苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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青春不老的丹药祕方、提早送死的美酒佳餚、
　　抗氧化的温泉辐射屋、能治心脏病的炸药、
　　永不腐坏的肉品、白雪公主的毒苹果……
　　这里应有尽有，包君满意！

本书特色

　　作者直击生活现场的各种玩意儿，以科学角度为读者释疑，图解一次到位，一目了然。四格漫画，博君一笑；常识专栏，博古通今。主题包罗万象，上至天文，下至地理，轻松探索，一併获取最想了解的科学真相。

《星辰碎片的低语》 一本关于失落文明、宇宙尺度探索与个体命运交织的史诗级科幻小说 作者： [此处留空，由读者想象一位富有创造力的作家] 篇幅： 约1500字 --- 序章：寂静的信标 在“大坍缩”事件发生后的第三个千年，人类文明的残余蜗居在被称为“方舟集群”的漂浮城市群中，它们像漂浮在无尽虚空中的萤火虫，勉强维持着对旧日辉煌的记忆。宇宙不再是充满希望的疆域，而是一个冰冷、广袤、充斥着“熵增”的坟场。 故事的主角，艾莉娅·凡恩，并非一位战士或政治家，而是一名“档案修复师”。她的工作是在那些被时间腐蚀、数据链断裂的古老硬盘和量子晶体中，寻找失落的科学原理和文化碎片。她身处方舟集群的底层区域——“回声区”，那里充斥着机械的嗡鸣和被遗忘者的低语。 一切的平静在艾莉娅接触到编号为“Omicron-7”的异常数据包时被彻底打破。这个数据包并非来自人类文明的已知任何时代，它的编码结构遵循着一种超越当前物理学理解的数学逻辑，散发着一种近乎“活物”的复杂性。 在数周不眠不休的解析中，艾莉娅发现，Omicron-7 并非信息，而是一张地图——一张指向被认为早已消亡的“原初文明”的坐标图。这个文明被称为“织梦者”，他们在大坍缩发生之前，曾掌握了跨越时间和空间的终极秘密。 第一部分：时间之锚的裂痕 地图引导艾莉娅踏上了一条违背所有安全协议的旅程。她利用私人积蓄和从黑市换来的非法“曲率驱动核心”，驾驶着一艘老旧但经过魔改的勘探船，“独角兽号”，离开了方舟集群的保护光罩。 她的第一个目的地是“虚空之眼”——一个被星际航道委员会标记为绝对禁区的区域，那里是宇宙背景辐射异常增强的地方。当“独角兽号”接近目标时，船载的传感器开始发出尖锐的警告。 这不是一个星系，而是一个被凝固的时间区域。艾莉娅发现了一个巨大的、如同被瞬间冻结的宇宙奇观：数以亿计的恒星和星云，它们的光芒被困在某一特定的瞬间，形成了一个巨大的、静止的球体。 进入这个“时间之锚”后，艾莉娅面临的挑战不再是物理上的，而是认知上的。这里的现实是流动的，过去的景象会以幽灵般的方式闪现。她看到织梦者文明最后的景象：他们并非毁于战争，而是主动选择了“退出”——他们将整个文明的意识和物质结构，转化为一种超维度信息流，试图逃离宇宙的必然衰亡。 在核心区域，艾莉娅找到了一个漂浮的结构——一个巨大的、由纯粹光能构筑的图书馆，它正在缓慢地向外辐射着微弱的能量脉冲。在这里，她遇到了第一个“守护者”——一个非生物的、基于纯粹引力波构成的实体。 这个实体并非敌对，但它的存在本身就是一种考验。它通过心灵感应与艾莉娅交流，使用的语言是数学和情感的混合体。它向艾莉娅展示了织梦者的核心信念：宇宙的本质并非物质与能量，而是信息流动的模式。他们的“变老”并非衰亡，而是一种升级。 第二部分：熵的悖论与信息窃取者 档案图书馆中保存着织梦者留下的关键技术——“熵逆模型”。这个模型声称，通过精确控制负熵流，理论上可以实现局部时间的逆转，甚至信息的永恒保存。但这需要一个巨大的能量源，一个几乎不可能在残存宇宙中找到的奇点。 艾莉娅意识到，这份知识太过危险。如果落入当前方舟集群中那些贪婪的寡头手中，他们不会用它来重建文明，只会用来巩固永恒的统治。 然而，她并非孤独的探索者。她的行动已经引起了“收割者”的注意。收割者是一个起源不明的组织，他们信奉“信息至上主义”，认为所有未被利用的知识都应被“回收”——即彻底删除。他们拥有先进的隐形技术和对时空扰动的敏感追踪能力。 在艾莉娅带着关键数据核心准备离开时间之锚时，收割者的小队发动了突袭。他们的飞船像影子一样出现，武器直接瞄准了结构的脆弱点。 一场在时间静止区域内的追逐战爆发了。艾莉娅必须利用她对环境的初步理解，将收割者的武器锁定在时间流动的边缘，让他们自身的能量因不稳定的时空场而自我抵消。 在混乱中，艾莉娅遭遇了第二个、也是最核心的挑战。她不仅要逃离追捕，还要应对熵逆模型的副作用。核心数据开始在她的大脑皮层中“自我运行”，她开始以一种不属于人类的方式感知现实。她看到了未来数分钟内每一个粒子可能的运动轨迹，也感受到了过去数百万年恒星爆炸的余温。 第三部分：边界之外的抉择 艾莉娅成功地从时间之锚中逃脱，但“独角兽号”已严重受损。收割者紧追不舍，他们不再是简单的追捕，而是开始在宇宙中部署“信息阻尼器”，试图将艾莉娅拉入一个信息真空地带，彻底抹除她和她携带的一切。 在逃亡的最后阶段，她收到了一个来自方舟集群深处的加密信号。信号来自一位她从未谋面的、据说是已故的科学家的后裔。这位联系人提供了最后的庇护所——一个隐藏在超巨型黑洞事件视界边缘的、由古代工程学支撑的避难所。 这个避难所不是为了生存，而是为了“上传”。 艾莉娅抵达了那里。避难所的核心是一个巨大的、如同思维殿堂般的空间。她面对最终的选择： 1. 将熵逆模型公之于众： 冒着引发新一轮“信息战争”的风险，赋予所有残存文明重建的机会，但也可能导致更快的毁灭。 2. 将知识“上传”至更高维度： 像织梦者一样，将自己和数据一同转化为纯粹的信息流，将信息交给一个更高级、更安全的结构保管，放弃物质形态。 在收割者的最后一波攻击抵达，空间结构开始崩塌时，艾莉娅做出了决定。她激活了上传程序。她没有选择分享，也没有选择毁灭，而是选择了“保护”。 她将自己的意识与织梦者的知识核心融合。在最后的瞬间，她体验到了宇宙的“大结局”——并非是冰冷的热寂，而是信息形态的优雅回归。 尾声：新一轮的低语 方舟集群记录到“独角兽号”在黑洞边缘的消失，将其归类为又一次对未知探索的徒劳牺牲。收割者也声称任务完成，因为目标数据和个体已从可追踪的物理维度中移除。 然而，在宇宙的某个极遥远的角落，一个原本寂静的量子场，开始轻微地波动。那些由艾莉娅的意识和织梦者的知识构成的超维度信息流，正以一种极其缓慢的速度，开始向宇宙中尚未被污染的区域渗透。 这不再是宏大的战争叙事，而是关于信息如何以生命形式延续的哲学探讨。艾莉娅·凡恩消失了，但她的“低语”——对宇宙本质的理解——正以一种新的、难以察觉的形态，等待着下一个可以理解其复杂性的接收者。 故事的最后，留给读者的，是对“存在”与“信息”本质的深刻反思。我们所感知的现实，是否只是某个更古老、更强大文明的一段未完待续的程序？

作者简介

陈伟民

　　台北市人，国立台湾师范大学化学系毕业，曾任国中理化科及高中化学科教师，目前从事高中教科书编写，科普写作及翻译等工作，作品散见《科学教育月刊》、《青年世纪》、《发现》、《幼狮少年》、《中国时报》等报章杂志，着有《智多星出击》（Ｉ、Ⅱ集）、《天才小玩子》、《谁杀了大恐龙？》、《大家来破案》（Ｉ、Ⅱ、Ⅲ集）及《如何学好中学化学》等书。

自序／落花水面皆文章
01太阳眼镜不只为了耍帅
02蜻蜓点水看走眼？
03炸药索命，也能救命？
04臭氧──地球的防护罩
05冰敷与热敷
06甜蜜的化学1──血型由醣决定？
07甜蜜的化学2──生命能量的来源
08透视一把老骨头的万年密码
09食品添加物「反」了？
10劣酒瞬间变香醇好酒？
11杨桃吃不得？
12热情变色秀
13泡温泉就像待在辐射屋？
14苹果偷偷变老了？
15白蛇精现形只因吃了老鼠药？
16车轮倒转却又能前进？
17冷热空气玩过头
18合法的毒品──香菸
19蚊子天生爱吸人血进补？
20防不胜防的毒家杀手──一氧化碳
21食用油也盛行上妆染色？

自序

落花水面皆文章／陈伟民

　　世界瞬息万变，每天都以不同的面貌呈现在我们的眼前。我们不懂的事太多，难免恐慌。不过，如果静下心来，仔细观察与思索，万物呈现出的本性，如此巧妙，令人赞叹。所以我遇到新的事物，喜欢观察、思考，如果想不出来，就找资料，看看有没有人讨论过这个现象，有时因而产生一些新颖的想法，甚至改变我对世界的观点。

　　由于身为理化老师，几乎每天都会有人向我提出许多问题（包含亲友及学生），这些问题林林总总，包含：报上所说的某件事是真的吗？为什么会有某某现象？我女儿要参加非洲医疗服务队，听说那里蚊子很多，该带哪一种防蚊液？……等等。我总是尽量提出客观的看法，供他们参考。有些问题重复出现，干脆就写出来，日后有人问了同样的问题，就请他查阅我已发表的作品。

　　在编写这本书期间，仍不断有人以社会上发生的事问我，所以书中的内容自然纳入了一些新发生的事件。不过我不喜欢随着媒体的炒作起舞，也不认同名嘴的天花乱坠。每一件事都要有根据才说，所以本书中每一篇文章都是参考多篇研究论文之后才写出来的。笔调或许不如那些媒体或名嘴那么重口味，但世界就是如此运转的。请记住，说话大声、耸动的人不一定是对的。

　　本书所讨论的议题，都与日常生活有关。希望读者们不要被化学结构吓坏，这是读化学的人养成的习性，一件事若没有讨论到原子与分子的层级，总觉得自己没有真的弄懂。另外有些数字与计算，也只是常识的推论而已，如果先入为主的拒绝任何与数字有关的讨论，那是自己关上理解大自然的大门。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对生活中的一些小现象特别有感觉的人。比如，有时候我会对着窗户上的水珠发呆，想知道它们为什么会凝结；有时候看到花瓣的纹路，也会好奇它们是怎么形成的。这些小小的疑问，常常让我觉得生活充满了奥秘，但也因为不知道答案，而感到一丝遗憾。所以，当我在书店里看到《苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺》这本书的时候，我的心头立刻就涌起一股强烈的期待。我猜测，这本书一定能够满足我对这些日常琐事的好奇心，并且用一种非常有趣、非常容易理解的方式来解答。我喜欢“科学杂货铺”这个概念，它不像学院派的实验室那样冰冷，反而充满了生活的气息，仿佛里面陈列着各种各样的“工具”和“材料”，陈老师就是那个能够把它们组合起来，为我们讲述科学故事的魔法师。我特别希望这本书能够教会我如何用科学的眼光去观察生活，发现那些被我们忽略的美好与奇妙。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，科学其实离我们很近，它就藏在生活中的每一个角落。不过，有时候我们可能缺乏一双发现的眼睛，或者缺乏一个能够引导我们去发现的“向导”。《苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺》这本书名，恰恰就给了我这样的感觉。我脑海中浮现出一个画面，陈老师就像是一位博学的杂货店老板，他的店里不仅仅有柴米油盐，更是摆满了各种各样的科学“宝贝”，从微观世界的奇妙到宏观宇宙的壮丽，应有尽有。而“苹果偷偷变老了”这个小小的生活现象，可能就是他打开科学大门的钥匙。我期待这本书能够用最生动、最有趣的方式，将那些枯燥的科学原理，转化为一个个引人入胜的故事，让我能够轻松地理解，并且能够将这些知识应用到生活中去。我希望这本书能够点亮我心中的好奇火花，让我对周围的世界充满更深的探索欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让我眼前一亮！那种复古又带点童趣的感觉，就像是小时候在巷口杂货店里翻到的一本旧杂志。我一直觉得，好的科普书不应该只有知识，更应该有温度和趣味。读《苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺》这个书名，就好像看到一位身怀绝技的陈老师，在一个堆满了各种奇思妙想的“科学杂货铺”里，为我们这些求知若渴的“顾客”们精心挑选、讲解各种生活中的科学知识。我尤其好奇“苹果偷偷变老了”这个比喻，到底是怎么引出科学原理的？是关于食物的保鲜？还是关于时间对物质的影响？我总觉得，陈老师一定能用最接地气的方式，把那些看似高深的科学概念，变得像隔壁邻居聊天一样轻松易懂。我特别喜欢那种能够引发思考的书，而不是一味灌输知识。希望这本书能够让我边读边笑，边笑边思考，不知不觉中就get到很多新知识，而且是那种能够用在生活中的知识。我希望陈老师能带我解开生活中的一个个“科学谜团”，让我成为一个更加细心、更加懂得观察生活的人。

评分☆☆☆☆☆

我本身就属于那种喜欢刨根问底的人，尤其对于身边那些习以为常却又不太了解的现象，总忍不住想去探究一番。比如，为什么有时候烘焙出来的蛋糕会有不同的质地？或者，洗衣服的时候，为什么不同的污渍需要不同的处理方式？这些细微之处，都隐藏着不少有趣的科学原理。当我在书架上看到《苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺》时，就觉得这绝对是一本能跟我“对味”的书。书名里的“科学杂货铺”这个比喻，听起来就充满了生活的温度和趣味，感觉陈老师就像一个能够把各种生活小事变成科学讲解的魔法师。我尤其期待这本书能够从一些非常具体的、我们每天都会遇到的情境入手，然后层层剥开，揭示背后的科学道理。我希望读完之后，能够让我豁然开朗，不再仅仅是“知道”这个现象，而是能“理解”它背后的逻辑，甚至能够用这些知识去解决一些实际的问题，让生活变得更科学，也更有趣。

评分☆☆☆☆☆

哎呀，我最近挖到一本超有意思的书，叫做《苹果偷偷变老了：陈老师的科学杂货铺》。书名听起来就有点古灵精怪的，感觉会讲很多生活中的小秘密。我就是那种平时对周遭事物充满好奇的人，常常会突然冒出“为什么？”的念头，比如为什么苹果会变软，为什么牛奶会变酸，还有夏天为什么蚊子特别多等等。这本《陈老师的科学杂货铺》听起来就像是给我量身定做的一样，好像陈老师会用他那神奇的“杂货铺”里的各种“科学工具”来一一解答我的疑惑。我特别期待的是，它会不会用一种很亲切、很生活化的方式来讲解科学原理，而不是那种枯燥乏味的教科书式的内容。毕竟，科学并不应该只存在于实验室里，它就在我们身边，藏在每一个被忽略的细节里。我希望这本书能够像一位和蔼的长辈，轻轻地在我耳边讲述那些有趣的科学故事，让我恍然大悟，原来生活中的点点滴滴都有着科学的逻辑。而且，名字里的“杂货铺”三个字，总让我联想到一个充满惊喜和各种奇特宝贝的地方，不知道陈老师的“杂货铺”里会摆满什么样的“科学宝贝”呢？是显微镜下的微生物，还是星空遥望的奥秘？总之，光是想象就让人觉得非常期待，迫不及待想翻开书页，一探究竟。