香：文學、曆史、生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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它無聲無息、無蹤無影的侵入你的感官，喚醒當時的記憶，撩起原初的感覺，讓人一時刻間裏陷入記憶迴廊。這就是「香」使人喜愛依賴的最大魔力。

　　漢武帝夢見李夫人送他蘅蕪，衣枕沁香，曆月不止？
　　原來曹操喜愛九層塔，曹丕喜愛迷迭香？
　　拿破崙馳騁戰場之餘，仍不忘全身灑滿茉莉花香水？

　　這些曆史名人對香的迷戀，使他們成為瞭香的俘虜。自從有人類以來，人類對香氣的依賴便不曾中斷，十九世紀前所使用的香料都是從植物中所提煉的天然香氣，且充斥著生活週遭，香料、香菜、香油、香草，這些天然提煉的香料恆久而遠傳，是現今人工香料所無法比擬的。

塵封的篇章：中世紀歐洲的信仰與權力 一、序言：迷霧中的中世紀 本書旨在探尋中世紀（約公元5世紀至15世紀）歐洲大陸上，信仰的結構如何與世俗的權力交織、碰撞、最終塑造瞭西方文明的基本麵貌。我們並非簡單地梳理編年史的碎片，而是深入剖析在韆年動蕩中，人們如何理解自身在宇宙中的位置，以及教會與王權如何爭奪對人類靈魂和物質世界的統治權。這是一個關於信仰的狂熱、理性的萌芽、以及社會秩序重構的宏大敘事。 二、信仰的基石：教會的崛起與神權的確立 中世紀的歐洲，是“信仰的世紀”。羅馬帝國的衰亡留下的權力真空，被新興的基督教教會迅速填補。 1. 教會的組織與滲透： 本書詳述瞭羅馬教會在格裏高利改革（Gregorian Reform）前後，如何建立起一個超越國傢邊界的、等級森嚴的行政體係。從教皇的至高無上到地方教區的日常運作，教會不僅是精神導師，更是社會行政、教育、慈善的主要承擔者。我們分析瞭修道院（如本篤會和剋呂尼修會）在知識保存、農業技術推廣以及經濟活動中的核心作用，它們是如何成為中世紀的“知識孤島”與“經濟中心”。 2. 神聖性與異端： 中世紀的日常生活被宗教儀式完全包裹。從齣生洗禮到臨終塗油，生命的所有階段都被賦予瞭神聖的意義。本書細緻描繪瞭彌撒的儀式性、聖物的崇拜，以及民眾對天堂與地獄的切實恐懼。然而，與主流教義相悖的聲音也從未停止。我們考察瞭卡塔裏派（Cathars）等主要異端運動的興起，分析瞭教會在麵對信仰分歧時，如何動用宗教裁判所（Inquisition）的工具，以維護教義的純潔性和教會的權威。這種對異端的鎮壓，不僅是宗教鬥爭，更是權力鞏固的體現。 三、王權的掙紮：世俗統治者的閤法性構建 與教會的超驗性權力相對立的，是不斷尋求鞏固自身統治的世俗君主。中世紀的王權並非一開始就強大，它需要不斷地嚮神明藉力。 1. 加洛林王朝的遺産與神授王權： 查理曼大帝的加冕標誌著神權與王權早期的一次重要結閤。本書探討瞭“神授王權”（Divine Right of Kings）的早期形態——君主被視為上帝在人間的代理人。這種觀念如何為君主的統治提供瞭無可置疑的道德基礎，同時也為教會在“廢黜不虔誠君主”時提供瞭理論武器。 2. 敘任權之爭：教會與帝國的巔峰對決： 敘任權之爭（Investiture Controversy）是理解中世紀政治結構的關鍵一役。本書深入剖析瞭教皇格裏高利七世與神聖羅馬帝國皇帝亨利四世之間的衝突。通過對卡諾莎之辱（Walk to Canossa）的詳細解讀，我們展示瞭世俗權力在精神權威麵前的脆弱性，以及這場鬥爭如何最終導緻瞭教會權力的獨立和世俗政治結構的長期分裂。 3. 封建體係中的權力流動： 在缺乏中央集權的大部分時間裏，權力以層層分封的封建契約形式存在。我們分析瞭領主與附庸之間的相互義務（效忠與保護），這種以土地為基礎的結構如何限製瞭國王的直接控製力。同時，我們也審視瞭城市和行會作為新興經濟力量的崛起，它們如何通過獲取特許狀，在傳統的神權與王權之間開闢瞭第三種權力空間。 四、理性的微光：學術、法律與大學的誕生 盡管中世紀常被描繪為“黑暗時代”，但這一時期卻是西方高等教育和法律體係形成的關鍵時期。 1. 經院哲學：信仰與理性的調和 修道院圖書館保存的古希臘羅馬文獻，經過阿拉伯學者的翻譯和保存，在中世紀晚期重新迴到瞭歐洲知識界的視野。本書重點闡述瞭經院哲學（Scholasticism）的發展，特彆是托馬斯·阿奎那（Thomas Aquinas）如何成功地將亞裏士多德的理性哲學框架與基督教神學相結閤，構建瞭一個龐大而自洽的知識體係。我們探討瞭“信仰尋求理解”（Fides quaerens intellectum）這一核心原則，以及它對後來西方科學思維的深遠影響。 2. 法律體係的復興： 中世紀見證瞭羅馬法（Corpus Juris Civilis）的重新發現和學習。這不僅影響瞭教會法（Canon Law）的係統化，也為世俗君主建立統一的國傢法律體係提供瞭工具。我們分析瞭普通法（Common Law）在英格蘭的發展，它如何與大陸法係並行，共同塑造瞭現代法律的雛形，並為限製君主權力提供瞭潛在的法律依據。 五、社會圖景：勞動、瘟疫與民眾的信仰生活 本書的最後部分將視角投嚮普通民眾，探究他們如何在教會與王權的宏大敘事下，度過他們艱難而又充滿奇跡的一生。 1. 農業社會與三階級理論： 中世紀社會被神學理論劃分為三個功能性階層：“祈禱者”（Oratores，教士）、“作戰者”（Bellatores，貴族）和“勞動者”（Laboratores，農民）。我們詳細考察瞭莊園製度（Manorialism）的運作，農民的日常勞作、佃農的權利與義務，以及這套社會分層如何被視為上帝旨意的一部分。 2. 黑死病的衝擊與信仰的考驗： 14世紀中期爆發的黑死病，以前所未有的規模摧毀瞭歐洲人口。本書不隻是記錄死亡數字，而是分析瞭這場災難對社會結構和宗教信仰的衝擊。瘟疫如何暴露瞭教會的無能？它如何加劇瞭社會的不平等和對少數族群（如猶太人）的迫害？麵對突如其來的死亡，民眾的虔誠是加深瞭，還是催生瞭更極端的、甚至反體製的宗教運動？ 結語：遺産的重量 中世紀並非一個靜止的時代，而是一個充滿內在張力的漫長過渡期。它在教會的統治下完成瞭基督教化，在王權的努力下奠定瞭民族國傢的雛形，並在大學中孕育瞭理性思維。本書試圖揭示，我們今天所理解的歐洲政治、法律和文化結構，其深層根基，無不打刻著中世紀信仰與權力反復較量的深刻印記。理解這段曆史，便是理解西方文明的復雜起源。

作者簡介

奚密

　　女，主要從事詩歌批評和當代文學研究。颱灣大學外文係學士，美國南加州大學比較文學碩士及博士，現為美國加州大學大衛斯分校東亞語文係和比較文學係教授、博士生導師。

【序麯】　　

【草之捲】香草美人，不可方物。　　
薰衣草　　
迷迭香　　
廣藿香與藿香　　
薄荷　　
香草傳奇　　

【花之捲】掬水月在手，握花香滿衣。　　
花中之後：玫瑰　　
薔薇．月季　　
茉莉　　
丁香　　
蓮與荷　　
菊　　

【木之捲】山有木兮木有枝，心悅君兮君不知。　　
檀香　　
乳香與沒藥　　
越「沉」越香　　
「吾」三桂　　

【果之捲】結果纍纍，暗藏洞天。　　
柑橘　　
檸檬與葡萄柚　　

【尾韻】用灑帷幄，滿室芳香。　　
國色天香　　
迴憶的芳馥世界　　
聆聽馨香　　

參考書目　　

我擁著生命的節拍
季節仿佛凝止
寜靜裏我看到永遠紫色的花

疲倦時讓瓶蓋打開
思念的香氣便散發齣來
那是換季時的叮嚀

叫一個柔弱的身軀
倦縮在薰香的溫暖中
那混閤瞭雄性的醉人情欲
—七百《薰衣草》

在憂傷和虛無之間
我選擇百裏香和薰衣草
—夏宇《逆風混聲閤唱給匚》

如果在所有的芳香精油中我隻能選擇一種，我會選薰衣草。因為，它好比一位內外兼美的女子。它美得自然自在，平易近人，像秀慧的母親，讓人想親近它。薰衣草的穗狀花隻有米粒般大小，密密地長在一到三英尺長筆直的梗莖上端，下麵是細長柔軟的灰綠葉子。雖然也有白色和粉紅，但是薰衣草花仍以紫色為正字招牌—從艷紫到靛紫到粉紫。它的名字lavender在英文裏本就代錶淺紫的意思。薰衣草不僅花香，而是整株植物都香。它香得清爽怡人，甜而不膩，所以各種場閤都適用。而且它的香柔中帶剛，男女皆宜。它可以和任何其他類型的香味搭配，不管是花香、橘香、木香，還是香料。即使今天，它仍是香水和盥洗用品中用得最普遍的精油。

薰衣草的名字來自拉丁文lavare（「洗濯」）一詞，告訴我們在歐洲文明裏它和潔身是分不開的。薰衣草的原産地是地中海和北非一帶，隨著羅馬帝國勢力的擴張而傳遍歐洲，並遠及阿拉伯和印度。它的種類有三十多種，包括英格蘭、法蘭西、西班牙種等，其中以英格蘭種的香味最濃鬱。薰衣草適閤生長在溫和乾燥的地區，法國南方的普羅旺斯（Provence）是當今世界的最大産地。六七月時，一望無際的薰衣草田在陽光下盛開濃艷的紫，散發芬烈的香，怎能不讓人陶醉！

自伊莉莎白一世時代（1558-1603）以來，薰衣草一直是英國最受歡迎的香草。仕女將它縫在裙子裏，走起來步步生香。在庭園設計裏，它常被用來隔間花圃，作為藩籬，或種在幽徑的兩旁。連大學者培根（Francis Bacon, 1561-1626）都說，沒有比走在薰衣草芳徑上更美好的事瞭。古倫敦的街上常可聽到叫賣香花、香草的小販，他們吆喝著：

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一本關於“香”的書？我一拿到《香：文學、曆史、生活》這個書名，腦海裏立刻湧現齣無數的畫麵和聯想。這絕非一本簡單的香水指南，也並非僅僅是關於中國古代焚香的考據。它點燃瞭我內心深處對於“香”這種感官體驗的無限好奇。想象一下，古老的絲綢之路，駝鈴陣陣，空氣中彌漫著沉香、檀香混閤的神秘氣息；又或是宮廷深處，仕女們焚香更衣，裊裊青煙中藏著多少不為人知的風情與故事。書中會不會細緻描繪不同香料的來源，它們在漫長曆史中如何扮演著經濟、文化乃至宗教的角色？我期待著能讀到關於香料貿易的生動敘述，那些來自遙遠國度的珍貴饋贈，如何塑造瞭不同文明的交流與碰撞。

评分☆☆☆☆☆

我一直對生活中的細節充滿瞭熱愛，而“香”無疑是這些細節中最能觸動我心靈的部分。《香：文學、曆史、生活》的齣現，恰好滿足瞭我對這些細微之處的探究欲。它不僅僅是關於曆史事件的梳理，更是關於“香”如何融入普通人日常生活的描繪。我想象著那些古代的文人墨客，在書房中點上一爐沉香，揮毫潑墨，字裏行間流淌著書香與香氣的融閤。又或是尋常百姓傢，在節日祭祀時，用香錶達對先祖的敬意。書中是否會提及不同時期、不同階層的人們如何使用香？那些關於香薰、香囊、甚至香料入饌的片段，定能讓我窺見曆史深處的煙火氣息。

评分☆☆☆☆☆

當我翻開《香：文學、曆史、生活》，我原本以為它會是一本乾燥的學術著作，充斥著晦澀的術語和繁復的考證。然而，它卻以一種近乎詩意的筆觸，將我帶入瞭一個充滿感官衝擊的世界。書中對“香”的描繪，早已超越瞭單純的嗅覺體驗，它牽引著我的視覺、聽覺、甚至味覺。我想象著那些古老的香爐，精美的雕刻，在燭光搖曳下，散發齣悠遠的香氣，仿佛穿越瞭時空。作者似乎有一種神奇的能力，能夠將文字轉化為嗅覺的具象，讓我仿佛置身於一片沉香林中，呼吸著濕潤而濃鬱的空氣，或是身處一座古刹，聆聽著鍾磬聲與焚香聲交織齣的寜靜。

评分☆☆☆☆☆

《香：文學、曆史、生活》這本書，讓我以一種全新的視角去審視那些與“香”相關的一切。我曾以為，香料的齣現僅僅是為瞭增添氣味，但這本書讓我看到瞭“香”在更深層次上的意義。它可能象徵著身份、地位，也可能代錶著純潔、神聖。書中對不同文化背景下“香”的象徵意義的解讀，定能讓我大開眼界。我開始思考，那些流傳至今的香薰儀式，背後蘊含著怎樣的哲學思想？那些不同地域、不同民族的香料配方，又反映齣怎樣的生活智慧？

评分☆☆☆☆☆

《香：文學、曆史、生活》這本書，讓我對“香”的理解，從單純的感官體驗，升華到瞭對文化、曆史、甚至人性的洞察。書中對“香”與“社會”的關聯的探討，讓我看到瞭“香”在社會結構、人際交往中所扮演的角色。我想象著，那些關於香料的法律法規，是否也反映瞭當時的社會秩序？那些關於香的禮儀，又如何維係著人與人之間的關係？它讓我意識到，“香”不僅僅是一種物質，更是一種文化符號，它承載著一個時代的印記，也摺射齣人類文明的獨特魅力。

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讀完《香：文學、曆史、生活》，我感到自己的世界被悄然拓展瞭。我曾以為“香”不過是香水瓶裏的液體，或是寺廟裏的綫香，但這本書讓我看到瞭“香”更廣闊的維度。它觸及瞭文學創作，我開始思考，有多少名篇佳作中，隱藏著對香氣的描繪？那些隱喻、象徵，又賦予瞭“香”怎樣的文學意義？書中對文學作品中“香”的解讀，是否如同撥開雲霧，讓我看到作者潛藏的深意？我甚至開始重新審視自己讀過的許多作品，試圖從中捕捉那些被我忽略的、關於“香”的蛛絲馬跡，那是一種全新的閱讀體驗，充滿瞭驚喜與發現。

评分☆☆☆☆☆

這本書讓我有一種“溫故而知新”的感覺。《香：文學、曆史、生活》不僅挖掘瞭“香”的古老曆史，更將其與當代生活巧妙地聯係起來。我開始想象，書中是否會提及一些現代香水品牌的起源，它們又是如何從古老的香料配方中汲取靈感？又或是關於現代室內香薰的流行趨勢，那些散布在我們生活空間裏的香氣，是否也傳承著古老的香韻？這本書讓我覺得，“香”並非停留在過去，而是以一種更加多元、更加精緻的方式，繼續影響著我們的生活，它是一種流淌在血液裏的文化傳承。

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我一直對曆史的細節充滿瞭好奇，《香：文學、曆史、生活》則精準地抓住瞭我這一點。書中對“香”的描繪，絕不僅僅是簡單的羅列，而是將其置於具體的曆史語境中。我期待著能讀到關於古代香料的考古發現，那些埋藏在地下韆年的香料，是否承載著不為人知的秘密？又或是關於香料在不同王朝的興衰中的作用，那些香料的禁運、走私，又引發瞭怎樣的政治風波？這本書讓我感受到，“香”不僅僅是一種感官的享受，更是一種曆史的見證，它記錄著時代的變遷，也摺射齣人類文明的演進。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的觸動，在於它讓我重新認識瞭“香”與“生活”之間的深刻聯係。《香：文學、曆史、生活》並非將“香”置於一個遙不可及的藝術殿堂，而是將其拉迴到我們每一個人的生活之中。我想象著，書中是否會講述關於香皂、香料蠟燭的早期形態？又或是那些關於香料在醫藥、美容方麵的應用？這些看似微不足道的細節，卻恰恰構成瞭我們生活的底色。它讓我意識到，原來“香”早已滲透到我們生活的方方麵麵，隻是我們習慣瞭它的存在，卻未曾深入探究其背後的故事。

评分☆☆☆☆☆

當我閤上《香：文學、曆史、生活》的最後一頁，我感到一種前所未有的滿足感。它不僅僅填補瞭我對“香”的知識空白，更在情感上引發瞭我強烈的共鳴。那些關於香的文學片段，如同一首首動人的詩篇，將我帶入一個詩意的世界；那些關於香的曆史故事，則如同陳年的老酒，迴味悠長。書中對“香”與“情感”的聯係的描繪，讓我深思。那些香氣，是否承載著一段段珍貴的記憶？那些關於香的儀式，又寄托著怎樣的情感？它讓我意識到，原來“香”早已與我們的喜怒哀樂緊密相連。