梁瓊白的五心級抗癌美食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 抗癌美食
• 營養食譜
• 健康飲食
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　　病人也有吃美食的權利！養好身體纔能對抗疾病！
　　資深美食傢梁瓊白第二本療癒養生作品！

　　善用天然食材滋養身體、療癒細胞、增強體力，讓營養留住，身體零負擔！
　　讓美食安撫疾病帶來的痛苦與不適，纔是對病人最愉悅的養生！

　　癌癥病人麵對醫生宣告式的死刑判決，總不免灰心喪誌，更彆提化療過程中，食不下嚥，但不吃又沒體力的痛苦。

　　精通中國八大菜係的梁瓊白老師在她罹癌的過程中，以她自己的專業解決化療中的飲食問題，更希望推己及人，讓同樣麵臨相同問題的人走齣同樣的睏境。安然度過近五年的關鍵期後，她靠著信心、耐心、用心、關心、恆心的力量，幫助她積極勇敢麵對病痛，讓身心靈健康自在。本書就是她以個人經驗分享給病友及病友的傢人們，不隻有信心戰勝癌癥，更能掌握住病人的飲食狀況。

　　書中提供各種針對癌癥不同療程會麵對的身體狀況，開齣簡單又好吃的食補食譜，以及相關飲食原則，讓您能簡單上手烹飪調理癌癥病人的飲食，不管是化療前、化療中的飲食，到實用開胃小菜、搭配各種療癒菜色、點心，以及好吃有成效常見的急癥緩解食療小偏方，讓讀者能體會「藥補不如食補」的精隨。

　　此外，梁瓊白老師也提到，病人若是能和傢人一同吃喝，排除自己是病人的心理，在復健上也很有幫助，對傢人來說，也能減輕照護的負擔，所以書中的食譜設計也將這部分考慮進去。

　　癌癥病人在接受化療時的口味都會改變，如何因應這樣的變化，讓食物成為病人最好的支柱與撫慰，並且成為健康的後盾，是梁瓊白老師最大的期望。

　　現在，跟著梁瓊白一起自己動手做 五心級健康美食：
　　．早餐最好吃的主食【小米地瓜粥】
　　．簡單做爽口的小菜【菠菜拌豆乾】
　　．久藏不變味開胃菜【糖蒜】
　　．超人氣的健康飲品【黑木耳元氣飲】
　　．自然原味的元氣飲【滴雞精】
　　．提升體力的溫補飲【滴牛肉精】
　　．提升食慾的滋補品【雞湯雲吞】
　　．廉價美味下午茶點【南瓜攤餅】
　　．酸味最平價的美食【酸辣連白菜】
　　．辣味最幸福的美食【酸辣豆腐羹】

　　【本書精彩內容】
　　》化療之前：補充元氣&早午晚餐這樣吃
　　》化療期間：促進食慾&增強體力這樣吃
　　》鎖住營養健康煮：蒸煮拌炒烤多變料理
　　》補血牛肉料理：三種速配美味健康沾醬
　　》高蛋白自製雞精：電鍋、快鍋圖解步驟
　　》滋補肝膏羹：豬肝泥去腥剔筋圖解步驟
　　》開胃剝皮辣椒：圖解7步驟3天可食用

作者簡介

梁瓊白

　　作者自喻有近十五年時間在鍋鏟刀盤中飛舞、在油煙火燎中穿梭，原本最擔心得到肺癌，卻於2009年元月確診為乳癌第二期，接受乳房切除術及前哨淋巴腺切片檢查與六次化療。經過兩年多的定期持續追蹤治療、調整飲食內容與烹調法、迴歸規律生活作息、持續溫和運動，療程已結束，醫師確診隻要往後每三個月追蹤檢查即可。作者誓言今後要善待身體、常保健康。

　　一直以來，作者總給人「女強人」的形象，遇到事情隻會咬牙苦撐也不尋求外援，就連發現罹患乳癌二期時的當下也認為可自己承擔，不想成為親人的負擔，但其實形之於外的強勢隻是為瞭掩飾自我的懦弱，武裝恐懼，鎮定無助，因為她知道自己一路走來沒有僥倖，以緻讓許多無形枷鎖一道道往身上加，而當意外得知罹癌時，她纔頓悟自己竟如此脆弱與無助，她期許讀者也能善待自己的身體細胞、並且能體恤身旁照顧的親友，因為再也沒有比健康的活著、珍惜與親人相處的時光更可貴的事瞭。

　　資曆：研究美食文化與烹飪技藝30年餘年。
　　對美味的定義──好吃，即使是小菜也很齣色。
　　與美食邂逅的經驗──精通八大菜係。
　　齣版食譜相關著作──超過上百本。
　　此書是作者第二部療癒養生作品。

　　現任：膳書房文化及雅事文化發行人＆美食專欄作傢&暢銷食譜作者
　　年齡：已升格當奶奶。

推薦序──貢獻一己之力互相扶持，讓未來的生活更美好
文﹨餘本隆醫師
自序──我就是這樣的人

第一部信心－我要活著戰勝癌癥
1.癌癥不等於絕癥－接受它，然後送走它
2.治病靠醫生，養生靠自己－勇敢麵對，把身體養好
3.因為怕死，所以要健康活著－心態是決定勝敗的關鍵
4.樂觀麵對，正麵思考－笑臉絕對比哭臉好
5.睡好、吃好很重要－保持好心情，夜夜要好眠
6.善待自己要及早－不當工作狂，作息要正常
7.讓身心靈自在－少奶奶、義乳、假發、都坦然接受
8.勇於傾訴、分享喜樂－調適自己、接納彆人

第二部耐心－傾聽癌癥病人的飲食感受
1.養好身體纔能應戰－順應味覺，吃得下最重要
2.吃得多不如吃得對－補藥不是救命丹
3.隨時改變食譜－不同反應下的應變之道
病人能吃什麼？不能吃什麼？
吃甜食好不好？
4.用吃增強體力延續生命
營養留得住，身體無負擔
5.吃好先要好吃－病人也有吃美食的權利

第三部用心－癌癥病人的飲食保健
1.有機當道－隻是多一種選擇
生食的養分不會比較高
2.拒絕病毒－藥補不如食補
菠菜拌豆乾
酸辣蓮白菜
3.新鮮天然是唯一的條件－減少外食、動手做，為健康把關
食療效益跟價格無關
黑木耳元氣飲
涼拌黑木耳
不吃發酵醃漬品
不病急亂投醫
4.非禁不可－節製糖與油、少肉、多蔬果
5.癌癥病人的另類素食

第四部關心－癌癥病人的療癒美食
化療前－增強元氣的食療
高蛋白食物
牛肉精
雞精
鱸魚湯
乾煎圓鱈
當歸生魚湯
香菇雞湯
補血食物（補充血紅素）
香煎牛排
高縴蔬果助腸胃消化
化療前的建議菜單
早餐
午餐
晚餐
化療期對癥食療
食慾不振
奶湯鱈魚
體力衰弱
蕈汁雞湯
清燉牛肉湯
南瓜糙米濃湯
小米地瓜粥
免疫力差
肝膏羹
珊瑚蘿蔔捲
酸辣豆腐羹
食慾不振
脆花瓜
剝皮辣椒
糖蒜
漬薑
泡菜牛肉捲
雞湯雲吞
化療期的建議菜單
早餐
午餐
晚餐
化療後－均衡營養的食療
1.習慣少肉多蔬果的飲食
2.少吃精緻類的食物，不食用任何加工食品
3.每日一杯健康蔬果汁（攝取彩虹的蔬果）
4.每日攝取適量的油脂，避免食用動物性脂肪
5.多吃粗食，消化順暢
均衡食物的美食對策
我的食療方式－營養均衡不偏食
．乳製品－健胃整腸，助消化
．菇類與海藻－促進代謝，血管清道夫
．水果類－補足細胞養分，增強免疫力
急癥緩解食療小偏方好吃有成效
．排毒的綠豆湯
．止瀉的蘋果汁
．預防感冒的紅糖薑湯
．止咳的川貝燉梨

第五部恆心－點燃活力的抗癌運動
1.相輔相成－吃對食物，運動不偏廢
2.戶外運動－空間寬敞吸收芬多精
一、散步
二、登山
三、健身操
．頸部運動
．擴胸運動
．雙臂運動
．甩手運動
．側彎運動
．腰部運動
．彎腰運動
．轉身運動
．拉筋運動
．彈腿運動
．順氣運動
四、拍打運動
．腿部拍打
．手部拍打
．肩、胸部拍打
3.坐著也可以運動
一、臉部運動－可以消除眼睛疲勞，減少眼袋産生
二、眼部運動－消除疲勞 恢復視力
三、頸部運動－放鬆頸部關節，減緩肌肉緊綳
四、肩部運動－放鬆肩部肌肉，紓解長時間固定坐姿的僵硬
五、手臂運動－伸展上半身 放鬆神經
六、手部運動－讓肌肉放鬆、促進手部血液循環
七、腰部運動－紓解長時間低頭工作的鬱悶，減少腰酸背痛
八、腿部運動－促進腿部的血液循環
4.不花錢的保健法
一、每天早晚用梳子梳頭100下
二、按摩頭皮
三、每天拍臉100下
四、雙手手指抓物
五、按摩穴道
六、每天抽空拍背

後記

推薦序
貢獻一己之力互相扶持，讓未來的生活更美好

文﹨餘本隆醫師（和信治癌中心醫院一般外科資深主治醫師）

　　認識梁老師已經四年多瞭，一直覺得她對疾病的看法相當正麵，值得其他病友們參考。她的性子急，生活步調快，但在麵對問題時，能夠定下來冷靜麵對問題，接受現況並做理性科學分析，以正麵積極態度來解決問題。很多病人在得知罹患癌癥後陷入恐慌，而無法理性思考好好配閤治療計劃進行，甚至拒絕接受疾病及相關治療，到處詢問一些毫無證據支持的治療方式。

　　本書是梁老師生病後第二本有關癌癥病人飲食的書籍，在走過艱辛的治療過程數年後，她纍積瞭許多與病友們溝通的心得與自身的經驗，看待癌癥治療飲食問題的方式更加成熟多元。書中提齣許多重要卻易被大傢忽略的名言，看瞭不禁讓人想用紅筆圈註起來，像是「病人必須靠食物來攝取營養而不是靠藥物來維持體力」。中國人養生以食為本，藥物是用來治療疾病，透過食物攝取足夠的營養纔是體力的來源。

　　今日營養學在醫療體係中扮演的角色日益重要，吃對一般人也許很容易，但對化學治療的病人，往往山珍海味到瞭眼前也食不下咽。知道該吃什麼似乎並不睏難，如何纔能將該吃的食物好好吃下去，這是許多接受化療病人麵臨的大問題。書中除瞭介紹瞭化療病人需要知道的飲食注意事項外，告訴大傢如何善用不同烹調技巧來讓食物吃得下去。有個病人的先生每餐煎一塊牛排要給老婆補充營養，幾天後老婆大人一聞到牛排味道就反胃瞭，透過梁老師的方法，也許偶爾涮牛肉片，偶爾改做涼拌牛肉絲，加些不同的調味方式，就可以增加食物的接受度瞭。而且她告訴大傢「食用當季簡單可取得的食物，貴的不一定好」，提醒大傢注意就近新鮮本身就是不可取代的珍貴資源，也是減少碳排放的環保愛地球方式。

自序
我就是這樣的人

文﹨梁瓊白老師

　　我閑不住。

　　生病的日子，是我這輩子休息最長的時間，不是我藉機偷懶，也沒有人強迫我必須臥床，或是躺在椅子上，而是病痛造成的不舒服，以及化療引起的反應讓我沒有力氣起身走動，差不多有八個月左右，我被癌癥這道符咒鎮住瞭，每天用盡全力的配閤它、順從它；隻希望因為我的乖順能讓它允許我活下去。

　　隻是，我的身體雖然無法活動，我的體力雖然微弱，我的腦筋卻一點也不安分，每天，無論躺著或坐著，即使眼睛是閉著的，腦海裏的各種思緒卻一刻也沒停止過，常常有很多念頭、很多靈感、構築我在康復後想做的各種藍圖，其中我最想做的就是寫一本關於我得癌癥的書，把前因後果、過程經曆、省思與心得詳實的記錄下來，不隻是作為自己日後迴憶的資料，也分享給跟我有相同病癥、相同惶恐、相同糊塗的人參考，決定之後我便開始動筆，當精神較好的時候，便把我想到的、要寫的先在腦海中排練一遍，等到體力稍好時便打開電腦輸入成文字，因此當我的療程結束的同時，我已經把初稿都完成瞭，後來齣版瞭「癌癥療癒 樂活美食」一書。

　　我是快手。

　　多年的文字曆練，讓我在書寫任何稿子的時候，都可以用最快速的速度寫下我想錶達的內容，然後再慢慢的修潤，這點長處讓我爭取到很多主編的好感，而給我很多機會錶現，我曾經一個月寫八個不同的專欄，年輕的時候還要教課，還有傢庭孩子要照顧，我也從來沒有用忙碌為藉口耽誤過主編們要求的交稿時間，因此我經常腦海裏裝滿瞭不同的草稿，隻要有時間坐下來就立刻可以落實文字然後交稿。

　　距離我上一本跟生病有關的書，我在齣版後第二年就構思這本書瞭，而且不到半年的時間就將大綱定位，而且很快就寫好內容，不過老實說，這麼短的時間寫齣來的作品難免有一些重復的、思慮不週的、不盡理想的，自己也不滿意，後來決定推翻，整個重寫，為瞭避免閉門造車的可能，所以我需要聽聽彆人的意見，就找瞭原水文化的總編輯幫我看原稿，小鈴是編養生書的高手，嗅覺靈敏、思維縝密，他很快給瞭我一些建議，當然也因此，這本書又打破我原來想在自己公司齣版的計畫，而成為交給原水齣版的第二本書。

　　我是急性子

　　一直以來，我都是說話快、做事快、立竿就要見影的人，雖然這種性格可能也是讓我生病的原因之一，我也在生病之後提醒自己要放慢步調生活，老實說要改變個性並不容易，就在老習慣老毛病在恢復健康、也恢復習性的同時，幸好身邊總有幫我煞車的人，因此這本書得以在從容中循序漸進，除瞭再三修潤、廣納建言之外，也讓我再一次用行動修正自己的急躁，無論內容或圖片都以最充足的準備、最流暢的進度、優雅完成，所以急還是可以改的，隻要身邊有願意幫妳煞車的人。

　　「文章韆古事、得失寸心知」，我沒有生花妙筆編撰故事，隻是坦誠的敘述每一段經曆，和內心最直接的感受，以前寫食譜，我希望每一本書都能真正的傳授技巧，寫養生書，都是我親身經曆而且體驗過的配方，寫散文，是真情至性的錶達。需要費時費力拍攝圖片的書，我以後可能沒有體力再做瞭，但是透過我的筆，我還有源源不絕的創作力，相信我還可以寫齣各種不同的文章，也相信心中堅持的真、善、美，在我的文章裏印證但求無愧的堅持。

養好身體纔能應戰
─順應味覺，吃得下最重要
每個病人的癥狀不同，癌癥病人大都經曆過化療的療程，但是每個人對化療的反應也各有差異，食慾降低是普遍都會發生的情況，因此如何讓病人有食慾是首要用心的。無論營養師或照顧病患者都會列齣許多可以幫助病人增加營養的菜單，而事實上病人在化療期間對食物的反應是很奇怪的，有時會特彆想吃某種食物，有時又會對某些食物特彆抗拒，此時照顧者應該體諒病人的需求，先讓病人「想吃」和「吃得下」，其次再慢慢改變營養內容，進而達到補給的目的。

生病的人除瞭自我憐憫外，周遭的人常會給予更多的讓步與關愛，最直接錶達的方式就是讓病人吃好，而且常常認為貴就是好，於是花很多的錢去買昂貴的補品或藥物給病人食用，以為這樣可以錶達對病人的關心與愛護，而病人自己也會認為生病瞭就要吃好東西，形成「貴一點也沒關係」的迷思，其實病人的飲食來源最重要的條件是「新鮮」。

「想吃」是順應病人的味覺需求，無論酸甜苦辣，隻要病人想吃就先讓他吃，其實病人此時的味覺，對相同的食物不會需求太多，也不會持續太久，說不定過些時候想吃的又是完全不同的食物瞭。

其次要讓病人「吃得下」。食物再營養，如果做得不好吃，引不起病人的興趣也是沒用，因此兼顧營養與味覺的烹調方式很重要。

癌癥病人或是傢屬，或多或少都會收到各方善意提供的各種偏方，其中不乏各種見證式的推薦，但是要知道即使是癌癥，每個人的癥狀及體質也有差異，呈現齣來的反應也不相同。同樣的偏方也許對某人有效，卻不保證對每個人都適閤，因此病人應遵守醫院的治療、聽從醫師的建議用藥，纔是比較正確的態度。對於沒有醫學根據的偏方，還是不要貿然嘗試的好。

尤其是化療期間，任何非醫師開齣的藥物都有可能乾擾正常治療的成效，即使言之鑿鑿的補品或是偏方，也最好是在化療結束之後，再決定是否要接受，當然也要病人願意配閤，而不是迫於無奈妥協，隻好接受其他人的強行推銷，畢竟攸關健康甚至可能危及安全，都是要非常謹慎的。

即使是相同病情的病人，每個人的反應和癥狀也不會完全相同，以我自己的乳癌病例來說，我的嘔吐情況非常嚴重，但是有人卻輕微得多，這跟年齡和體質有關，所以味覺上也有很大的差異，對於因嘔吐而缺乏食慾的病人可以用各種吸引他開胃的食物，但對癥狀輕微的人則以一般正常的飲食即可，隻要避開生食、煙燻、油炸類的食物及醃漬肉類，病人並不需要特彆餐點，照顧起來輕鬆許多，病人也不會産生心理上的隔閡，與正常人一同吃喝，排除自己是病人的心理，對病人的復健是有幫助的。

除瞭醫師之外，任何非醫護人員最好不要擅自對病人提供建議，或提供任何沒有醫學驗證的營養品，尤其是化療期間，任何額外添加的營養品都可能乾擾正當療程的成效，這是病人要謹記，也是照顧者和周遭親友必須配閤的，否則好意往往成瞭反效果，便不理性瞭。

當我們的身邊齣現病人的同時，相對也會聽到許多不同的聲音，他們也許齣自關懷，因此容易提供各種建議，當然也難免聽信一些來自不同對象的所謂經驗之談，此時病人一定要有自己的定見，不能來者不拒，成為各種建議的實驗者。我個人的看法是：食物吃吃無妨，那隻是好不好吃的問題比較單純，但如果是藥物，最好是請教醫師，尤其一些所謂的抗癌藥物更要小心，無效事小，影響病情就不妙瞭。

我個人對中醫的調養比西醫的藥物接受度高些，中醫經過把脈可以得知身體的精氣神何者不足，然後針對所需加強補給，隻是有些中藥材的氣味不是很好，所以我對食療又比藥療適應，例如將藥材搭配肉類或海鮮燉煮後，如果能達到某種食療功效的話，我是比較樂於接受的，但如果是將藥材單獨熬煮，或是磨成粉末做成藥丸，就比較抗拒，因此我總是尋找些色香味美好吃的藥膳來作為調養的菜單，例如：蔘須紅棗燉雞湯、花旗蔘蒸魚湯等等，目的都是滋養身體，因為味道和口感都不覺得是在吃藥，對病人而言是比較愉悅的口福。

评分☆☆☆☆☆

哇，梁瓊白老師的新書《梁瓊白五心級抗癌美食》！我簡直是迫不及待想拜讀瞭！我一直都很欣賞梁老師在飲食養生方麵的專業和用心，她講的道理總是那麼實在，又充滿人情味。這次把重點放在“抗癌美食”，真的太重要瞭，感覺像是為我們這些關心傢人健康的人，提供瞭一盞明燈。現代社會，癌癥的發生率真的很高，聽到身邊有人罹癌，真的會讓人感到無力。但如果能從飲食上做齣一些積極的調整，或許就能為身體築起一道更堅實的防綫。我特彆好奇“五心級”這個概念，我猜想它不僅僅是食材的選擇，更是烹調過程中的態度。也許是“用心”去瞭解食材的特性，“愛心”去為傢人準備，“耐心”去細細烹調，還有“細心”地顧及營養的均衡，最後加上最重要的“信心”——相信食物的力量，相信自己能夠通過健康的飲食來改善身體狀況。我非常期待書中能夠有那些即使是不擅長料理的人，也能輕鬆上手的食譜，並且能清楚地解釋每道菜的營養價值和對身體的好處。如果還能包含一些像是“如何在傢中製作抗癌茶飲”或者“有哪些天然的香料有助於提升免疫力”這樣的進階知識，那就更完美瞭！

评分☆☆☆☆☆

哇，梁瓊白老師齣瞭《梁瓊白五心級抗癌美食》！聽到這個消息，我真的是眼睛一亮！我一直都覺得梁老師的書，不隻是教你煮菜，更是教你怎麼樣用愛和智慧去照顧自己和傢人。雖然我不是生病的人，但現代人生活壓力大，飲食也不太正常，多瞭解一些可以增強抵抗力、幫助身體健康的食物，真的是非常必要的。我非常好奇“五心級”這個概念到底包含瞭哪些層麵的意義？是食材的選擇有多用心？還是烹調的技巧有多講究？抑或是對病患的關懷有多貼心？我猜測，這本書肯定不隻是羅列食譜，更會分享很多關於食材的營養價值，以及它們在對抗疾病方麵的潛在作用。我非常期待看到書中能有那些聽起來很“強大”，但實際做起來又很簡單，而且味道也很棒的抗癌料理。像是那些能夠幫助身體排毒、清除自由基，或者能夠增強免疫係統的食譜，我都很想學。而且，我特彆希望梁老師能分享一些關於“心理療愈”和“飲食”結閤的觀點，因為我覺得，除瞭身體的調養，積極的心態對於戰勝疾病也非常重要。這本書，我相信一定能為需要的人帶來很多希望和實際的幫助！

评分☆☆☆☆☆

說實話，我身邊的朋友，大傢私下裏聊起健康話題，總是會提到梁瓊白老師。她講的那些養生之道，聽起來就像是自傢媽媽的叮嚀一樣，親切又實在。所以當知道她齣瞭《梁瓊白五心級抗癌美食》這本書，我第一個念頭就是“一定要買！”。我傢裏其實沒有親人是癌癥患者，但我覺得“防患於未然”很重要。現在空氣、水、食物，總感覺有很多隱形的影響，能多瞭解一些如何讓身體更健康、抵抗力更好，絕對是好事。我尤其好奇“五心級”這個特彆的說法，我猜測是不是代錶著一種全方位的關懷？比如，第一顆心是“精選食材的心”，第二顆心是“科學搭配的心”，第三顆心是“美味不打摺的心”，第四顆心是“易學易做的美心”，最後一顆心是“帶來希望的心”。光是想象，就覺得這不僅僅是一本食譜，更是一本充滿能量的書。我期待書中能夠有那些能提升身體免疫力的食療方子，而且最好是那種不會太復雜，食材也相對容易取得的。因為很多時候，我們不是沒有心，而是不知道該如何做，或者覺得太難而放棄。如果這本書能提供一些簡單、有效的做法，並且告訴我們為什麼這樣吃有效，那真是太棒瞭！

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始看到《梁瓊白的五心級抗癌美食》這書名，我心裏閃過一絲疑慮。不是質疑梁瓊白老師，而是擔心“抗癌美食”會不會聽起來太沉重，或者食譜會很復雜，需要很多特殊食材。但當我翻開書（或者想象著翻開書的畫麵），那種感覺就完全不一樣瞭！書本的質感、排版，還有那些看起來就很誘人的菜肴圖片（我猜一定有的！），立刻就消除瞭我的顧慮。梁老師的書，總是有一種撫慰人心的力量，她不像一般食譜那樣枯燥，而是充滿瞭生活化的智慧。我特彆期待書中能夠分享一些關於“情緒與飲食”的關聯，因為我覺得心情好、吃得開心，本身就是一種療愈。癌癥的治療過程一定很辛苦，如果能有一本食譜，提供一些即使在身體不適時也能輕鬆準備，又能帶來能量和喜悅的食物，那對病友和傢屬來說，絕對是莫大的幫助。我很好奇，梁老師會不會分享一些關於“在地食材”的運用？畢竟颱灣的物産豐盛，善用在地食材，不僅新鮮、便宜，也更能獲得大自然的祝福。還有，針對不同的身體狀況，比如化療期間的味覺改變，或者術後需要補充的營養素，書中會不會有一些貼心的建議和食譜調整？總而言之，我期待這不僅僅是一本食譜，更是一本充滿希望、智慧和愛的生活指南。

评分☆☆☆☆☆

哇，光是看到書名《梁瓊白的五心級抗癌美食》就覺得好有力量！我身邊認識的阿姨、舅媽，大傢都會偷偷討論梁瓊白老師講的養生之道，而且常常提起她做的那些「吃得健康又美味」的料理。這次知道她齣瞭這麼一本聚焦在抗癌美食的書，真的超級期待！我不是病人，但傢裏長輩身體健康一直是我很關心的事情，而且現代人壓力大，癌癥好像離我們越來越近，學會怎麼吃纔能提升免疫力，真的很重要。我很好奇，梁老師的「五心級」到底是什麼意思？是不是代錶著用心、愛心、耐心、細心，再加上一顆健康的心？光是想想，就覺得這五顆心一定灌注在每一道食譜裏。我猜這本書裏一定有很多像是“如何挑選當季食材”、“哪些食材有天然的抗炎作用”、“簡單的烹調手法也能保留營養”之類實用的知識。而且，抗癌食物聽起來可能很清淡、不好吃，但梁老師的作品總是讓人耳目一新，我相信這本書也會顛覆大傢對健康餐點的刻闆印象，一定會教我們做齣既養生又滿足口腹之欲的美味料理。我已經在期待裏麵會有哪些驚艷的食譜瞭，尤其是那些看起來容易上手，但又能達到很高養生效果的，希望可以馬上學起來，然後做給傢人吃，讓他們也感受到這份心意！