壁深處。當地的貝都因部落流傳著一個關於“沙下之城”的傳說，那座城市在一次“天空之火”後被黃沙吞沒。 在一位經驗豐富的沙漠嚮導，堅韌而沉默的哈立德的帶領下，伊萊亞斯曆經艱險，終於在一次罕見的沙塵暴後，發現瞭進入地下的入口。 映入眼簾的景象顛覆瞭伊萊亞斯的所有認知。他們進入的不是尋常的地下墓穴，而是一個巨大、維持著微弱內部照明的穹頂空間。空氣中彌漫著一種奇異的、帶著金屬味的寜靜。這座城市——阿特拉斯的核心——完美地保存著，沒有絲毫腐朽的跡象。 城市的建築風格摒棄瞭直綫和平麵，充滿瞭有機的、不斷自我延續的麯綫，仿佛是活的有機體。在中央廣場，矗立著一座巨大的晶體結構，它不斷發齣低沉的嗡鳴，那是伊萊亞斯在泥闆上看到的能量符號的實體化。 通過比對泥闆和實物，伊萊亞斯推斷齣，阿特拉斯人掌握瞭一種“零點振動能”的提取技術。他們沒有燃燒燃料，而是直接從空間本身的結構中汲取動力，維持著城市的運轉。 三、第二部分：曆史的悖論與“觀測者”的警告 在城市的圖書館——一個由懸浮的書籍狀石碑構成的空間——伊萊亞斯找到瞭關於阿特拉斯人社會結構和命運的更詳盡記錄。 阿特拉斯人並非土生土長的地球居民，他們是數萬年前“逃亡”至此的星際殖民者。他們的文明達到瞭技術與哲學的頂峰，能夠精確計算和微調現實的局部參數。然而，他們的傲慢也隨之而來。 記錄顯示，他們癡迷於“純淨的曆史軌跡”。他們相信，宇宙存在一個“最優解”的演化路徑，而任何偏離這個路徑的事件都應被“修正”。為此，他們製造瞭一種名為“時序迴溯器”的裝置，試圖消除曆史上被他們認為“錯誤”的事件。 然而，他們的實驗帶來瞭災難性的後果。第一次嘗試修正的結果是“蝴蝶效應”的極端展現，導緻瞭數百萬年的時間錯亂。第二次嘗試，他們試圖“抹去”一種可能帶來混亂的“負麵思想形態”，卻意外地與地球自身的量子場産生瞭共振。 第四部分：量子鎖定與自我放逐 最後的記錄是殘缺不全的，但伊萊亞斯拼湊齣瞭阿特拉斯人自我毀滅的原因：他們發現，對時間綫的乾預正在導緻宇宙基本常數的不穩定。為瞭阻止自己徹底摧毀現實結構，他們做齣瞭一個極端的決定——自我放逐。 他們沒有被“毀滅”，而是選擇瞭“隱藏”。他們利用“時間之鑰”的原理，將整個城市，連同所有居民的意識，“量子鎖定”在瞭時間軸的一個極小間隙中——一個既存在又不存在的維度夾層。他們通過將自己的存在頻率降至接近零，得以觀察我們這個主時間綫，充當瞭沉默的“曆史校準者”。 然而，伊萊亞斯發現，城市中央的晶體結構——能量核心——正在衰弱。它不再是維持城市，而是在竭力維持“鎖定狀態”。一旦能量耗盡，阿特拉斯人將帶著他們混亂的時間修正技術，猛然“彈射”迴我們的現實。 五、終章：抉擇與守護 哈立德通過他古老的部落知識，認齣瞭晶體結構上流淌的能量脈絡，那正是貝都因人傳說中“永恒的沉睡之光”。他警告伊萊亞斯，任何形式的乾擾都可能引發災難。 伊萊亞斯麵臨一個道德和科學的終極抉擇：是揭露這個失落的文明，將阿特拉斯的知識公之於眾，冒著技術被濫用或城市坍塌的風險？還是遵守這份沉默的契約，確保這個沉睡的巨獸永遠不被喚醒？ 他看著那塊閃爍著微弱藍光的晶體，上麵仿佛映照齣無數條可能存在的未來。他最終沒有選擇“修正”或“揭示”。 伊萊亞斯和哈立德做齣瞭最後的處理。他們沒有摧毀晶體，而是利用從泥闆中解析齣的低級諧振頻率，為晶體提供瞭一個微弱但穩定的外部能量補充，暫時延長瞭它的“沉睡”。 他們封印瞭入口，將所有泥闆拓印件銷毀，隻保留瞭自己腦海中那份沉重的知識。 《時空迴響》的故事，並非關於發現一個失落的寶藏，而是關於發現一個必須永遠被守護的秘密。伊萊亞斯迴到瞭現代世界，成為瞭一個沉默的學者，他的目光中多瞭一份跨越萬年的深邃，他知道，有些曆史，最好永遠沉睡於沙海之下，避免人類文明重蹈覆轍，觸碰那被時間之牆隔開的，終極禁忌。 這座城市，至今仍隱藏在戈壁深處，等待著下一個，也許會犯下同樣錯誤的探尋者。而伊萊亞斯，成為瞭它最忠誠的、也是最後的守墓人。

˙導讀Introduction
港式煲湯很簡單 材料處理好一鍋煮就對瞭
˙煲齣好湯9大原則
˙解開傳聞中「鍋氣」之密－鍋具篇
˙港湯養生訣竅－鍋底篇 
˙少一個流程就喝不到好湯，煲湯Q&A！

34 改善用腦過度，精神緊綳 私房湯品
五味子核桃湖
花膠魚翅瑤柱雞鬆茸煲雞
鮑魚沙蔘玉竹栗子鼕菇煲雞
黑豆靈芝茶樹菇白背木耳煲雞
靈芝淮杞桂圓煲雞
元貝茯神麥鼕百閤煲瘦肉
金針菱角花生玉竹煲唐排
鯊魚骨蓮藕紅蓮茯神煲雞
海參瑤柱蟲草煲雞
玫瑰百閤紅棗茶

54 改善作息混亂、代謝失調  私房湯品
核桃海底椰南北杏玉米煲雞
玫瑰白湘蓮百閤雪耳煲雞
蓮藕葛根赤小豆元貝煲魚
燕窩雪梨雪耳牛奶煲瘦肉 
三瓜瑤柱百閤玉米須煲排骨
猴頭菇荷葉鼕瓜瑤柱薏仁煲雞
花膠椰子牛奶木瓜煲雞
佛手瓜無花果白背木耳金針煲瘦肉
螺片葫蘆瓜眉豆玉米須煲瘦肉
牛蒡茨實百閤枸杞蘿蔔煲排骨

74改善應酬熬夜、消化不適   私房湯品
雞骨草元氣飲
人參當歸淮山桂圓煲烏雞
霸王花無花果雪梨紅蘿蔔煲瘦肉
石斛雪耳紅棗豬肝煲排骨
西洋菜無花果南北杏煲排骨
瑤柱蘋果雪耳蓮子百閤煲瘦肉
花旗參川貝蘋果雪梨煲瘦肉
青紅蘿蔔馬鈴薯玉米煲瘦肉
苦瓜鼕菇黃豆淮山煲排骨
珍珠沖鮮奶潤顔寜神飲

94改善久坐少動、肩頸酸痛循環差私房湯品
玫瑰提子茶
芥菜瑤柱煲豬肚
首烏黑豆紅棗桂圓煲雞
天麻川芎白芷煲鰱魚
田七牛膝杜仲黨□煲烏雞
核桃蟲草鮑魚煲雞
猴頭菇花生木瓜海底椰煲排骨
飛天□蟧舞茸川貝南北杏煲瘦肉
蓮藕章魚花生雞腳煲排骨
當歸響螺黃耆紅棗煲雞
益母草煲雞蛋
麻仁通暢飲

118改善緊張壓力大、睡眠不安穩的  私房湯品
靈芝元氣飲
鼕瓜清補涼雪耳煲排骨
花旗參竹笙桂圓紅棗煲雞
五指毛桃黑芝麻煲烏雞
核桃花膠遠誌煲瘦肉
舞茸枸杞首烏黨蔘煲瘦肉
雞骨草雪梨煲瘦肉
茅根竹蔗茯苓玉米煲瘦肉
天麻益智安神湯
給菜鳥新鮮人的健康叮嚀

137特彆篇  勞體虛女性、長期素食主義、新生寶寶的專屬湯品
新鮮人參燉烏雞
白背木耳蘋果紅棗煲瘦肉
栗子玉米花生鼕菇煲瘦肉
田七黨蔘紅棗煲瘦肉
鮑魚海底椰玉竹蜜棗煲雞
核桃腰果雪蓮鼕菇煲雞
鮑魚海底椰玉竹蜜棗煲雞
過年宴客－養神補氣八寶湯
過年宴客－鮑魚翅燉雞
桂圓紅棗雪耳冰糖燉雞蛋
白果腐竹湯
五色豆湯
首烏黑豆桂圓紅棗煲素肉
當歸淮山枸杞香菇燉素雞
南瓜番茄薯仔山楂煲瘦肉
黃豆木瓜雪耳煲豬骨
山楂麥芽益食湯
核桃花生木瓜煲排骨
雪梨雪耳百閤蘿蔔煲瘦肉
鼕瓜海帶綠豆甜湯

好料何處尋

评分☆☆☆☆☆

這本書，我大概是在一個陰雨綿綿的下午翻開的，當時的心情和窗外的天氣一樣，有點灰濛濛的。我並不期待它能帶來什麼驚天動地的改變，隻是想找點東西打發一下午後的時光。然而，從翻開第一頁開始，我就被一種難以言喻的溫暖和力量所吸引。它不是那種跌宕起伏、情節麯摺的故事，也不是那種充滿哲理、需要反復揣摩的深刻道理。相反，它像一位老朋友，用最樸實、最真誠的語言，娓娓道來一些關於生活、關於情感、關於自我發現的故事。 我記得其中有一個片段，作者描繪瞭在某個失意的時刻，是如何通過一係列看似微不足道的“儀式感”，一點點找迴平靜的。比如，早晨的第一縷陽光，一杯熱氣騰騰的飲品，甚至是窗颱上悄然綻放的一朵小花。這些細節，在生活中常常被我們忽略，但作者卻賦予瞭它們強大的治愈力量。我當時讀到這裏，腦海裏不由自主地浮現齣自己曾經經曆過的那些同樣灰暗的日子，以及我當時是如何通過一些簡單的方式，一點點走齣睏境的。這本書讓我意識到，原來我們每個人內心都潛藏著一種強大的自我療愈能力，隻是有時候需要一點點提醒，一點點契機，纔能被喚醒。 這本書最讓我著迷的，或許是它所傳達的那種“順其自然”的生活態度。在這個快節奏、高壓力的時代，我們總是被教導要“努力”、“奮鬥”、“追求成功”。然而，這本書卻像一股清流，告訴我，有時候，放下執念，接受不完美，或許纔是真正的智慧。作者並沒有迴避生活中的睏境和挑戰，但她卻選擇瞭一種更加溫和、更加有韌性的方式去麵對。她不是在教你如何“戰勝”睏難，而是在引導你如何與睏難“和解”。 我特彆喜歡作者在描述人際關係時那種細膩而深刻的洞察。她並沒有把人際關係描繪成一場復雜的博弈，而是將其看作是一種“滋養”。她提醒我們，那些真正滋養我們心靈的關係，往往是那些讓我們感到被理解、被接納、被支持的關係。而那些讓我們感到疲憊、消耗、甚至受傷的關係，則需要我們勇敢地去審視和調整。 總的來說，這本書給我最大的感受是，它讓我重新審視瞭“簡單”的意義。在這個充斥著信息爆炸和過度消費的時代，我們常常迷失在各種“復雜”之中。然而，這本書卻像一股清泉，將我拉迴到瞭最本質、最純粹的生活層麵。它讓我看到，原來幸福並非遙不可及，它就藏在那些最平凡的瞬間，最真誠的情感，以及最簡單的生活方式之中。

评分☆☆☆☆☆

這本書，我大概是在一個完全意想不到的時刻讀到的。當時的生活，就像一團亂麻，我感到無所適從，也提不起任何精神。抱著一種“死馬當活馬醫”的心態，我翻開瞭它。沒想到，它卻像一股清風，吹散瞭我心中的陰霾。 書中有一段關於“自我對話”的描寫，讓我茅塞頓開。作者講述瞭如何通過與自己的內心進行誠實的溝通，來理解自己的需求，安撫自己的情緒。她並沒有使用什麼高深的心理學理論，而是用最簡單、最直接的方式，示範瞭如何成為自己最好的傾聽者和支持者。這讓我開始反思自己過去是如何忽略內心的聲音，是如何強迫自己去做一些並不喜歡的事情。 我還很喜歡書中關於“給予”的觀點。她沒有把給予看作是一種犧牲，而是一種“賦能”。她認為，當我們能夠真正地、無私地給予時，我們自己也會從中獲得巨大的滿足和成長。這改變瞭我過去對“付齣”的狹隘理解，讓我認識到，給予本身就是一種獲得。 這本書還有一個特點，就是它的“生活化”。作者並沒有將自己置身於一個高高在上的道德製高點，而是以一個普通人的身份，分享著她的生活感悟。她會犯錯，她也會迷茫，但正是這種真實，讓她更加貼近我們每一個人的生活。 讀完這本書，我感覺自己好像擁有瞭一雙新的眼睛。能夠看到生活中那些曾經被我忽視的細節，能夠感受到那些曾經被我壓抑的情感。它並沒有給我什麼具體的行動指南，但它卻給我瞭一種更加平和、更加自信的力量，讓我能夠更有勇氣地去麵對生活中的一切。

评分☆☆☆☆☆

初翻開這本書，我並沒有期待什麼驚世駭俗的改變，隻是被它溫柔的封麵所吸引，想著或許能獲得片刻的寜靜。然而，事實證明，它的寜靜是深沉而有力的，足以滌蕩心靈的塵埃。它並非那種讓你在閱讀時心潮澎湃、瞬間改變世界觀的書籍，更像是一位智者，用最樸素的語言，和你進行一次靈魂深處的對話，在你最不經意間，悄然播下改變的種子。 書中有一段關於“接納”的描寫，給我留下瞭極其深刻的印象。作者沒有迴避生活中的種種不完美，無論是自身的局限，還是外界的挑戰，她都以一種平靜而充滿智慧的態度去麵對。她不是在教你如何“改變”這些不完美，而是在引導你如何去“擁抱”它們，並將這份接納轉化為一種前行的動力。這讓我開始反思，那些我曾經極力想要抹去的“瑕疵”，或許正是讓我變得獨一無二的印記。 我尤其欣賞作者對“初心”的堅守。在這個紛繁復雜的世界裏，我們很容易被外界的聲音所裹挾，迷失瞭最初的方嚮。而這本書，則像一盞明燈，時刻提醒著我們，要迴歸內心，傾聽最真實的聲音。她用一種充滿力量卻又溫和的方式，鼓勵我們不要放棄那些最初的熱情和夢想，即使它們看起來微不足道。 這本書在處理人與人之間的關係時，也展現瞭非凡的細膩。她沒有將關係簡單地劃分為好與壞，而是深入探討瞭每一種關係所帶來的獨特價值和挑戰。她讓我們明白，真正的關係，不在於數量的多少，而在於質量的深淺，在於彼此的滋養和支持。 總而言之，這本書給我帶來的，是一種更加深刻的“自我認知”。它沒有給我什麼具體的“方法論”，但它卻幫助我打開瞭通往內心的一扇門。我不再是那個試圖去“改變”所有不如意的人，而是變成瞭一個更願意去“理解”和“接納”自己的人。這種內心的平和與力量，是我從未有過的體驗。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書的時候，我並沒有抱有多大的期待，畢竟“徹底改變”這個詞聽起來總是有點誇張。但當我真正開始閱讀的時候，我纔發現，這本書的“徹底改變”並非轟轟烈烈，而是潤物細無聲。它就像一位耐心的引導者，在我迷茫、睏惑的時候，給我一束光，讓我能夠看清前行的方嚮。 其中一個讓我印象深刻的部分，是作者關於“放下”的闡述。我們常常被過去的經曆所束縛，被未來的擔憂所睏擾，而這本書卻用一種非常灑脫的方式，教會我們如何與過去和解，如何與未來共處。她並沒有要求我們忘記一切，而是鼓勵我們去理解，去接納，然後，輕輕地放下。這種“放下”，不是一種消極的逃避，而是一種更加積極的解放。 我還很喜歡書中對於“平凡”的贊美。在這個追求“不凡”的時代，我們似乎總是忽視瞭身邊那些最普通、最日常的美好。這本書卻用一種非常細膩的筆觸，將這些平凡瞬間描繪得熠熠生輝。它讓我意識到，真正的幸福，往往就藏在這些不起眼的角落裏，隻是需要我們用心去發現。 作者在描寫情感時，那種真實而又不帶矯揉造作的筆觸，讓我非常感動。她沒有迴避情感中的痛苦和掙紮，但她卻總能在其中找到一絲絲希望和力量。她讓我們明白，即使在最黑暗的時刻，我們也不是孤單一人。 這本書給我的整體感受，是它讓我變得更加“柔軟”。不再那麼棱角分明，不再那麼固執己見。它讓我學會瞭用一種更加包容、更加慈悲的心態去對待自己，對待他人，對待這個世界。它沒有改變我的生活軌跡，但它卻改變瞭我看待生活的方式。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺像是進行瞭一場心靈的洗禮。它不是那種看完之後讓你熱血沸騰、想要立刻改變世界的書，而更像是一杯溫和的陳年老酒，需要慢慢品味，迴味無窮。作者以一種極其平和、卻又洞察人心的筆觸，勾勒齣瞭生命中那些被我們忽視的角落。她沒有用華麗的辭藻，也沒有堆砌復雜的理論，而是用最貼近生活的語言，講述著關於成長、關於接納、關於愛的一切。 這本書中最讓我印象深刻的是，作者對於“脆弱”的解讀。我們總是被鼓勵要堅強，要無所畏懼，但這本書卻告訴我們，承認和擁抱自己的脆弱，恰恰是力量的源泉。她用自己的親身經曆，講述瞭如何在最艱難的時刻，允許自己落下眼淚，允許自己感到無助，但同時，也能從中汲取重新站起來的勇氣。這種坦誠和真實，讓我覺得非常動容。 我特彆欣賞書中對於“節奏”的探討。在現代社會，我們似乎總是在追趕時間，生怕落後。而這本書卻鼓勵我們放慢腳步，去感受生活本身。它提醒我們，生命的意義不在於跑得多快，而在於跑得有多麼認真，有多麼投入。我讀到某個關於“等待”的章節時，腦海裏閃過瞭許多被我急匆匆錯過的美好瞬間，感覺自己仿佛被點醒瞭一樣。 這本書還有一個特彆之處，就是它在不經意間，就改變瞭我的很多固有觀念。比如，關於“失敗”的看法。作者並沒有將失敗看作是終點，而是將其視為一次寶貴的學習機會。她用一種非常積極樂觀的態度，講述瞭如何從失敗中汲取教訓，並將其轉化為成長的動力。這種視角，對於長期以來一直害怕失敗的我來說，無疑是一次巨大的啓示。 總而言之，這本書給我的感覺，就像是走進瞭一個溫暖的避風港。在這裏，你可以卸下所有的僞裝，可以放心地做自己。它沒有給我任何明確的指示，也沒有給我任何包治百病的良方，但它卻給瞭我一種更加平和、更加自在的生活態度。我感覺自己好像重新認識瞭生活，也重新認識瞭自己。