具体描述
完全图解＋最新疗法＋严选食谱＋详细QA 4合1骨质疏松全书
日本骨质疏松治疗名医＋营养料理专家 联手打造的＜养骨大全＞！
让你一目暸然透视骨骼问题，以最全面有效的日常疗法战胜骨质疏松！
「钙」出一身好骨架！骨龄青春．轻松还原~
留住骨本，才能撑起健康！
完全战胜骨质疏松的「生活疗法」
活化钙质吸收率3大疗法：饮食．运动．日光浴！
1. 高钙饮食疗法－补充骨力的高钙食谱，有效提高钙质利用率
2. 负荷运动疗法－动出骨密度的健身法，适度负荷的机能训练
3. 日光浴能疗法－紫外线有时更胜医药，维他命D强骨能量大转换
「骨力大衰退」的年代！「酥脆」的现代人请注意－－
骨质疏松症不是老年人的专病，年轻人也可能有一把老骨头！
●经常腰痠、背痛、驼背、走不远、提不了重物……
小心！骨质疏松可能找上门了
●容易骨裂、骨折、身高缩水、关节异常膨胀或紧缩、
胸闷唿吸不顺、嵴椎弯曲变形……你需要更精密的骨质检查和医疗！
●骨骼是身体的重要支架，轻忽不得。正确的饮食调理、强化肌骨的运动，
加上充分的日光浴，三效合一，才能确实增强骨密度！
●骨骼疾病不只疏松症，软骨症、肾性骨失养症、荷尔蒙失调、
肾脏异常排钙、副甲状腺过度分泌、遗传因素、肠胃不佳或切除……
各种脏腑出问题，都会连带影响骨骼的健康！
●抽菸、饮酒、偏食、吃太咸、咖啡过量、不爱运动、不晒太阳……
不正确的生活习惯会悄悄掏空你的骨质。
●女性停经后、高龄银发族、过度纤弱细瘦的纸片人要特别保养，
以免骨质弱化、弯曲变形、疏松无力等问题危及健康。
●血液、尿液骨蛋白质检测、Ｘ光影像、超音波骨扫描、
骨质细胞膜等医科检测，有助你清楚掌握自己的骨相，
进而採取最准确的护骨医疗法。
●新世纪医疗运动处方，对骨骼施加适度冲击力和负重训练，
如快速健走疗法、动态火鹤疗法、四肢踏步疗法、各部位肌力强化体操……
一天只要10分钟，持之以恆，强健骨骼的效果比药物更好！
本书重点
透过饮食疗法．运动疗法．日光浴，重新塑造强韧的骨骼力！
人体的骨骼就像是树干一样，唯有强健的骨骼系统，才能撑起健康的一片天！
现今最常见的骨骼疾病，就属「骨质疏松症」，这是一种骨骼逐渐变得脆弱的疾病，在日常生活中稍有不慎，跌倒、撞伤或是大一点的动作，随时都有可能造成骨裂、骨折甚至是瘫痪，可说是生活在步步惊魂、时时危险的情况中。
骨骼是人体如此重要的支柱，但在医学尚未予以重视和推广的现阶段，本书以精辟易懂的图文解说，提出骨骼保健和治疗的正确方法，希望读者能有所警觉，及早正视这个健康的环节：
●骨质疏松不分年龄：
骨质脆弱并非老年人的专病，现代生活型态与习惯许多都悖离健康原则，造成即使是小孩、年轻人，也可能是罹患骨质疏松的族群。
●特殊族群加强防治：
骨质的健康度除了会因为作息、饮食、运动等生活习惯而异，停经后的女性、有肠胃功能障碍或肾脏异常、内分泌失调、遗传性骨骼问题等疾病者，也是骨病的高危险群，需格外注意保养和治疗！
●生活疗法三效合一：
长期以来「吃钙片」的方法，其实用处不大。想要强化骨质密度，必需在饮食中摄取天然的钙质成分，多多活动身体，甚至要做一些特别针对强骨健肌设计的运动，每天适度的晒晒太阳、与大自然亲近也很重要，此三种「生活疗法」效果上相辅相成，缺一不可。
●机能性运动大好评：
全球医学界已将「生活疗法」视为一种正式且有效的医疗方法，其中的「运动疗法」，更具有划期性新药也无法比拟的骨骼强化功效，尤其生活太过省力便捷的现代人，「运动」是最好的健康灵丹，请积极运用你的身体、多多活动筋骨，骨骼疾病其实是可以「不药而癒」的，只要「多动」就能多健康！
●紫外线光强健骨骼：
紫外线一直被视为皮肤老化的头号公敌，这里要替它平反一下：紫外线对人体健康其实也有正面的助益！紫外线不仅可以用来杀菌消炎、帮助伤口复原、治疗结核病等；家庭被褥、饮用水源也可利用紫外线来杀菌；对骨骼来说，适当的紫外线照射，能促进人体对钙和磷的吸收，有效强化骨骼密度，不常晒太阳的人就比较容易罹患骨质疏松、发生骨折。所以，不要过度迷信和依赖药物，大自然的医疗能源其实是最根本而强大的！
Give me 「five」！
骨密5大行动 让你的骨骼更强健！
行动1、立即知
本书採用简易语汇、大量图解，让对于骨骼领域不了解的读者能轻松看懂－－何谓健康骨骼与问题骨骼？成骨细胞与唱反调的嗜骨细胞该如何平衡？除了骨质疏松症以外，其他常见的骨骼疾病如软骨症、肾性骨失养症、副甲状腺机能亢进、高度骨骼代谢循环、结核性嵴椎炎、多发性骨髓炎、类固醇引起的骨骼异常、切除胃部患者或遗传性骨质疏松、老化性骨质疏松…..是怎么形成的？该如何做好因应与防治？
行动2、立即测
在斤斤计较体重之余，也应养成关心骨骼健康的习惯。定期检测自己的骨质与肌力是否正常，简易的测试可先从本书＜骨质健康评估表＞来计算，更精密的进阶检查，可到医疗院所採取X光影像、超音波、Singh指数、骨质代谢标记等专业检测方法，让自己确实了解身体骨骼的健康度，掌握骨密度、骨萎缩、骨折等危险指数，做个有健康自觉的人，才可能及早发现问题，及早治疗！
行动3、立即停
生活习惯违反健康原则的现代人很多，如经常熬夜、营养不均、过度饮酒或咖啡、吸烟、不爱活动、甚至懒得走路、缺乏运动、怕晒太阳、过度依赖药物等，都是渐渐掏空骨质的元兇，应立即设下健康停损点，戒除恶习！尤其是高龄者、已停经妇女，或是身体有其他疾病、遗传性骨骼细弱者，更要有健骨决心，远离危险因子。
行动4、立即治
腰痠、背痛、驼背、身高倒缩、无法荷重、胸闷无力、容易骨折……这些症状都显现出你的骨骼出问题了。不要再有鸵鸟心态，立即到医院专科做详细检查，遵照医师指示採行增钙饮食、负重式运动、紫外线日光浴等整体「生活疗法」；情况较严重者，可再配合最新画期的药物加以治疗。只要积极配合医疗指导，多数患者都能改善骨质密度，恢复健康与生活品质。
行动5、立即做
骨骼保健不是等老年后再做就好的事，因为骨密度需要长时间的储存，是一场生活化的长仗，若不即知即行，往往会后悔莫及。所以唿吁大家保养骨骼要趁年轻，日积月累在骨本银行做能量定存，决不能让骨头被掏空、吃老本！全家大小一起加入「Give me five！ 骨密5大行动」最好－－三餐多摄取钙质营养、每天晒晒太阳并且至少10分钟以上的快速健走，或是实施本书教做的「动态火鹤」、「四肢踏步」、「肌力强化体操」等医疗级的运动。
骨龄青春活化并不难，只要用对方法，就能拥有强韧的肌骨，为全身撑开健康的支架，到老都能昂然挺拔！走路有风~
网友好评
＊日本亚马逊网路书店（Amazon.co.jp）网友评价4颗半星畅销医疗图书！
作者简介
林 □史
东京都复健医院院长。
昭和39年毕业于京都府立医科大学。昭和40年进入东京大学整形外科，49年留学于美国德州大学骨骼代谢科。51年为东京都老人医疗中心整形外科主任医师。平成2年担任东京都复健医院副院长，11年成为东京都多摩老人医疗中心院长。14年就任东京都老人医疗中心院长，兼任东京都老人综合研究所所长。18年后就任东京都复健医院院长至今。
着作的论文与作品有《骨骼健康学》（岩波新书）、《骨骼事典》（共编 朝仓书店）、『预防骨质疏松的运动疗法 日常诊疗可活用的老年疾病指导手册（5）骨质疏松症与骨折的预防p140 ~ 147』（medical view社）。
小山律子
营养师。出生于加拿大温哥华。日本兵库县营养专门学校营养师学系毕业。为知名的料理研究家，致力于企业食品的开发与制作食谱，也常上电视或报章杂志等媒体宣导正确的营养观念。着述颇丰，主要着作有《糖尿病食疗事典》《肾脏病食疗事典》（以上均为日东书院）等等。
译者简介
高淑珍
辅仁大学日文系毕。任职出版工作十余年。现为专职译者。译有《深唿吸疗癒身心灵》《人体疾病图解大百科》（方舟文化出版）、《37℃让你不生病》《幼童保健Q＆A》《图解免疫系统》《图解身体结构》《图解大脑奥秘》《图解女性实用医学全书》等作品。
著者信息
图书目录
序文
检测你的骨骼健康度！！
第1章 骨质疏松症的症状与检查
01 何谓骨质疏松症？(1)
●骨骼弱化容易骨折的疾病
高龄化、疾病的併发症、药物的副作用都会让骨骼的成分变少
健康的骨骼与弱化的骨骼有何不同？
骨骼会因应周遭状况持续出现变化
02 何谓骨质疏松症？(2)
●腰背痛、驼背或身高短少中出现2症状就疑似发病
有效支撑身体却被视为道具的骨骼
随着老化海绵骨较多的腰椎或胸椎会出现症状
腰背痛也可能起因于其他疾病，应接受医师诊察
03 何谓骨质疏松症？(3)
●透过X光影像确实掌握骨质疏松症所呈现的骨骼状况
透过X光影像依骨骼的变形或骨小樑的数量判读钙质量
从健康高龄者的X光影像可以了解的事
骨质疏松症患者的典型X光影像
04 有关骨骼的基础知识(1)
●从骨骼的构造与功能了解骨质疏松症的发病机制
从皮肤进化的骨骼与从软骨进化的骨骼性质不同
具有保护与支撑作用的钙质银行
05 有关骨骼的基础知识(2)
●反覆进行的骨骼代谢作用－－骨骼吸收、骨骼形成与骨骼休息
成骨细胞与噬骨细胞的平衡作用决定骨骼的强弱
女性停经后的高度骨骼代谢循环型
06 有关骨骼的基础知识(3)
●与骨骼形成有关的遗传因子与控制骨骼强弱之荷尔蒙的作用
骨骼整体架构取决于遗传因子
可控制骨骼强度的是荷尔蒙
07 造成骨质疏松症的原因(1)
●生活习惯导致脆弱的骨骼与疾病体质
高龄者不见得就会骨质疏松
会弱化骨骼的疾病．遗传体质与生活习惯
08 造成骨质疏松症的原因(2)
●年过40岁骨质风险大增
骨质疏松症是老化的现象之一吗？
女性停经后骨量减少10 ~ 20％
当最大骨量减至70％时可诊断为骨质疏松症
09 造成骨质疏松症的原因(3)
●可以强化骨骼的运动习惯与饮食生活习惯
年轻时就要养成良好的运动习惯
做足日光浴并摄取充分的钙质
10 有关骨质疏松症的检查(1)
●内科与整形外科有骨质疏松症的专科医师
骨质疏松症与荷尔蒙或内脏疾病也有关系
骨质密度检查与疼痛成为受诊的契机
11 有关骨质疏松症的检查(2)
●透过X光影像或超音波检查骨骼的强度
透过X光影像或超音波测量骨质密度和骨盐量
DXA检测法：可信度高但不易检测为其缺点
超音波骨量检测法：适合孕妇或孩童进行检查
MD检测法：将骨骼强度换算为铝的厚度
12 有关骨质疏松症的检查(3)
●透过X光影像和骨质代谢标记检测骨折的风险或药效
X光影像检查容易掌握病况可多加利用
Singh指数：可以检测大腿骨骨折的风险
骨质代谢标记：可以掌握骨质吸收与形成的状况
13 容易跟骨质疏松症混淆的疾病
●钙质含量减少的骨骼软化症等类似疾病
骨骼组成发生变化的骨软化症
肾性骨失养症：肾功能衰退引起的骨骼萎缩
副甲状腺机能亢进症：副甲状腺荷尔蒙导致骨骼侵蚀状态
结核性嵴椎炎、多发性骨髓炎：骨骼遭破坏的部位与健康的部位混淆
14 容易引起骨质疏松症的疾病
●类固醇的副作用或切除胃部引起的续发性骨质疏松症
类固醇性骨质疏松症：因类固醇的副作用而发病
切除胃部引起的骨质疏松症：对骨骼的影响堪与停经的女性比拟
第2章 骨质疏松症的诊断与最新治疗
01 骨质疏松症的诊断基准
●从骨折、骨质密度、骨萎缩度构成诊断的统一基准
各科医师的各自诊断结果从2000年统一诊断基准
骨骼弱化所导致的骨折之特征
02 骨质疏松症的类型与程度
●重症者应预防大腿骨颈部骨折、轻症者要多方面因应
骨质疏松症的类型可分为Ⅰ型与Ⅱ型
出现大腿骨颈部骨折即可诊断为重症
即便是轻症，各种身体异状也要多方面因应
03 骨质疏松症的最新治疗(1)
●走路速度越快越不易骨折且能延年益寿
功效堪与划期性新药比拟的运动疗法
每天最好快走兼做日光浴
积极摄取富含钙质的乳制品
04 骨质疏松症的最新治疗(2)
●日常活动性越强，骨质密度越高能预防跌倒
运动的集中训练能提升骨质密度、预防骨折
持续低强度运动以提升骨质密度
05 治疗骨质疏松症的药物
●增加骨量抑制骨折率的新药持续登场
连骨骼含钙质含量都可以正确算出来
最适合治疗嵴椎椎体骨折的药物疗法
可增加骨量抑制骨折率的根本治疗药物
06 骨折的治疗
●针对骨折的治疗方法持续进步中
长管骨末端部分的骨折想要整复有其难处
桡骨远端骨折、上腕骨外科颈骨折：须整复与固定防止变形
大腿骨颈部骨折：以钢钉固定尽早活动身体
第3章 强化骨骼的生活疗法
01 有关跌倒的基本认知与预防方法
●不易跌倒的身体机能训练
超过70岁一年平均20％的人会跌倒
为何老年人容易跌倒？从身体机能看起
透过简单的训练强化下肢力量
02 可强化骨骼的运动疗法
●进行给骨骼「不经意负荷」的体操
骨骼有负荷才会强化
生气勃勃的红鹤体操：大腿骨颈部的强化体操
四肢踏步：四肢的冲击可强化骨骼
03 可保护骨骼增强肌肉的体操
●一开始慢慢来，逐渐增加不易跌倒或骨折的肌力
锻鍊肌肉可以预防骨折
透过「肌力强化体操」矫正嵴椎周遭肌力失衡的状态
造就一个四肢肌力强健不易跌倒的身体
04 让日光浴成为生活的一部份
●日光浴可促进体内维他命D的生成并强化骨骼
紫外线不只有缺点也有健康功能
不做日光浴会缺乏维他命D
05 从饮食中摄取充足的钙质
●若没有高胆固醇血症的问题，每天应该喝200cc的牛奶
为何会钙质摄取不足？
牛奶是钙质摄取效率最佳的食物来源
●骨质疏松症的Q＆A
第4章 富含钙质的美味菜单
●早餐的菜单
摄取乳制品为主的高钙菜色
●午餐的菜单
作法简便可强化钙质吸收的菜色
主菜
黄豆鸡肉蕃茄汤
和风汉堡
豆腐烧卖
酥炸黄金旗鱼条
葱花欧姆蛋
鳗鱼玉子烧
鸡肉奶油煮
油豆腐猪肉味噌烧
鸡胸肉起司卷
醋渍若鹭
红烧草虾油炸豆包
鲜菇红烧豆腐
焗烤鸡胸肉
苦瓜豆腐
蔬菜玉子烧
高丽菜卷
韭菜豆腐饺
寿喜烧
炸牡蛎
麻婆豆腐
味噌红烧豆腐
莲藕和风汉堡
油菜炒鱼板
猪里肌肉优格酱
蛤蜊芜菁焗烤
和风芝麻香味鸡丝
樱花虾鲜炸鹿尾菜
鲜蔬鸡肉豆浆锅
配菜
羊栖菜酱拌豆腐
豆腐蟹肉浓汤
油菜炒樱花虾
茼蒿拌火腿
酱烧牛蒡条
养生菠菜
青椒吻仔鱼
青江菜蕈菇煮
茼蒿黄菊煮
白酱鲜蔬
鹿尾菜核桃沙拉
樱花虾韭菜大坂烧
青花椰菜蛋沙拉
马铃薯鲜蔬牛奶煮
凉拌鹿尾菜
南瓜豆皮煮
优格沙拉
鲜蔬豆腐渣
牛奶茶碗蒸
萝卜丝煨豆包
菠菜胡萝卜芝麻酱
秋葵纳豆
冻豆腐健康煮
蛤蜊油菜
马铃薯芝麻醋沙拉
鹿尾菜煮大豆
芋头味噌
炖煮萝卜干丝
小菜
凉拌秋葵柴鱼片
南瓜球
鲜蚬味噌汤
豆腐蛋花汤
芜菁南瓜味噌汤
南瓜纳豆汤
鸡胸豆腐汤
鲜菇鱼板汤
面线清汤
胡萝卜丝鳕鱼卵
蛋花汤
木耳荷兰豆清汤
香菇汤
凉拌高丽菜
鲜蔬沙拉
玉米浓汤
大豆豆皮味噌汤
笋片芽带汤
青椒凉拌昆布
蕃茄洋葱咖哩
芜菁味噌汤
蛤蜊味噌汤
酸辣汤
蔬菜酸辣汤
鲜蔬火腿咖哩汤
油菜洋葱味噌汤
海带芽秋葵清汤
海带芽醋拌粉丝
富含钙质的家庭常备菜
01 钙质的功能与特征
●日常生活中容易摄取不足的钙质
钙质是维系人类生命活动不可或缺的养分
了解钙质具有的特征
02 钙质一天的摄取量
●一天以摄取1000mg的钙质为目标
每一餐都摄取1~2种富含钙质的食品
可以增加钙质摄取量的调理技巧
03 可以强化骨骼的营养素
●摄取镁可强化骨质维持弹性
可以强化骨骼的各种营养素
为何镁摄取不足骨骼会弱化？
富含钙质的菜单
早餐．午餐．家庭常备菜
图书序言
序文
检测你的骨骼健康度！
在阅读这本《骨质疏松食疗事典》之前，先请读者进行检测一下自己的骨骼健康度。借由本书＜骨骼健康度评估表＞里的饮食生活、运动习惯、身体特征这3大范畴、14个项目，所有的项目都显示出跟骨骼弱化或骨质疏松症相关的风险，做完这个小测试，你将更加了解自己的骨骼是否已濒临了危险。
对于骨骼来说，不同的负面影响的作用强度会有所不同，因此，本书评估表中每一个项目对在计算风险积分时，得分比例上也各不相同。
比方说，从图表第3大范畴－－身体特征里的「因一点小状况就会骨折」这个项目的分数，可以很明显知道骨骼正处于非常脆弱的状态，骨骼健康度也偏低，因此积分较高；在另一方面，「抽菸或喝酒」、「无生产经验」等项目，虽然多少也跟骨骼的脆弱度有关，然而常见的饮食生活习性或身体上的特征，造成骨质疏松症相关的危害性，大致上只会获得较低的1分。
在饮食生活范畴中，本书特别由营养学专家设计了84道可以自由搭配的高钙菜单，并特别举出钙质含量较高的牛奶、乳制品、小鱼干与豆腐这代表性的4大食品；但其实像油菜等黄绿色蔬菜、海藻类或纳豆等食品，也含有丰富的钙质。
除了食物，可促进人体合成维他命D的「日光浴」，或是增加对骨骼压迫性的运动类型，也都有强化骨骼的效果。
就身体特征这个范畴来看，身高短少和背部驼了，到医院检测结果，往往都是因为罹患了骨质疏松症，所以在本书评估表中会得到较高的6分。而其他的身体特征如女性停经或高龄化，理论上骨骼也常常会跟着弱化，因此也会获得较高的4分。至于体格属于纤弱的细长型、家族有人出现「骨质疏松症」案例等遗传因素，或是钙质摄取量不足、日光浴不足，要以个案判断严重程度，平均上给予2分的风险评等。
在表格的下方为各大项目获得分数的总计，显示出受测者骨骼健康度的评估结果，提供读者做为参考。
如序文一开始所述，希望读者先透过骨骼健康度评估表，了解自己的骨骼健康情况，再配合本书《骨质疏松食疗事典》里各种生活疗法和医药辅助法积极的实践，相信你一定能打造出一身的好骨力！拥有更年轻、挺拔的身型！
林 □史
图书试读
钙镁食疗 + 负荷运动 + 日光浴
骨质疏松问题盛行的现今，有一个重要观念必须澄清－─骨骼的功能，不只是支撑全身，也是身体储存「钙质」的重要地方；而钙质对于人体的作用，也不只是补养骨骼而已，更攸关全身各脏腑的机能运作，甚至主宰人的生命是否能续存。
若是人体骨骼失去支持作用，人还可以存活1~2年；若是活络全身细胞的「钙质」丧失，即便只是短暂时间，人体也可能因机能障碍而死去。本书唿吁积极保健骨骼，不只是预防跌倒骨折，更是教导读者用最有效的方法，守护好自己的「钙质银行」。
上了年纪的人，脸上的皱纹或毛发特征，不管再怎么拉皮、上妆或整染，跟年轻人相比差异就是一目了然。奇妙的是，以骨骼来看，只要营养和保养得宜，70几岁的腰椎X光影像，看起来也可能比30几岁的人腰椎X光影像更年轻呢！
相对的，如果生活习惯不良、饮食不均、不爱运动、药物过用，或遗传因素等作用，即使年纪轻轻的人，也可能是一身疏松的老骨头！所以，千万不要自恃年轻就轻忽很多征兆，以免身体越来越「酥脆」而不自知！
★ 骨质疏松症的年龄层与症状
高龄化、疾病併发症、药物副作用，都会让骨骼变虚！变弱！
骨骼，其实是由很多细胞所构成，会因应身体营养与健康状态出现各种变化，时弱时强。
所谓的「骨质疏松症」，多是因高龄化、疾病併发症或药物引起导致骨骼弱化，一不小心就容易发生骨折的危险。
过去这种问题比较常发生在老年人身上，然而，现代人普遍的「生活习惯病」，使骨骼问题年龄层大开，近年来孩童、年轻人，发生骨折、驼背腰弯的情况也越来越多。
骨骼弱化的先兆－腰椎与胸椎
全身的骨骼系统中，最容易因骨质变弱而出现问题的，就属「腰椎」与「胸椎」的变形或骨折。所以，骨质疏松症患者临床上最初的症状，也都是出现腰背痛或背部弯曲的现象。从骨质疏松症患者的X光影像可以知道，腰椎椎体发生楔状椎变形，也会使人体高度变低，身高短少，背部跟着变驼，从骨质到体型、体态，都一起跟着恶化。
腰背痛、驼背或身高短少，其中出现２项就疑似发病
骨质疏松症患者常会出现以下现象：
①腰背痛
②驼背
③身高短少
这3大症状中符合2个以上的症状，就可确诊为「骨质疏松症」。
★ 透过Ｘ光影像，清晰掌握骨质变化
即使骨骼已经弱化了，若是没有明显的骨折或变形，我们其实很难从体外观察发现。要想了解骨骼内部状况的唯一办法，就是要透视骨骼。现在医师採用X光影像判断患者是否有骨质疏松症时，并非观察骨质的浓度，而是从骨骼的变形或分佈于骨骼内部的细骨小樑数量，来进一步判断骨骼里的钙质量有多少。
从「皮肤进化」或「软骨进化」的骨骼大不同
人体共有206块骨骼。为了配合身体的形状、各种活动功能，各部位的骨骼呈现出多样化的大小与外形。这些骨骼的起源可分为两种：从头部到颜面骨骼、部分的锁骨，乃是由皮肤变硬进化而成的骨骼；至于胸部以下的骨骼，则是由软骨变化而来的。
也就是说，人体各部位骨骼的再生能力与修复速度并不相同，尤其头骨、脸部和锁骨，受到严重损伤时，往往会以人工骨骼来填补，避免伤口开放时间过长而造细菌感染。
骨骼三大功能－保护、支撑与储存钙质
人体内约60兆个细胞持续活动着，每个细胞全靠血液里具有一定浓度的「钙质」，才能刺激各活动和运作。而钙质的重要储存处，就是骨骼。所以，保养骨骼，关心骨骼的健康，不只是为了让它能好好支撑身体、保护内脏，更是攸关全身机能运作和生命续存的医护重点。
用户评价
最近总是觉得腰部有些不适，尤其是在长时间坐着之后，感觉骨头里面有点酸酸的，这让我开始警惕“骨质疏松”这个问题。我一直想找一本能够从饮食上入手，帮助我改善骨骼健康的专业书籍。 当我拿到《骨质疏松食疗事典》这本书时，首先被它厚实的封面和丰富的目录所吸引。翻开书页，我并没有感觉到枯燥的专业术语，而是以一种非常亲切、生活化的语言，深入浅出地讲解了骨骼健康的知识。它从骨骼的组成、功能开始，详细阐述了骨质流失的原因，以及为什么会发生骨质疏松。 我非常欣赏的是，书中并没有停留在“吃什么”的层面，而是深入分析了各种营养素对骨骼的重要性，比如钙、维生素D、维生素K、镁等等，并且列举了它们在不同食物中的含量，以及它们的吸收机制。这一点让我对如何科学地补充营养有了更清晰的认识。 最令我惊喜的是，书中提供的食谱设计，完全打破了我之前对“补骨头”食物的刻板印象。它不只是罗列了一些简单的炖汤，而是将很多我们日常餐桌上常见的食材，通过巧妙的搭配，变成了既美味又具有食疗功效的佳肴。例如，它有一道“香菇 broccoli 蒸鱼片”，看起来就非常清淡又营养；还有“紫米红豆粥”，这是我小时候就爱吃的，没想到书中还详细说明了它的养生功效。 书中还特别强调了“食疗的误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过不少关于补钙的“偏方”，但看了这本书的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何理性地看待各种“补品”，不再盲目跟风。 我非常喜欢这本书的排版，字大清晰，图片也很精美，每道菜都拍得让人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的语言非常通俗易懂，一点也不生硬，就像在和一位经验丰富的营养师聊天一样。 更让我感到贴心的是，书中还为“外食族”提供了很多实用建议，教我们如何在有限的选择中，搭配出对骨骼最有利的餐点。这一点对我这种经常在外吃饭的人来说，简直是及时雨。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，绝对是一本值得我反复阅读和实践的宝典。它内容扎实，讲解细致，而且充满了实用性。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合自己的骨骼健康调理方案，为未来的健康打下坚实的基础。
评分最近家里的长辈，特别是奶奶，常常抱怨骨头酸痛，尤其是晚上睡不好，让我开始认真关注“骨质疏松”这个话题。我一直想找一本能够从根本上，也就是从饮食上帮助她调理的书，所以我就到处搜寻，最后找到了这本《骨质疏松食疗事典》。 拿到书的时候，我第一眼就被它丰富的章节所吸引，它不是那种只有几道食谱的书，而是从基础知识讲到各种食材的运用，再到具体的食谱，层层递进，非常系统。我最喜欢的是，它开头就用非常浅显易懂的语言，解释了骨骼是怎么运作的，以及为什么会发生骨质流失。这部分内容让我对骨骼有了更深的认识，也明白了我奶奶的痛苦并非偶然。 书里详细介绍了各种对骨骼健康有益的营养素，比如大家熟知的钙，还有维生素D、维生素K、镁等等，并且一一列举了富含这些营养素的食物来源。它还会分析不同食物的特点，比如哪些食物的钙质更容易被人体吸收，哪些食物会影响钙质的吸收，这些细节都非常宝贵。 最让我惊喜的是，书中提供的食谱设计非常接地气，而且充满了创意。它不只是简单的“多吃XX”，而是将很多我们日常生活中就能买到的食材，搭配出既美味又营养的骨骼健康餐。例如，它有一道“香菇菠菜蒸蛋”，看起来就很清爽，而且制作方法也很简单，非常适合作为家常菜。还有“核桃芝麻糊”，这是我小时候就爱吃的，没想到书中还详细说明了它的养生功效。 我还特别留意到，书中有一部分是专门讲解“食疗误区”。这对我来说太重要了，因为我之前也听过不少关于补钙的“偏方”，看完这本书的分析，我才知道很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何辨别真伪，不再盲目地跟风。 这本书的语言非常亲切，一点也不生硬，就像在和一位经验丰富的营养师或中医朋友聊天一样，很容易就能理解和接受。而且，它还提供了很多关于“外食族”如何选择健康餐点的建议，这对我这种经常在外吃饭的人来说，简直是及时雨。 排版也很舒服，字迹清晰，图片质量也很高，每道菜都拍得让人垂涎欲滴，很有食欲。我经常一边看一边就想马上进厨房试试看。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，绝对是我最近发现的一本非常宝贵的健康宝典。它内容扎实，讲解细致，而且充满了实用性。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合奶奶的骨骼健康调理方案，让她远离骨痛的困扰。
评分最近身体总是觉得有点乏力，而且偶尔会腰部酸痛，年纪轻轻就听到“骨质疏松”这个词，心里还是有点担心的。朋友推荐我去看一些食疗的书籍，我抱着试试看的心态，买来了这本《骨质疏松食疗事典》。 拿到书的那一刻，我首先被它的厚度所吸引，心想这肯定不是一本简单的速成读物，内容会很扎实。翻开书页，果然不出我所料。它从一开始就非常系统地介绍了骨骼的健康知识，包括骨骼的组成、功能，以及骨质流失的各种原因。这部分内容讲解得很细致，而且用了许多图示，即使是对医学不太了解的人，也能轻松理解。 我尤其喜欢它关于“为什么会骨质疏松”的讲解，它不仅仅提到了年龄增长和遗传因素，还深入分析了生活习惯、饮食结构、甚至情绪压力对骨骼健康的影响。这让我意识到，骨质疏松并不是一个单一的问题，而是多种因素共同作用的结果。 然后，书中就开始进入“食疗”的核心部分。它详细介绍了各种对骨骼有益的营养素，比如钙、维生素D、维生素K、镁、磷等，并一一列举了富含这些营养素的食物。而且，它还会分析不同食物的吸收率和最佳搭配方式，这点非常实用。 让我眼前一亮的是，书中提供的食谱设计非常多样化，而且充满了创意。它不只是拘泥于传统的“补品”观念，而是将很多我们日常生活中常见的食材，通过巧妙的搭配，变成一道道美味又营养的骨骼健康餐。比如，它有介绍用紫菜、豆腐、虾米做的“海鲜豆腐羹”，看起来就非常清淡又美味；还有用黑芝麻、核桃、燕麦做的“养生能量棒”，非常适合作为早餐或下午茶。 书中还特别强调了“食补的误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过一些关于补钙的“土方子”，但看了书里的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何理性地看待各种“补品”，不再盲目跟风。 我最欣赏的是，这本书的语言非常通俗易懂，一点也不晦涩。它就像一位循循善诱的营养师，耐心指导你如何从饮食上改善骨骼健康。而且，它还提供了很多关于“外食族”如何选择健康餐点的建议，这对像我这样经常在外吃饭的人来说，简直是福音。 这本书的排版也很舒服，字大清晰，图片精美，每道菜都拍得让人非常有食欲。我经常一边看一边就想马上进厨房试试看。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，真的是我最近发现的一本非常宝贵的健康宝典。它不仅内容专业、实用，而且充满了生活的温度。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合自己的骨骼健康调理方案。
评分最近天气转凉，关节的毛病又开始找上门来，尤其是家里的老人家，常常抱怨腰酸背痛，让我开始认真思考“骨质疏松”这件事。上网搜寻了一堆资料，很多都只是一味地强调补钙，但感觉不够全面。直到我发现了这本《骨质疏松食疗事典》，我才觉得像是找到了救星。 这本书绝对不是那种薄薄一本、内容浅显的“速成”读物。它厚实得让我安心，翻开之后，更让我惊喜的是它内容的深度和广度。它不像一般食谱书那样，直接丢给你一堆食谱就结束了，而是非常系统地从头开始讲解。 开篇就用非常清晰易懂的方式，解释了骨骼的运作机制，以及为什么会发生骨质流失。我之前一直以为骨质疏松只是缺钙，但这本书让我明白，维生素D、维生素K、镁等多种营养素都扮演着至关重要的角色。而且，它还深入探讨了不同年龄、不同性别（特别是女性更年期）对骨骼健康的影响，这让我觉得非常贴心和专业。 最让我惊艳的是，书中提供的食谱设计，完全打破了我对“补骨头”食物的刻板印象。我原本以为会是清淡无味的白粥、煮得烂烂的青菜，但这本书里却有许多充满创意和美味的料理！像是用秋葵、紫菜做的“海藻豆腐羹”，光看图片就觉得很清爽开胃；还有“核桃芝麻糊”，听起来就很滋补，而且步骤也写得很详细。 它还特别强调了食材的选择和烹饪方式对营养吸收的影响。比如，它会教你如何通过简单的烹饪技巧，来提高钙质的利用率，避免营养流失。这一点是我之前在其他地方很少看到的。书中还提到了不少“药膳”的方子，这些方子都选用了一些我们生活中常见的食材，搭配了适合调理骨骼的中药材，让人觉得既熟悉又充满新意。 我还注意到，书中有一部分是专门讲解“食疗误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过一些关于补钙的“偏方”，但看了这本书的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何辨别真伪，不再盲目地乱补。 这本书的排版也很舒服，字大清晰，图片质量也很高，每道菜都拍得让人垂涎欲滴。而且，它的语言非常亲切，一点也不生硬，就像在和一位熟悉的朋友聊天一样，很容易就能理解和接受。 我把这本书带回家给我的老妈看了，她一边看一边点头，还特别指着其中一个食谱说：“这个我们以前就经常做，没想到原来还有补骨头的作用！”这让我觉得这本书既有科学性，又有生活的温度。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》绝对是一本值得我反复阅读和实践的宝典。它不仅仅是一本食谱书，更是一本能够帮助我们从根本上改善骨骼健康的“生活指南”。我强烈推荐给所有关心自己和家人骨骼健康的朋友们！
评分最近身体总感觉有些力不从心，尤其是膝盖和腰部，偶尔会传来阵阵酸痛，让我想起身边的长辈们常常提到的“骨质疏松”。作为年轻人，我开始警惕起来，希望能从生活习惯和饮食上开始调理，所以我就开始寻找一些相关的书籍。 当我拿到《骨质疏松食疗事典》这本书时，就被它厚实的封面和丰富的目录所吸引。翻开书页，我并没有感觉到枯燥的专业术语，而是以一种非常亲切、生活化的语言，开始了对骨骼健康的讲解。它从骨骼的生理结构、功能开始，详细阐述了骨质流失的原因，以及为什么会发生骨质疏松。 我特别欣赏的是，书中并没有停留在“吃什么”的层面，而是深入分析了各种营养素对骨骼的重要性，比如钙、维生素D、维生素K、镁等等，并且列举了它们在不同食物中的含量，以及它们的吸收机制。这一点让我对如何科学地补充营养有了更清晰的认识。 最令我惊喜的是，书中提供的食谱设计，完全打破了我之前对“补骨头”食物的刻板印象。它不只是罗列了一些简单的炖汤，而是将很多我们日常餐桌上常见的食材，通过巧妙的搭配，变成了既美味又具有食疗功效的佳肴。例如，它有一道“麻油酱油煎鸡腿”，听起来就非常诱人，而且制作步骤也很详细；还有“坚果蔬菜沙拉”，清爽又营养。 书中还特别强调了“食疗的误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过不少关于补钙的“偏方”，但看了这本书的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何理性地看待各种“补品”，不再盲目跟风。 我非常喜欢这本书的排版，字大清晰，图片也很精美，每道菜都拍得让人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的语言非常通俗易懂，一点也不生硬，就像在和一位经验丰富的营养师聊天一样。 更让我感到贴心的是，书中还为“外食族”提供了很多实用建议，教我们如何在有限的选择中，搭配出对骨骼最有利的餐点。这一点对我这种经常在外吃饭的人来说，简直是及时雨。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，绝对是一本值得我反复阅读和实践的宝典。它内容扎实，讲解细致，而且充满了实用性。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合自己的骨骼健康调理方案，为未来的健康打下坚实的基础。
评分最近天气变化大，常听到身边的朋友抱怨骨头酸痛，让我想起我奶奶也常常腰骨酸软，以前总觉得是年纪大了正常现象，但最近听到“骨质疏松”这个词，我开始有点担心。所以，我就上网开始搜寻相关资讯，想找本能教我们怎么吃的书，结果就让我发现了这本《骨质疏松食疗事典》。 一开始拿到书，我有点被它的厚度吓到，心想会不会内容太专业，我这种不是学医的看不懂？但翻开之后，我的顾虑就完全消失了！这本书的语言非常亲切，很多医学名词都有浅显易懂的解释，而且它还用了很多生活化的例子，让我很快就进入状况。它不是那种冷冰冰的教科书，而是像一位经验丰富的中医师或营养师，在你身边耐心讲解。 我最喜欢的是它不只介绍“吃什么”，更强调“为什么吃”和“怎么吃”。比如，它会解释不同种类的钙质来源，以及它们在人体内的吸收率差异，这一点我之前完全不知道。还有它关于维生素D的章节，强调了晒太阳的重要性，并且提供了富含维生素D的食谱，让我觉得这本书非常全面。 里面的食谱设计更是让我眼睛一亮！我一直以为补骨头的食物都很清淡，甚至有点乏味，但这本书里的食谱，很多我都觉得很有创意，而且看起来就好美味！像是它里面有一道“麻油鸡炖猪骨”，光听名字就让人食指大动，而且里面的步骤也很详细，还标注了适合的季节和人群。 更让我觉得这本书与众不同的是，它还特别提到了一些“禁忌”食物，以及一些可能对骨骼健康产生负面影响的生活习惯，这比单纯的“吃什么”更重要。它教我们怎么去避开那些“地雷”，从根本上改善骨骼状况。我看完之后，觉得自己的知识体系被大大地扩充了。 我特别注意到它里面有个章节是讲“外食族的骨骼保健”，这一点对我这种常常外食的上班族来说，简直是救星！它教我们如何在有限的选择中，找到对骨骼最友善的餐点，以及一些可以自己加分的小技巧。这让我觉得这本书是真的站在读者的角度，去思考他们可能遇到的实际问题。 而且，这本书还分享了一些关于骨骼健康的“小迷思”，像是“牛奶一定最补钙”之类的，这本书就会告诉你，其实还有很多其他同样重要甚至更好的钙质来源，并且怎么搭配才能更好地吸收。这让我觉得这本书非常客观且科学。 我个人觉得，这本书的编排也很用心，章节分得很清楚，目录也做得非常详尽，很容易找到自己想看的内容。图片也拍得很好，看起来很有食欲，让人忍不住想立刻动手做做看。我觉得这不仅仅是一本食谱书，更是一本关于骨骼健康的“生活指南”。 我把这本书带回家给奶奶看了，她也觉得很受用，直说以前都不知道有这么多讲究。她特别喜欢里面关于“药膳”的部分，觉得这些东西是我们老一辈熟悉的味道，又被赋予了新的健康意义。 总的来说，《骨质疏松食疗事典》这本书，真的给了我很多启发，也让我对如何从饮食方面帮助奶奶改善骨骼问题有了更清晰的方向。它内容扎实，讲解到位，而且充满了实用性。我相信这本书绝对能帮助到很多正在为骨质疏松困扰的家庭。
评分最近总感觉身体有点乏力，而且偶尔会腰部酸痛，让我开始认真思考“骨质疏松”这件事。我一直想找一本能够从饮食上帮助我改善骨骼健康的专业书籍，所以我就开始搜寻。 当我拿到《骨质疏松食疗事典》这本书时，首先被它厚实的封面和丰富的目录所吸引。翻开书页，我并没有感觉到枯燥的专业术语，而是以一种非常亲切、生活化的语言，深入浅出地讲解了骨骼健康的知识。它从骨骼的组成、功能开始，详细阐述了骨质流失的原因，以及为什么会发生骨质疏松。 我非常欣赏的是，书中并没有停留在“吃什么”的层面，而是深入分析了各种营养素对骨骼的重要性，比如钙、维生素D、维生素K、镁等等，并且列举了它们在不同食物中的含量，以及它们的吸收机制。这一点让我对如何科学地补充营养有了更清晰的认识。 最令我惊喜的是，书中提供的食谱设计，完全打破了我之前对“补骨头”食物的刻板印象。它不只是罗列了一些简单的炖汤，而是将很多我们日常餐桌上常见的食材，通过巧妙的搭配，变成了既美味又具有食疗功效的佳肴。例如，它有一道“虾仁滑蛋”，看起来就非常清淡又营养；还有“山药排骨汤”，这是我小时候就爱喝的，没想到书中还详细说明了它的养生功效。 书中还特别强调了“食疗的误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过不少关于补钙的“偏方”，但看了这本书的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何理性地看待各种“补品”，不再盲目跟风。 我非常喜欢这本书的排版，字大清晰，图片也很精美，每道菜都拍得让人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的语言非常通俗易懂，一点也不生硬，就像在和一位经验丰富的营养师聊天一样。 更让我感到贴心的是，书中还为“外食族”提供了很多实用建议，教我们如何在有限的选择中，搭配出对骨骼最有利的餐点。这一点对我这种经常在外吃饭的人来说，简直是及时雨。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，绝对是一本值得我反复阅读和实践的宝典。它内容扎实，讲解细致，而且充满了实用性。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合自己的骨骼健康调理方案，为未来的健康打下坚实的基础。
评分最近因为家里的长辈开始出现关节不适的情况，我才开始真正关注“骨质疏松”这个议题。我之前一直以为这只是老年人才会有的问题，但深入了解后才发现，其实很多生活习惯都会影响骨骼的健康。所以我便开始到处找寻相关书籍，希望能找到一本能够真正帮助我们从饮食上改善的指导。 偶然的机会下，我看到了《骨质疏松食疗事典》这本书，当时就被它的名字吸引了，觉得非常直观且有针对性。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来。第一印象就是这本书的编排非常清晰，内容也很丰富，远超我的预期。 它不仅仅是罗列了一些食谱，更是从基础的骨骼知识讲起，让我了解了骨骼的重要性，以及骨质流失的原因和过程。这部分的内容非常严谨，但又不会过于学术化，使用了许多生动的比喻和图解，让我在阅读过程中不会感到枯燥乏味。 接着，书中开始介绍各种对骨骼有益的食材，并且详细分析了它们的营养成分，以及为什么能够帮助改善骨质疏松。我特别喜欢它对不同钙质来源的比较，以及各种维生素D的补充方式，这些细节都让我学到了很多新的知识。 最令我惊喜的是，它提供的食谱非常多样化，而且考虑到了很多实际情况。比如，它有针对不同年龄段、不同身体状况的食谱建议，甚至还考虑到了口味的偏好。我发现里面有很多我们平时餐桌上常见的食材，但经过书中的巧妙搭配，就能变成一道道美味又健康的骨骼营养餐。 我特别喜欢它里面提到的一些“古早味”的食谱，像是用猪骨或鸡骨熬煮的汤品，但书中会教我们如何加入一些特定的药材，来达到更好的食疗效果。这些食谱既有传统风味，又兼顾了现代营养学，让我觉得非常有价值。 此外，这本书还强调了“食补”的误区，以及如何避免一些不利于骨骼健康的饮食习惯。这部分的内容让我受益匪浅，我之前确实有一些错误的观念，差点就走了弯路。 这本书的语言非常生活化，一点也不生硬，读起来就像在跟一位经验丰富的营养师聊天。而且，它还提供了很多实用的烹饪小贴士，让我这个平时不太下厨的人，也能轻松做出美味又营养的菜肴。 我把这本书带回家给家人看，大家都觉得这本书的内容非常实用，而且很有启发性。家里长辈也表示，这本书里的很多建议，让他们对如何调养身体有了更清晰的方向。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，是我近期阅读过的最满意的一本健康食疗书籍。它内容详实，讲解清晰，而且充满了实操性。我相信这本书不仅能够帮助我们改善骨骼健康，更能提升整体的生活品质。
评分天啊！拿到《骨质疏松食疗事典》这本书，我简直像挖到宝藏一样！我阿母最近常常喊腰酸背痛，尤其是一阵风吹来，就更觉得骨头快散了，我担心她是不是骨质疏松，一直想找些食疗的方法来帮她调养身体。平常看网路上东拼西凑的食谱，总觉得不够专业，这次看到这本《骨质疏松食疗事典》，感觉真的有够实在！它不是那种随随便便几页的介绍，而是厚厚一本，打开来吓我一跳，里面图文并茂，而且每个章节的编排都非常有条理。 我最喜欢的是它开宗明义就讲了很多关于骨骼保健的基础知识，不是那种很枯燥的科学术语，而是用很生活化的语言，解释为什么骨骼会流失，什么时候是风险最高的时候，以及哪些生活习惯会加速骨骼老化。这让我这种对医学不太懂的人也能轻松理解。然后，最吸引我的就是那些详细的食谱了！不只是简单的“多吃XX”，而是针对不同的原因和不同阶段的骨质疏松，设计了非常多样的食谱。 里面有提到很多我平常就爱吃的食材，像是小鱼干、黑芝麻、豆腐，但它会告诉你怎么料理才能最大化地摄取钙质和维生素D。更让我惊艳的是，它还介绍了很多我之前根本没想过可以用来补骨头的食材，像是某些豆类、海带、以及一些我叫不出名字但看起来很养生的蔬菜。食谱的步骤都写得很清楚，甚至还附上了烹饪的小秘诀，让我这个厨房新手也能轻松上手。 我特别翻到里面关于“食补误区”的部分，这才发现原来我之前的一些观念是错的！有些食物看似补钙，但可能不利于吸收，有些则会加速钙质流失，这本书就像一个及时的敲打，让我不再乱补一通。它还强调了均衡饮食的重要性，不是只吃一种食物就好，而是要透过多种食材的搭配，来达到最好的效果。 更重要的是，这本书的建议非常务实，很多食谱都考虑到了台湾人的口味和饮食习惯，不会用一些很难买到的舶来品，而是用我们身边常见的食材。像是有一页介绍的“药膳排骨汤”，材料都是我们家常会买的，但里面加了一些中药材，就感觉特别滋补，我打算周末就来煮给阿母喝。 而且，这本书不只是关于“吃”，它还延伸到了“怎么吃”和“什么时候吃”。它会告诉你一天中什么时候摄取钙质最容易吸收，用餐的搭配方式等等，这些细节都是之前我看其他资料很少提到的。感觉这本书的设计者是真的深入了解了骨质疏松患者的需求，把所有他们可能遇到的问题都考虑进去了。 我看了一下目录，里面关于不同年龄层、不同性别（比如女性更年期）的骨质疏松都有专门的章节，这让我觉得非常贴心。因为我阿母就是更年期，所以我特别去看了那部分，里面的建议和食谱都很有针对性，感觉不是一本通用的保健书，而是一本专门为解决骨质疏松问题而写的“宝典”。 这本书的排版也很舒服，字大清晰，图片也拍得很诱人，每次翻开都会让我有点想立刻进厨房大展身手。价格也很合理，我觉得一本这么扎实、内容这么丰富的书，卖这个价格真的超值。我之前也买过一些食谱书，但很多都是流于表面，看过就忘了，但《骨质疏松食疗事典》这本书，我觉得我会把它当作一本常备的工具书，随时翻阅。 我尤其喜欢它里面提到的“量身订做”的食疗概念，不是给你一个固定的菜单，而是教你如何根据自己的身体状况和喜好，来调整食谱。这让我觉得很有自主性，不是被动地接受，而是主动地参与到自己的健康管理中。我真的觉得这本书对我帮助很大，也推荐给所有家里有长辈，或者自己有骨质疏松困扰的朋友。 总而言之，如果你正在为骨骼健康烦恼，想要找到一套有效又健康的食疗方案，《骨质疏松食疗事典》绝对是你不能错过的选择。它不仅仅是一本书，更像是一位贴心的健康顾问，为你的骨骼保驾护航。我已经迫不及待想要开始实践书中的食谱了，希望我的阿母能因为这本书的帮助，骨头越来越强壮，不再受病痛的折磨。
评分最近总觉得身体有点疲惫，尤其是一阵弯腰提重物之后，腰部就开始酸痛，这让我开始意识到“骨质疏松”可能离我并不遥远。我一直想找一本能从根本上，也就是从饮食上入手改善的书籍，所以我就开始搜寻。 当我拿到《骨质疏松食疗事典》这本书时，首先吸引我的是它扎实的厚度，这让我觉得内容一定很丰富。翻开书页，我并没有感到枯燥的学术术语，而是以一种非常亲切、生活化的语言，深入浅出地讲解了骨骼健康的知识。它从骨骼的组成、功能开始，详细阐述了骨质流失的原因，以及为什么会发生骨质疏松。 我非常欣赏的是，书中并没有停留在“吃什么”的层面，而是深入分析了各种营养素对骨骼的重要性，比如钙、维生素D、维生素K、镁等等，并且列举了它们在不同食物中的含量，以及它们的吸收机制。这一点让我对如何科学地补充营养有了更清晰的认识。 最令我惊喜的是，书中提供的食谱设计，完全打破了我之前对“补骨头”食物的刻板印象。它不只是罗列了一些简单的炖汤，而是将很多我们日常餐桌上常见的食材，通过巧妙的搭配，变成了既美味又具有食疗功效的佳肴。例如，它有一道“鲜虾豆腐煲”，看起来就非常清淡又营养；还有“黑芝麻核桃糊”，这是我小时候就爱吃的，没想到书中还详细说明了它的养生功效。 书中还特别强调了“食疗的误区”，这对我来说非常重要。我之前也听过不少关于补钙的“偏方”，但看了这本书的分析，才发现很多都是似是而非，甚至可能适得其反。它让我学会了如何理性地看待各种“补品”，不再盲目跟风。 我非常喜欢这本书的排版，字大清晰，图片也很精美，每道菜都拍得让人垂涎欲滴，很有食欲。而且，它的语言非常通俗易懂，一点也不生硬，就像在和一位经验丰富的营养师聊天一样。 更让我感到贴心的是，书中还为“外食族”提供了很多实用建议，教我们如何在有限的选择中，搭配出对骨骼最有利的餐点。这一点对我这种经常在外吃饭的人来说，简直是及时雨。 总而言之，《骨质疏松食疗事典》这本书，绝对是一本值得我反复阅读和实践的宝典。它内容扎实，讲解细致，而且充满了实用性。我相信，通过这本书的指导，我一定能找到适合自己的骨骼健康调理方案，为未来的健康打下坚实的基础。
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