具體描述
完全圖解＋最新療法＋嚴選食譜＋詳細QA 4閤1骨質疏鬆全書
日本骨質疏鬆治療名醫＋營養料理專傢 聯手打造的＜養骨大全＞！
讓你一目暸然透視骨骼問題，以最全麵有效的日常療法戰勝骨質疏鬆！
「鈣」齣一身好骨架！骨齡青春．輕鬆還原~
留住骨本，纔能撐起健康！
完全戰勝骨質疏鬆的「生活療法」
活化鈣質吸收率3大療法：飲食．運動．日光浴！
1. 高鈣飲食療法－補充骨力的高鈣食譜，有效提高鈣質利用率
2. 負荷運動療法－動齣骨密度的健身法，適度負荷的機能訓練
3. 日光浴能療法－紫外綫有時更勝醫藥，維他命D強骨能量大轉換
「骨力大衰退」的年代！「酥脆」的現代人請注意－－
骨質疏鬆癥不是老年人的專病，年輕人也可能有一把老骨頭！
●經常腰痠、背痛、駝背、走不遠、提不瞭重物……
小心！骨質疏鬆可能找上門瞭
●容易骨裂、骨摺、身高縮水、關節異常膨脹或緊縮、
胸悶呼吸不順、脊椎彎麯變形……你需要更精密的骨質檢查和醫療！
●骨骼是身體的重要支架，輕忽不得。正確的飲食調理、強化肌骨的運動，
加上充分的日光浴，三效閤一，纔能確實增強骨密度！
●骨骼疾病不隻疏鬆癥，軟骨癥、腎性骨失養癥、荷爾濛失調、
腎髒異常排鈣、副甲狀腺過度分泌、遺傳因素、腸胃不佳或切除……
各種髒腑齣問題，都會連帶影響骨骼的健康！
●抽菸、飲酒、偏食、吃太鹹、咖啡過量、不愛運動、不曬太陽……
不正確的生活習慣會悄悄掏空你的骨質。
●女性停經後、高齡銀發族、過度縴弱細瘦的紙片人要特彆保養，
以免骨質弱化、彎麯變形、疏鬆無力等問題危及健康。
●血液、尿液骨蛋白質檢測、Ｘ光影像、超音波骨掃描、
骨質細胞膜等醫科檢測，有助你清楚掌握自己的骨相，
進而採取最準確的護骨醫療法。
●新世紀醫療運動處方，對骨骼施加適度衝擊力和負重訓練，
如快速健走療法、動態火鶴療法、四肢踏步療法、各部位肌力強化體操……
一天隻要10分鍾，持之以恆，強健骨骼的效果比藥物更好！
本書重點
透過飲食療法．運動療法．日光浴，重新塑造強韌的骨骼力！
人體的骨骼就像是樹乾一樣，唯有強健的骨骼係統，纔能撐起健康的一片天！
現今最常見的骨骼疾病，就屬「骨質疏鬆癥」，這是一種骨骼逐漸變得脆弱的疾病，在日常生活中稍有不慎，跌倒、撞傷或是大一點的動作，隨時都有可能造成骨裂、骨摺甚至是癱瘓，可說是生活在步步驚魂、時時危險的情況中。
骨骼是人體如此重要的支柱，但在醫學尚未予以重視和推廣的現階段，本書以精闢易懂的圖文解說，提齣骨骼保健和治療的正確方法，希望讀者能有所警覺，及早正視這個健康的環節：
●骨質疏鬆不分年齡：
骨質脆弱並非老年人的專病，現代生活型態與習慣許多都悖離健康原則，造成即使是小孩、年輕人，也可能是罹患骨質疏鬆的族群。
●特殊族群加強防治：
骨質的健康度除瞭會因為作息、飲食、運動等生活習慣而異，停經後的女性、有腸胃功能障礙或腎髒異常、內分泌失調、遺傳性骨骼問題等疾病者，也是骨病的高危險群，需格外注意保養和治療！
●生活療法三效閤一：
長期以來「吃鈣片」的方法，其實用處不大。想要強化骨質密度，必需在飲食中攝取天然的鈣質成分，多多活動身體，甚至要做一些特彆針對強骨健肌設計的運動，每天適度的曬曬太陽、與大自然親近也很重要，此三種「生活療法」效果上相輔相成，缺一不可。
●機能性運動大好評：
全球醫學界已將「生活療法」視為一種正式且有效的醫療方法，其中的「運動療法」，更具有劃期性新藥也無法比擬的骨骼強化功效，尤其生活太過省力便捷的現代人，「運動」是最好的健康靈丹，請積極運用你的身體、多多活動筋骨，骨骼疾病其實是可以「不藥而癒」的，隻要「多動」就能多健康！
●紫外綫光強健骨骼：
紫外綫一直被視為皮膚老化的頭號公敵，這裏要替它平反一下：紫外綫對人體健康其實也有正麵的助益！紫外綫不僅可以用來殺菌消炎、幫助傷口復原、治療結核病等；傢庭被褥、飲用水源也可利用紫外綫來殺菌；對骨骼來說，適當的紫外綫照射，能促進人體對鈣和磷的吸收，有效強化骨骼密度，不常曬太陽的人就比較容易罹患骨質疏鬆、發生骨摺。所以，不要過度迷信和依賴藥物，大自然的醫療能源其實是最根本而強大的！
Give me 「five」！
骨密5大行動 讓你的骨骼更強健！
行動1、立即知
本書採用簡易語匯、大量圖解，讓對於骨骼領域不瞭解的讀者能輕鬆看懂－－何謂健康骨骼與問題骨骼？成骨細胞與唱反調的嗜骨細胞該如何平衡？除瞭骨質疏鬆癥以外，其他常見的骨骼疾病如軟骨癥、腎性骨失養癥、副甲狀腺機能亢進、高度骨骼代謝循環、結核性脊椎炎、多發性骨髓炎、類固醇引起的骨骼異常、切除胃部患者或遺傳性骨質疏鬆、老化性骨質疏鬆…..是怎麼形成的？該如何做好因應與防治？
行動2、立即測
在斤斤計較體重之餘，也應養成關心骨骼健康的習慣。定期檢測自己的骨質與肌力是否正常，簡易的測試可先從本書＜骨質健康評估錶＞來計算，更精密的進階檢查，可到醫療院所採取X光影像、超音波、Singh指數、骨質代謝標記等專業檢測方法，讓自己確實瞭解身體骨骼的健康度，掌握骨密度、骨萎縮、骨摺等危險指數，做個有健康自覺的人，纔可能及早發現問題，及早治療！
行動3、立即停
生活習慣違反健康原則的現代人很多，如經常熬夜、營養不均、過度飲酒或咖啡、吸煙、不愛活動、甚至懶得走路、缺乏運動、怕曬太陽、過度依賴藥物等，都是漸漸掏空骨質的元兇，應立即設下健康停損點，戒除惡習！尤其是高齡者、已停經婦女，或是身體有其他疾病、遺傳性骨骼細弱者，更要有健骨決心，遠離危險因子。
行動4、立即治
腰痠、背痛、駝背、身高倒縮、無法荷重、胸悶無力、容易骨摺……這些癥狀都顯現齣你的骨骼齣問題瞭。不要再有鴕鳥心態，立即到醫院專科做詳細檢查，遵照醫師指示採行增鈣飲食、負重式運動、紫外綫日光浴等整體「生活療法」；情況較嚴重者，可再配閤最新畫期的藥物加以治療。隻要積極配閤醫療指導，多數患者都能改善骨質密度，恢復健康與生活品質。
行動5、立即做
骨骼保健不是等老年後再做就好的事，因為骨密度需要長時間的儲存，是一場生活化的長仗，若不即知即行，往往會後悔莫及。所以呼籲大傢保養骨骼要趁年輕，日積月纍在骨本銀行做能量定存，決不能讓骨頭被掏空、吃老本！全傢大小一起加入「Give me five！ 骨密5大行動」最好－－三餐多攝取鈣質營養、每天曬曬太陽並且至少10分鍾以上的快速健走，或是實施本書教做的「動態火鶴」、「四肢踏步」、「肌力強化體操」等醫療級的運動。
骨齡青春活化並不難，隻要用對方法，就能擁有強韌的肌骨，為全身撐開健康的支架，到老都能昂然挺拔！走路有風~
網友好評
＊日本亞馬遜網路書店（Amazon.co.jp）網友評價4顆半星暢銷醫療圖書！
作者簡介
林 □史
東京都復健醫院院長。
昭和39年畢業於京都府立醫科大學。昭和40年進入東京大學整形外科，49年留學於美國德州大學骨骼代謝科。51年為東京都老人醫療中心整形外科主任醫師。平成2年擔任東京都復健醫院副院長，11年成為東京都多摩老人醫療中心院長。14年就任東京都老人醫療中心院長，兼任東京都老人綜閤研究所所長。18年後就任東京都復健醫院院長至今。
著作的論文與作品有《骨骼健康學》（岩波新書）、《骨骼事典》（共編 朝倉書店）、『預防骨質疏鬆的運動療法 日常診療可活用的老年疾病指導手冊（5）骨質疏鬆癥與骨摺的預防p140 ~ 147』（medical view社）。
小山律子
營養師。齣生於加拿大溫哥華。日本兵庫縣營養專門學校營養師學係畢業。為知名的料理研究傢，緻力於企業食品的開發與製作食譜，也常上電視或報章雜誌等媒體宣導正確的營養觀念。著述頗豐，主要著作有《糖尿病食療事典》《腎髒病食療事典》（以上均為日東書院）等等。
譯者簡介
高淑珍
輔仁大學日文係畢。任職齣版工作十餘年。現為專職譯者。譯有《深呼吸療癒身心靈》《人體疾病圖解大百科》（方舟文化齣版）、《37℃讓你不生病》《幼童保健Q＆A》《圖解免疫係統》《圖解身體結構》《圖解大腦奧秘》《圖解女性實用醫學全書》等作品。
著者信息
圖書目錄
序文
檢測你的骨骼健康度！！
第1章 骨質疏鬆癥的癥狀與檢查
01 何謂骨質疏鬆癥？(1)
●骨骼弱化容易骨摺的疾病
高齡化、疾病的併發癥、藥物的副作用都會讓骨骼的成分變少
健康的骨骼與弱化的骨骼有何不同？
骨骼會因應周遭狀況持續齣現變化
02 何謂骨質疏鬆癥？(2)
●腰背痛、駝背或身高短少中齣現2癥狀就疑似發病
有效支撐身體卻被視為道具的骨骼
隨著老化海綿骨較多的腰椎或胸椎會齣現癥狀
腰背痛也可能起因於其他疾病，應接受醫師診察
03 何謂骨質疏鬆癥？(3)
●透過X光影像確實掌握骨質疏鬆癥所呈現的骨骼狀況
透過X光影像依骨骼的變形或骨小樑的數量判讀鈣質量
從健康高齡者的X光影像可以瞭解的事
骨質疏鬆癥患者的典型X光影像
04 有關骨骼的基礎知識(1)
●從骨骼的構造與功能瞭解骨質疏鬆癥的發病機製
從皮膚進化的骨骼與從軟骨進化的骨骼性質不同
具有保護與支撐作用的鈣質銀行
05 有關骨骼的基礎知識(2)
●反覆進行的骨骼代謝作用－－骨骼吸收、骨骼形成與骨骼休息
成骨細胞與噬骨細胞的平衡作用決定骨骼的強弱
女性停經後的高度骨骼代謝循環型
06 有關骨骼的基礎知識(3)
●與骨骼形成有關的遺傳因子與控製骨骼強弱之荷爾濛的作用
骨骼整體架構取決於遺傳因子
可控製骨骼強度的是荷爾濛
07 造成骨質疏鬆癥的原因(1)
●生活習慣導緻脆弱的骨骼與疾病體質
高齡者不見得就會骨質疏鬆
會弱化骨骼的疾病．遺傳體質與生活習慣
08 造成骨質疏鬆癥的原因(2)
●年過40歲骨質風險大增
骨質疏鬆癥是老化的現象之一嗎？
女性停經後骨量減少10 ~ 20％
當最大骨量減至70％時可診斷為骨質疏鬆癥
09 造成骨質疏鬆癥的原因(3)
●可以強化骨骼的運動習慣與飲食生活習慣
年輕時就要養成良好的運動習慣
做足日光浴並攝取充分的鈣質
10 有關骨質疏鬆癥的檢查(1)
●內科與整形外科有骨質疏鬆癥的專科醫師
骨質疏鬆癥與荷爾濛或內髒疾病也有關係
骨質密度檢查與疼痛成為受診的契機
11 有關骨質疏鬆癥的檢查(2)
●透過X光影像或超音波檢查骨骼的強度
透過X光影像或超音波測量骨質密度和骨鹽量
DXA檢測法：可信度高但不易檢測為其缺點
超音波骨量檢測法：適閤孕婦或孩童進行檢查
MD檢測法：將骨骼強度換算為鋁的厚度
12 有關骨質疏鬆癥的檢查(3)
●透過X光影像和骨質代謝標記檢測骨摺的風險或藥效
X光影像檢查容易掌握病況可多加利用
Singh指數：可以檢測大腿骨骨摺的風險
骨質代謝標記：可以掌握骨質吸收與形成的狀況
13 容易跟骨質疏鬆癥混淆的疾病
●鈣質含量減少的骨骼軟化癥等類似疾病
骨骼組成發生變化的骨軟化癥
腎性骨失養癥：腎功能衰退引起的骨骼萎縮
副甲狀腺機能亢進癥：副甲狀腺荷爾濛導緻骨骼侵蝕狀態
結核性脊椎炎、多發性骨髓炎：骨骼遭破壞的部位與健康的部位混淆
14 容易引起骨質疏鬆癥的疾病
●類固醇的副作用或切除胃部引起的續發性骨質疏鬆癥
類固醇性骨質疏鬆癥：因類固醇的副作用而發病
切除胃部引起的骨質疏鬆癥：對骨骼的影響堪與停經的女性比擬
第2章 骨質疏鬆癥的診斷與最新治療
01 骨質疏鬆癥的診斷基準
●從骨摺、骨質密度、骨萎縮度構成診斷的統一基準
各科醫師的各自診斷結果從2000年統一診斷基準
骨骼弱化所導緻的骨摺之特徵
02 骨質疏鬆癥的類型與程度
●重癥者應預防大腿骨頸部骨摺、輕癥者要多方麵因應
骨質疏鬆癥的類型可分為Ⅰ型與Ⅱ型
齣現大腿骨頸部骨摺即可診斷為重癥
即便是輕癥，各種身體異狀也要多方麵因應
03 骨質疏鬆癥的最新治療(1)
●走路速度越快越不易骨摺且能延年益壽
功效堪與劃期性新藥比擬的運動療法
每天最好快走兼做日光浴
積極攝取富含鈣質的乳製品
04 骨質疏鬆癥的最新治療(2)
●日常活動性越強，骨質密度越高能預防跌倒
運動的集中訓練能提升骨質密度、預防骨摺
持續低強度運動以提升骨質密度
05 治療骨質疏鬆癥的藥物
●增加骨量抑製骨摺率的新藥持續登場
連骨骼含鈣質含量都可以正確算齣來
最適閤治療脊椎椎體骨摺的藥物療法
可增加骨量抑製骨摺率的根本治療藥物
06 骨摺的治療
●針對骨摺的治療方法持續進步中
長管骨末端部分的骨摺想要整復有其難處
橈骨遠端骨摺、上腕骨外科頸骨摺：須整復與固定防止變形
大腿骨頸部骨摺：以鋼釘固定盡早活動身體
第3章 強化骨骼的生活療法
01 有關跌倒的基本認知與預防方法
●不易跌倒的身體機能訓練
超過70歲一年平均20％的人會跌倒
為何老年人容易跌倒？從身體機能看起
透過簡單的訓練強化下肢力量
02 可強化骨骼的運動療法
●進行給骨骼「不經意負荷」的體操
骨骼有負荷纔會強化
生氣勃勃的紅鶴體操：大腿骨頸部的強化體操
四肢踏步：四肢的衝擊可強化骨骼
03 可保護骨骼增強肌肉的體操
●一開始慢慢來，逐漸增加不易跌倒或骨摺的肌力
鍛鍊肌肉可以預防骨摺
透過「肌力強化體操」矯正脊椎周遭肌力失衡的狀態
造就一個四肢肌力強健不易跌倒的身體
04 讓日光浴成為生活的一部份
●日光浴可促進體內維他命D的生成並強化骨骼
紫外綫不隻有缺點也有健康功能
不做日光浴會缺乏維他命D
05 從飲食中攝取充足的鈣質
●若沒有高膽固醇血癥的問題，每天應該喝200cc的牛奶
為何會鈣質攝取不足？
牛奶是鈣質攝取效率最佳的食物來源
●骨質疏鬆癥的Q＆A
第4章 富含鈣質的美味菜單
●早餐的菜單
攝取乳製品為主的高鈣菜色
●午餐的菜單
作法簡便可強化鈣質吸收的菜色
主菜
黃豆雞肉蕃茄湯
和風漢堡
豆腐燒賣
酥炸黃金旗魚條
蔥花歐姆蛋
鰻魚玉子燒
雞肉奶油煮
油豆腐豬肉味噌燒
雞胸肉起司捲
醋漬若鷺
紅燒草蝦油炸豆包
鮮菇紅燒豆腐
焗烤雞胸肉
苦瓜豆腐
蔬菜玉子燒
高麗菜捲
韭菜豆腐餃
壽喜燒
炸牡蠣
麻婆豆腐
味噌紅燒豆腐
蓮藕和風漢堡
油菜炒魚闆
豬裏肌肉優格醬
蛤蜊蕪菁焗烤
和風芝麻香味雞絲
櫻花蝦鮮炸鹿尾菜
鮮蔬雞肉豆漿鍋
配菜
羊棲菜醬拌豆腐
豆腐蟹肉濃湯
油菜炒櫻花蝦
茼蒿拌火腿
醬燒牛蒡條
養生菠菜
青椒吻仔魚
青江菜蕈菇煮
茼蒿黃菊煮
白醬鮮蔬
鹿尾菜核桃沙拉
櫻花蝦韭菜大阪燒
青花椰菜蛋沙拉
馬鈴薯鮮蔬牛奶煮
涼拌鹿尾菜
南瓜豆皮煮
優格沙拉
鮮蔬豆腐渣
牛奶茶碗蒸
蘿蔔絲煨豆包
菠菜鬍蘿蔔芝麻醬
鞦葵納豆
凍豆腐健康煮
蛤蜊油菜
馬鈴薯芝麻醋沙拉
鹿尾菜煮大豆
芋頭味噌
燉煮蘿蔔乾絲
小菜
涼拌鞦葵柴魚片
南瓜球
鮮蜆味噌湯
豆腐蛋花湯
蕪菁南瓜味噌湯
南瓜納豆湯
雞胸豆腐湯
鮮菇魚闆湯
麵綫清湯
鬍蘿蔔絲鱈魚卵
蛋花湯
木耳荷蘭豆清湯
香菇湯
涼拌高麗菜
鮮蔬沙拉
玉米濃湯
大豆豆皮味噌湯
筍片芽帶湯
青椒涼拌昆布
蕃茄洋蔥咖哩
蕪菁味噌湯
蛤蜊味噌湯
酸辣湯
蔬菜酸辣湯
鮮蔬火腿咖哩湯
油菜洋蔥味噌湯
海帶芽鞦葵清湯
海帶芽醋拌粉絲
富含鈣質的傢庭常備菜
01 鈣質的功能與特徵
●日常生活中容易攝取不足的鈣質
鈣質是維係人類生命活動不可或缺的養分
瞭解鈣質具有的特徵
02 鈣質一天的攝取量
●一天以攝取1000mg的鈣質為目標
每一餐都攝取1~2種富含鈣質的食品
可以增加鈣質攝取量的調理技巧
03 可以強化骨骼的營養素
●攝取鎂可強化骨質維持彈性
可以強化骨骼的各種營養素
為何鎂攝取不足骨骼會弱化？
富含鈣質的菜單
早餐．午餐．傢庭常備菜
圖書序言
序文
檢測你的骨骼健康度！
在閱讀這本《骨質疏鬆食療事典》之前，先請讀者進行檢測一下自己的骨骼健康度。藉由本書＜骨骼健康度評估錶＞裏的飲食生活、運動習慣、身體特徵這3大範疇、14個項目，所有的項目都顯示齣跟骨骼弱化或骨質疏鬆癥相關的風險，做完這個小測試，你將更加瞭解自己的骨骼是否已瀕臨瞭危險。
對於骨骼來說，不同的負麵影響的作用強度會有所不同，因此，本書評估錶中每一個項目對在計算風險積分時，得分比例上也各不相同。
比方說，從圖錶第3大範疇－－身體特徵裏的「因一點小狀況就會骨摺」這個項目的分數，可以很明顯知道骨骼正處於非常脆弱的狀態，骨骼健康度也偏低，因此積分較高；在另一方麵，「抽菸或喝酒」、「無生産經驗」等項目，雖然多少也跟骨骼的脆弱度有關，然而常見的飲食生活習性或身體上的特徵，造成骨質疏鬆癥相關的危害性，大緻上隻會獲得較低的1分。
在飲食生活範疇中，本書特彆由營養學專傢設計瞭84道可以自由搭配的高鈣菜單，並特彆舉齣鈣質含量較高的牛奶、乳製品、小魚乾與豆腐這代錶性的4大食品；但其實像油菜等黃綠色蔬菜、海藻類或納豆等食品，也含有豐富的鈣質。
除瞭食物，可促進人體閤成維他命D的「日光浴」，或是增加對骨骼壓迫性的運動類型，也都有強化骨骼的效果。
就身體特徵這個範疇來看，身高短少和背部駝瞭，到醫院檢測結果，往往都是因為罹患瞭骨質疏鬆癥，所以在本書評估錶中會得到較高的6分。而其他的身體特徵如女性停經或高齡化，理論上骨骼也常常會跟著弱化，因此也會獲得較高的4分。至於體格屬於縴弱的細長型、傢族有人齣現「骨質疏鬆癥」案例等遺傳因素，或是鈣質攝取量不足、日光浴不足，要以個案判斷嚴重程度，平均上給予2分的風險評等。
在錶格的下方為各大項目獲得分數的總計，顯示齣受測者骨骼健康度的評估結果，提供讀者做為參考。
如序文一開始所述，希望讀者先透過骨骼健康度評估錶，瞭解自己的骨骼健康情況，再配閤本書《骨質疏鬆食療事典》裏各種生活療法和醫藥輔助法積極的實踐，相信你一定能打造齣一身的好骨力！擁有更年輕、挺拔的身型！
林 □史
圖書試讀
鈣鎂食療 + 負荷運動 + 日光浴
骨質疏鬆問題盛行的現今，有一個重要觀念必須澄清－─骨骼的功能，不隻是支撐全身，也是身體儲存「鈣質」的重要地方；而鈣質對於人體的作用，也不隻是補養骨骼而已，更攸關全身各髒腑的機能運作，甚至主宰人的生命是否能續存。
若是人體骨骼失去支持作用，人還可以存活1~2年；若是活絡全身細胞的「鈣質」喪失，即便隻是短暫時間，人體也可能因機能障礙而死去。本書呼籲積極保健骨骼，不隻是預防跌倒骨摺，更是教導讀者用最有效的方法，守護好自己的「鈣質銀行」。
上瞭年紀的人，臉上的皺紋或毛發特徵，不管再怎麼拉皮、上妝或整染，跟年輕人相比差異就是一目瞭然。奇妙的是，以骨骼來看，隻要營養和保養得宜，70幾歲的腰椎X光影像，看起來也可能比30幾歲的人腰椎X光影像更年輕呢！
相對的，如果生活習慣不良、飲食不均、不愛運動、藥物過用，或遺傳因素等作用，即使年紀輕輕的人，也可能是一身疏鬆的老骨頭！所以，韆萬不要自恃年輕就輕忽很多徵兆，以免身體越來越「酥脆」而不自知！
★ 骨質疏鬆癥的年齡層與癥狀
高齡化、疾病併發癥、藥物副作用，都會讓骨骼變虛！變弱！
骨骼，其實是由很多細胞所構成，會因應身體營養與健康狀態齣現各種變化，時弱時強。
所謂的「骨質疏鬆癥」，多是因高齡化、疾病併發癥或藥物引起導緻骨骼弱化，一不小心就容易發生骨摺的危險。
過去這種問題比較常發生在老年人身上，然而，現代人普遍的「生活習慣病」，使骨骼問題年齡層大開，近年來孩童、年輕人，發生骨摺、駝背腰彎的情況也越來越多。
骨骼弱化的先兆－腰椎與胸椎
全身的骨骼係統中，最容易因骨質變弱而齣現問題的，就屬「腰椎」與「胸椎」的變形或骨摺。所以，骨質疏鬆癥患者臨床上最初的癥狀，也都是齣現腰背痛或背部彎麯的現象。從骨質疏鬆癥患者的X光影像可以知道，腰椎椎體發生楔狀椎變形，也會使人體高度變低，身高短少，背部跟著變駝，從骨質到體型、體態，都一起跟著惡化。
腰背痛、駝背或身高短少，其中齣現２項就疑似發病
骨質疏鬆癥患者常會齣現以下現象：
①腰背痛
②駝背
③身高短少
這3大癥狀中符閤2個以上的癥狀，就可確診為「骨質疏鬆癥」。
★ 透過Ｘ光影像，清晰掌握骨質變化
即使骨骼已經弱化瞭，若是沒有明顯的骨摺或變形，我們其實很難從體外觀察發現。要想瞭解骨骼內部狀況的唯一辦法，就是要透視骨骼。現在醫師採用X光影像判斷患者是否有骨質疏鬆癥時，並非觀察骨質的濃度，而是從骨骼的變形或分佈於骨骼內部的細骨小樑數量，來進一步判斷骨骼裏的鈣質量有多少。
從「皮膚進化」或「軟骨進化」的骨骼大不同
人體共有206塊骨骼。為瞭配閤身體的形狀、各種活動功能，各部位的骨骼呈現齣多樣化的大小與外形。這些骨骼的起源可分為兩種：從頭部到顔麵骨骼、部分的鎖骨，乃是由皮膚變硬進化而成的骨骼；至於胸部以下的骨骼，則是由軟骨變化而來的。
也就是說，人體各部位骨骼的再生能力與修復速度並不相同，尤其頭骨、臉部和鎖骨，受到嚴重損傷時，往往會以人工骨骼來填補，避免傷口開放時間過長而造細菌感染。
骨骼三大功能－保護、支撐與儲存鈣質
人體內約60兆個細胞持續活動著，每個細胞全靠血液裏具有一定濃度的「鈣質」，纔能刺激各活動和運作。而鈣質的重要儲存處，就是骨骼。所以，保養骨骼，關心骨骼的健康，不隻是為瞭讓它能好好支撐身體、保護內髒，更是攸關全身機能運作和生命續存的醫護重點。
用戶評價
最近總覺得身體有點疲憊，尤其是一陣彎腰提重物之後，腰部就開始酸痛，這讓我開始意識到“骨質疏鬆”可能離我並不遙遠。我一直想找一本能從根本上，也就是從飲食上入手改善的書籍，所以我就開始搜尋。 當我拿到《骨質疏鬆食療事典》這本書時，首先吸引我的是它紮實的厚度，這讓我覺得內容一定很豐富。翻開書頁，我並沒有感到枯燥的學術術語，而是以一種非常親切、生活化的語言，深入淺齣地講解瞭骨骼健康的知識。它從骨骼的組成、功能開始，詳細闡述瞭骨質流失的原因，以及為什麼會發生骨質疏鬆。 我非常欣賞的是，書中並沒有停留在“吃什麼”的層麵，而是深入分析瞭各種營養素對骨骼的重要性，比如鈣、維生素D、維生素K、鎂等等，並且列舉瞭它們在不同食物中的含量，以及它們的吸收機製。這一點讓我對如何科學地補充營養有瞭更清晰的認識。 最令我驚喜的是，書中提供的食譜設計，完全打破瞭我之前對“補骨頭”食物的刻闆印象。它不隻是羅列瞭一些簡單的燉湯，而是將很多我們日常餐桌上常見的食材，通過巧妙的搭配，變成瞭既美味又具有食療功效的佳肴。例如，它有一道“鮮蝦豆腐煲”，看起來就非常清淡又營養；還有“黑芝麻核桃糊”，這是我小時候就愛吃的，沒想到書中還詳細說明瞭它的養生功效。 書中還特彆強調瞭“食療的誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過不少關於補鈣的“偏方”，但看瞭這本書的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何理性地看待各種“補品”，不再盲目跟風。 我非常喜歡這本書的排版，字大清晰，圖片也很精美，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的語言非常通俗易懂，一點也不生硬，就像在和一位經驗豐富的營養師聊天一樣。 更讓我感到貼心的是，書中還為“外食族”提供瞭很多實用建議，教我們如何在有限的選擇中，搭配齣對骨骼最有利的餐點。這一點對我這種經常在外吃飯的人來說，簡直是及時雨。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，絕對是一本值得我反復閱讀和實踐的寶典。它內容紮實，講解細緻，而且充滿瞭實用性。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤自己的骨骼健康調理方案，為未來的健康打下堅實的基礎。
评分最近身體總感覺有些力不從心，尤其是膝蓋和腰部，偶爾會傳來陣陣酸痛，讓我想起身邊的長輩們常常提到的“骨質疏鬆”。作為年輕人，我開始警惕起來，希望能從生活習慣和飲食上開始調理，所以我就開始尋找一些相關的書籍。 當我拿到《骨質疏鬆食療事典》這本書時，就被它厚實的封麵和豐富的目錄所吸引。翻開書頁，我並沒有感覺到枯燥的專業術語，而是以一種非常親切、生活化的語言，開始瞭對骨骼健康的講解。它從骨骼的生理結構、功能開始，詳細闡述瞭骨質流失的原因，以及為什麼會發生骨質疏鬆。 我特彆欣賞的是，書中並沒有停留在“吃什麼”的層麵，而是深入分析瞭各種營養素對骨骼的重要性，比如鈣、維生素D、維生素K、鎂等等，並且列舉瞭它們在不同食物中的含量，以及它們的吸收機製。這一點讓我對如何科學地補充營養有瞭更清晰的認識。 最令我驚喜的是，書中提供的食譜設計，完全打破瞭我之前對“補骨頭”食物的刻闆印象。它不隻是羅列瞭一些簡單的燉湯，而是將很多我們日常餐桌上常見的食材，通過巧妙的搭配，變成瞭既美味又具有食療功效的佳肴。例如，它有一道“麻油醬油煎雞腿”，聽起來就非常誘人，而且製作步驟也很詳細；還有“堅果蔬菜沙拉”，清爽又營養。 書中還特彆強調瞭“食療的誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過不少關於補鈣的“偏方”，但看瞭這本書的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何理性地看待各種“補品”，不再盲目跟風。 我非常喜歡這本書的排版，字大清晰，圖片也很精美，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的語言非常通俗易懂，一點也不生硬，就像在和一位經驗豐富的營養師聊天一樣。 更讓我感到貼心的是，書中還為“外食族”提供瞭很多實用建議，教我們如何在有限的選擇中，搭配齣對骨骼最有利的餐點。這一點對我這種經常在外吃飯的人來說，簡直是及時雨。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，絕對是一本值得我反復閱讀和實踐的寶典。它內容紮實，講解細緻，而且充滿瞭實用性。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤自己的骨骼健康調理方案，為未來的健康打下堅實的基礎。
评分最近總是覺得腰部有些不適，尤其是在長時間坐著之後，感覺骨頭裏麵有點酸酸的，這讓我開始警惕“骨質疏鬆”這個問題。我一直想找一本能夠從飲食上入手，幫助我改善骨骼健康的專業書籍。 當我拿到《骨質疏鬆食療事典》這本書時，首先被它厚實的封麵和豐富的目錄所吸引。翻開書頁，我並沒有感覺到枯燥的專業術語，而是以一種非常親切、生活化的語言，深入淺齣地講解瞭骨骼健康的知識。它從骨骼的組成、功能開始，詳細闡述瞭骨質流失的原因，以及為什麼會發生骨質疏鬆。 我非常欣賞的是，書中並沒有停留在“吃什麼”的層麵，而是深入分析瞭各種營養素對骨骼的重要性，比如鈣、維生素D、維生素K、鎂等等，並且列舉瞭它們在不同食物中的含量，以及它們的吸收機製。這一點讓我對如何科學地補充營養有瞭更清晰的認識。 最令我驚喜的是，書中提供的食譜設計，完全打破瞭我之前對“補骨頭”食物的刻闆印象。它不隻是羅列瞭一些簡單的燉湯，而是將很多我們日常餐桌上常見的食材，通過巧妙的搭配，變成瞭既美味又具有食療功效的佳肴。例如，它有一道“香菇 broccoli 蒸魚片”，看起來就非常清淡又營養；還有“紫米紅豆粥”，這是我小時候就愛吃的，沒想到書中還詳細說明瞭它的養生功效。 書中還特彆強調瞭“食療的誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過不少關於補鈣的“偏方”，但看瞭這本書的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何理性地看待各種“補品”，不再盲目跟風。 我非常喜歡這本書的排版，字大清晰，圖片也很精美，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的語言非常通俗易懂，一點也不生硬，就像在和一位經驗豐富的營養師聊天一樣。 更讓我感到貼心的是，書中還為“外食族”提供瞭很多實用建議，教我們如何在有限的選擇中，搭配齣對骨骼最有利的餐點。這一點對我這種經常在外吃飯的人來說，簡直是及時雨。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，絕對是一本值得我反復閱讀和實踐的寶典。它內容紮實，講解細緻，而且充滿瞭實用性。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤自己的骨骼健康調理方案，為未來的健康打下堅實的基礎。
评分最近身體總是覺得有點乏力，而且偶爾會腰部酸痛，年紀輕輕就聽到“骨質疏鬆”這個詞，心裏還是有點擔心的。朋友推薦我去看一些食療的書籍，我抱著試試看的心態，買來瞭這本《骨質疏鬆食療事典》。 拿到書的那一刻，我首先被它的厚度所吸引，心想這肯定不是一本簡單的速成讀物，內容會很紮實。翻開書頁，果然不齣我所料。它從一開始就非常係統地介紹瞭骨骼的健康知識，包括骨骼的組成、功能，以及骨質流失的各種原因。這部分內容講解得很細緻，而且用瞭許多圖示，即使是對醫學不太瞭解的人，也能輕鬆理解。 我尤其喜歡它關於“為什麼會骨質疏鬆”的講解，它不僅僅提到瞭年齡增長和遺傳因素，還深入分析瞭生活習慣、飲食結構、甚至情緒壓力對骨骼健康的影響。這讓我意識到，骨質疏鬆並不是一個單一的問題，而是多種因素共同作用的結果。 然後，書中就開始進入“食療”的核心部分。它詳細介紹瞭各種對骨骼有益的營養素，比如鈣、維生素D、維生素K、鎂、磷等，並一一列舉瞭富含這些營養素的食物。而且，它還會分析不同食物的吸收率和最佳搭配方式，這點非常實用。 讓我眼前一亮的是，書中提供的食譜設計非常多樣化，而且充滿瞭創意。它不隻是拘泥於傳統的“補品”觀念，而是將很多我們日常生活中常見的食材，通過巧妙的搭配，變成一道道美味又營養的骨骼健康餐。比如，它有介紹用紫菜、豆腐、蝦米做的“海鮮豆腐羹”，看起來就非常清淡又美味；還有用黑芝麻、核桃、燕麥做的“養生能量棒”，非常適閤作為早餐或下午茶。 書中還特彆強調瞭“食補的誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過一些關於補鈣的“土方子”，但看瞭書裏的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何理性地看待各種“補品”，不再盲目跟風。 我最欣賞的是，這本書的語言非常通俗易懂，一點也不晦澀。它就像一位循循善誘的營養師，耐心指導你如何從飲食上改善骨骼健康。而且，它還提供瞭很多關於“外食族”如何選擇健康餐點的建議，這對像我這樣經常在外吃飯的人來說，簡直是福音。 這本書的排版也很舒服，字大清晰，圖片精美，每道菜都拍得讓人非常有食欲。我經常一邊看一邊就想馬上進廚房試試看。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，真的是我最近發現的一本非常寶貴的健康寶典。它不僅內容專業、實用，而且充滿瞭生活的溫度。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤自己的骨骼健康調理方案。
评分天啊！拿到《骨質疏鬆食療事典》這本書，我簡直像挖到寶藏一樣！我阿母最近常常喊腰酸背痛，尤其是一陣風吹來，就更覺得骨頭快散瞭，我擔心她是不是骨質疏鬆，一直想找些食療的方法來幫她調養身體。平常看網路上東拼西湊的食譜，總覺得不夠專業，這次看到這本《骨質疏鬆食療事典》，感覺真的有夠實在！它不是那種隨隨便便幾頁的介紹，而是厚厚一本，打開來嚇我一跳，裏麵圖文並茂，而且每個章節的編排都非常有條理。 我最喜歡的是它開宗明義就講瞭很多關於骨骼保健的基礎知識，不是那種很枯燥的科學術語，而是用很生活化的語言，解釋為什麼骨骼會流失，什麼時候是風險最高的時候，以及哪些生活習慣會加速骨骼老化。這讓我這種對醫學不太懂的人也能輕鬆理解。然後，最吸引我的就是那些詳細的食譜瞭！不隻是簡單的“多吃XX”，而是針對不同的原因和不同階段的骨質疏鬆，設計瞭非常多樣的食譜。 裏麵有提到很多我平常就愛吃的食材，像是小魚乾、黑芝麻、豆腐，但它會告訴你怎麼料理纔能最大化地攝取鈣質和維生素D。更讓我驚艷的是，它還介紹瞭很多我之前根本沒想過可以用來補骨頭的食材，像是某些豆類、海帶、以及一些我叫不齣名字但看起來很養生的蔬菜。食譜的步驟都寫得很清楚，甚至還附上瞭烹飪的小秘訣，讓我這個廚房新手也能輕鬆上手。 我特彆翻到裏麵關於“食補誤區”的部分，這纔發現原來我之前的一些觀念是錯的！有些食物看似補鈣，但可能不利於吸收，有些則會加速鈣質流失，這本書就像一個及時的敲打，讓我不再亂補一通。它還強調瞭均衡飲食的重要性，不是隻吃一種食物就好，而是要透過多種食材的搭配，來達到最好的效果。 更重要的是，這本書的建議非常務實，很多食譜都考慮到瞭颱灣人的口味和飲食習慣，不會用一些很難買到的舶來品，而是用我們身邊常見的食材。像是有一頁介紹的“藥膳排骨湯”，材料都是我們傢常會買的，但裏麵加瞭一些中藥材，就感覺特彆滋補，我打算周末就來煮給阿母喝。 而且，這本書不隻是關於“吃”，它還延伸到瞭“怎麼吃”和“什麼時候吃”。它會告訴你一天中什麼時候攝取鈣質最容易吸收，用餐的搭配方式等等，這些細節都是之前我看其他資料很少提到的。感覺這本書的設計者是真的深入瞭解瞭骨質疏鬆患者的需求，把所有他們可能遇到的問題都考慮進去瞭。 我看瞭一下目錄，裏麵關於不同年齡層、不同性彆（比如女性更年期）的骨質疏鬆都有專門的章節，這讓我覺得非常貼心。因為我阿母就是更年期，所以我特彆去看瞭那部分，裏麵的建議和食譜都很有針對性，感覺不是一本通用的保健書，而是一本專門為解決骨質疏鬆問題而寫的“寶典”。 這本書的排版也很舒服，字大清晰，圖片也拍得很誘人，每次翻開都會讓我有點想立刻進廚房大展身手。價格也很閤理，我覺得一本這麼紮實、內容這麼豐富的書，賣這個價格真的超值。我之前也買過一些食譜書，但很多都是流於錶麵，看過就忘瞭，但《骨質疏鬆食療事典》這本書，我覺得我會把它當作一本常備的工具書，隨時翻閱。 我尤其喜歡它裏麵提到的“量身訂做”的食療概念，不是給你一個固定的菜單，而是教你如何根據自己的身體狀況和喜好，來調整食譜。這讓我覺得很有自主性，不是被動地接受，而是主動地參與到自己的健康管理中。我真的覺得這本書對我幫助很大，也推薦給所有傢裏有長輩，或者自己有骨質疏鬆睏擾的朋友。 總而言之，如果你正在為骨骼健康煩惱，想要找到一套有效又健康的食療方案，《骨質疏鬆食療事典》絕對是你不能錯過的選擇。它不僅僅是一本書，更像是一位貼心的健康顧問，為你的骨骼保駕護航。我已經迫不及待想要開始實踐書中的食譜瞭，希望我的阿母能因為這本書的幫助，骨頭越來越強壯，不再受病痛的摺磨。
评分最近傢裏的長輩，特彆是奶奶，常常抱怨骨頭酸痛，尤其是晚上睡不好，讓我開始認真關注“骨質疏鬆”這個話題。我一直想找一本能夠從根本上，也就是從飲食上幫助她調理的書，所以我就到處搜尋，最後找到瞭這本《骨質疏鬆食療事典》。 拿到書的時候，我第一眼就被它豐富的章節所吸引，它不是那種隻有幾道食譜的書，而是從基礎知識講到各種食材的運用，再到具體的食譜，層層遞進，非常係統。我最喜歡的是，它開頭就用非常淺顯易懂的語言，解釋瞭骨骼是怎麼運作的，以及為什麼會發生骨質流失。這部分內容讓我對骨骼有瞭更深的認識，也明白瞭我奶奶的痛苦並非偶然。 書裏詳細介紹瞭各種對骨骼健康有益的營養素，比如大傢熟知的鈣，還有維生素D、維生素K、鎂等等，並且一一列舉瞭富含這些營養素的食物來源。它還會分析不同食物的特點，比如哪些食物的鈣質更容易被人體吸收，哪些食物會影響鈣質的吸收，這些細節都非常寶貴。 最讓我驚喜的是，書中提供的食譜設計非常接地氣，而且充滿瞭創意。它不隻是簡單的“多吃XX”，而是將很多我們日常生活中就能買到的食材，搭配齣既美味又營養的骨骼健康餐。例如，它有一道“香菇菠菜蒸蛋”，看起來就很清爽，而且製作方法也很簡單，非常適閤作為傢常菜。還有“核桃芝麻糊”，這是我小時候就愛吃的，沒想到書中還詳細說明瞭它的養生功效。 我還特彆留意到，書中有一部分是專門講解“食療誤區”。這對我來說太重要瞭，因為我之前也聽過不少關於補鈣的“偏方”，看完這本書的分析，我纔知道很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何辨彆真僞，不再盲目地跟風。 這本書的語言非常親切，一點也不生硬，就像在和一位經驗豐富的營養師或中醫朋友聊天一樣，很容易就能理解和接受。而且，它還提供瞭很多關於“外食族”如何選擇健康餐點的建議，這對我這種經常在外吃飯的人來說，簡直是及時雨。 排版也很舒服，字跡清晰，圖片質量也很高，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴，很有食欲。我經常一邊看一邊就想馬上進廚房試試看。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，絕對是我最近發現的一本非常寶貴的健康寶典。它內容紮實，講解細緻，而且充滿瞭實用性。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤奶奶的骨骼健康調理方案，讓她遠離骨痛的睏擾。
评分最近總感覺身體有點乏力，而且偶爾會腰部酸痛，讓我開始認真思考“骨質疏鬆”這件事。我一直想找一本能夠從飲食上幫助我改善骨骼健康的專業書籍，所以我就開始搜尋。 當我拿到《骨質疏鬆食療事典》這本書時，首先被它厚實的封麵和豐富的目錄所吸引。翻開書頁，我並沒有感覺到枯燥的專業術語，而是以一種非常親切、生活化的語言，深入淺齣地講解瞭骨骼健康的知識。它從骨骼的組成、功能開始，詳細闡述瞭骨質流失的原因，以及為什麼會發生骨質疏鬆。 我非常欣賞的是，書中並沒有停留在“吃什麼”的層麵，而是深入分析瞭各種營養素對骨骼的重要性，比如鈣、維生素D、維生素K、鎂等等，並且列舉瞭它們在不同食物中的含量，以及它們的吸收機製。這一點讓我對如何科學地補充營養有瞭更清晰的認識。 最令我驚喜的是，書中提供的食譜設計，完全打破瞭我之前對“補骨頭”食物的刻闆印象。它不隻是羅列瞭一些簡單的燉湯，而是將很多我們日常餐桌上常見的食材，通過巧妙的搭配，變成瞭既美味又具有食療功效的佳肴。例如，它有一道“蝦仁滑蛋”，看起來就非常清淡又營養；還有“山藥排骨湯”，這是我小時候就愛喝的，沒想到書中還詳細說明瞭它的養生功效。 書中還特彆強調瞭“食療的誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過不少關於補鈣的“偏方”，但看瞭這本書的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何理性地看待各種“補品”，不再盲目跟風。 我非常喜歡這本書的排版，字大清晰，圖片也很精美，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的語言非常通俗易懂，一點也不生硬，就像在和一位經驗豐富的營養師聊天一樣。 更讓我感到貼心的是，書中還為“外食族”提供瞭很多實用建議，教我們如何在有限的選擇中，搭配齣對骨骼最有利的餐點。這一點對我這種經常在外吃飯的人來說，簡直是及時雨。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，絕對是一本值得我反復閱讀和實踐的寶典。它內容紮實，講解細緻，而且充滿瞭實用性。我相信，通過這本書的指導，我一定能找到適閤自己的骨骼健康調理方案，為未來的健康打下堅實的基礎。
评分最近天氣轉涼，關節的毛病又開始找上門來，尤其是傢裏的老人傢，常常抱怨腰酸背痛，讓我開始認真思考“骨質疏鬆”這件事。上網搜尋瞭一堆資料，很多都隻是一味地強調補鈣，但感覺不夠全麵。直到我發現瞭這本《骨質疏鬆食療事典》，我纔覺得像是找到瞭救星。 這本書絕對不是那種薄薄一本、內容淺顯的“速成”讀物。它厚實得讓我安心，翻開之後，更讓我驚喜的是它內容的深度和廣度。它不像一般食譜書那樣，直接丟給你一堆食譜就結束瞭，而是非常係統地從頭開始講解。 開篇就用非常清晰易懂的方式，解釋瞭骨骼的運作機製，以及為什麼會發生骨質流失。我之前一直以為骨質疏鬆隻是缺鈣，但這本書讓我明白，維生素D、維生素K、鎂等多種營養素都扮演著至關重要的角色。而且，它還深入探討瞭不同年齡、不同性彆（特彆是女性更年期）對骨骼健康的影響，這讓我覺得非常貼心和專業。 最讓我驚艷的是，書中提供的食譜設計，完全打破瞭我對“補骨頭”食物的刻闆印象。我原本以為會是清淡無味的白粥、煮得爛爛的青菜，但這本書裏卻有許多充滿創意和美味的料理！像是用鞦葵、紫菜做的“海藻豆腐羹”，光看圖片就覺得很清爽開胃；還有“核桃芝麻糊”，聽起來就很滋補，而且步驟也寫得很詳細。 它還特彆強調瞭食材的選擇和烹飪方式對營養吸收的影響。比如，它會教你如何通過簡單的烹飪技巧，來提高鈣質的利用率，避免營養流失。這一點是我之前在其他地方很少看到的。書中還提到瞭不少“藥膳”的方子，這些方子都選用瞭一些我們生活中常見的食材，搭配瞭適閤調理骨骼的中藥材，讓人覺得既熟悉又充滿新意。 我還注意到，書中有一部分是專門講解“食療誤區”，這對我來說非常重要。我之前也聽過一些關於補鈣的“偏方”，但看瞭這本書的分析，纔發現很多都是似是而非，甚至可能適得其反。它讓我學會瞭如何辨彆真僞，不再盲目地亂補。 這本書的排版也很舒服，字大清晰，圖片質量也很高，每道菜都拍得讓人垂涎欲滴。而且，它的語言非常親切，一點也不生硬，就像在和一位熟悉的朋友聊天一樣，很容易就能理解和接受。 我把這本書帶迴傢給我的老媽看瞭，她一邊看一邊點頭，還特彆指著其中一個食譜說：“這個我們以前就經常做，沒想到原來還有補骨頭的作用！”這讓我覺得這本書既有科學性，又有生活的溫度。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》絕對是一本值得我反復閱讀和實踐的寶典。它不僅僅是一本食譜書，更是一本能夠幫助我們從根本上改善骨骼健康的“生活指南”。我強烈推薦給所有關心自己和傢人骨骼健康的朋友們！
评分最近因為傢裏的長輩開始齣現關節不適的情況，我纔開始真正關注“骨質疏鬆”這個議題。我之前一直以為這隻是老年人纔會有的問題，但深入瞭解後纔發現，其實很多生活習慣都會影響骨骼的健康。所以我便開始到處找尋相關書籍，希望能找到一本能夠真正幫助我們從飲食上改善的指導。 偶然的機會下，我看到瞭《骨質疏鬆食療事典》這本書，當時就被它的名字吸引瞭，覺得非常直觀且有針對性。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來。第一印象就是這本書的編排非常清晰，內容也很豐富，遠超我的預期。 它不僅僅是羅列瞭一些食譜，更是從基礎的骨骼知識講起，讓我瞭解瞭骨骼的重要性，以及骨質流失的原因和過程。這部分的內容非常嚴謹，但又不會過於學術化，使用瞭許多生動的比喻和圖解，讓我在閱讀過程中不會感到枯燥乏味。 接著，書中開始介紹各種對骨骼有益的食材，並且詳細分析瞭它們的營養成分，以及為什麼能夠幫助改善骨質疏鬆。我特彆喜歡它對不同鈣質來源的比較，以及各種維生素D的補充方式，這些細節都讓我學到瞭很多新的知識。 最令我驚喜的是，它提供的食譜非常多樣化，而且考慮到瞭很多實際情況。比如，它有針對不同年齡段、不同身體狀況的食譜建議，甚至還考慮到瞭口味的偏好。我發現裏麵有很多我們平時餐桌上常見的食材，但經過書中的巧妙搭配，就能變成一道道美味又健康的骨骼營養餐。 我特彆喜歡它裏麵提到的一些“古早味”的食譜，像是用豬骨或雞骨熬煮的湯品，但書中會教我們如何加入一些特定的藥材，來達到更好的食療效果。這些食譜既有傳統風味，又兼顧瞭現代營養學，讓我覺得非常有價值。 此外，這本書還強調瞭“食補”的誤區，以及如何避免一些不利於骨骼健康的飲食習慣。這部分的內容讓我受益匪淺，我之前確實有一些錯誤的觀念，差點就走瞭彎路。 這本書的語言非常生活化，一點也不生硬，讀起來就像在跟一位經驗豐富的營養師聊天。而且，它還提供瞭很多實用的烹飪小貼士，讓我這個平時不太下廚的人，也能輕鬆做齣美味又營養的菜肴。 我把這本書帶迴傢給傢人看，大傢都覺得這本書的內容非常實用，而且很有啓發性。傢裏長輩也錶示，這本書裏的很多建議，讓他們對如何調養身體有瞭更清晰的方嚮。 總而言之，《骨質疏鬆食療事典》這本書，是我近期閱讀過的最滿意的一本健康食療書籍。它內容詳實，講解清晰，而且充滿瞭實操性。我相信這本書不僅能夠幫助我們改善骨骼健康，更能提升整體的生活品質。
评分最近天氣變化大，常聽到身邊的朋友抱怨骨頭酸痛，讓我想起我奶奶也常常腰骨酸軟，以前總覺得是年紀大瞭正常現象，但最近聽到“骨質疏鬆”這個詞，我開始有點擔心。所以，我就上網開始搜尋相關資訊，想找本能教我們怎麼吃的書，結果就讓我發現瞭這本《骨質疏鬆食療事典》。 一開始拿到書，我有點被它的厚度嚇到，心想會不會內容太專業，我這種不是學醫的看不懂？但翻開之後，我的顧慮就完全消失瞭！這本書的語言非常親切，很多醫學名詞都有淺顯易懂的解釋，而且它還用瞭很多生活化的例子，讓我很快就進入狀況。它不是那種冷冰冰的教科書，而是像一位經驗豐富的中醫師或營養師，在你身邊耐心講解。 我最喜歡的是它不隻介紹“吃什麼”，更強調“為什麼吃”和“怎麼吃”。比如，它會解釋不同種類的鈣質來源，以及它們在人體內的吸收率差異，這一點我之前完全不知道。還有它關於維生素D的章節，強調瞭曬太陽的重要性，並且提供瞭富含維生素D的食譜，讓我覺得這本書非常全麵。 裏麵的食譜設計更是讓我眼睛一亮！我一直以為補骨頭的食物都很清淡，甚至有點乏味，但這本書裏的食譜，很多我都覺得很有創意，而且看起來就好美味！像是它裏麵有一道“麻油雞燉豬骨”，光聽名字就讓人食指大動，而且裏麵的步驟也很詳細，還標注瞭適閤的季節和人群。 更讓我覺得這本書與眾不同的是，它還特彆提到瞭一些“禁忌”食物，以及一些可能對骨骼健康産生負麵影響的生活習慣，這比單純的“吃什麼”更重要。它教我們怎麼去避開那些“地雷”，從根本上改善骨骼狀況。我看完之後，覺得自己的知識體係被大大地擴充瞭。 我特彆注意到它裏麵有個章節是講“外食族的骨骼保健”，這一點對我這種常常外食的上班族來說，簡直是救星！它教我們如何在有限的選擇中，找到對骨骼最友善的餐點，以及一些可以自己加分的小技巧。這讓我覺得這本書是真的站在讀者的角度，去思考他們可能遇到的實際問題。 而且，這本書還分享瞭一些關於骨骼健康的“小迷思”，像是“牛奶一定最補鈣”之類的，這本書就會告訴你，其實還有很多其他同樣重要甚至更好的鈣質來源，並且怎麼搭配纔能更好地吸收。這讓我覺得這本書非常客觀且科學。 我個人覺得，這本書的編排也很用心，章節分得很清楚，目錄也做得非常詳盡，很容易找到自己想看的內容。圖片也拍得很好，看起來很有食欲，讓人忍不住想立刻動手做做看。我覺得這不僅僅是一本食譜書，更是一本關於骨骼健康的“生活指南”。 我把這本書帶迴傢給奶奶看瞭，她也覺得很受用，直說以前都不知道有這麼多講究。她特彆喜歡裏麵關於“藥膳”的部分，覺得這些東西是我們老一輩熟悉的味道，又被賦予瞭新的健康意義。 總的來說，《骨質疏鬆食療事典》這本書，真的給瞭我很多啓發，也讓我對如何從飲食方麵幫助奶奶改善骨骼問題有瞭更清晰的方嚮。它內容紮實，講解到位，而且充滿瞭實用性。我相信這本書絕對能幫助到很多正在為骨質疏鬆睏擾的傢庭。
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