化学与人生(4版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　从来没有一门学科像化学一样，与人类生活息息相关的。本书以有趣而具可读性的方式介绍衣、食、住及行的化学。衣的化学除了各种纤维、染料、清洁剂之外，另加最近热门话题的变色衣料及泼水透湿衣料等。食的化学除详细讨论各种营养素在人体的功能外，特别介绍食品添加剂、酒与酒精的化学，使人的生活更健康。住的化学，从住宅环境的调整开始，介绍各种建材的化学，并以住宅与环境保全讨论垃圾减量及资源回收的重要性。行的化学从蒸汽引擎、汽车的内燃机谈到石油的化学及石油化学工业产品对人类生活的贡献。

《生命之源：现代生物学的宏伟蓝图》 内容简介 本书旨在为广大读者构建一幅全面、深入而又引人入胜的现代生物学全景图。我们不再将生命视为孤立的现象，而是将其置于一个宏大、动态的演化和分子机制的框架下进行审视。本书不仅仅是一本教科书的精简版，更是一次对“生命如何运作”这一终极问题的探索之旅。 第一部分：生命的基本构件——从分子到细胞 本书的开篇聚焦于构成生命的最小单位——分子层面。我们详细阐述了生命必需的四大生物大分子：蛋白质、核酸（DNA与RNA）、碳水化合物和脂质的结构、功能及其相互作用。特别地，我们深入探讨了蛋白质的折叠机制及其与疾病（如阿尔茨海默病和朊病毒感染）的关联，强调了精确三维结构对于生物功能实现的关键性。 随后，我们将视野拓展至细胞这一生命活动的基本实体。我们不仅回顾了原核细胞和真核细胞的结构差异，更着重分析了细胞器的动态功能。例如，线粒体的“呼吸链”如何驱动能量的产生，内质网和高尔基体如何协同完成蛋白质的合成、修饰与分泌，以及溶酶体在细胞内“回收”系统中的作用。 重点内容包括对细胞膜的流动镶嵌模型进行细致的解读，阐明细胞如何通过膜上的通道蛋白、载体蛋白实现精确的物质交换和信号接收。此外，我们对细胞骨架——微管、微丝和中间纤维——的动态重组如何支撑细胞形态、运动和分裂过程进行了详尽的描绘。 第二部分：信息与遗传——生命的蓝图与表达 本部分是理解生命延续性的核心。我们从孟德尔的经典遗传学原理出发，逐步深入到分子遗传学的前沿。 中心内容是DNA的双螺旋结构及其稳定性的奥秘。我们详细解析了DNA复制的半保留模型，以及这一过程的精确性如何依赖于多种酶类的协同作用。更重要的是，本书对基因表达的“中心法则”进行了全面而细致的论述：转录如何产生RNA，以及翻译过程中核糖体如何精确读取mRNA的密码子序列并组装氨基酸链。我们不仅关注教科书式的机制，更强调了调控——原核生物的操纵子模型与真核生物复杂的多层级基因调控网络（包括转录因子、表观遗传修饰如DNA甲基化和组蛋白修饰）如何确保生命在不同环境和发育阶段的精确“开关”控制。 此外，我们用专门的章节讨论了基因组学和生物信息学的发展，包括人类基因组计划的成果、下一代测序技术的突破，以及这些技术如何彻底改变了我们对遗传变异、群体遗传学和个性化医疗的理解。 第三部分：生命的多样性与演化 生命的多样性是自然选择的结果，也是本书另一条重要的逻辑主线。我们从达尔文的自然选择理论及其现代综合（新达尔文主义）出发，探讨了进化的核心驱动力：突变、遗传漂变、基因流以及选择压力。 本书深入分析了物种形成（成种作用）的机制，包括异域成种和同域成种。通过对化石记录、比较解剖学、胚胎学和分子生物学数据的交叉比对，我们构建了系统发育树，清晰展示了生命从共同祖先分化而来的宏大历程。我们用大量案例（如抗生素耐药性的进化、人类的迁徙历史）来佐证进化的持续性和不可逆性。 在探讨多样性的具体体现时，我们对主要生物类群（细菌、古菌、原生生物、真菌、植物和动物）的独特适应性进行了概述，重点突出了它们在生态系统中的关键生态位和演化上的创新点。 第四部分：结构、功能与调控的整合 生命是一个高度整合的系统。本部分将焦点从孤立的分子和细胞机制，转向器官系统层面的功能与调控。 我们详细考察了几个关键的生命过程： 1. 新陈代谢的调控： 深入解析糖类、脂类和蛋白质的分解代谢（如糖酵解、克雷布斯循环）与合成代谢之间的动态平衡，以及胰岛素、胰高血糖素等激素如何作为“中央指挥官”精确调控能量的分配。 2. 免疫系统的复杂防御： 本书着重区分了固有免疫和适应性免疫。我们详述了T细胞和B细胞的成熟、克隆选择机制，以及抗体如何特异性地识别抗原。同时，我们也讨论了免疫系统失调导致的疾病，如自身免疫病和移植排斥反应。 3. 神经信号传导： 我们描绘了神经元如何通过动作电位在电化学层面传递信息，突触如何实现化学信号的传递，以及大脑如何通过复杂的神经网络实现感知、记忆和学习。 4. 内分泌系统的稳态维持： 阐述了激素如何通过反馈回路，精确调控体温、水盐平衡、生长发育和繁殖等关键生理参数，确保内环境的稳定。 第五部分：生物学的前沿与伦理挑战 在结语部分，本书展望了当代生物学最激动人心的研究领域，并探讨了其带来的深刻社会与伦理思考。我们介绍了CRISPR-Cas9基因编辑技术的工作原理及其在基础研究、农业和潜在的基因治疗中的应用前景。此外，我们还讨论了合成生物学、再生医学（干细胞研究）的突破，以及微生物组（Microbiome）研究如何重新定义我们对健康和疾病的理解。 随之而来的是对生命科学发展中必须正视的伦理边界的讨论，包括生殖细胞编辑的争议、转基因食品的监管，以及数据隐私在基因信息时代的保护问题。本书旨在引导读者不仅成为生物学知识的接收者，更成为一个有能力批判性思考生命科学未来走向的公民。 总结 《生命之源：现代生物学的宏伟蓝图》以严谨的科学态度和清晰的叙事结构，带领读者穿越从分子深渊到宏大生态系统的广阔领域。它强调了生物学各个分支之间的内在联系，力求揭示生命这一复杂现象背后统一的、优雅的自然规律。阅读本书，将使读者对自身以及周围的自然世界产生前所未有的深刻洞察。

作者简介

魏明通

　　学历：
　　国立台湾师范大学理化系毕业
　　日本国立东北大学化学研究所毕业
　　美国俄亥俄州立大学科学教育研究所研究

　　经历：
　　国立台湾师范大学科学教育研究所所长
　　国立台湾师范大学科学教育中心主任
　　教育部科学教育指导委员会执行秘书
　　国立台湾师范大学化学系名誉教授
 

第1章　衣的化学
第2章　食的化学
第3章　住的化学
第4章　行的化学
第5章　环境的保全
第6章　科学发达与人生
 

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经的理科生，但毕业后从事的却是完全不相关的行业，我常常感到自己与科学世界的联系越来越疏远。这本书的出现，恰恰满足了我重新拾起对科学好奇心的渴望。我希望它能像一个温柔的向导，带领我重新认识化学这门学科，不再是考试中的那些枯燥的条条框框，而是变得鲜活、有趣，甚至充满哲思。想象一下，在品味一杯香醇的咖啡时，能了解到其中复杂的化学反应；在欣赏一场璀璨的烟花时，能理解背后精妙的化学配方；甚至在谈论爱情时，也能从荷尔蒙的化学角度找到一些有趣的解读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的版次信息“4版”让我觉得它一定经过了时间的考验和市场的检验。我猜想，每一版的更新都凝聚了作者对科学前沿的追踪，以及对读者反馈的重视。我特别好奇，在这第四版中，是否加入了一些最新的化学发现，比如在新能源、新材料，或是生物技术领域的突破性进展。我希望这本书能够帮助我建立一个更宏观的化学知识体系，理解这门学科是如何不断演进，并深刻地影响着我们这个世界的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计真是太吸引人了！封面采用了沉静的深蓝色，上面用烫金字体印着书名“化学与人生(4版)”，旁边点缀着抽象的化学分子结构图案，既有学术的严谨感，又不失艺术的灵动。翻开书页，纸张的触感非常舒适，不是那种廉价的薄纸，而是略带质感的哑光纸，即使长时间阅读也不会觉得疲劳。装订也很扎实，书脊的缝线整齐牢固，可以完全摊平阅读，这一点对于经常在图书馆或咖啡馆看书的我来说，简直是福音。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的科普读物，不仅仅是知识的传递，更是一种思想的启迪。这本书虽然我还没来得及深入阅读，但仅从目录和开篇的几章来看，就感受到了作者深厚的功底和独特的视角。它似乎不是那种死板地罗列公式和概念的教科书，而是将化学的奥秘巧妙地融入到我们日常生活、历史发展，甚至人类情感的探讨之中。我非常期待书中能够揭示那些隐藏在日常现象背后的化学原理，比如我们每天吃的食物是如何产生能量的，我们呼吸的空气又有哪些看不见的化学成分，甚至艺术作品的色彩是如何通过化学反应形成的。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个容易被故事吸引的人。我期待这本书不仅仅是枯燥的理论讲解，更能穿插一些引人入胜的故事。比如，化学史上那些伟大的发现是如何诞生的，科学家们在探索过程中经历了怎样的艰难险阻，又有哪些因为化学而改变命运的人物。我喜欢将知识与人文情怀结合起来，因为我觉得，真正伟大的科学，往往是与人类的进步和梦想紧密相连的。这本书的题目“化学与人生”，就让我联想到，化学这门学科，一定能在人生的不同阶段，给予我们不同的启示和感悟。